antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Увлекательное путешествие в Грецию

    Чем запомнится отдых в Греции?

    Отдых в Греции очень популярен среди тех туристов, которым недостаточно просто полежать на пляже, загореть и купить для родственников сувенирные магнитики. В этой стране будет интересно любителю истории и архитектуры, искателю приключений и натуралисту, дайверу, гурману и тому, кто увлекается пешими походами по живописным местам.

    Тем, кто хочет насладиться солнцем и отдыхом на песчаных пляжах, нужно отправиться в южную часть страны. Здесь сухой и тёплый климат, много отличных отелей и чистое море. Чтобы вдоволь покупаться и полежать на пляже, на юг Греции стоит ехать в период с конца весны до октября. В это время погода способствует комфортному и спокойному отдыху.

    Если вашей целью является осмотр достопримечательностей, то лучше всего лететь в Грецию весной или осенью. В это время здесь не так много туристов, поскольку море ещё холодное, а погода может быть ветреной. Но для экскурсий это время подойдёт очень хорошо. Да и стоимость путёвок будет значительно ниже, чем в разгар пляжного сезона.

    Чтобы обеспечить себе интересный и комфортный отдых, вам нужно будет выбрать надёжное туристическое агентство. Те, кто планирует осуществить путешествие в Грецию, часто пользуются услугами агентства HIT TRAVEL. Здесь туриста ждут выгодные условия заказа туров и отличное обслуживание. С агентством HIT TRAVEL вы сможете спокойно наслаждаться отдыхом и ощутить неповторимый греческий колорит.

    Что обязательно нужно сделать во время отдыха в Греции?

    В Греции очень много архитектурных памяток, поэтому во время пребывания в стране не отказывайтесь поучаствовать в одной из экскурсий. Если вам позволяет бюджет, можете арендовать автомобиль и отправиться в самостоятельное путешествие по греческим городам, останавливаясь в самых примечательных местах.

    Греция отлично подходит для кулинарного путешествия. При этом вам не стоит ограничиваться походами в рестораны и кафе, где вам предложат традиционные блюда местной кухни. Отличным решением будет отправиться на рынок, чтобы купить вкусные сыры, вино, свежие или маринованные оливки, фрукты и овощи. Продукты, которые долго хранятся, можно привезти домой в качестве оригинальных сюрпризов для близких.

    Возле греческого побережья стоит обязательно поплавать с аквалангом. К услугам туристов есть много фирм, предлагающих подобное развлечение. Подводный мир страны очень богат и разнообразен, поэтому погружение подарит вам ни с чем не сравнимые ощущения.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Производство и особенности часов G-Shock от Casio

    G-Shock − часы для активных людей

    Японская компания Casio за свою историю предлагала покупателям много интересных новинок, которые и сегодня пользуются популярностью. Одним из ярких продуктов компании являются часы под названием G-Shock. Первая модель таких часов была создана в начале 80 годов прошлого столетия.


    Кикио Ибэ — основатель серии G-Shock

    Основной их чертой является потрясающая прочность. Они могут легко выдерживать сильные удары и падения, при этом механизм после таких испытаний будет работать всё так же безотказно. Но с первого раза разработать устройство с высокой прочностью у конструкторов не получалось. Работающий в компании инженер Кикио Ибэ изобрёл специальную пятислойную оболочку для часов, которая при падении или ударе брала на себя все нагрузки и надёжно защищала находящийся внутри механизм. Когда результаты испытаний наконец-то удовлетворили конструкторов, новые часы были запущены в производство.

    Они довольно быстро стали популярными, поскольку прочные и практичные изделия показались покупателям очень удобными. Часы G-Shock стали использовать любители активного отдыха, спортсмены и люди, которые много времени проводят в движении.

    Жители Украины могут купить оригинальные японские часы серии G-Shock в интернет-магазине Strelka (http://strelka.ua/). В его каталоге собраны модели, подходящие для активных людей и любителей экстремальных развлечений. Владелец таких часов всегда сможет использовать их даже в самых сложных условиях.

    Особенности производства часов G-Shock

    В случае с компанией Casio её поклонники могут не переживать, что продукция, произведённая на китайских фабриках, окажется хуже той, что сходит с конвейеров на фабриках японских. В компании очень дорожат своей репутацией, поэтому не важно, в какой стране размещаются производственные мощности − покупатель в любом случае получит товар высочайшего качества.

