antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Средства и инструменты для мойки окон от BioCleaning

    Мойка окон – средства и инструменты

    Генеральная уборка квартиры или дома всегда подразумевает под собой мытье окон. Чтобы выполнить качественную уборку важно грамотно подобрать необходимые инструменты, с помощью которых можно достичь идеального блеска и чистоты.

    средства для мойки окон

    Классический набор для мытья окон включает в себя следующие компоненты:

    • для безопасной уборки используем одноразовые резиновые перчатки;
    • потребуется подготовить тару – это может быть ведро или таз;
    • выбираем необходимые аксессуары для мойки окон – моющее средство, мягкую губку, щетку;
    • аксессуары для протирания стекол – сухие тряпки с мягким ворсом, а также стеклоочиститель, дополненный шубкой и склизом;
    • аксессуары, которые помогут закрепить получений результат – смазка для резиновых уплотнителей.

    Если предстоит мытье окон со стороны улицы, тогда важно обзавестись удлинителями для стеклоочистителя, которые помогут достать до нужного участка.

    Для избавления от сильных загрязнений целесообразно применить жесткую губку. Важно учитывать тот факт, что с улицы стекла всегда грязнее, поэтому потребуется иметь под рукой две губки – одна для мытья снаружи, а вторая – для мытья внутри.

    окна

    Современные приборы и инструменты для мытья окон

    Различные примеры ноу-хау позволяют несколько упростить процесс ухода за окнами и повысить качество работы в несколько раз. Среди бытовых приборов лидирующие позиции занимает парогенератор. Для очистки стекол устройство выдает пар, который может дезинфицировать различные типы поверхностей.

    средства для мойки

    Устройство способно справиться с самыми сильными загрязнениями, исключая возможность применения губок или щеток. На пятна воздействует горячий пар с большой температурой, что позволяет пятнам моментально растворяться. Некоторые модели дополнены специальной шубкой, которая мгновенно впитывает излишнюю влагу.

    Еще одно не менее актуальный для мытья окон инструмент – это магнитная щетка, которая состоит из двух одинаковых изделий, что представляет собой соединение шубки и магнита. Шубка служит главным помощником для нанесения моющих средств, а также для быстрого удаления влаги. Магнит помогает закрепить прибор на окне.

    С помощью такой конструкции удается мыть окна одновременно с двух сторон. Обе щетки фиксируются между стеклами посредством одного мощного магнита. Когда вы «управляете» одной из них, вторая автоматически повторяет все движения, помогая избавиться от грязи даже в труднодоступных участках.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Вчимося тримати рівновагу — 7 простих вправ

    Уміння тримати рівновагу — одна з фізичних можливостей людини, яка пов’язана з різними процесами в організмі. Раптове зниження здатності балансувати може вказувати на появу серйозних проблем зі здоров’ям.

    Якщо ви займаєтеся спортом, розвиток балансу за допомогою певних вправ зміцнить ваше тіло і підготує його до виконання швидких поворотів або інших рухів. А якщо ви не суперактивні, практика збереження рівноваги допоможе запобігти травмам при падіннях і нещасних випадках.

    Вправи, про які піде мова далі, можна виконувати будь-коли у вільний час. Наприклад, під час перерви на роботі або просто по одній вправі щоразу, як встаєте.

    Збереження рівноваги на одній нозі

    Стоячи на одній нозі, підніміть іншу та відведіть вперед, вбік або назад. Це одна з найпростіших вправ на розвиток рівноваги. Якщо ви тільки починаєте займатися, переконайтеся, що поруч є за що вхопитися або на що спиратися, як показано на відео нижче.

    Сидячи навпочіпки

    Це ще одна вправа, для виконання якої не потрібні спеціальні тренажери. Вона зміцнює м’язи нижньої частини корпусу.

    Нахили з додатковою вагою

    Залежно від того, яка у вас фізична підготовка, можна виконувати базовий варіант цієї вправи або ускладнену версію (вони детально показані на відео). Обидві вправи зміцнюють м’язи спини і живота, які відіграють важливу роль у підтримці рівноваги.

