Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Машинки – самые популярные игрушки среди мальчишек, поэтому почти каждый производитель включает их в свой ассортимент. В этой статье мы рассмотрим виды и особенности детских игрушек на колесах и определим их назначения.

Простейшие виды детских машинок

Механические и машинки-каталки имеют очень простую конструкцию, однако не теряют своей популярности. Это объясняется тем, что они интересны малышам, которые только научились ползать или ходить, и только начинают изучать окружающие процессы. В возрасте от одного года малыш начинает замечать причинно-следственные связи: потянул – покатилась, толкнул – отъехала и т.д. Детям интересно наблюдать за движением предметов и экспериментировать. Именно поэтому им следует предоставить простые механизмы, которые помогут в развитии.

Еще одна причина, почему детям лучше выбирать механические модели детских машинок: в них практически нечему сломаться, а большие автомобили можно возить за собой на веревке. Также можно использовать каталки, оснащенных ручкой.

К данной разновидности машинок относится и толокар. Сидя за рулем таких авто, дети перемещаются, отталкиваясь от земли ногами. Нередко подобный транспорт оснащается световыми и шумовыми эффектами, а порой такие игрушки содержат в себе и функцию сортера, что дает возможность детям дополнительно развивать мелкую моторику.

Игрушки для детей от трех лет

Интерес к простым механизмам уменьшается, когда ребенку исполняется три года, поэтому стоит позаботиться о новых интересных игрушки. В этот период не только мальчика, но и девочку заинтересуют инерционные и автомобили-неваляшки. Первые работают благодаря инерционному двигателю, который дает игрушке возможность двигаться самостоятельно. Мотор заводится с помощью ключа, шнурка, ускорения или заднего хода – каждый из этих видов ребенку интересно исследовать. Но стоит помнить, что цена на такие модели с моторчиком выше, чем на простые игрушки.

Неваляшки могут быть как механическими, так и работать от дополнительной энергии. Их особенность в том, что натыкаясь на препятствие, они переворачиваются и снова становятся на колеса. Малышам понравится такой эффект.

Трансформеры также интересные детям, ведь могут быстро изменять внешний вид. У некоторых компаний автомобиль скорой помощи может превратиться в большую фуру, в то время как другие компании предлагают модели, где автомобиль становится известным персонажем из мультфильма. При этом, надо разбирать игрушку, а необходимо активировать несколько деталей, или наоборот скрыть их.

Автомобили на радиоуправлении: какие есть ограничения

Детские машинки на радиоуправлении приводятся в движение с помощью дистанционного пульта управления, захватывают не только детей, но и взрослых. Однако производители делают возрастное ограничение на такие модели, поэтому их рекомендуется использовать детям от пяти лет. Также существуют антигравитационные автомобили, которые могут ездить по стенам и потолку.

Независимо от вида, игрушечные авто позволяют детям моделировать различные жизненные ситуации: дети могут представлять себя в роли водителя такси, автобуса или фуры, а также могут стать врачом, гонщиком и придумать другие амплуа, что полезно для формирования их личности.

Машинки – найпопулярніші іграшки серед хлопчаків, тому майже кожен виробник включає їх у свій асортимент. У цій статті ми розглянемо види та особливості дитячих іграшок на колесах та визначимо їх призначення.

Найпростіші види дитячих машинок

Механічні та машинки-каталки мають дуже просту конструкцію, однак не втрачають своєї популярності. Це пояснюється тим, що вони цікаві малюкам, які щойно навчились повзати та ходити, та лише починають вивчати навколишні процеси. У віці від одного року малюк починає помічати причинно-наслідкові зв’язки: потягнув – покотилась, штовхнув – від’їхала і т.д. Дітям цікаво спостерігати за рухом предметів та експериментувати. Саме тому їм варто надати найпростіші механізми, які допоможуть у розвитку.

Ще одна причина, чому малюкам краще обирати механічні моделі дитячих машинок: в них практично нічому зламатися, а великі автомобілі можна возити за собою на мотузці. Також можна використовувати каталки, що оснащені ручкою.

