antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Секретне військове завдання: правда і міфи про трансплантацію (ВІДЕО)


    Примітка редактора: Нижче наведено розповідь від першої особи Джорджа Чжена, колишнього китайського студента-медика. Інтерв’ю взято репортером Epoch Times Йі Лін у Торонто. З метою безпеки Чжена в цій статті не вказані конкретні дати і час, а також деякі уточнюючі деталі.

    Секретне військове завдання

    Події, які я збираюся описати, відбулися в 1990-х роках. На той час я був студентом та закінчував військово-медичну школу в Китаї. Я проходив стажування в урологічному відділенні військового госпіталю в Шеньяні на півночі Китаю. Одного разу до госпіталю зателефонували з військового округу Шеньян. Після цього медичному персоналу було наказано негайно виїхати для виконання військового завдання.

    До складу групи із шести обраних осіб входили дві медсестри, три військових лікаря і я, стажист. Начальник відділу віддав наказ: від цього моменту ми повинні припинити всі контакти із зовнішнім світом, включаючи родичів і друзів.

    Не зволікаючи ми сіли у фургон, обшитий зсередини світло-блакитною смугастою тканиною. З лікарні також було відправлено ​​військову машину. Поки її двері були відчинені, я помітив всередині солдата з пістолетом.

    Військова машина їхала попереду. Виїхавши на швидкісну автомагістраль, вона увімкнула сирену, і всі автомобілі поступалися нам дорогою. Ми мчали на дуже великій швидкості.


    Прибувши до пункту призначення та вийшовши з фургона ми опинилися в оточенні гір. Солдати стояли на варті біля якоїсь будівлі. До нас підійшов венний офіцер і сказав, що це військова в’язниця неподалік від міста Далянь на північному сході Китаю.

    Жах розпочинається

    Тієї ночі нас помістили в кімнату, біля дверей якої стояли солдати на варті. Вранці медсестра і два солдати пішли до в’язниці, щоб зібрати кров певної групи. Коли вони повернулися із кров’ю, ми всі сіли у фургон і поїхали кудись.

    Після того, як ми зупинилися, я подивився крізь щілину в дверях і побачив солдатів, які оточили фургон з автоматами в руках. Усі вони стояли спиною до нас.

    Ми чекали у фургоні, рухатися було заборонено. Раптово у двері фургона постукали. Я відчинив і побачив чотирьох солдатів, які тримали чоловіка з мотузкою на ногах і шиї, його руки були зв’язані за спиною.

    Чоловіка занесли у фургон і поклали на чорний пластиковий пакет, який було раніше покладено на підлогу. Пакет повністю покривав підлогу, і я одразу зрозумів, що так було зроблено спеціально.

    Мотузка, якою було зв’язано чоловіка, була дуже тонкою і вдавлювалася у шкіру при найменшому натягуванні. Його зв’язали таким чином, що, якщо наступити на мотузку, яка йшла від шиї до зап’ясть ззаду, він не міг рухатися або боротися. Якби б він спробував це зробити, мотузка затяглася б і задушила його.

    Один із лікарів сказав мені, щоб я наступив на мотузку, а також тримав чоловіка так, щоб він не міг рухатися. Коли я тримав його за ногу, я відчував, що температура його тіла була високою. Я також побачив, що його горло заповнене кров’ю. Незрозуміло, де він був поранений, але, найімовірніше, рана була.

    Жах посилюється

    У цей час весь медичний персонал швидко надів хірургічні халати, шапки і рукавиці. Старша медсестра ножицями розрізала одяг чоловіка, а потім тричі протерла його тіло від живота до грудей дезинфікуючим засобом.

    Потім один з лікарів взяв скальпель і зробив довгий розріз з-під грудини до самого пупка. Ноги чоловіка почали смикатися. Потім лікар відкрив усю черевну порожнину. Одразу потекла кров і вивалився кишечник. Лікар відштовхнув кишки і швидко видалив нирку, а лікар напроти видалив іншу нирку. Вони були дуже досвідченими і діяли швидко.