    Поза з йоги «Кішка-корова»

    Ця вправа добре підходить для тренування балансу, а також розтягує і зміцнює нижню частину спини, зменшуючи біль у попереку.

    Вправа «Годинник»

    Цю вправу на балансування можна робити практично де завгодно. Її техніка виконання нескладна: уявіть своє тіло центром великого годинника, а ногу — стрілкою.

    Вправа «Дерево» з йоги

    Цю вправу можна робити у простому або складному варіанті, залежно від того, як поставити нерухому ногу.

    Рухи з тай-чи

    Тим, хто шукає більш розслабляючий і спокійний спосіб попрактикуватися в досягненні кращої рівноваги, підійде тай-чи.

    Як відомо, ця практика розвиває рівновагу, заспокоюючи розум і допомагаючи зосередитися на рухах. Деякі основні елементи показано на відео.

    За даними дослідження 2018 року, практика тай-чи допомагає людям похилого віку вберегтися від травм при падінні. Ті, хто практикували тай-чи, знизили ризик падіння на 58% всього через шість місяців.

    Читайте далі:

    Вправи цігун — альтернатива лікам?

    Фізичні вправи допомагають мозку залишатися молодим

    3 простих вправи від болю у спині: домашня йога

  • Учимся держать равновесие — 7 простых упражнений

    Умение держать равновесие — одна из физических возможностей человека, которая связана с разными процессами в организме. Внезапное снижение способности балансировать может указывать на появление серьёзных проблем со здоровьем.

    Если вы занимаетесь спортом, развитие баланса с помощью определённых упражнений укрепит ваше тело и подготовит его к выполнению быстрых поворотов и других движений. А если вы не суперактивны, практика сохранения равновесия поможет предотвратить травмы при падениях и несчастных случаях.

    Упражнения, о которых пойдёт речь дальше, можно выполнять в любое свободное время. Например, во время перерыва на работе или просто по одному упражнению каждый раз, когда встаёте.

    Сохранение равновесия на одной ноге

    Стоя на одной ноге, поднимите другую и отведите вперёд, в сторону или назад. Это одно из самых простых упражнений на развитие равновесия. Если вы только начинаете заниматься, убедитесь, что рядом есть за что схватиться или на что опираться, как показано на видео ниже.

    Сидя на корточках

    Это ещё одно упражнение, для выполнения которого не нужны специальные тренажёры. Оно укрепляет мышцы нижней части корпуса.

    Наклоны с дополнительным весом

    В зависимости от того, какая у вас физическая подготовка, можно выполнять базовый вариант этого упражнения или усложнённую версию (они подробно показаны на видео). Оба упражнения прорабатывают мышцы спины и живота, которые играют важную роль в поддержании равновесия.

    Поза из йоги «Кошка-корова»

    Это упражнение отлично подходит для тренировки баланса, а также растягивает и укрепляет нижнюю часть спины, уменьшая боль в пояснице.

    Упражнение «Часы»

    Это упражнение на балансирование можно делать практически где угодно. Его техника выполнения несложная: представите своё тело центром больших часов, а ногу — стрелкой.

    Упражнение «Дерево» из йоги

    Это упражнение можно делать в простом или сложном варианте, в зависимости от того, как поставить неподвижную ногу.

    Движения из тай-чи

    Тем, кто ищет более расслабляющий и спокойный способ попрактиковаться в достижении лучшего равновесия, подойдёт тай-чи.

    Как известно, эта практика улучшает равновесие, успокаивая ум и помогая сосредоточиться на движениях. Некоторые основные элементы показаны на видео.

    Согласно данным исследования 2018 года, практика тай-чи помогает людям преклонного возраста уберечься от травм при падениях. Те, кто практиковал тай-чи, снизили риск падения на 58% всего через шесть месяцев.

    Читайте далее:

    Упражнения цигун — альтернатива лекарствам?

