Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Прем’єр-міністр Австралії переконує лідерів країн розслідувати джерело вірусу COVID-19

    Увечері 7 травня прем’єр-міністр Австралії Скотт Моррісон зустрівся з лідерами групи країн, які успішно справляються з епідемією COVID-19, повідомила газета Sydney Morning Herald.

    До цієї групи входять Австралія, Данія, Норвегія, Австрія, Ізраїль, Чехія, Греція і Сінгапур.

    На зустрічі Моррісон підкреслив необхідність закликати Всесвітню асамблею охорони здоров’я (ВАОЗ) провести незалежне міжнародне розслідування.

    У статті також говориться, що розслідування, ймовірно, проведе комітет ВАОЗ під головуванням Великобританії. Комітет організує незалежний нагляд або розробить програму медико-санітарних правил. Китай, як член Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), зобов’язаний співпрацювати.

    Австралія висловила готовність підтримати пропозицію Європейського Союзу із закликом витягти уроки з епідемічної кризи, щоб використовувати це в розслідуванні ВАОЗ.

    «Не можна дозволити сліду охолонути, — каже Моррісон. — Думаю, що Австралія, США, Великобританія і країни всього світу хотіли б знати, що сталося, оскільки ми не хочемо, щоб це повторилося».

    Моррісон заручився підтримкою Великобританії і США, щоб підштовхнути лідерів країн «Великої двадцятки» чинити тиск на владу Китаю і провести незалежне розслідування.

    Австралія також спонукає міжнародне співтовариство ввести нові правила і стандарти для ринків дикої природи, як повідомила Australian Broadcasting Corporation (ABC) 8 травня.

    Віце-президент Всесвітньої організації з охорони здоров’я тварин і головний ветеринарний лікар Австралії Марк Шиппі звернувся до 182 колег із закликом реформувати всі ринки дикої природи, аби вони не стали джерелами хвороб.

    Шиппі сказав ABC, що має намір запропонувати низку міжнародних стандартів для ринків дикої природи і впровадити їх в глобальному масштабі після схвалення організацією.

    Джерело: Epoch Times

    Читайте далі:

    Результати боротьби з епідемією в Китаї не такі успішні, — директор центру медичної освіти Чень Бінчжун

    Друга хвиля епідемії COVID-19 поширюється по південному Китаю

    Є неспростовні докази природного походження COVID-19?

    Китайська цензура видалила зі статті послів ЄС слова про спалах епідемії в Китаї

    Згідно з результатами у штаті Нью-Йорк 66% нових госпіталізованих — люди, які переважно сиділи вдома

    Влада Китаю знала про зараження вірусу і приховувала це, — підтверджують внутрішні урядові документи

  • Епідемія поширилася у багатьох районах Китаю, але повідомляти про це не дозволяють (ВІДЕО)

    Офіційне видання компартії Китаю (КПК) «Женьмінь жибао» опублікувало статтю, згідно з якою профілактика і боротьба з епідемією в Китаї «досягла значних стратегічних результатів». Автор публікації також згадує, що число інфікованих вірусом у Китаї становить менше 0,006%.

    В інтерв’ю кореспонденту китайського видання The Epoch Times колишній високопоставлений чиновник охорони здоров’я в материковому Китаї і директор центру медичної освіти Чень Бінчжун сказав:

    «Компартія Китаю (КПК), заявляє, що профілактика епідемії “досягла значних стратегічних результатів”, я так не думаю. Це просто хизування, на мій погляд, це дуже оптимістично».

    Число діагностованих пацієнтів у США в 10 з гаком разів більше, ніж у Китаї. Кількість померлих в США досягає 78 тис., а в Китаї — трохи більше 4 тис.

    «У США проводять ретельне обстеження, особливо на нуклеїнові кислоти. Але в Китаї дуже мало людей пройшли обстеження, багатьох заражених не виявили, їх приховали. В таких умовах досягнуті стратегічні результати по запобіганню епідемії не відповідають реальній ситуації», — пояснює Чень Бінчжун.