    Лікар наказав мені перерізати вени і артерії. Щойно я зробив це, одразу усюди з рук і тіла чоловіка почала фонтанувати кров. Це означало, що цей чоловік, без сумніву, був ще живим!

    На той час обидві вийняті нирки було поміщено в контейнер для перевезення органів, який тримала медсестра.

    Звіряче видалення очних яблук

    Потім лікар попросив мене видалити очні яблука чоловіка. Я сів і нахилився ближче. У цей момент його повіки відкрилися, і він подивився на мене. У його очах був явний жах — жах, який неможливо описати словами.

    Мій розум став порожнім, і все моє тіло почало тремтіти. Я був шокований. Я був паралізований.

    Я сказав доктору, що не можу цього зробити.

    Раптово доктор грубо схопив голову чоловіка лівою рукою і, використовуючи два пальця, щоб тримати повіки відкритими, застосувавши гемостатичні щипці, які у нього вже були в правій руці, одним махом вирвав очні яблука з очних ямок.

    У той момент мене трясло, я покрився потом з голови до п’ят і відчував, що ось-ось упаду.

    Я згадав, що в готелі напередодні ввечері військовий офіцер прийшов поговорити з нашим начальником. Одна річ, яку він сказав, засіла у мене в голові: «У віці до 18 років тіло дуже здорове і енергійне». Він мав на увазі цього чоловіка?

    Лікар сказав офіцерові, що сидить на пасажирському сидінні, що ми закінчили. Тут задні двері відчинилися, четверо солдатів увійшли в фургон, завернули чоловіка у великий пластиковий пакет і потягли до військової вантажівки, припаркованої неподалік.

    Одразу ж наш фургон рушив з місця і дуже швидко помчав назад в госпіталь із військовою машиною попереду. Усі хірургічні халати, шапки і гумові рукавички, які ми носили, було зібрано і знищено після повернення.

    Після прибуття органи чоловіка негайно відправили в операційну, де чекала група хірургів, готових почати пересадку пацієнтові, що вже лежав на операційному столі.

    До цього часу я вже не міг нічого робити; усе тіло зовсім ослабло. Начальник помітив мій стан і дозволив мені відпочити поряд. Я ліг, але міг бачити, як вони виконують операцію.

    Страшний тягар

    Незабаром я залишив свою роботу в госпіталі і повернувся додому. Я все ще був дуже слабким, у мене сильно піднялася температура. Мама запитала, що відбувається, і я відповів розпливчато, адже не смів нікому розповідати.

    Цей досвід був надто жахливий, щоб про нього навіть думати, не кажучи вже про те, щоб говорити про це. Я став учасником жорстокого вбивства, і це зробило мене абсолютно нещасним.

    Протягом довгого часу моторошна сцена у фургоні знову і знову поставала перед моїми очима — я згадував того чоловіка, у якого вирізали органи, коли він був ще живий, і страшні біль і страх у його очах, коли він подивився на мене. Моє серце не могло цього винести. Я відчував наче божеволію і постійно був на межі зриву.

    Відтоді пройшло багато років, але ці жахливі спогади все ще неможливо стерти. Щоразу коли згадую про це, впадаю в глибоку депресію.

    Коли ЗМІ почали викривати насильницьке видалення органів у в’язнів совісті в Китаї — послідовників Фалунь Дафа, я одразу зрозумів усе. Усе це правда, і насильницьке вилучення органів вже давно існувало у військовій системі Комуністичної партії Китаю. Однак кампанія переслідування Фалунь Дафа надала набагато більше джерело органів.

    ***

    Епілог: вбивство заради органів в Китаї

    Девід Кілгур, незалежний канадський правозахисник і колишній держсекретар Тихоокеанського регіону, і Девід Мейтас, канадський адвокат з прав людини, у доповіді, опублікованій в 2006 році, сповістили світ про насильницьке видаляння органів у Китаї.

    У 2016 році разом з американським журналістом-дослідником і автором Етаном Гутманом вони випустили оновлений звіт, який показує, що велику кількість релігійних і політичних ув’язнених, у першу чергу прихильників Фалунь Дафа, затриманих за свої переконання, піддають насильницького вилучення органів при житті.

