antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Стартап з України створив одноразову зубну щітку з паперу — Effa

    Український стартап Effa створив одноразову зубну щітку з паперу — незамінну річ у подорожах і готельному сервісі. Щітка Effa — це проста і безпечна альтернатива пластиковим аналогам, які не переробляються і щодня поповнюють сміттєві полігони.

    Декілька світових мереж кав’ярень і ресторанів уже оголосили про припинення використання пластикових соломинок, і тепер боротьба із пластиковим забрудненням переходить до наступної великої проблеми — одноразових зубних щіток із пластику.

    Стартап Effa з України — фіналіст конкурсу, організованого Green for Growth Fund (Зелений фонд для зростання), — розробив одноразову зубну щітку з переробленого паперу та інших екологічно чистих матеріалів.

    Для розкладення пластику потрібно близько 500 тис. років, впродовж цього періоду він розпадається на частинки мікропластику, вплив яких на здоров’я людини до кінця не вивчено. Окрім забруднення, яке пластик створює після потрапляння на звалище, однією з найбільших проблем є те, що він зроблений з викопного палива. Прогнози показують, що одноразовий пластик буде головною рушійною силою зростання виробництва пластмас у найближчі роки.

    Щодня готелі й авіакомпанії викидають близько 6 тонн одноразових пластикових зубних щіток. І це лише частина пластикових відходів, які забруднюють природу. Щохвилини в океани потрапляє така кількість пластику, яку за габаритами можна порівняти з китом — однією з найбільших тварин на Землі.

    Цей «пластиковий кит» складається в основному з одноразових виробів, таких як пляшки, пластикові пакети і предмети щоденної гігієни, включаючи одноразові зубні щітки.

    Effa представляє екологічно безпечну альтернативу пластиковим щіткам — зубну щітку з паперу. На її створення надихнув той факт, що люди багато подорожують і, звичайно ж, «завжди забувають взяти із собою зубну щітку».

    Прості, стильні та екологічно чисті зубні щітки Effa можуть бути використані в подорожах відвідувачами готелів та клієнтами авіакомпаній, а також ув’язненими в тюрмах.

    Корпус щітки виготовлений із паперу та покритий наношаром PLA — інноваційного матеріалу, виготовленого з кукурудзяного крохмалю. Частина, яка утримує щетину, також виготовлена ​​з PLA, оскільки папір не є достатньо міцним матеріалом. Щетинки зроблені із суміші нейлону з касторовою олією, що робить Effa екологічно чистою зубною щіткою. До слова, навіть упаковка зроблена з паперу, який розчиняється у воді, не завдаючи шкоди природі.

    Компанія вже готує першу партію 100 тис. одноразових зубних щіток для поставок в ЄС.

    Зубна щітка — це тільки початок роботи компанії Effa. До 2021 року стартап планує створити колекцію одноразових виробів з екологічно чистих матеріалів, яка, за словами творців, допоможе людям піклуватися про навколишнє середовище щосекунди свого життя.

    Читайте далі:

    Створено біорозкладну зубну щітку, яка генерує електрику з руху

    Зубні щітки з бамбука — достойна альтернатива пластиковим

    Знайдено найпростіший засіб для усунення запаху часнику

  • Стартап из Украины создал одноразовую зубную щётку ​​из бумаги — Effa

    Украинский стартап Effa создал одноразовую зубную щётку ​​из бумаги — незаменимую вещь в путешествиях и гостиничном сервисе. Щётка Effa — это простая и безопасная альтернатива пластиковым аналогам, которые не перерабатываются и ежедневно пополняют мусорные полигоны.

    Несколько мировых сетей кофеен и ресторанов уже объявили о прекращении производства пластиковых соломинок, и теперь борьба с пластиковым загрязнением переходит к следующей большой проблеме — одноразовым зубным щёткам из пластика.

    Стартап Effa из Украины — финалист конкурса, организованного Green for Growth Fund («Зелёный фонд для роста»), — разработал одноразовую зубную щётку из переработанной бумаги и других экологически чистых материалов.