    Він також зазначив, що епідемія поширилася у багатьох районах Китаю, але повідомляти про це не дозволяють, інакше будуть наслідки.

    «Багато померлих без діагнозу. Показники сфабриковані, все приховано, катастрофа замаскована».

    Низьке число заражених у Китаї

    З приводу того, що в Китаї вірусом заражено менш ніж 0,006% населення, Чень Бінчжун сказав, що ці цифри «справді неможливо прийняти».

    У всьому світі вірусом заразилися понад 3,99 млн осіб і 278 тис. померли. Серед них 1,33 млн заражень і понад 78 тис. смертей припадають на США, а Китай за кількістю загиблих стоїть після США, Італії, Іспанії, Франції, Великобританії, Бразилії, Бельгії, Німеччини, Ірану, Канади і Нідерландів.

    Наукові консультанти попередили прем’єр-міністра Великобританії Бориса Джонсона, що офіційна статистика Китаю про епідемію може бути «занижена у 15-40 разів», повідомило видання The Mail on Sunday.

    Країни вимагають компенсації від КПК

    Чень Бінчжун зазначив, що багато країн пред’являють позови компартії Китаю. Заклики до відшкодування збитків посилюються.

    «Спочатку вірус поширився з Уханя, але КПК продовжує перекладати провину і не визнає цю реальність. Каже, що джерело [вірусу] — США, трохи згодом каже, що джерело — Італія».

    На сьогоднішній день установи та приватні особи в Австралії, Великобританії, Італії, США, Індії, Німеччині, Єгипті та інших країнах пред’явили владі Китаю вимоги грошової компенсації.

    Чому КПК не хоче, щоб міжнародне співтовариство провело розслідування?

    «Думаю, що необхідно провести міжнародне розслідування. Ви (Комуністична партія Китаю) говорите, що не відповідаєте. Тоді запросіть групу з розслідування, але ви відкрито відмовляєтеся від перевірки. Через відмови люди думають, що у вас совість нечиста, і ви видаєте себе з головою. Тільки за допомогою розслідування можна докопатися до істини», — вважає Чень Бінчжун.

    6 травня на засіданні Політбюро, де головував Сі Цзіньпін, йшлося про реформу системи профілактики та контролю захворювань, про поліпшення моніторингу епідемічної ситуації та раннього попередження.

    Чень Бінчжун вважає, що мета цих заходів — уникнути відповідальності і приховати правду про епідемію.

    Раніше колишній заступник голови центру з контролю і профілактики захворювань Китаю Ян Гунхуань сказала китайським ЗМІ, що після спалаху атипової пневмонії у 2003 році влада Китаю витратили багато коштів на створення системи прямої звітності щодо епідемічної ситуації із швидким моніторингом.

    Як тільки виявлений випадок інфекції, особливо захворювання пневмонією із нез’ясованої причини, лікарні повинні повідомити про це безпосередньо вищестоящим органам, перш за все, в центр по контролю і профілактики захворювань Китаю.

    Згідно з офіційним повідомленням, влада КПК знала про епідемічну ситуацію вже в середині січня цього року. 7 січня Сі Цзіньпін на засіданні Постійного комітету Політбюро ЦК висунув вимоги по запобіганню і контролю епідемічної ситуації, але видав вказівки лише 20 січня.

    Джерело: Epoch Times

    Читайте далі:

    Друга хвиля епідемії COVID-19 поширюється по південному Китаю

    Є неспростовні докази природного походження COVID-19?