    Іншими словами, їх вбивають заради органів.

    Журналіст-дослідник і автор Етан Гутман та його книга «Бійня», у якій містяться докази вилучення органів у Китаї.

    За словами дослідників, індустрія пересадки органів у Китаї значно зросла після 1999 року, коли Комуністична партія Китаю розпочала кампанію переслідування послідовників Фалунь Дафа, традиційної духовної практики, також відомої як Фалуньгун.

    Дослідники виявили, що, хоча зловживання у сфері трансплантації органів існують у багатьох країнах, різниця полягає в тому, що в Китаї вони санкціоновані державою, і держава отримує від цього прибуток.

    «Китай — не єдина країна, де зловживають трансплантацією органів, — говорить Мейтас в інтерв’ю газеті The Globe and Mail. — Але в Китаї це впроваджено і управляється державою та комуністичною партією. Це не просто злочинці у глухих провулках, які намагаються швидко заробити гроші».

    Джерело: Epoch Times

  • Ювелирный каталог от производителя «Родинні Коштовності»

    Ювелирный завод «Родинні Коштовності» – молодой, динамично развивающийся, украинский производитель украшений из золота. Наша компания по праву входит в число лидеров отечественного рынка по производству и продаже эксклюзивных, стильных, изысканных ювелирных украшений для женщин, мужчин и детей.

    Мы производим широчайший ассортимент аксессуаров, каждый из которых станет шикарным приобретением для дома либо особенным подарком для людей, дорогих Вашему сердцу.

    Наш каталог ювелирных украшений и аксессуаров включает следующие виды продукции:

    • ювелирные изделия (кольца, серьги, кулоны, браслеты и многое другое);
    • столовое серебро, наборы посуды, сервизы и приборы;
    • всевозможные сувениры и аксессуары;
    • эксклюзивные иконы;
    • православная продукция в ассортименте.

    В чем состоит миссия нашего магазина ювелирных украшений?

    Наш ювелирный завод не просто производит и реализует ювелирные изделия. Для нас драгоценности – много больше, чем яркий блеск и представительный внешний вид. Мы искренне хотим, чтобы украшения, приобретенные в нашем ювелирном каталоге «Родинні Коштовності», стали символом Вашей любви друг к другу, особого отношения к близким людям. Поэтому наши ювелиры вкладывают частичку собственной души в создание всех изделий, предлагаемых к продаже.

    Мы сделали все, чтобы удовлетворить желания и вкусы:

    • молодоженов, только ступающих на тропу семейной жизни;
    • любящих супругов, желающих достойно отпраздновать годовщину совместной жизни;
    • заботливых родителей, ищущих эксклюзивный сувенир для своего ребенка;
    • мужчин, пребывающих в поисках уникального подарка для близкого человека: любимой девушки, мамы, сестры.

    Мы сумеем Вам предложить самые лучшие, самые оригинальные ювелирные украшения – ювелирного каталога интернет-магазина «Родинні Коштовності» позаботился о том, чтобы память о важном событии, о Ваших чувствах друг к другу хранилась долгие года, а ювелирные изделия, которые Вы покупаете для своей семьи, становились дорогой сердцу фамильной реликвией. Кроме ювелирных украшений на нашем сайте Вы найдете оригинальные сувениры, эксклюзивные рюмки, фужеры, кружки из серебра.

    Современный интернет каталог ювелирных изделий: преимущества

    Почему покупать всевозможные изделия из драгоценных металлов выгодно и удобно именно у нас? Клиенты ценят наш ювелирный завод за ряд конкурентных преимуществ.