    Физические упражнения помогают мозгу оставаться молодым

    3 простых упражнения от болей в спине: домашняя йога

  • Студент з Гонконзького університету створив рятувальну лавку-човен, — проект вуличних меблів POD

    Студент із Гонконгу створив багатофункціональні вуличні меблі — лавку POD, яка на випадок повені перетворюється на рятувальний човен із веслами. Такі лавки-човни будуть особливо корисними у районах, де часто відбуваються повені, адже в умовах стихійного лиха вони можуть бути єдиним доступним засобом пересування.

    Студент Кін Пан Ло з Гонконзького політехнічного університету створив універсальну лавку-човен — незвичайний життєво важливий інструмент на випадок повеней у віддалених регіонах. Подібні інновації, що орієнтовані на безпеку, високо цінуються як рятувальниками, так і урядами країн.

    Опитавши жертв повеней і деякі неурядові організації, Кін Пан Ло зрозумів, що одна з головних причин загибелі людей — відсутність обізнаності про те, як саме необхідно діяти під час лиха. Тому існує гостра необхідність у розробці речей, які могли б бути корисними як у повсякденному житті, так і під час повені. Оскільки лавки вже стали традиційним видом вуличних меблів, Кін Пан Ло вибрав цю форму об’єкта для втілення проекту POD.

    Механізм перетворення лавки на рятувальний човен заснований на принципі орігамі. Продуманий складаний дизайн допоможе заощадити цінний час у надзвичайних ситуаціях. Завдяки цьому також вдалося значно зменшити габарити об’єкта і знизити його вартість.

    У POD використовуються легкі, недорогі та довговічні матеріали. Перетворення лавки на рятувальний човен займає менше хвилини, що робить її ідеальним пристроєм для використання в екстрених ситуаціях.

    Лавки-човни призначені для бідних районів з погано розвиненою інфраструктурою, у яких часто відбуваються повені та сильні шторми. Також вони стануть у пригоді жителям віддалених поселень, де для того, щоб дістатися до постраждалих, необхідно задіяти загони рятувальних служб. Наявність під рукою готового до використання рятувального обладнання допоможе врятувати дорогоцінні життя.

    Човен забезпечений веслами для одного або двох чоловік. У ньому також є місце для зберігання предметів першої необхідності, рятувального жилета та продуктів харчування. Зовнішня форма і конструкція забезпечують маневреність плавучого засобу.

    На даний час Кін Пан Ло прагне вдосконалити свій винахід, пробуючи різні варіанти матеріалів і проводячи подальші випробування з метою зміцнення конструкції.

    POD інтегрована в повсякденне життя: більшу частину часу це просто звичайні вуличні меблі у вигляді лавки. Однак завдяки її властивостям населення може підготуватися до надзвичайних ситуацій, не використовуючи для цього дорогі та громіздкі інструменти.

    Читайте далі:

    Домашній пристрій Terra попереджає про землетруси

    Мобільна медична допомога Rides for Lives рятує життя людей у важкодоступних районах

    Вежа Warka Water збирає воду з повітря в Ефіопії

  • Скамейка, которая превращается в спасательную лодку, — проект POD

    Студент из Гонконга создал многофункциональную уличную мебель — скамейку POD, которая в случае наводнения превращается в спасательную лодку с вёслами. Такие скамейки-лодки будут особенно полезными в районах, где часто происходят наводнения, ведь в условиях стихийного бедствия они могут оказаться единственно доступным средством передвижения.

    Студент Кин Пан Ло из Гонконгского политехнического университета создал универсальную скамейку-лодку — необычный жизненно важный инструмент на случай наводнений в отдалённых регионах. Подобные инновации, ориентированные на безопасность, высоко ценятся как спасателями, так и правительствами стран.

    Опросив жертв наводнений и некоторые неправительственные организации, Кин Пан Ло понял, что одна из главных причин гибели людей — это отсутствие осведомлённости о том, какие действия необходимо предпринять во время бедствия. Поэтому существует острая необходимость в разработке вещи, которая могла бы быть полезной как в повседневной жизни, так и при наводнении. Поскольку скамейки уже стали традиционным видом уличной мебели, Кин Пан Ло выбрал эту форму объекта для воплощения проекта POD.

