Blog

Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти середньої величини;

• 1/4 ч. л. солі;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

• 2 головки дрібно натертого часнику;

• 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

• 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

• 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

• 1 яйце;

• 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

• 2 кружечка цибулі;

• 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

• 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

• 3—4 ст. л. соусу для піци.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

Смачного!

27 February 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Ситуация с безработицей на Украине в августе 2020 года

Многие из тех, кого интересуют новости Украины, хорошо знают новостной портал Online.ua. Посетив его, можно узнать о последних событиях на Украине и в мире и следить за всем, что происходит в разных сферах человеческой жизни. В этой же статье мы коснёмся одной из самых болезненных проблем общества − безработицы. Из-за кризиса, случившегося в результате распространения коронавируса, многие граждане страны потеряли свою работу и теперь просто вынуждены усиленно искать средства к существованию. Согласно данным службы занятости, к 20 августа 2020 года число безработных в стране составило 488 тысяч. Если сравнивать с данными прошлого года, то количество безработных людей на Украине всего за год увеличилось в 1,77 раза.

Стоит ли ждать улучшения ситуации?

Как говорят в службе занятости, украинские предприятия понемногу оправляются от кризиса и восстанавливают свою работу. Следовательно, каждый месяц количество официально зарегистрированных в стране безработных снижается, что говорит о постепенном улучшении ситуации. Постепенно увеличивается и количество вакансий, которые работодатели подают в службу занятости.

Согласно свежим данным, около 245 тысяч граждан с помощью центров занятости смогли устроиться на работу в период карантина. А работодатели только за июль 2020 года предложили больше 60 000 рабочих мест. Это на целых 40% больше, чем по состоянию на апрель этого же года. Этот факт говорит о восстановлении экономики и постепенном возврате страны в нормальный ритм жизни.

Какие специалисты наиболее востребованы на рынке труда

Пристальным вниманием со стороны украинских работодателей пользуются работники, занимающиеся обслуживанием различного оборудования. Также популярностью пользуются специалисты разных профилей, работающие с инструментами, неквалифицированные работники. А вот спрос на врачей, провизоров, экономистов и других профессионалов является гораздо меньшим.

Тем не менее, конкуренция на украинском рынке труда остаётся высокой. Так, в августе текущего года было зафиксировано, что на одно рабочее место в стране приходится целых 9 безработных. Как и раньше, больше шансов получить работу имеют высококвалифицированные специалисты с опытом.

Украинские безработные сегодня могут получить материальную помощь от государства. В настоящее время выделяемое властями пособие получает больше 400 000 граждан, не имеющих работы.

21 August 2020
Немного о правильной организации офисного переезда

Переезд из одного офиса в другой − это всегда очень хлопотное занятие, требующее правильной организации. В этой статье вы узнаете о важных нюансах офисного переезда и о том, как сделать его максимально простым и быстрым.

Наймите бригаду грузчиков

Они вам обязательно понадобятся для погрузки и разгрузки офисной мебели, оргтехники и других вещей, которые необходимо перевезти с одного офиса в другой. К счастью, в больших городах нет недостатка в компаниях, предоставляющих услуги грузчиков. Если ваш офис находится в Киеве или области, то для заказа услуг грузчиков вы можете обратиться в компанию “Грузчики Мустанг”. На её сайте https://www.gruzchiki-mustang.kiev.ua/ можно прочитать о стоимости услуг, о преимуществах компании, а также заказать обратный звонок для оформления заказа.

Назначьте ответственных лиц

Выбрать их следует из числа сотрудников вашей компании. Задача ответственных лиц − проконтролировать подготовку офиса к переезду, а также сам переезд на всех его этапах. Также они будут следить за тем, правильно ли упаковываются все вещи перед их транспортировкой, бережно ли с ними обращаются сотрудники компании и грузчики, которых вы наняли.

Подготовка вещей к переезду

Если мебель в вашем офисе является разборной, то разобрать её нужно как минимум за день до офисного переезда. Нужно аккуратно упаковать все элементы конструкций и подписать упаковки, чтобы не запутаться при сборке мебели на новом месте.

Хрупкие вещи и оргтехнику нужно упаковывать особенно бережно. Для этого используйте пузырчатую плёнку, толстый картон, плотную упаковочную бумагу. Важно защитить вещи не только от ударов и других повреждений, но и от попадания пыли и влаги. Заранее позаботьтесь о покупке достаточного количества упаковочных материалов. Не забудьте купить много скотча (лучше армированного), ножницы, канцелярские ножи для раскроя картона и т. д.