    • Богатство ассортимента. Невероятно большой выбор изделий, атрибутов, аксессуаров, способных стать идеальными подарками Вашим любимым и близким, членам семьи, друзьям, деловым партнерам.
    • Удобство поиска. С главной страницы интернет магазина сразу можно перейти в один из тематических разделов, в зависимости от предмета поиска. Поисковые фильтры позволяют сортировать товары по ключевым параметрам. Если известен артикул – к Вашим услугам общий поиск по сайту.
    • Детальная карточка товара. Описание, цена, важные характеристики, и самое главное – качественная фотография, позволяющая разглядеть товар в деталях. Мы постоянно дополняем каталог, живыми фотографиями на моделях.
    • Лояльная цена на ювелирные изделия и сувенирную продукцию. Конкурентные цены – одно из главных преимуществ нашего ювелирного салона. Стоимость каждого изделия формируется исключительно на основе объективных факторов.
    • Обширная торговая сеть. Помимо современного интернет сайта, мы рады приветствовать покупателей крупнейших городов Украины в стационарных магазинах, размещенных на территории торговых центров «Дафи» (Харьков) и «Дарынок» (Киев). Мы активно сотрудничаем не только с частными лицами, но и с оптовыми покупателями, которых интересует специализированная продажа ювелирных изделий, сувениров, аксессуаров высокого качества.
    • Возможность изготовления украшений в индивидуальном порядке. Вы можете предоставить нам свои эскизы или просто высказать пожелания. Наши мастера с удовольствием реализуют заказ, предварительно согласовав дизайн украшения, материалы изготовления и планируемый бюджет. На этапе 3-D моделирования эскиза вашего украшения всегда есть возможность внести правки, по необходимости, чтобы получить ожидаемый результат.

    На оформление заказа в электронном каталоге интернет магазина производителя Вы потратите минимум времени. Просто воспользуйтесь услугой «Обратный звонок» или заполните специальную форму в карточке товара, чтобы наши менеджеры связались с Вами. Выберите подходящий способ доставки: наш курьер или национальная почтовая служба. Также возможен самовывоз со склада.

    Каталог Ювелирного завода «Родинні Коштовності»: самые лучшие подарки из драгоценных металлов и сувениры для дорогих и близких Вам людей!

  • Аренда спецтехники в Харькове от компании “G.I.M”

    Арендовать у удобнее и выгоднее, чем покупать. Арендатору не надо беспокоится о содержании техники, её ремонте, ведь всё это требует немалых затрат. Если вам требуются услуги спецтехники в Харькове, вы должны уметь правильно выбирать её, чтобы необходимая работа была выполнена быстро, качественно и с минимальными затратами.

    Дельные советы по выбору

    Для аренды спецтехники стоит обращаться только в хорошо зарекомендовавшую себя компанию, которая специализируется на предоставлении именно таких услуг. Она должна располагать хорошим автопарком из машин для разного назначения. Перед заказом обязательно поинтересуйтесь состоянием нужной вам техники. Некоторые фирмы грешат тем, что сдают в аренду изношенную и требующую срочного ремонта технику, привлекая клиентов невысокой ценой. Соблазняться на такие предложения не стоит. Перед заключением договора вы должны чётко представить себе, какие объёмы работы требуется выполнить с помощью арендованной техники. Если работу можно выполнить быстро, то будет выгоднее арендовать машины на условии почасовой оплаты. Если же предстоят большие объёмы работ, то удобнее будет заключать договор, подразумевающий посуточную оплату.

    аренда спецтехники

    Услуги аренды спецтехники от компании GIM.kh.ua

    Если вы ищете надёжную спецтехнику для аренды, то лучше всего воспользоваться услугами компании “GIM”. Она располагает автопарком, в который входит техника известных марок, полностью готовая к работе. Посмотреть ассортимент машин можно на сайте https://gim.kh.ua/. После использования все они осматриваются специалистами на наличие неисправностей, так что каждый арендатор гарантированно получает исправную технику, которая точно не подведёт в процессе работы. Автопарк компании постоянно пополняется, поэтому клиенты GIM всегда имеют возможность пользоваться новейшей техникой для самых разных работ.