    Для разложения пластика требуется около 500 тыс. лет, на протяжении этого периода он распадается на частицы микропластика, влияние которых на здоровье человека до конца не изучено. Помимо загрязнения, которое пластик создаёт после попадания на свалку, одной из самых больших проблем является то, что он сделан из ископаемого топлива. Прогнозы показывают, что одноразовый пластик будет главной движущей силой роста производства пластмасс в ближайшие годы.

    Ежедневно отели и авиакомпании выбрасывают около 6 тонн одноразовых пластиковых зубных щёток. И это только часть пластиковых отходов, загрязняющих природу. Каждую минуту в океаны попадает такое количество пластика, которое по габаритам можно сравнить с китом — одним из самых больших животных на Земле.

    Этот «пластиковый кит» состоит в основном из одноразовых изделий, таких как бутылки, пластиковые пакеты и предметы ежедневной гигиены, включая одноразовые зубные щётки.

    Effa представляет экологически безопасную альтернативу пластиковым щёткам — зубную щётку из бумаги. На её создание вдохновил тот факт, что люди много путешествуют и, конечно же, «всегда забывают взять свою зубную щётку».

    Простые, стильные и экологически чистые зубные щётки Effa могут быть использованы в путешествиях посетителями отелей и клиентами авиакомпаний, а также заключёнными в тюрьмах.

    Корпус щётки изготовлен из бумаги и покрыт нанослоем PLA — инновационного материала, изготовленного из кукурузного крахмала. Часть, удерживающая щетину, также изготовлена ​​из PLA, поскольку бумага не является достаточно прочным материалом. Щетинки сделаны из смеси нейлона с касторовым маслом, что делает Effa экологически чистой зубной щёткой. К слову, даже упаковка сделана из бумаги, которая растворяется в воде, не нанося вред природе.

    Компании уже готовит первую партию 100 тыс. одноразовых зубных щёток для поставок в ЕС.

    Зубная щётка — это только начало работы компании Effa. До 2021 года стартап планирует выпустить коллекцию одноразовых изделий из экологически чистых материалов, которая, по словам создателей, поможет людям заботиться об окружающей среде каждую секунду своей жизни.

    Читайте далее:

    Создана биоразлагаемая зубная щётка, генерирующая электричество из движения

    Зубные щётки из бамбука — достойная альтернатива пластиковым

    Чесночный запах изо рта: простое средство для устранения

  • 8 переконливих причин з’їдати по яблуку щодня

    Багато хто чув пораду: «З’їдайте щодня по яблуку, і ви залишите лікаря без роботи». Схоже наука підтримує твердження про те, що яблука дуже корисні. Окрім того, їх зручно брати із собою, щоб завжди мати змогу перекусити здоровою їжею.

    Ось декілька причин, за якими варто з’їдати по яблуку щодня:

    1. Яблука містять речовину, що призупиняє старіння. Процес старіння неминучий і його неможливо контролювати — усе закладено в наших генах. Але вчені невпинно шукають способи уповільнити старіння, які б діяли незалежно від нашої генетичної схильності.

    Як показало нещодавнє дослідження, флавоноїди (з’єднання, які у природі містяться у фруктах і овочах) мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості.

    Було також виявлено, що фісетін, який міститься в яблуках, полуниці, огірках, хурмі та цибулі, має потужну омолоджувальну дію.

    «Ці результати свідчать про те, що ми можемо значно продовжити молодість», — повідомив професор з Університету Міннесоти Пол Д. Роббінс.

    2. Шкірка яблук містить розчинну клітковину. Дієта з високим вмістом клітковини підтримує здоров’я травної системи і допомагає знизити рівень холестерину. Було доведено, що харчові волокна знижують ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння і дивертикуліта. Одне яблуко зі шкіркою містить близько 4,4 г розчинної клітковини, що становить (залежно від вашого віку) від 15 до 20% рекомендованої щоденної норми.

