У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Различные способы тюнинга автомобилей позволяют значительно улучшить их внешний вид и ездовые характеристики. Так, владельцы внедорожных машин часто задумываются об установке браслетов противоскольжения на колеса. Их главная задача – увеличение проходимости в условиях бездорожья – на грунтовых дорогах, трассах, покрытых льдом или снегом.

Как работают браслеты противоскольжения

После монтажа лент или цепей образуется малое пятно контакта с дорогой. Это значительно повышает давление на поверхность, что заставляет браслеты «вгрызаться» в грунт, снежную массу. Улучшается стабильность автомобиля. Водитель чувствует себя более уверенно за рулем.

В процессе передвижения по глубокому рыхлому снегу дополнительная оснастка колес выполняет роль лопастей. Здесь их функция заключается в увеличении тяговых показателей. Последние зависят напрямую от количества браслетов: чем их больше, тем выше будет тяга.

Особенности эксплуатации авто с браслетами

Монтаж данных элементов прост, легко осуществим в гаражных условиях. Все, что нужно – продеть ленту через отверстие в колесном диске, зафиксировать ее посредством замка. Существует целый ряд правил по эксплуатации автомобиля после своеобразного тюнинга – это:

• соблюдение скоростного порога (нельзя разгоняться свыше 50 км/час);
• сведение к минимуму езды по асфальту (на сухих участках браслеты оказывают высокую нагрузку на шины и подвеску);
• плавные увеличения и снижения скорости, исключение жестких рывков;
• отключение электронных помощников (системы ABS, курсовой устойчивости несовместимы с браслетами).

Устанавливать противоскользящие элементы необходимо только на ведущие колеса. В противном случае существует риск значительного усложнения управления и контроля. Если тормозные диски имеют внушительный диаметр, нужно максимально серьезно отнестись к выбору и монтажу браслетов. Важно, чтобы между креплением и суппортом сохранялся достаточный зазор. Подробную информацию Вы можете найти на странице https://www.multibox.com.ua/catalog/braslety_protivoskolzheniya/.

Распространенные виды и количество противоскользящих браслетов

Представленные элементы различаются материалами изготовления креплений. Они влияют на долговечность и надежность конструкций. Наименее прочные – нейлоновые ремни. Из-за постоянного трения о диск такие браслеты могут рваться. Их не стоит устанавливать на авто со штамповкой. Цепные отрезки отличаются повышенной механической стойкостью. Придется осторожно относиться к их использованию с литыми дисками.

Количество браслетов подбирается с учетом условий эксплуатации. Для серьезного бездорожья на каждое ведущее колесо необходимо устанавливать от двух элементов. Обычно продаются они комплектами по 4, 6, 8, 12 шт. Подбираются системы по размерам, нагрузкам, типу автомобиля.

Водителям, привыкшим к экстремальной езде, после монтажа браслетов, придется кардинально изменить манеру вождения. Главное правило безопасного передвижения – максимальная аккуратность, такт. Резкие действия чреваты повреждением дисков, покрышек.

По материалам https://www.multibox.com.ua/.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Чтобы насладиться утончённым вкусом блюд итальянской кухни, отправляться в Италию вам совсем не обязательно. Ведь сегодня есть много хороших ресторанов, в которых можно заказать доставку итальянской еды на дом или в офис. Пример − ресторан UNO PIZZA&GRILL, работающий в Броварах. Он предлагает своим клиентам не только вкусные итальянские кушанья, но и выгодные акции при заказах. Доставка из ресторана происходит быстро, так что долго ждать своего обеда или ужина вам не придётся.

Существует несколько распространенных итальянских блюд, которые обязательно стоит попробовать для того, чтобы составить правильное представление о кухне этой средиземноморской страны. Отведав их, вы испытаете новые вкусовые ощущения и сможете почувствовать дух Италии, даже находясь в другой точке земного шара.

Пицца и лазанья

Повседневную жизнь итальянцев сложно представить без пиццы. Рецептов её приготовления существует множество, классической же можно считать всем известную неаполитанскую “Маргариту”. Основными составляющими её начинки являются моцарелла и томатный соус, но вы можете добавить и другие ингредиенты по своему вкусу.