    Китайська цензура видалила зі статті послів ЄС слова про спалах епідемії в Китаї

    Згідно з результатами у штаті Нью-Йорк 66% нових госпіталізованих — люди, які переважно сиділи вдома

    Влада Китаю знала про зараження вірусу і приховувала це, — підтверджують внутрішні урядові документи

    У США стартувало тестування вакцини на людях проти коронавірусу

  • Друга хвиля епідемії COVID-19 поширюється по південному Китаю (ВІДЕО)

    В кінці квітня повідомлялося про більш ніж 100 нових випадків інфікування у південному китайському місті Гуанчжоу, а також про десятки заражених COVID-19 серед студентів і викладачів у місті Шеньчжені.

    Жителі провінції Хейлунцзян на північному сході Китаю, повідомили китайському виданню The Epoch Times, що хворі з’явилися в багатьох містах.

    Влада тільки нещодавно оголосила про нові випадки зараження у містах Харбін і Муданьцзян.

    В Ухані, де вперше виник вірус КПК* (комуністичної партії Китаю), широко відомий як новий коронавірус, жителі не змогли насолодитися п’ятиденними травневими вихідними «День праці».

    Щоб виїхати з міста, уханьці зобов’язані пройти тест на нуклеїнові кислоти. Відео в соціальних мережах показує довгі черги перед лікарнями:

    Гуанчжоу

    3 травня міська комісія охорони здоров’я Гуанчжоу оголосила про ще одного нового безсимптомного носія інфекції в районі Цзенчен. Це вже десятий офіційно зафіксований інфікований в окрузі.

    Інші райони мегаполісу повідомили про нові спалахи захворювання в квітні.

    Комісія раніше стверджувала, що перший випадок захворювання під час другої хвилі спалаху в Цзенчені був діагностований 26 квітня.

    27 квітня представники міської охорони здоров’я повідомили, що одним із недавно діагностованих безсимптомних носіїв інфекції була 24-річна жінка з району Цзенченя.

    Її тест на нуклеїнові кислоти дав позитивний результат, хоча влада не пояснила, чому жінка поїхала до лікарні, незважаючи на відсутність симптомів захворювання.

    28 квітня офіційно оголосили ще про сім безсимптомних носіїв. Усі вони — члени сім’ї цієї молодої жінки або її колеги.

    1 і 2 травня кількість безсимптомних носіїв у районі Цзенчен різко зросла. Зазначено, що ці особи мали тісні контакти з раніше діагностованими людьми, але не уточнено, з ким саме.

    Однак дані з сусідніх регіонів вказували на те, що спалах у районі Цзенчен міг статися раніше.

    29 квітня уряд міста Шеньчжень повідомив про діагностованого пацієнта, 29-річного чоловіка, який прибув до Шеньчженя з району Цзенчен 22 квітня. Симптоми захворювання у нього проявилися ввечері 24 квітня, стан різко погіршився.

    26 квітня чоловік відправився до лікарні, де виявили, що у нього позитивний результат тесту на нуклеїнові кислоти. Через два дні йому офіційно поставили діагноз.

    Місцева влада останнім часом вводить кілька критеріїв, не обмежуючись тестом на нуклеїнові кислоти, щоб офіційно поставити пацієнту діагноз COVID-19.

    Провінція Гуансі також оголосила про новий випадок. Сюй Ваньцзе з дружиною їздили в Цзенчен. З 12 по 26 квітня вони жили там у готелі.

    Повернувшись додому в провінцію Гуансі, вони відвідали масштабний траурний прийом з участю щонайменше 35 сімей та побували у кількох районах.

    Поліція Гуанчжоу викликала їх 28 квітня і повідомила, що у деяких постояльців, які зупинялися в тому ж готелі, діагностували вірус. Ця пара і сотні їх близьких знайомих були поміщені на карантин.

    Хоча поліція Гуанчжоу говорила про діагностовані випадки захворювання в Цзенчен, проте влада офіційно не оголошувала про це.

    Хейлунцзян

    У північно-східній китайській провінції Хейлунцзян, за офіційними даними, в місті Цзямуси немає нових випадків зараження. Однак місцеві жителі описували зовсім іншу ситуацію.