    спецтехника

    Арендовать технику можно для перевозки стройматериалов, земли, мусора, снега, мебели, для рытья котлованов, для прокладывания дорог, подачи раствора на строительной площадке (для этого используются бетононасосы) и для многих других целей. Перед заключением договора об аренде клиент компании всегда может получить консультацию менеджера, заполнив форму и заказав обратный звонок на сайте. Менеджер поможет выбрать наиболее подходящую для конкретной работы технику и детально объяснит все условия договора.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Що таке сироватковий ізолят і навіщо він потрібен спортсменам

    Протеїн – це практично необхідна добавка, якщо ви – бодібілдер-початківець або просто прийшли в зал набрати форму і скинути зайвих пару кіло. Різновидів протеїнів в наш час існує багато, тому ця тема заслуговує на особливу увагу. У цій статті розглянемо секрети походження і вживання сироваткового ізоляту.

    спортсмен

    Що таке сироватковий ізолят?

    Ні для кого не секрет, що молоко – це відмінне джерело білка і з ним змішують протеїн при активних заняттях спортом. Звичайно, не завжди, але часто. Так ось, сироватковий ізолят – це чистий білок, очищений від жирів і вуглеводів, які містяться в молоці. Тобто, простіше кажучи, це один з компонентів молока з повною відсутністю інших.

    сироватковий ізолят

    Рекомендації користувачів

    Поради щодо сироваткового ізоляту у спорті. Валерій Федюшин, майстер спорту з бодібілдингу, рекомендує приймати ізолят лише після тренування. Цей препарат швидко засвоюється в організмі та допомагає відновлюватися м’язам після важких фізичних навантажень. Але продовж дня краще приймати концентрати, щоб протеїн мав більш довшу дію.

    Користувач на ім’я Роговцев Владіслав ділиться своєю думкою про добавку Power Pro Whey Protein + урсолова кислота:

    “Враження хороші. П’ю три рази в день. До тренування за 30 хвилин, відразу після і перед сном. Увечері заміняю вечерю іноді цим протеїном. Я змішую з водою. Смак так собі, м’яко кажучи, але ефект краще, тому що немає вуглеводів, які з’являться, якщо з соком заважати, наприклад…”
    Повний відгук про можна подивитись тут: – https://f.ua/dymatize/iso-100-1-36kg-apelsinovoe-morojenoe.html

    Користувач на ім’я Жуков Михайло поділився своєю думкою про добавку 100% Whey Gold Standard:

    “Ніколи раніше не замислювалася про сироватковому ізоляти протеїну. Тренер каже:« Вибирай за своїми смаковими відчуттями », і запропонував BioTech Iso. Я не медик, чи не інструктор, писати медичними термінами не буду, але результат відчуваю на собі. Після тренувань (особливо інтенсивних ) втомлююся набагато менше. При дотриманні режиму харчування, сну і тренувань, результат на тілі видно теж – підшкірний шар жиру тане, м’язи ростуть, рельєф радує око … “
    Повний відгук про можна подивитись тут: – https://f.ua/biotech/bt-iso-whey-500g-paket-banan.html

    користь сироваткового ізоляту

    У чому користь сироваткового ізоляту для спортсменів?

    У сучасному спорті вже складно знайти людину, яка б не знала, що таке протеїн. Користь конкретно сироваткового ізоляту (різновид сироваткового протеїну) в тому, що він швидко засвоюється і в ньому геть відсутні інші речовини. За рахунок того, що ізолят швидко засвоюється, він допомагає відновлюватися організму після активних тренувань, а також уповільнює процес катаболізму.

    спорт

    Одна з головних переваг сироваткового ізоляту – це його гіпоалергенність. У людей з непереносимістю лактози даний препарат не викличе ніяких побічних ефектів. А це в наш час суттєвий плюс, тому що велика частина населення страждає алергією хоч на що-небудь.

    Ізолят використовують спортсмени задля швидкого набору м’язової маси. Але це не єдина функція сироваткового протеїну. Він також допомагає засвоюватися їжі швидше, прискорю метаболізм та підвищує імунітет.

