У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Стиль casual за последние несколько лет завоевал популярность по всему миру. Его любят за непринужденность и комфорт. С английского «casual» переводиться как «случайный», «повседневный. Удивительно, но практически все вещи, которые ныне вращаются в моде, можно применить к этому стилю.

Многие ошибочно считают, что для женского стиля casual характерна небрежность. На самом деле, одежда в этом случае должна быть качественной и хорошо сидеть. Также большое значения имеют фактуры цвета и тканей. В итоге получаем непринужденный, гармоничный образ.

Формируем гардероб в стиле casual: основные аспекты

Далее мы обозначим одежду и обувь, которые входят в капсульный гардероб в стиле casual.

Джинсы

Это главный элемент этого направления. Приветствуют самые разнообразные фасоны: от рваных бойфрендов до женственных скини. В плане цвета нет особых ограничений. Подойдут как темные, так и светлые оттенки денима. В категории брендовая женская одежда интернет-магазина Modoza вы найдете джинсы, которые станут основной для идеального casual лука.

В джинсовой моде этого стиля сегодня правит главный тренд – нашивки. Это могут быть надписи, изображения животных, насекомых, растений. Их помещают на карманы или штанины часто накладывая одну на другую.

Брюки на резинке

Идеальный вариант низа для весны и лета из хлопка, вискозы или костюмной ткани. Что же касается цвета, то универсальными будут базовые оттенки: черный, серый или бежевый. К ним будет легко подобрать любую блузу или футболку. Если же вы предпочитаете более яркие образы, обратите внимание на модели с цветочным принтом.

Комбинезон

Базовое и практичное решение для повседневной носки. Здесь вы сразу лишаетесь необходимости выбирать верх и низ. Стильный комбинезон можно дополнить несколькими аксессуарами. Для деловых встреч подойдут модели из костюмной ткани сдержанных оттенков. Для романтических свиданий и прогулок с друзьями можно присмотреться к хлопковым изделиям с принтами. Клетку с уверенностью можно назвать вечным трендом. Клетчатый комбинезон гарантирует, что у вас получиться современный и яркий лук. К нему можно добавить оригинальную сумку (без рисунка) и пару белых кед.

Платье

Трикотажные платья средней длины считаются универсальным решением для женского casual гардероба. Желательно, чтобы на них не было выразительных рисунков. Тогда они будут легко сочетаться с любыми аксессуарами и верхней одеждой. В более прохладную погоду, трикотажное платье можно дополнить кардиганом с крупной вязкой и широким платком. В итоге получаем трендовый образ по канонам casual.

Для жаркого лета, можно подобрать наряд из хлопка или вискозы. Популярным фасоном считается платье-рубашка. Ткань для него может быть как с принтом, так и однотонной. В качестве дополнения к такому наряду подойдет стильный бомбер. Отдельно стоит отметить платье в пол, которое поможет создать незабываемый образ с ноткой романтики.

Юбка

В стиле casual для женщин, юбка также покоряет разнообразием фасонов. Популярными являются джинсовые модели, причем как короткие, так и длинные. Также отметить изделия из шифона, которые добавляют луку легкости и женственности. Трендовыми считаются юбки прямого и пышного кроя.

Для работы можно подобрать юбку карандаш или хлопковую модель на резинке. К ним легко подобрать любую классическую блузу. Именно о последних мы расскажем далее.

Блузки

Мы много внимания уделили низу, теперь стоит сказать о том, что подойдет для верха образа в стиле casual. В блузах приветствуется наличие необычных деталей. Это могут быть оборки, нестандартная форма рукава, ассиметричный крой и т.д. Популярные модели: однотонные, в полоску или мелкий цветочный рисунок. Такие варианты легко сочетать с другой одеждой.

Обувь

Сasual диктует для обуви главное правило – удобство. Поэтому, часто встречаются пары на плоской подошве. Если каблук и присутствует в таких луках, то только достаточно толстый и устойчивый. Стильную обувь в стиле casual можно найти в интернет-магазине modoza.com Оригиналы от известных брендов покорят сердце каждой девушки.

Не редко встречаются туфли на танкетке или платформе. Популярными моделями в стиле casual считаются мокасины, лоферы, слипоны, сандалии, ботинки. Отдельно стоит сказать о белы кедах, которые, кажется, стали негласным символом этого стиля.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

При жодному ремонті будівлі або приміщення неможливо обійтися без малярних робіт. Фарбування застосовується для стін, стель, вікон, дверей і т.д. Фарба додає естетичності як фасадам, так і внутрішнім елементам інтер’єра. Тому фарби завжди будуть популярні та затребувані. Якщо правильно підібрати відповідні матеріали і додати до них певні знання, можна сміливо братися за справу і втілювати свої задуми в оформленні житла.

Найбільш доступним варіантом за вартістю, якістю та простоті застосування є водоемульсійна фарба, різновидів якої сьогодні величезна кількість. Ознайомитися з асортиментом та купити водоемульсійну фарбу за вигідною ціною можна в інтернет-магазині OxiDom: https://oxidom.com/otdelochnye-materialy/kraski/vodoemylsionnaya-kraska

Склад водоемульсійної фарби

Водоемульсіонка є фарбуючим оздоблювальним матеріалом, що виготовляється на водній основі. Матеріал широко поширений серед споживачів, завдяки доступній вартості та хорошим експлуатаційним характеристикам. Фарба складається з розчинених у воді полімерів, пігменту та різних добавок, які сприяють поліпшенню функцій фарби за різними напрямками. З основних добавок варто виділити наступні компоненти:

• Пластифікатори, що підвищують еластичні властивості складу, а також покращують морозостійкість матеріалу.
• Піногасники, що запобігають або знижують утворення піни.
• Загусники, що прискорюють висихання фарби.
• Антисептики, що запобігають розмноженню різного роду бактерій.
• Інгібітори корозії, консерванти та безліч інших компонентів.