    Каждая модель часов G-Shock перед запуском в массовое производство обязательно проходит жёсткое тестирование. Для этого используются всевозможные стенды, на которых часы подвергаются сильнейшим нагрузкам. В продажу поступают только те модели, которые успешно проходят такие испытания. Если в прототипе обнаруживается какой-нибудь изъян, его обязательно отправляют на доработку. Поэтому часы G-Shock так популярны во всём мире − купивший их человек всегда будет знать, что за свои деньги получил по-настоящему качественную вещь, которая будет служить очень долго.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Что нужно помнить перед поездкой на поезде

    Многие считают поездку на поезде наиболее удобным и экономным способом передвижения. Тем, кто часто путешествует по железной дороге, наверняка будет интересно узнать несколько приёмов того, как сделать такую поездку более комфортной и выгодной. Такие знания помогут вам более уверенно чувствовать себя в путешествии, сэкономить средства и нервы.

    вокзал

    Правила спокойного путешествия

    В сознании многих людей прочно укоренилась мысль о том, что в поезде можно спокойно распивать алкоголь, и за это не нужно будет нести никакой ответственности. Тем не менее законодательство запрещает употребление спиртного в общественном месте. То есть если ваши попутчики пьют алкогольные напитки, ведут себя шумно и нагло, то вы вправе обратиться к проводнику с жалобой.

    То же самое касается и курения. Вы можете обратиться к проводнику и в том случае, если соседи по купе нарушают спокойствие других пассажиров ночью. Помните, что знание своих прав поможет вам сделать каждую свою поездку более спокойной.

    поезд

    Где удобнее всего покупать билеты?

    Чтобы купить билет на поезд, вам совсем не обязательно стоять в очереди возле кассы на вокзале. Вы всегда можете воспользоваться любым онлайн-сервисом, который предоставит вам возможность всего за несколько минут найти и купить подходящие билеты и как следует подготовиться к любому путешествию.

    жд билет

    Постельное бельё и чай

    В поезде вам могут предложить постельное бельё, но брать его не обязательно. Если вам не нужно ехать далеко, то и бельё вам вряд ли понадобится. Перед покупкой билета в интернете обязательно проверяйте, включена ли стоимость белья в стоимость билета. Если да, то уберите галочку в соответствующем поле. Покупка билета без белья обойдётся вам дешевле. Но если вы не покупаете постельное бельё, то пользоваться матрасами и подушками не имеете права. Хотя многие проводники не слишком обращают на это внимание.

    В поезде проводники будут предлагать вам чай. Он не бесплатен, а вот стакан с подстаканником можно взять, не заплатив ни копейки. Если проводник будет говорить, что дать стакан без чая он не может, то знайте, что он врёт.

    табло

    Поездки с детьми

    Ребёнок может ехать с вами совершенно бесплатно в том случае, если ему не исполнилось 5 лет. Для детей постарше уже нужно будет покупать билеты. Путешествовать с “детскими скидками” могут дети, не достигшие десятилетнего возраста. Для них максимальная стоимость билета будет составлять до половины стоимости билета для взрослого.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как оформить кредит онлайн, когда срочно нужны деньги

    Деньги нужны всегда, но к сожалению не всегда они есть в достаточной сумме. Бывают случаи, когда необходимо сделать срочную покупку, а средств в обрез. Можно конечно обратиться в банк и оформить кредит. Но, если не хватает небольшой суммы, которую планируется погасить в ближайшее время, тогда все же лучше обратиться в микрофинансовую организацию.

    кредит

    В Украине на практике оформить онлайн кредит можно только в микрофинансовых организациях. В банк же необходимо обращаться напрямую, посещать отделение, собирать документы. Конечно, сейчас многие из них принимают заявки через свои официальные странички в интернете. Но с помощью их онлайн-анкет можно только узнать подробные условия кредитования и получить предварительное решение. В результате все равно потенциальному клиенту придется идти в ближайшее отделение банка, чтобы подать заявку. А все это только занимает время, которого может быть в обрез.