Составьте план расположения мебели и техники в новом офисе

Этот план позволит вам избежать путаницы во время выгрузки вещей в помещении нового офиса. Нарисуйте на бумаге схему размещения рабочих столов и оргтехники, определите отдельные зоны, места для посетителей офиса и т. д. При разгрузке вещей время от времени сверяйтесь с планом, чтобы распаковывать вещи как можно ближе к месту их установки. Так вы сможете сэкономить время и силы, занимаясь обустройством рабочих мест в новом офисном помещении.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

21 August 2020
Пицца “Пепперони”, её история и особенности приготовления

Пиццу можно смело назвать одним из самых распространённых в мире блюд. А доставка пиццы является очень популярной услугой во многих странах, в том числе и на Украине. Если вы вдруг посетите Днепр, то обязательно воспользуйтесь услугами известной в этом городе службы доставки WATATSUMI. В её меню есть множество видов пиццы на любой вкус, а также суши и другие популярные блюда. Одно из коронных блюд − City Pizza в Днепре, которую вы можете заказать на сайте компании и побаловать себя вкусным и ароматным блюдом по вполне доступной цене.

О пицце “Пепперони”

Родиной этого блюда является Италия. А своё название, такое известное сегодня, пицца получила благодаря одному из основных ингредиентов, входящих в её состав − колбасе пепперони. Так эту колбасу назвали потому, что в мясной фарш при её приготовлении добавляли острый перчик, из-за которого готовое блюдо приобретало жгучий и пряный вкус.

Многие ошибочно считают, что эту пиццу впервые начали готовить в США, поскольку в этой стране она является чрезвычайно популярной. На самом же деле это действительно итальянское блюдо. Правда, в Италии оно носит название “Дьявольская пицца” из-за острого вкуса. “Пепперони” обязательно стоит попробовать тому, кто любит пикантные блюда с насыщенным вкусом и ароматом.

Особенности правильного приготовления “Пепперони”

Начинка классической “Пепперони” состоит из моцареллы, салями пепперони и томатного соуса. Главное, чтобы все ингредиенты были взяты в равных пропорциях. Благодаря этому готовая пицца получается очень ароматной и сочной.

Раскатанное и уложенное на противень тесто для начала обильно смазывают томатным соусом. После этого на него укладывают натёртый сыр, а сверху − кружочки острой салями. Противень с пиццей ставят в духовку или печь и запекают при высокой температуре до готовности.

С течением времени появилось множество вариантов рецептов “Пепперони”. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать маслины, нарезанные кружочками помидоры, сладкий перец, листики базилика и т. д. Также можно экспериментировать с разными видами колбас и сыров, добиваясь появления новых вкусовых оттенков. Но если вы хотите испробовать пиццу “Пепперони” в классическом исполнении, то приготовьте её по тому рецепту, который был описан выше. Он прост, хотя у вас могут возникнуть трудности с поиском в магазинах настоящей итальянской салями с острым перцем.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

21 August 2020
Ресторан SushiGo: японська кухня з доставкою додому

Новий суші-ресторан у Львові надає любителям східної культури можливість долучитися до традицій і насолодитися класичними стравами країни, де сходить сонце. При цьому відправлятися безпосередньо в ресторан для цього не потрібно, але радимо все ж таки відвідати й поринути у приємну атмосферу. Можна просто відвідати сайт https://sushi-go.com.ua/ і замовити швидку доставку екзотичних страв додому, заощадивши таким чином час і отримавши шанс смачно поїсти, не виходячи з квартири.

Чому варто вибрати SushiGo?

SushiGo у більшості відвідувачів ресторану асоціюється перш за все з високою якістю продуктів, які використовуються для приготування страв. Як відомо, традиційна японська їжа готується з найсвіжіших інгредієнтів, і саме завдяки цьому вона славиться своїм тонким смаком і користю. Кухарі в SushiGo ніколи не змінюють цим принципам і завжди працюють тільки з найсвіжішими добірними продуктами. Якість в цьому випадку не терпить ніяких компромісів, що напевно підтримає будь цінитель східної їжі.