    3. Яблука знижують ризики розвитку астми. Дослідження, проведене в Австралії (взяли участь 1600 чоловік) і Великобританії (1500 осіб) показало, що яблука покращують здоров’я легенів і знижують ризик розвитку астми. Було виявлено, що ті, хто з’їдав по п’ять яблук на тиждень, менше страждали захворюваннями дихальних шляхів.

    4. Яблука допомагають втамувати спрагу. Чи знаєте ви, що яблука містять 86% води? Якщо ви шукаєте спосіб втамувати спрагу протягом напруженого дня, покладіть до сумки яблуко. Воно відмінно підійде в якості освіжаючого перекусу.

    5. Яблука допомагають скинути зайву вагу. У яблуках немає жирів або штучних інгредієнтів, але зате в них багато клітковини і води. Тому якщо виробити звичку з’їдати яблуко замість, скажімо, солоного арахісу або цукерки, це призведе до зменшення ваги.

    Дослідження показали, що жінки, які з’їдали по три яблука на день, легше і швидше втрачали вагу, ніж ті, які цього не робили.

    6. У яблуках дуже мало калорій. Яблуко середньої величини містить близько 90 калорій. Це ще один доказ на користь того, що яблука допомагають схуднути.

    7. Яблука багаті вітамінами й мінералами. У яблуках міститься близько 14% від щоденної рекомендованої дози вітаміну С і 5% — вітаміну В6. Також вони містять 2% від норми вітаміну А, кальцію і заліза та 195 мг калію (6% від щоденної потреби).

    8. Яблука дуже смачні! Із них можна зробити яблучний соус, желе, пиріг або цукерки, засолити, замаринувати, запекти або з’їсти сирими, щоб отримати максимум користі!

    Незалежно від того, як ви вирішите приготувати яблуко, не зрізайте шкірку — у ній міститься велика частина поживних речовин.

    Читайте далі:

    Насіння з яблук — натуральна біодобавка до будь-якої їжі

    Найефективніший детокс-напій — яблуко, імбир і лимон

    Історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

  • 8 убедительных причин съедать по яблоку каждый день

    Многие слышали совет: «Съедайте по яблоку в день, и вы оставите врача без работы». Похоже наука поддерживает утверждение о том, что яблоки очень полезны. Кроме того, их удобно брать с собой, чтобы в любой момент перекусить здоровой пищей.

    Вот несколько причин, по которым стоит съедать по яблоку каждый день:

    1. Яблоки содержат вещество, приостанавливающее старение. Процесс старения неизбежен и его невозможно контролировать — всё заложено в наших генах. Но учёные неустанно ищут способы замедлить старение, которые бы действовали независимо от нашей генетической предрасположенности.

    Как показало недавнее исследование, флавоноиды (соединения, которые в природе содержатся во фруктах и ​​овощах) обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

    Было также обнаружено, что фисетин, который содержится в яблоках, клубнике, огурцах, хурме и луке, обладает сильным омолаживающим действием.

    «Эти результаты свидетельствуют о том, что мы можем значительно продлить молодость», — сообщил профессор из Университета Миннесоты Пол Д. Роббинс.

    2. Кожура яблок содержит растворимую клетчатку. Диета с высоким содержанием клетчатки поддерживает здоровье пищеварительной системы и помогает снизить уровень холестерина. Было доказано, что пищевые волокна снижают риск сердечных заболеваний, диабета, ожирения и дивертикулита. Одно яблоко с кожурой содержит около 4,4 г растворимой клетчатки, что составляет (в зависимости от вашего возраста) от 15 до 20% рекомендуемой ежедневной нормы.

    3. Яблоки снижают риски развития астмы. Исследование, проведённое в Австралии (приняли участие 1600 человек) и Великобритании (1500 человек) показало, что яблоки улучшают здоровье лёгких и снижают риск развития астмы. Было обнаружено, что те, кто съедал по пять яблок в неделю, меньше страдали заболеваниями дыхательных путей.