Другим известнейшим блюдом Италии является лазанья. Это многослойная запеканка с мясной начинкой. В лазанью также входят разные виды сыров, овощи, соус и грибы. Блюдо это очень сытное и питательные − отличный вариант для обеда или ужина.

Ризотто и суп минестроне

Ризотто − это традиционное итальянское кушанье, главным ингредиентом в котором является рис. К рису добавляют морепродукты, мясо, грибы или овощи. Правильно приготовленное ризотто имеет насыщенный аромат и нежный сливочный вкус, который ему придаёт рис особых сортов.

Минестроне − это суп, варящийся на основе мясного бульона с добавлением свежих овощей. Состав его может изменяться в зависимости от того, какие овощи доступны в конкретный сезон года. От набора овощей зависит и консистенция блюда. При желании можно приготовить и вегетарианский вариант этого супа, используя вместо мясного бульона обычную воду.

Капрезе

Перечень наиболее популярных итальянских блюд был бы неполным без упоминания салата капрезе. Это очень простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо. Готовят капрезе из моцареллы, помидоров, базилика и оливкового масла. Помидоры и сыр нарезают кружочками, укладывают на тарелку, дополняют листиками базилика и поливают маслом. По вкусу можно добавить в салат какие-нибудь специи. Капрезе является отличной закуской, к тому же салат этот очень полезен.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Обувь марки ECCO ассоциируется у покупателей прежде всего с высоким качеством, стильным дизайном и долговечностью. Особенно популярными являются отличные кроссовки этой марки, купить которые украинцы могут, посетив фирменный магазин Ecco StepShoes. Каталог с разными моделями кроссовок покупатели найдут на странице. Примечательно, что компания ECCO имеет не такую долгую историю, как другие европейские производители обуви. Но можно уверенно сказать, что вся история этой компании − это история ошеломляющего успеха и процветания.

Начало ECCO

Основателем компании был датский предприниматель Карл Тусби. Для того, чтобы выручить деньги на запуск своего бизнеса, Карлу пришлось распродать почти всё своё имущество. Так что его решительности и вере в свой успех можно только позавидовать.

Новая компания начала свою работу в 1963 году, а вскоре появился и такой узнаваемый сегодня бренд ECCO. Тусби, начав производить обувь, постоянно старался совершенствовать её, ориентируясь на нужды покупателей. Последние оценили это, и новый бренд начал завоевывать всё большую популярность. В середине семидесятых годов в компании начали вести работу по выходу на мировой рынок обуви. Уже в начале 80-х годов прошлого века она продавала около миллиона пар обуви ежегодно, а половина продаж приходилось на другие страны.

Современная версия ECCO JOKE

Дальнейшая история компании

В ECCO неустанно работали над созданием новых, всё более инновационных моделей обуви, которые расходились с полок магазинов, словно горячие пирожки. Разработчики начали создавать мужскую и женскую обувь, а также модели для спортсменов. Было запущено и производство оригинальных кожаных аксессуаров, которые также стали весьма популярными. По мере развития компании открывались новые её заводы, дочерние предприятия в разных странах.

Сегодня ECCO обеспечивает работой примерно 150 000 человек, а её производственные мощности сосредоточены в Европе и Азии. В более чем сотне стран мира есть фирменные магазины ECCO, в которых можно приобрести оригинальные вещи легендарного датского бренда. Интересно, что именно эта компания была выбрана в качестве официального поставщика обуви для датской королевской семьи. Для других производителей история ECCO может быть ярким примером того, какого невероятного успеха может достигнуть человек, любящий свое дело и посвящающий ему всю свою жизнь.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Как выбрать стиральный порошок: советы экспертов

Реклама – она повсюду. Каждый бренд стремится обойти конкурентов, причем зачастую не качеством, а массмедийным образом. Маркетологи и рекламщики создают положительный образ продукта, буквально вдавливая в головы простых людей навязчивые ассоциации. О качестве при этом часто забывают, из-за чего один порошок для стирки, как правило, ничем не отличается от другого по химическому составу. Отличие лишь в этикетке и бюджете, выделяемом на рекламу.