До даного різновиду машинок відноситься й толокар. Сидячи за кермом таких авто, малюки переміщаються, відштовхуючись від землі ногами. Нерідко подібний транспорт оснащується світловими та шумовими ефектами, а часом такі іграшки містять в собі й функцію сортера, що дає можливість дітлахам додатково розвивати дрібну моторику.

Іграшки для дітей від трьох років

Інтерес до простих механізмів зменшується, коли дитині виповнюється три роки, тому варто подбати про нові цікаві іграшки. У цей період не лише хлопчика, а й дівчинку зацікавлять інерційні та автомобілі-перекидайки. Перші працюють завдяки інерційному двигуну, який дає іграшці можливість рухатись самостійно. Мотор заводиться за допомогою ключа, шнурка, прискорення або заднього ходу – кожен з цих видів дитині цікаво досліджувати. Але варто пам’ятати, що ціна на такі моделі з моторчиком вища, ніж на прості іграшки.

Перекидайки можуть бути як механічними, так і працювати від додаткової енергії. Їх особливість в тому, що наштовхуючись на перешкоду, вони перевертаються та знову стають на колеса. Малечі сподобається такий ефект.

Трансформери також цікаві малюкам, адже можуть швидко змінювати зовнішній вигляд. У деяких компаній швидка допомога може перетворитись у велику фуру, в той час як інші компанії пропонують моделі, де автомобіль стає відомим персонажем з мультфільму. При цьому, не треба розбирати іграшку, а необхідно активувати декілька деталей, або навпаки сховати їх.

Автомобілі на радіоуправлінні: які є обмеження

Дитячі машинки на радіоуправлінні приводяться в рух за допомогою дистанційного пульта керування, що захоплюють не лише дітей, а й дорослих. Однак виробники роблять вікове обмеження на такі моделі, тому їх рекомендовано використовувати дітям від п’яти років. Також існують антигравітаційні автомобілі, які можуть їздити по стінах та стелі.

Незалежно від виду, іграшкові авто дозволяють дітлахам моделювати різноманітні життєві ситуації: малюки можуть уявляти себе в ролі водія таксі, автобуса чи фури, а також можуть стати лікарем, гонщиком та придумати інші амплуа, що корисно для формування їх особистості.

Перед приобретением такого устройства, как принтер, стоит разобраться в технических деталях и его возможностях. Чтобы не потеряться в многообразии моделей, следует ответить на несколько важных вопросов: для каких целей понадобился прибор, что именно будет печататься, какой объем печати предстоит, какая возможная стоимость устроит.

Важные принципы при выборе принтера

Самыми удобными считаются лазерный и струйный способы нанесения изображения. Чтобы цветная печать была выполнена аккуратно, можно обратиться в специализированный копицентр. Выбирать же принтер для собственных целей нужно с учетом следующих моментов.

Производительность

Лазерный принтер – скоростное печатающее устройство, способное выдавать до 35 страниц в минуту. Лазер обеспечивает быстрое и качественное воспроизведение изображений и графических схем. Именно поэтому такие принтеры устанавливают в учебных учреждениях, офисах и домах.

Струйный принтер, в отличие от лазерного, не может похвастаться такими характеристиками. Он идеально подходит для домашнего пользования. На нем удобно печатать фотоснимки, рефераты для школы.

Печать

Если главная задача – это цветная печать снимков или других изображений, то лучше сделать выбор в пользу струйной модели. Это позволит добиться глубины цвета и плавного перехода красок в каждом графическом объекте. Главной сферой применения лазерных принтеров является обычная распечатка документации, хотя выдавать цветные изображения они тоже способны.

Цена

Выбирать устройство, ориентируясь только на его стоимость, – большая ошибка. Нужно просчитать также будущие затраты на комплектующие и частоту их замены. Например, стоимость лазерного принтера несколько выше, чем струйного. Однако стандартный элемент струйного принтера рассчитан максимум на 120 листов или 60 фотоснимков, тогда как лазерный имеет около 1,5 тысячи листов текста или 1,2 тысячи листов цветной печати.