SushiGo — це величезний вибір ролів, приготованих з дотриманням усіх правил. У них завжди кладуть досить риби і морепродуктів, тому смак страв дуже насичений, а роли великі та смачні. Крім того, в SushiGo вас ніколи не обдурять. Як показує досвід, кухарі в багатьох популярних ресторанах грішать тим, що змінюють дорогі інгредієнти (зазначені в описі страв в меню) на більш дешеві з метою витягти більше вигоди від продажу. Кожному зрозуміло, що в жодному порядному ресторані займатися таким не будуть. Керівництво SushiGo і його кухарі дуже дорожать своєю репутацією, тому обман клієнта тут просто немислимий.

Доставка

Судячи з відгуків, переважна більшість клієнтів SushiGo задоволені швидкістю, з якою відбувається доставка їжі додому. Зазвичай на це йде до 29 хвилин. Замовлені страви привезуть вам дуже швидко навіть в погану погоду і при складних умовах руху в місті, що свідчить про добре налагоджену роботу служби доставки й повагу до кожного клієнта. Всі страви ретельно упаковуються, тому на момент доставки вони будуть мати оптимальну температуру і не втратять свої смакові якості.

Трохи про ціни

Ціни в SushiGo середні, так що замовити страви тут можуть люди з різними фінансовими можливостями. Не забудьте відвідати сторінку Акції, ресторан турбується про своїх клієнтів і тішить їх знижками та цікавими пропозиціями.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

21 August 2020
«Smaki-maki» — доставка суші: легко и просто
Японська кухня стала популярна в нашій країні не так давно. Ще кілька років тому заморські страви могли собі дозволити тільки вузьке коло споживачів, оскільки ціна такого делікатесу була досить висока. Сьогодні японська кухня стала доступна практично кожному, а доставка суші — одна з найпопулярніших послуг для жителів Львова, Івано-Франківська, Миколаєва і Сум.

Що ж таке суші? Це одна з найпопулярніших страв японської кухні, приготовлена з ароматних водоростей, рису і морепродуктів. Найбільш популярний вид суші — це роли, які являють собою рулет, порізаний на маленькі шматочки. Традиційно таке блюдо подається з маринованим імбиром, гострою приправою васабі та соєвим соусом. У нашій країні традиційні роли зі складними назвами доповнилися новими варіаціями із застосуванням найрізноманітніших інгредієнтів. Сьогодні в суші-барі можна замовити роли з куркою, шинкою, грибами, беконом і навіть десертні роли з фруктами.

Улюблені суші й роли українців

Найпопулярніший вибір українців з японського меню — це роли «Каліфорнія» і «Філадельфія», капа– і авокадо-макі, а також класичні макі з лососем, окунем і вугром. Щоб насолодитися смаком усіх цих страв, а також багатьох інших позицій з меню японської кухні зовсім не обов’язково їхати до Японії або йти в суші-бар, доставку заморських ласощів від професійних шеф-кухарів і сушистів можна замовити прямо в інтернеті. Кур’єр привезе замовлення в будь-яку точку міста протягом 29 хвилин.

«Smaki-maki» — доставка суші у Львові номер один!

Сайт smaki-maki.com — це популярний український ресурс, який пропонує великий вибір японської їжі та піци. Якщо ви плануєте посиденьки з друзями, романтичну вечерю або хочете замовити обід в офіс, досить просто зайти на сайт і оформити заявку на адресну доставку страв у кілька кліків.

Чому обирають «Smaki-maki»?
- Великі порції смачних страв;
- Великий вибір якісних і свіжих продуктів;
- Зручний інтерфейс сайту, зрозуміла навігація;
- Різноманітне меню страв;
- Акції та бонуси для клієнтів сервісу;
- Ніяких націнок за оформлення замовлення;
- Оперативна доставка страв по місту;
- Зручні способи розрахунку (готівковий і безготівковий);
- Демократичні ціни на меню і послуги доставки
Тепер доставка суші у Львові, Сумах, Івано-Франківську і Миколаєві стала ще доступнішою, «Smaki-maki» організував свою роботу так, щоб сайт був максимально зручним та зрозумілим для користувача, а ціни на меню і послуги доставки — вигідними. Не відмовляйте собі у задоволенні — замовте піцу або страви японської кухні додому, в офіс чи будь-куди де можна сісти і смачно попоїсти!

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.
21 August 2020