    4. Яблоки помогают утолить жажду. Знаете ли вы, что яблоки содержат 86% воды? Если вы ищете способ утолить жажду в течение напряжённого дня, положите в сумку яблоко. Оно отлично подойдёт в качестве освежающего перекуса.

    5. Яблоки помогают сбросить лишний вес. В яблоках нет жиров или искусственных ингредиентов, но зато в них много клетчатки и воды. Поэтому если выработать привычку съедать яблоко вместо, скажем, солёного арахиса или конфеты, это приведёт к уменьшению веса.

    Исследования показали, что женщины, которые съедали по три яблока в день, легче и быстрее теряли вес, чем те, которые этого не делали.

    6. В яблоках очень мало калорий. Яблоко средней величины содержит около 90 калорий. Это ещё одно доказательство в пользу того, что яблоки помогают похудеть.

    7. Яблоки богаты витаминами и минералами. В яблоках содержится около 14% от ежедневной рекомендуемой дозы витамина С и 5% — витамина В6. Также они содержат 2% от нормы витамина А, кальция и железа и 195 мг калия (6% от ежедневной потребности).

    8. Яблоки очень вкусные! Из них можно сделать яблочный соус, желе, пирог или конфеты, засолить, замариновать, запечь или съесть сырыми, чтобы получить максимум пользы!

    Независимо от того, как вы решите приготовить яблоко, не срезайте кожуру — в ней содержится большая часть питательных веществ.

    Читайте далее:

    Яблочные семечки: неоспоримая польза для здоровья

    Яблоко, имбирь и лимон — самый эффективный детокс-напиток

    История шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

  • Характеристика и преимущества металлочерепицы Ruukki

    Металлочерепица Ruukki уже абсолютно не нуждается в рекламе, потому что с этой металлочерепицы началось производство нового типа кровельного материала из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Концерн Rautaruukki был первым, кто начал выпускать первую металлочерепицу, которая стала популярной благодаря бренду Rannila. Через несколько лет, всеми известный бренд заменили на Ruukki, но все качественные характеристики остались на прежнем, высоком уровне.

    Металлочерепица Ruukki

    В 2017 году компания решила расширить свой ассортимент для удовлетворения потребностей всех социальных слоев населения. Появился новый бренд RanTech (сокр. Rannila technology), а в 2019 году, в дополнение к существующим двум брендам, вернулась Rannila как отдельная линейка металлочерепицы среднего ценового сегмента.

    Ruukki — это финская металлочерепица, которая обладает лучшими физическими свойствами и максимально возможным сроком службы. В зависимости от класса качества (Ruukki 20, 30, 40, 50) дается гарантия от 20 до 50 лет в зависимости от типа покрытия и толщины металла. Руукки является топовой линейкой, рассчитанной на состоятельных покупателей, способных позволить купить лучший продукт на рынке.

    Rannila — металлочерепица, разработана для удовлетворения спроса в нише среднего ценового сегмента. На Раннилу дается гарантия 15 лет от сквозной коррозии, и 7 лет на эстетические свойства. Для Rannila применяется не финский металл толщиной 0,45 мм у которого содержание цинкового покрытия составляет минимум 225 грамм на метр квадратный (при минимально допустимом 140 г).

    RanTech — продукция для людей, желающих купить недорогую металлочерепицу с гарантией. Основной ее конкурент китайская металлочерепица без гарантии. Металл изготавливается под заказ компании Ruukki. Минимальное содержание цинка 80 г/м.кв (реально 80 — 100 г). Толщина стали 0,4 — 0,45 мм. Есть предложение в матовом и глянцевом покрытии, для которого применяется полимер от всемирно известного бренда Akzo Nobel. Несмотря на низкую цену, металлочерепица РанТех имеет официальную гарантию 10 лет на сквозную коррозию и 5 лет на выгорание цвета.