Плюсы и минусы лазерного и струйного принтеров

Плюсы лазерного устройства:

• Большая скорость и низкая себестоимость печати.
• Не нуждается в высококачественной бумаге при работе.
• Плановый технический осмотр – через каждые 30 тыс. страниц.

Минусы – высокая стоимость устройства; цветная печать обходится дороже и уступает в качестве.

Плюсы струйного:

• Компактность и удобство размещения.
• Высокое качество цветной печати.
• Доступная стоимость.
• Простота замены картриджей.

Минусы – необходимость частого пополнения емкостей с чернилами. Не терпит перерывов в работе – длительный отдых чреват высыханием чернил.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

ЖК «София» — ваша уютная квартира всего в 6 минутах от Киева. Новый уровень комфорта, кардинально меняющий современные представления о стандартах качества загородной жизни. Жилплощадь в одном из самых развитых комплексах с собственной полноценной инфраструктурой, которую уже оценили и с удовольствием пользуется более 5 тыс. семей.

Для себя мы выделили несколько убедительных причин, чтобы купить квартиру у застройщика в Киеве именно в ЖК «София». Рекомендуем поближе с ними ознакомится.

Жилой комплекс исключительного комфорта

Современные новостройки в Софиевской Борщаговке — это свыше 500 тыс. м2 застроенного пространства, 114 комфортабельных многоэтажных домов сданных в эксплуатацию и ещё 35 на заключительной стадии строительства.

Здесь есть всё, к чему привыкли коренные киевляне и даже больше:

• прогулочные аллеи и парковые зоны с елями, липами и каштанами;
• экологически чистые покрытия пешеходных зон и детских площадок;
• мягкое освещение придомовых и досуговых территорий;
• коммунальная инфраструктура со скрытыми мусорными баками и фонтанами;
• уникальные спортивные комплексы крытого типа и открытые спортплощадки;
• безопасность, которую круглосуточно гарантируют собственная служба охраны и 120 камер наружного наблюдения.

ЖК «София» — это воплощение мечты о собственной загородной недвижимости и свободе от неустанного ритма большого города. Квартира, наполненная уютом, светом счастья и гармонией. Дом, в котором хочется ждать любимых и возвращаться.

Уединение в центре мира

Комплекс находится в минимальной удалённости от Киева и гораздо ближе похожих загородных ЖК. Всего в 2 км от киевской окружной дороги и 15 минутах от центра столицы с её прославленными музеями, университетами и ресторанами.

Представьте, как вы отдыхаете от столичной суеты и наслаждаетесь полноценным загородным уединением. И в любое время вы можете вновь вернуться в бурлящий водоворот киевской жизни без каких-либо усилий.

ЖК «София» — это ваш островок спокойствия и эксклюзивный уровень жизни.

Услуги первой необходимости рядом с домом

Современные новостройки в Софиевской Борщаговке являются частью одного из самых крупных в Киевской области загородных жилых городков с собственной развитой инфраструктурой, которая включает более 150 социальных и коммерческих объектов. Среди прочих:

• современные детские сады и школа;
• медицинский комплекс и аптеки;
• спортзалы и детские площадки;
• салоны красоты, SPA и фитнес-клубы;
• банковские и почтовые отделения;
• ремонтно-бытовые станции и СТО;
• бытовые, продовольственные магазины и бутики;
• парковки, ТРК и многое, многое другое.

Проект находится в ведомстве одного из крупнейших и надёжных застройщиков Киевской области, компании полного цикла — Martynov Real Estate.

Отличным выбором для многих случаев и ситуаций при обустройстве своего жилья сможет стать современная итальянская мебель, которая смогла доказать на деле свои прекрасные потребительские качества. Действительно, Киев смог неоднократно на своем позитивном практическом опыте убедить в этом. В случае если есть желание, чтобы спальня или иное помещение – стали более удобными и красивыми, то такая мебель будет самым оптимальным выбором.

Для того чтобы не наделать досадных ошибок при выборе той или другой мебели из Италии, надо будет строго определиться с такими важными аспектами, как:

• внешний вид и стиль исполнения,
• требуемые габариты и общий функционал мебели,
• стоимость и срок службы,
• общее качество,
• механическая прочность и многое другое.