    Онлайн кредит на карту в Киеве очень просто получить, воспользовавшись услугой микрофинансовой компании, например в CashBerry. В этой компании есть своя страничка в интернете и ее посетить, чтобы подать заявку на кредит можно в любое время суток и любой день недели. В заявке необходимо указать только:

    • желаемую сумму;
    • срок договора;
    • фамилию, имя, отчество;
    • идентификационный номер;
    • дату рождения;
    • информацию о доходах и расходах.

    Этой информации вполне достаточно, чтобы получить кредит онлайн. В какое бы время не была подана заявка, ее всегда обработают и спустя несколько минут на контактный номер потенциального клиента придет SMS с решением. И следует отметить, что в большинстве случаев оно будет положительное. Микрофинансовые организации редко отказывают в кредитовании. Как показывает статистика – вероятность взять кредит на карту в Украине в финансовой компании составляет 95%, в банках же отказывают практически каждому 2-3.

    Кстати, значительно облегчает и ускоряет процесс оформления кредита отсутствие требования документально подтверждать доходы и трудовой стаж. В микрофинансовой организации достаточно только письменно указать эту информацию.

    Получить онлайн кредит на карту в микрофинансовой компании может практически каждый взрослый гражданин Украины. Ведь у них нет таких жестких критериев отбора клиентов, как у банков. Финансовые компании, перед тем как принять решение и выдать микрозайм на карту проверяют только возраст потенциального займа, его гражданство и наличие простроченной задолженности в бюро кредитных историй. При этом взять займ денег на карту в Киеве с помощью cashberry.com.ua есть и у проблемных должников. Но только тем, кто допустил просрочку по уважительным причинам и ее объемы не очень большие.

    Микрозайм денег на карту в финансовой организации оформляется и зачисляется на счет в течение 20-30 минут. С такой скоростью банки в Украине пока еще не принимают решения и не выдают кредиты. Поэтому чтобы оперативно получить микрозайм в Киеве, не выходя из дома или офиса, рекомендуется сразу же обращаться в финансовую компанию.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Немецкая компания Deutsche Telekom пересматривает сотрудничество с Huawei, а французская Orange отказалась от китайской 5G


    Мужчина проходит мимо здания Deutsche Bank в Лондоне, Великобритания, 5 декабря 2013 года. Фото: Reuters/Luke MacGregor/File Photo

    ПАРИЖ/ФРАНКФУРТ, Германия. Huawei сталкивается с новыми проблемами в Европе после того, как немецкая компания Deutsche Telekom объявила, что пересмотрит свою стратегию с поставщиками, а французская Orange заявила, что не будет нанимать эту китайскую фирму для создания сети нового поколения во Франции.

    Сдвиг в стратегии лидирующих компаний национального рынка, частично принадлежащих государству, последовал после того, как некоторые союзники США во главе с Австралией по соображениям национальной безопасности отказались от услуг Huawei в создании своих мобильных сетей пятого поколения (5G).

    Официальные лица США проинформировали союзников о том, что Huawei исполняет все распоряжения китайских властей, и предупредили, что китайское сетевое оборудование может содержать «чёрные ходы», используемые для кибершпионажа.

    Экспертный совет Deutsche Telekom, выступающий как американский орган регулирования и надзора, тщательно изучает поглощение стоимостью в $26 млрд их подразделением T-Mobile US компании Sprint Corp., которая контролируется японской медиакорпорацией Softbank.

    Softbank планирует заменить своё сетевое оборудование 4G от Huawei, по сообщению Nikkei.

    Напряжённость усилилась после ареста главного финансового директора Huawei в Канаде и возможной её экстрадиции в Соединённые Штаты.

    «Мы не предусматриваем участие Huawei в установке 5G, — заявил в Париже журналистам генеральный директор Orange Стефан Ричард. — Мы работаем с нашими традиционными партнёрами — это Ericsson и Nokia».

    Ричард сказал, что опасения по поводу безопасности были оправданными: «Я абсолютно понимаю, что все наши страны и французские власти озабочены. Мы тоже».

    Компания Huawei в ответ заявила, что она не является поставщиком для существующей сети Orange 4G во Франции и не будет включена в планы установки 5G во Франции. Huawei поставляет сетевое оборудование для Orange за пределами Франции и рассчитывает участвовать там в установке 5G.