    Металлочерепица Ruukki давно зарекомендовала себя как идеальная в геометрии листа, это позволяет легко и быстро выполнять стыковку листов без щелей, что создает идеальную поверхность ската без видимых соединений.

    Большим плюсом является возможность доставки металлочерепицы Ruukki из Киевского завода в регионы на склады официальных представительств. Это несомненное преимущество, когда речь идет об экономии денег на доставку. Так, незначительная переплата на материале за качество в сравнении с конкурентами, с избытком компенсируется бесплатной доставкой.

    После вступления в силу ДСТУ на кровельную продукцию из тонколистовой оцинкованной стали, заводом Ruukki было установлено маркировочное оборудование на производственных линиях, которое наносит на изготавливаемую продукцию, независимо от цены, лазерную маркировку, на которой указана вся необходимая информация, позволяющая защитить права потребителей:

    • название производителя;
    • название материала;
    • марка стали;
    • толщина металла;
    • количество цинка;
    • тип и толщина покрытия;
    • срок гарантии;
    • дата производства;
    • номер партии.

    Данная информация на листе исключает возможность подделать или подменить материал и служит основанием для подтверждения правоты покупателя в случае возникновения споров относительно гарантийных обязательств или соответствия продукции с той, за которую была осуществлена оплата.

    Покупая продукцию Ruukki у официального дилера, вы можете быть уверены в качестве продукта и не беспокоится о гарантийных обязательствах изготовителя продукции. И как бонус, вы еще получаете бесплатную доставку кровельных материалов в свой регион.

  • Мойки высокого давления с нагревом воды

    Использование моек с нагревом воды

    Используя мойку с функцией нагрева воды, можно справиться даже со сложными устаревшими загрязнениями, которые прочно въелись в поверхности. Незаменимым такой аппарат будет и в случае необходимости отмыть жирные поверхности или те, на которых много засохшей грязи. Горячая вода в сочетании со специальными моющими средствами быстро расщепляет жир (при использовании же воды холодной процесс мытья будет проходить дольше) и удаляет присохшую грязь.

    Кроме того, горячая вода убивает многие виды вредных микроорганизмов, паразитов и т. д. В некоторых случаях без горячей воды справиться с ними бывает сложно, так как химические средства для дезинфекции можно использовать не везде. Мойка с нагревом может пригодиться, к примеру, при очистке вольеров для домашних животных, где дезинфекция необходима всегда. Очень хороши мойки, оснащённые парогенераторами. Горячий пар под давлением легко справляется с самыми сильными загрязнениями. Благодаря использованию такого устройства можно даже отказаться от дорогостоящих моющих средств.

    мойка

    Из-за своей функциональности и универсальности использования мойки с подогревом воды всегда пользуются большим спросом. Отлично себя зарекомендовала техника марки IPC. В Украине её можно приобрести, посетив сайт https://ipc.in.ua/katalog/apparaty-vysokogo-davleniya.html. Компания ООО «IPC Украина» является официальным представителем итальянской фирмы, поэтому при покупке моек на её сайте вы гарантированно получаете только качественную оригинальную технику.

    температура

    Как происходит нагрев воды?

    Для нагрева воды могут использоваться газовые котлы, электрические бойлеры или горелки, работающие на дизельном топливе. Для тех моек, которые достаточно экономно расходуют воду, подойдут прямоточные электрические нагреватели. Они греют воду очень быстро, но в небольших количествах.

    газ

    Если же нужно за короткое время использовать большой объём горячей воды (или же не нужна её непрерывная подача), то удобнее всего будет использовать бойлер. В его вместительном баке нагретая вода будет охлаждаться медленно, поэтому её можно использовать на протяжении определённого промежутка времени. Однако для непрерывной подачи горячей воды бойлер не подойдёт, так как нагрев происходит не слишком быстро. Удобны в использовании и дизельные горелки. Они могут быть частью конструкции моек или устанавливаться отдельно.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.