    Механизм преобразования скамьи в спасательную лодку основан на принципе оригами. Продуманный складной дизайн поможет сэкономить ценное время в чрезвычайных ситуациях. Благодаря этому также удалось значительно уменьшить габариты объекта и снизить его стоимость.

    В POD используются лёгкие, недорогие и долговечные материалы. Преобразование скамейки в спасательную лодку занимает менее минуты, что делает её идеальным устройством для использования в экстренных ситуациях.

    Скамейки-лодки предназначены для бедных районов с плохо развитой инфраструктурой, в которых часто происходят наводнения и сильные шторма. Также они пригодятся жителям отдалённых поселений, где для того, чтобы добраться до пострадавших, необходимо задействовать отряды спасательных служб. Наличие под рукой готового к использованию спасательного оборудования поможет спасти драгоценные жизни.

    Лодка снабжена вёслами для одного или двух человек. В ней также есть место для хранения предметов первой необходимости, спасательного жилета и продуктов питания. Внешняя форма и конструкция обеспечивают маневренность плавучего средства.

    В настоящее время Кин Пан Ло стремится усовершенствовать своё изобретение, пробуя разные варианты материалов и проводя дальнейшие испытания с целью укрепления конструкции.

    POD интегрирована в повседневную жизнь: большую часть времени это просто обычная уличная мебель в виде скамьи. Однако благодаря её свойствам население может подготовиться к чрезвычайным ситуациям, не используя для этого дорогие и громоздкие инструменты.

    Читайте далее:

    Домашнее устройство Terra предупреждает о землетрясениях

    Мобильная медицинская помощь Rides for Lives спасает жизни людей в труднодоступных районах

    Башня Warka Water собирает воду из воздуха в Эфиопии

  • LED светильники − лучший выбор для дома и офиса

    Новое слово в освещении

    Традиционные лампы накаливания и другие устаревшие источники искусственного освещения используются всё реже. Им на смену приходят гораздо более удобные, долговечные и экономичные приборы. Одними из лучших считаются LED светильники, источниками света в которых выступают светодиоды. Они имеют много достоинств, которые делают такие устройства очень популярными.

    лампа

    Лампы в таких светильниках полностью безопасны. Они не содержат ртуть, поэтому лампа с повреждённой колбой не навредит вашему здоровью. При работе осветительные приборы с такими лампами не издают никаких звуков, поэтому не нарушают спокойную атмосферу в помещении. Они очень долго служат, так что покупка даже дорогого светильника всегда будет оправданной. Светодиоды не воспламеняются и для работы потребляют ничтожное количество электроэнергии. Поэтому в каждом доме или офисе целесообразно установить LED светильники, ведь они помогут вам экономить электроэнергию.

    Сегодня создано очень много моделей таких светильников, и их производством занимаются многие известные компании. Чтобы подобрать осветительный прибор идеально подходящий под интерьер вашего дома или офиса, можно посетить интернет-магазин “G9.com.ua “. Например, заказать и приобрести потолочною люстру здесь можно легко и быстро. Ассортимент светильников и ламп постоянно обновляется, в каталоге представлены товары от заслуживших признание производителей.

    лэд лампа

    Качество и безопасность

    LED светильники дают ровный, мягкий и не раздражающий глаза свет. Очень удобны трековые светильники, при помощи которых можно изменять интенсивность освещения каждой из зон в помещении. Их можно передвигать, менять угол наклона, включать или одну лампу, или несколько. Это гораздо удобней, чем пользоваться одним осветительным прибором, расположенным в центре потолка.

    LED светильники

    Отслужившие своё светодиодные лампы не нуждаются в специальной утилизации, в отличии от традиционных ламп дневного освещения. В них не содержится никаких вредных веществ, поэтому с такими лампами в доме вы не будете переживать за здоровье своих близких. Каждому владельцу недвижимости обязательно стоит задуматься о переходе на новые источники освещения. Даже если на покупку новых приборов будет потрачено много средств, со временем они окупятся, а вы очень надолго забудете о замене ламп на новые и сможете снизить свои расходы на оплату счетов за электричество.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.