    Воздействие США

    Deutsche Telekom, крупнейшая телекоммуникационная компания Европы, заявила, что пересматривает планы по своим поставщикам в Германии и на других европейских рынках, где она работает, учитывая дебаты о безопасности китайского сетевого оборудования.

    «Deutsche Telekom очень серьёзно относится к глобальной дискуссии о безопасности сетевого оборудования от китайских поставщиков», — заявила компания в ответ на запрос Reuters.

    Telekom уже придерживается стратегии по привлечению нескольких поставщиков, опираясь прежде всего на оборудование от Ericsson, Nokia, Cisco и Huawei: «Тем не менее, мы переоцениваем нашу стратегию закупок».

    Это существенное изменение, поскольку немецкие официальные лица ранее заявили, что не видят никаких правовых оснований для исключения каких-либо поставщиков из сети пятого поколения в ответ на предупреждения из Вашингтона.

    Эта статья является частью специального доклада о деятельности компании Huawei, опубликованного The Epoch Times.

    Источник: Epoch Times

  • Німецька компанія Deutsche Telekom переглядає співробітництво з Huawei, а французька Orange відмовилася від китайської 5G


    Чоловік проходить повз будівлю Deutsche Bank в Лондоні, Великобританія, 5 грудня 2013 року. Фото: Reuters / Luke MacGregor / File Photo

    ПАРИЖ/ФРАНКФУРТ, Німеччина. Huawei стикається з новими проблемами в Європі після того, як німецька компанія Deutsche Telekom оголосила, що перегляне свою стратегію з постачальниками, а французька Orange заявила, що не буде наймати цю китайську фірму для створення мережі нового покоління у Франції.

    Зрушення в стратегії лідируючих компаній національного ринку, які частково належать державі, пішли після того, як деякі союзники США на чолі з Австралією з міркувань національної безпеки відмовилися від послуг компанії Huawei у створенні своїх мобільних мереж п’ятого покоління (5G).

    Офіційні особи США проінформували союзників про те, що Huawei виконує всі розпорядження китайської влади, і попередили, що китайське мережеве обладнання може містити “чорні ходи”, які використовуються для кібершпіонажу.

    В огляді Deutsche Telekom йдеться, що регулюючі органи США ретельно вивчають передбачувану покупку у 26 млрд доларів підрозділом T-Mobile в США — Sprint Corp., яке контролюється японською телекомунікаційною компанією Softbank.

    Softbank планує замінити своє мережеве обладнання 4G від Huawei, за повідомленням Nikkei.

    Напруженість посилилася після арешту головного фінансового директора Huawei в Канаді і можливої її екстрадиції до Сполучених Штатів.

    «Ми не передбачаємо участь Huawei в установці 5G, — заявив в Парижі журналістам генеральний директор компанії Orange Стефан Річард. — Ми працюємо з нашими традиційними партнерами — це Ericsson і Nokia».

    Річард сказав, що побоювання з приводу безпеки були виправданими: “Я абсолютно розумію, що всі наші країни і французька влада стурбовані. Ми теж”.

    Компанія Huawei у відповідь заявила, що вона не є постачальником для існуючої мережі Orange 4G у Франції і не буде включена в плани установки 5G у Франції. Huawei поставляє мережеве обладнання для Orange за межами Франції і розраховує брати участь там в установці 5G.

    Вплив США

    Deutsche Telekom, найбільша телекомунікаційна компанія Європи, заявила, що переглядає плани з питання по своїм постачальникам у Німеччині і на інших європейських ринках, де вона працює, з огляду на дебати про безпеку китайського мережевого обладнання.

    «Deutsche Telekom дуже серйозно ставиться до глобальної дискусії про безпеку мережевого обладнання від китайських постачальників», — заявила компанія у відповідь на запит Reuters.

    Telekom вже дотримується стратегії із залучення декількох постачальників, спираючись перш за все на обладнання від Ericsson, Nokia, Cisco і Huawei: «Проте, ми переоцінюємо нашу стратегію закупівель».

    Це суттєва зміна, оскільки німецькі офіційні особи раніше заявили, що не бачать жодних правових підстав для виключення будь-яких постачальників з мережі п’ятого покоління у відповідь на попередження з Вашингтона.

    Ця стаття є частиною спеціальної доповіді про діяльність компанії Huawei, опублікованої The Epoch Times.

    Джерело: Epoch Times