    Чжан, мешканка міста Цзямуси з району Чжисін, розповіла 4 травня, що «[влада] будує стіни, щоб ізолювати кожну будівлю». Вона додала, що деякі житлові комплекси в сусідньому районі Цяньцзінь також заблоковані.

    Чжан скаржилася, що місцеві урядові чиновники нічого не пояснюють. Невідомо, чи з’явилися нові діагностовані випадки або безсимптомні носії, але мешканці зобов’язані вимірювати температуру і сканувати додаток медичного коду, перш ніж увійти або залишити житловий комплекс.

    Пан Лі, ще один житель Цзямуси, розповів виданню The Epoch Times:

    «Співробітники Служби безпеки на контрольно-пропускних пунктах нашого житлового комплексу веліли нам залишатися вдома, тому що спалах захворювання дуже серйозний. Деякі готелі використовують як карантинні центри».

    29 квітня уряд Цзямуси наказав «вжити надзвичайних заходів для забезпечення відсутності інфекції в лікарнях», не повідомляючи подробиць.

    У столиці провінції — Харбіні, також спостерігається зростання епідемії. Влада зізналася, що в двох великих лікарнях міста і в сусідніх районах відбулися групові спалахи захворювання.

    Міський округ Муданьцзян, який межує з Росією, теж повідомив про внутрішньолікарняні зараження і прийняв суворі заходи, що стримують поширення вірусу, згідно з документами, які були отримані виданням The Epoch Times.


    *Вірус КПК — коронавірус виник у Китаї через недбале відношення китайської комуністичної партії (КПК) до ситуації. Замовчування призвело до поширення епідемії. КПК, не бажаючи відповідати перед світовою громадськістю за потурання, спробувала перекласти відповідальність на інші країни: США та Італію.

    Джерело: Epoch Times

    Читайте далі:

    Є неспростовні докази природного походження COVID-19?

    Китайська цензура видалила зі статті послів ЄС слова про спалах епідемії в Китаї

    Згідно з результатами у штаті Нью-Йорк 66% нових госпіталізованих — люди, які переважно сиділи вдома

    Влада Китаю знала про зараження вірусу і приховувала це, — підтверджують внутрішні урядові документи

    У США стартувало тестування вакцини на людях проти коронавірусу

    Міжнародне розслідування походження COVID-19 підтримав віце-прем’єр Нової Зеландії

    Китай блокує і маніпулює інформацією про епідемію, щоб посилити свою владу

  • Секреты успешной заправки лазерного принтера от сервисного центра TonFix

    Рядовой пользователь сталкивается с проблемами в обслуживании лазерного принтера уже на первых порах, когда заканчивается тонер стартового расходника. Как правило, он покупает стандартный картридж у официального производителя. Это позволяет сохранить не только качество, но и гарантию. Оригиналы стоят дорого, что делает сам факт приобретения оргтехники нецелесообразным. И тут на помощь приходит заправка картриджа.

    Заправляет картридж

    Владелец аппарата повторно использует картридж, сокращая расходы на 85-95 %. Сама процедура может показаться простой, но без знания определенных правил, экономия может привести к дополнительных растратам. Мастера киевского сервиса ТонФикс поделились несколькими полезными советами, которые помогут заправить картридж правильно.

    Техника безопасности – прежде всего

    Некоторые пользователи увлекаются и начинают экономить на всем подряд: тонер, средства индивидуальной защиты, пылесос, изношенные компоненты. Важно понимать, что без перчаток, строительных очков и маски повышается риск отравления тонером. Его частицы мельче пыли и при попадании в организм практически не выводится. Тяжелые металлы, стирол, фенол и прочие химические соединения приводят к появлению заболеваний.

    Похожая ситуация обстоит с тонерным пылесосом. «Зачем его покупать, если есть домашний пылесос» – так думают многие умельцы, которые хотят заправить принтер самостоятельно. Бытовой агрегат для сбора пыли не подходит по ряду причин:

    • фильтр не задерживает фракции размером от 3 до 30 мкм;
    • тонерная пыль может вывести двигатель из строя или стать причиной возгорания.