Переваги водоемульсійних фарб

Водоемульсійні фарби мають безліч позитивних особливостей, серед яких варто особливо виділити наступні:

• Швидкий час висихання. При середній вологості та кімнатній температурі повітря пофарбоване покриття висихає протягом двох годин.
• Водоемульсійні матеріали абсолютно безпечні, в складі не міститься шкідливих токсичних речовин. Також відсутній неприємний різкий запах, що сприяє поліпшенню комфорту при роботі з матеріалами. Немає необхідності в провітрюванні приміщення, а фарбування можна здійснювати в спальнях і дитячих кімнатах.
• Величезний вибір відтінків в кольоровій гамі, можна власноруч підбирати бажаний відтінок за допомогою додавання спеціального пігменту.
• Процес фарбування досить простий, і не вимагає особливих навичок та пристосувань. Фарба легко розбавляється водою, і також легко змивається з рук та інструменту.
• Пофарбовані водними складами поверхні водостійкі, паропроникні та довговічні.

Основний недолік водоемульсійних фарб в обмеженому температурному діапазоні. Мінімальна допустима температура повинна бути + 5 °. Це пов’язано з великим вмістом води, яка при низькій температурі замерзає і призводить матеріал в непридатність. З тієї ж причини можлива поява корозії, при фарбування металу, тому попередньо необхідно гарантувати металеві предмети спеціальними засобами.

Основні види водоемульсійних фарб

Склади водоемульсійних фарб відрізняються вмістом полімерів, що забезпечують матеріал різними корисними функціями. Існує п’ять основних види водоемульсійних фарб:

• Акрилова фарба застосовується найчастіше, в силу своїх універсальних якостей. Пофарбоване покриття легко миється, не завдаючи шкоди зовнішньому вигляду. Підходить для фарбування дерева, скла, бетону, цегли, штукатурки, шпалер та інших поверхонь, включаючи загрунтований метал.
• У силіконових фарб практично такі ж характеристики, однак і вартість вища. Така фарба є хорошим варіантом для мінеральних поверхонь, може перекривати тріщини до 2 мм. Паропроникні можливості дозволяють фарбувати стіни та стелі в сирих приміщеннях, навіть з грибковими зараженнями.
• Силікатні водні емульсії застосовуються в основному для зовнішньої обробки. Вона є досить міцною, паропроникною та стійкою до кліматичного впливу. Покриття може зберігати свої якості протягом 20 років.
• Мінеральні фарби менш привабливі, найкраще підходять для фарбування бетонної і цегельної основи. Істотним недоліком є ​​досить малий термін служби таких фарб.

Мойка окон – средства и инструменты

Генеральная уборка квартиры или дома всегда подразумевает под собой мытье окон. Чтобы выполнить качественную уборку важно грамотно подобрать необходимые инструменты, с помощью которых можно достичь идеального блеска и чистоты.

Классический набор для мытья окон включает в себя следующие компоненты:

• для безопасной уборки используем одноразовые резиновые перчатки;
• потребуется подготовить тару – это может быть ведро или таз;
• выбираем необходимые аксессуары для мойки окон – моющее средство, мягкую губку, щетку;
• аксессуары для протирания стекол – сухие тряпки с мягким ворсом, а также стеклоочиститель, дополненный шубкой и склизом;
• аксессуары, которые помогут закрепить получений результат – смазка для резиновых уплотнителей.

Если предстоит мытье окон со стороны улицы, тогда важно обзавестись удлинителями для стеклоочистителя, которые помогут достать до нужного участка.

Для избавления от сильных загрязнений целесообразно применить жесткую губку. Важно учитывать тот факт, что с улицы стекла всегда грязнее, поэтому потребуется иметь под рукой две губки – одна для мытья снаружи, а вторая – для мытья внутри.

Современные приборы и инструменты для мытья окон

Различные примеры ноу-хау позволяют несколько упростить процесс ухода за окнами и повысить качество работы в несколько раз. Среди бытовых приборов лидирующие позиции занимает парогенератор. Для очистки стекол устройство выдает пар, который может дезинфицировать различные типы поверхностей.

Устройство способно справиться с самыми сильными загрязнениями, исключая возможность применения губок или щеток. На пятна воздействует горячий пар с большой температурой, что позволяет пятнам моментально растворяться. Некоторые модели дополнены специальной шубкой, которая мгновенно впитывает излишнюю влагу.

Еще одно не менее актуальный для мытья окон инструмент – это магнитная щетка, которая состоит из двух одинаковых изделий, что представляет собой соединение шубки и магнита. Шубка служит главным помощником для нанесения моющих средств, а также для быстрого удаления влаги. Магнит помогает закрепить прибор на окне.

С помощью такой конструкции удается мыть окна одновременно с двух сторон. Обе щетки фиксируются между стеклами посредством одного мощного магнита. Когда вы «управляете» одной из них, вторая автоматически повторяет все движения, помогая избавиться от грязи даже в труднодоступных участках.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.