    На сьогоднішній день існує велика кількість виробників протеїнів з різним рівнем та складом. Не варто купувати засіб у сумнівних продавців через інтернет-магазини. Краще заходити на сайти з офіційним ліцензованим товаром. Так ви убезпечите себе від підробок і не нашкодите здоров’ю. також не забувайте й про інструкції щодо застосування. Це важливо, якщо мова йде про ваше здоров’я.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как найти работу в Европе?

    Вариант поехать в Европу работать рассматривают многие украинцы, особенно сейчас в период экономической нестабильности. Чтобы отправиться на заработки, необходимо учесть множество нюансов, включая поиск работодателя и оформление визы.

    Что нужно для трудоустройства в Европе?

    Первым делом необходимо понять, на какую должность можно претендовать в европейской стране, а потом можно смело туда отправляться. Для многих мужчин популярной вакансией будет бетонщик. Она не требует квалификации. Найти варианты можно здесь https://visa-prosto.com.ua/rabota-v-evrope-dlya-betonshchyk. Специалисты отобрали проверенные вакансии с указанием заработных плат и требований работодателей.
    Очень много наших сограждан выезжает на работу в Чехию, Польшу, Венгрию, Словакию и других близкие страны. Для примера, Трудоустройство в Чехии стало топовым предложением от кадровых агентств в 2018 г.оду.

    После выбора специальности, нужно приступить к переговорам с работодателем. Это включает в себя:

    • Отправка резюме. Желательно, чтобы оно было составлено на языке страны, в которой кандидат стремится работать. Оно может быть на английском языке. В нем должна быть информация об опыте работы. Важно, чтобы сведения были распределены на одной странице, и не больше. Подробно необходимо указать последнее место работы и результаты, которые были достигнуты. Сообщите уникальные особенности личности, а не просто традиционные фразы, но только те навыки, которые будут полезны на новом месте трудоустройства.
    • Добавить сопроводительное письмо. Каждой компании стоит отправлять отдельное письмо с учетом описания должности. Важно адресовать сообщение конкретному человеку, ответственному за трудоустройство. В теме стоит указать должность, на которую кандидат претендует.

    Как получить рабочую визу?

    Получать разрешение на въезд в европейскую страну с целью трудоустройства нужно обязательно. Это позволит пребывать в государстве легально. Во время беседы с потенциальным начальником необходимо сообщить ему о необходимости оформить долгосрочной визы.

    Чтобы посольство дало разрешение выполнять трудовую деятельность на их территории, нужно соответствовать определенным критериям. Некоторые особенности могут быть плюсом в получении рабочей визы:

    • Наличие профессионального образования.
    • Опыт в конкретной сфере деятельности.
    • Знание иностранного языка. На некоторые должности невозможно устроиться без этого фактора.

    Получение разрешения на работу требует сбора бумаг. Полный перечень документов, которые будут актуальны при оформлении на выезд Европу на работу можно узнать по телефону +3 (050) 423 23 54. Список зависит от выбранной страны и длительности поездки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Як займатися за методикою Глена Домана

    Сучасні батьки прагнуть з дитинства розвивати і правильно виховувати дітей. Тому вони вивчають навчальні методики, щоб вибрати з них найбільш прийнятну. Давайте поговоримо про систему Глена Домана, дізнаємося про всі нюанси, переваги та недоліки виховання.

    Методика Глена Домана

    Методика Домана: опис

    Глен Доман вивчав особливості дітей, які мали невеликі проблеми з розвитком. В ході роботи було виявлено, що до 6-річного віку людина сприймає втричі більше інформації, ніж у наступні роки. Тому ця система розроблена для немовлят з 3 місяців. У цей період займаються тренуванням зорової пам’яті та фізичних навичок. В теорії методика застосовується до 7 років, оскільки до цього віку відбувається активне зростання головного мозку.

    Опис посібників:

    • Інтелектуальна частина. Основою навчальної системи є картки Домана. Вони являють собою аркуш паперу з крупно написаними словами, використовується червоний колір. Дитині показують картинки і чітко вимовляють слово. Заняття проходить протягом 10 секунд. Такий метод вдосконалює логічне мислення, лічбу, читання і фотографічну пам’ять.
    • Фізичне виховання. Глен Доман у своїх педагогічних посібниках наполягає, що батьки мають займатися з 1-місячною дитиною удосконаленням тіла. Тобто вчити її повзати, качати і постійно тренувати. Оскільки розумовий потенціал безпосередньо залежить від фізичних можливостей тіла.