Разберемся, как выбрать качественный стиральный порошок, на что обращать внимание при покупке и как не попасться на крючок маркетологов:

1. Изучайте состав. Здесь производитель не может соврать, так как в случае обмана его продукт попросту окажется вне закона. Из всего сказанного на упаковке состав – самая правдивая информация. Обычно состав включает отбеливатель, ароматизаторы, связывающие вещества, ПАВы (поверхностно-активные вещества) и фосфаты. Если видите в составе порошка фосфаты – бегите, не оборачиваясь. Эти вещества хоть и помогают очистить белье, они очень вредные для человека и окружающей среды. Прогрессивные торговые марки давно изменили формулу, отказавшись от использования вредных компонентов. Экологически чистые и безопасные для здоровья порошки можно найти здесь: https://sawash.com.ua/stirka/poroshki-dlya-stirki/.
2. Универсальных средств не бывает. Секрет в том, что каждый отдельный вид порошка подходит только для определенных видов тканей и загрязнений. Это зависит от соотношения ранее упомянутых компонентов. Как правило, у каждого человека есть определенные предпочтения в одежде, а особенности жизни подразумевают появление тех или иных загрязнений. Стоит один раз внимательно подойти к вопросу выбора, и вы всегда будете четко знать, какое средство вам необходимо.
3. Если желаете сэкономить, стоит купить стиральный порошок в интернет-магазине. А если жаждете максимально качественный продукт – приобретайте импортное средство. Такие порошки могут стоить дороже, но есть два нюанса. Во-первых, для стирки их требуется меньшее количество, так как химический состав более действенный. Во-вторых, вы можете заказать большую упаковку оптом, что позволит сохранить немало денег.
4. Убедитесь, что на упаковке указан горячий номер телефонной линии по Украине. Это – подтверждение того, что перед вами сертифицированный продукт, прошедший проверку в специальных органах.
5. Количество ПАВ не должно превышать 5% от общего состава. Количество цеолитов – не более 30%.

И небольшая хитрость напоследок: любой порошок можно проверить на качество в домашних условиях. Для этого растворите столовую ложку вещества в воде и добавьте три капли обычной зеленки. Тщательно перемешайте, и если зеленка полностью растворится, то перед вами действительно качественное средство.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Эффектные и со вкусом подобранные шторы станут украшением вашего жилья и одним из самых заметных элементов интерьера комнат. Поэтому к выбору штор нужно как следует подготовиться − в частности, вам нужно узнать, где лучше покупать их и как выбирать их по длине.

В поисках стильных штор

Не стоит покупать их на рынке или в небольших магазинчиках − товары, продающиеся в таких местах, обычно не отличаются оригинальностью. Для того, чтобы получить по-настоящему красивые, эксклюзивные шторы, воспользуйтесь услугой их изготовления по индивидуальному заказу. Посетите магазин штор в Харькове студии LDezign − её мастера разработают для вас оригинальные эскизы и пошьют такие шторы, которые отлично подойдут к стилю интерьера вашего дома.

Делаем замеры

Чтобы определить желаемую длину штор, вам будет необходимо провести замеры длины и высоты расположения карниза, размеров оконного проёма и даже подоконника. Для этого вооружитесь металлической рулеткой, поскольку обычная измерительная лента легко деформируется − из-за этого могут возникнуть погрешности в замерах.

Измерять длину карниза нужно с учётом расстояния между ограничителями. За них штора выходить не будет. Но существуют карнизы, полотно по которым может перемещаться по всей их длине − их нужно измерять целиком.

Далее вам нужно будет измерить расстояние от основания карниза до пола и поверхности подоконника. Учтите, что длина штор будет зависеть и от их типа. Если вы хотите купить классические длинные шторы, то их длина будет равняться расстоянию от карниза до пола минус 2 сантиметра. Если же вам нравятся шторы удлинённые, то их длина будет превышать расстояние от карниза до поверхности пола примерно на 20 см. Некоторые любят и короткие шторы. Для определения их желаемой длины измерьте расстояние от карниза до подоконника и отнимите 2 см. Также при определении длины штор нужно учитывать и размеры креплений, которые вы будете использовать для фиксации полотен на карнизе.

Другие рекомендации

При выборе штор помните, что слишком пышные и длинные полотна с многочисленными складками и “волнами” будут некрасиво смотреться в маленькой комнате. Для неё лучше выбрать аккуратные жалюзи или укороченные шторы, которые не опускаются ниже подоконника. Короткие полотна будут хорошо смотреться и на кухне. К тому же стирать и гладить их будет гораздо проще, чем широкие и длинные гардины.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.