Если самостоятельно трудно определиться с выбором конкретных моделей мебели для своего жилья, то не лишним будет спросить совета у профессионала, который отлично знает свое дело и сможет точно подсказать, как лучше всего поступать в том или другом случае. Лучше один раз увидет, поэтому рекомендуем страницу http://www.privat-designe.com.ua/italjanskaja-mebel/, итальянская мебель на данномресурсе размещена вотличном ассортименте. При желании также можно будет посетить разнообразные тематические форумы и порталы, на которых обсуждаются вопросы по выбору той или другой мебели для квартиры или дома.

Подбираем итальянскую мебель для спальни

Современная итальянская мебель отлично себя показала в деле, в чем Киев смог неоднократно убедиться на своем позитивном опыте. Разумеется, для такого помещения, как спальня – необходимо очень старательно подбирать нужную мебель. Она обычно подбирается с расчетом на длительный срок практического использования, именно поэтому допускать какие-либо промахи или ошибки просто нельзя. Особенное внимание следует уделять таким важным моментам, как:

• наличие сертификатов качества,
• используемые материалы при создании мебели,
• функциональные возможности,
• стиль исполнения и т.д.

Благодаря развитию разнообразных современных технологий теперь подобрать нужную мебель из Италии для своей квартиры или дома есть отличная возможность в режиме онлайн. Для этого надо будет только посетить сайт специализированного онлайн магазина, который себя показал отлично в работе. В таком месте есть хорошая возможность подобрать оптимальное решение для своих нужд из большого количества доступных вариантов. Доставка требуемой мебели для спальни порадует своей высокой скоростью в необходимое место.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Пристрій під назвою «Feel the Peel» робить соки-фреші з апельсинів, а потім використовує шкірку для 3D-друку стаканчиків. Користувачі можуть спостерігати за процесом крізь прозорі стінки бару.

Автомат було розроблено італійською фірмою Carlo Ratti Associati спільно з компанією Eni. Дизайнери вирішили застосувати у його створенні принцип кругової економіки. Осмислюючи форму кола і працюючи з таким матеріалом, як апельсини, вони створили машину, яка перетворює відпрацьовану шкірку на матеріал для біопластику.

Автомат являє собою циліндричний об’єкт заввишки трохи більше 3 метрів з округлим дахом і барною стійкою. Деякі його елементи забарвлені в помаранчевий колір, але, в основному, майже всі стінки прозорі, що дозволяє спостерігати за процесами, які відбуваються всередині.

Плоди розміщено колами на даху (всього 1500 штук). Під час замовлення декілька апельсинів по спіралі скочуються в соковижималку. Після цього шкірка падає в нижнє відділення. Через деякий час висушена і подрібнена шкірка подається до відсіку, де вона додається у полімолочну кислоту (PLA), і з цього чорнила вбудований в автомат 3D-принтер друкує стаканчик.

Стаканчики не здатні до біологічного розкладання, але, як повідомляють розробники, їх можна переробляти, щоб створювати новий посуд.

Соковий автомат «Feel the Peel» демонструвався восени 2019 року в Мілані на саміті Університету Сингулярності. Також його планують виставляти в інших містах для ознайомлення користувачів із застосуванням принципів циркулярної економіки в повсякденному житті.

«Принцип циклічності — це обов’язкова умова для сучасних об’єктів, — говорить засновник дизайн-компанії Карло Ратті. — Співпрацюючи з Eni, ми намагалися проявити циклічність в дуже відчутній формі, розробивши машину, яка допоможе нам зрозуміти, що апельсини можуть бути використані далеко не тільки для виготовлення соків».

Проект є експериментальним, і творці кажуть, що в майбутньому різні його моделі можна буде оснастити й іншими функціями (наприклад, друком тканин для одягу тощо).

Раніше компанії вже працювали разом над серією будов, зроблених із грибного міцелію, які було представлено на Міланському тижні дизайну в 2019 році.

Читайте далі:

Їстівні стаканчики на борту літаків Air New Zealand

Найекологічніші кеди, зроблені з… яблук

Шкіра з кактуса опунція — новий мексиканський винахід