    За методикою Глена Домана можна займатися у дитячому саду або вдома. Слід враховувати, що автор наполягає на застосуванні методу в домашніх умовах, оскільки маленьких діток не можна змушувати займатися. Якщо ви помітили, що малюкові нудно або він втомився, припиніть заняття. Програма виконується щодня, тільки так теорія може втілитися в життя і принести реальну користь малюку.

    Методика Домана: з чого почати?

    Як педагог Глен Доман вважає, що всі батьки, які вирішили навчати дитину за цією методикою мають розуміти:У малюка завжди є вибір. Доросла людина ніколи не знає ким стане його син або донька. Тому від батьків потрібно максимум зусиль, щоб всебічно розвинути малюка: емоційно, інтелектуально і фізично.З перших днів життя новонароджена дитина може вчитися повзати, удосконалювати свої навички, і постійно розширювати кругозір. З віком підсилюйте фізичне навантаження.
    При розвитку інтелекта особлива увага приділяється пам’яті, тому без карток обійтися не можна. Картки Домана, або просто картинки для дітей українською мовою можна знайти за посиланням https://krainau.com/kartynky-dlia-ditei.html. Там же ви зможете скачати і роздрукувати якісні зображення. Ці картки для дітей дошкільного віку на сайті krainau.com розділені за темами: картинки тварин для дітей, професії, овочі та фрукти і т.д.Через деякий час більшість батьків зауважує, що їх дитина стоїть на щабель вище в певних уміннях, порівняно з однолітками в дитячому садку або іншому навчальному закладі.

    Як вчити дитину за методикою Домана?

    У посібнику Глена Домана представлені методи, на які орієнтуються педагоги:Перший урок найголовніший. Ви зобов’язані завоювати довіру маленького учня і його цікавість. Тому завжди ретельно продумуйте програму і вибирайте відповідний момент для уроку.
    Принцип виховання за Гленом Доманом – це проведення навчання в ігровій формі.З дорослішанням заняття трохи видозмінюються. Дітям пропонують розповісти про фігуру, об’єкті або тварину, яка знаходиться на картинці, або самостійно описати його.Одні й ті ж картки не демонструють більше 3 разів на день.
    Батьки, які вирішили використовувати метод Глена Домана, зобов’язані бути дисциплінарними і відповідально підходити до кожного заняття. Тепер ви стали для своєї дитини справжнім педагогом, який допоможе розкрити його фізичний та інтелектуальний потенціал.

    Методика Домана: основні принципи

    Принципи методики Глена Домана:

    • Починати вчити малюка слід якомога раніше.
    • Поважайте свого малюка як особистість.
    • Хваліть людинку і радійте її досягненням.
    • Дотримуйтесь інструкції і вчіть у відповідній обстановці. Вся увага учня має бути спрямована на педагога.
    • Перевірки не проводяться.
    • Слідкуйте за станом малюка, за найменших ознак втоми урок припиняється.
    • Додавайте нові посібники щотижня.
    • Навчальний процес відбувається щодня. Адже мозок зростає кожен день і постійно працює.
    • Батьки зобов’язані заздалегідь опрацьовувати теорію, яка буде на уроці.
    • Не забувайте про вдосконалення фізичних навичок малюка.
    • Основний принцип методу Глена Домана – якщо дитині нудно і нецікаво не змушуйте її вчитися.

    Методика Домана: інструкція

    Автор методики стверджує, що не має значення, скільки років вашому малюкові 1 година чи 2 роки, на будь-якому етапі можна починати його розвиток. Але проблема в тому, що багато батьків бояться вчити немовля.
    Головне пам’ятайте, що робота з дітьми – це постійне спілкування, яке не тільки вчить новому, а й має приносити обопільну радість.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.