    Не начинайте заправку, если под рукой нет средств индивидуальной защиты и пылесоса с вакуумной системой всасывания.

    Мастера Тонфикс

    Советы мастеров Тонфикс

    1. Не экономьте на тонере. От его качества зависит не только качества печати, но и ресурс других компонентов. Фотовал, магнитный ролик и лезвие дозировки быстрее приходят в негодность и нуждаются в замене.
    2. Не засвечивайте барабан. Фотобарабан – это вал голубого, зеленого или бирюзового цвета. Когда на него светит солнце, верхний слой засвечивается, качество отпечатков падает. Решить проблему можно только путем замены детали.
    3. Тщательно очищайте бункеры. Остатки тонера в бункере с отработкой нужно удалить, иначе порошок просыплется внутри принтера. В бункере тонер-блока чистка проводится во избежание конфликта тонеров разных производителей.
    4. Не снимайте лезвие дозировки. Это в первую очередь касается картриджей Canon и HP. В них лезвие устанавливается на заводе, а без щупов сохранить точность зазора не получится.
    5. Не перегружайте бункер. Засыпайте ровно столько тонера, сколько написано в инструкции. В противном случае быстрее износятся мешалки.

    В зависимости от марки и модели картриджа отличается способ заправки. К каждой модели свой подход и своя методика. Если вы хотите быть уверены в качестве печати, обращайтесь за помощью в проверенный временем сервисный центр: https://www.tonfix-service.in.ua/. Мастера данного сервиса заправляют картриджи за 10-15 минут, ремонтируют принтеры на дому, предоставляют гарантию качества на все услуги и товары.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Почему Милоан отказалась от необходимости оставлять номер знакомых

    Получение кредита ассоциируется у всех с многоэтапными проверками: кредитная история, справка о доходах, поручительство и залоги. Но микрофинансовая компания Милоан решила упростить процесс получения займа как для постоянных, так и новых клиентов.Теперь МФО не требует номера знакомых при оформлении кредита, а также не звонит вашим близким.

    Отримання кредиту

    Зачем необходимо такое нововведение? Первый и самый важный аргумент — это более высокая скорость проверки анкет. Теперь на анализ вашей заявки у Милоан уходит не более 15 минут. Во-вторых, такое правило позволяет не вовлекать третьих лиц в процесс заключения сделки. Ведь многие клиенты хотели бы, чтобы их финансовые проблемы оказались вне внимания друзей, близких.

    Отримання кредиту

    Как оформить займ без поручителей и лишних проверок?

    Все клиенты Милоан могут выбрать сумму, срок кредитования на кредитном калькуляторе. Максимальный размер ссуды составляет 15 000 для постоянных клиентов, и 12 000 — для новых. Также для того, чтобы взять онлайн кредит без поручителей, вам необходимо заполнить короткую анкету. В ней указывают:

    • фамилию, имя, отчество;
    • дату рождения и возраст;
    • адрес проживания;
    • размер дохода;
    • личные контактные данные;
    • платежные данные.

    Через 15 минут после отправки анкеты вы получите решение по кредиту. В 85% случаев, оно будет положительным. Следом за этим поступают деньги на вашу банковскую карточку. Средства можно использовать как для расчета в Интернете и магазинах, так и снять наличные. Чтобы повысить собственные шансы на получение займа, рекомендуем указывать только достоверную информацию, заполнять все необходимые поля, а также тщательно проверять написанное.

    онлайн позика

    Погасить кредит в Miloan можно через Приват24

    Хорошая новость для клиентов ПриватБанка: погашать задолженность по микрозайму в компании Милоан можно через Приват24! Микрофинансовая организация Miloan имеет такую опцию для всех клиентов. Воспользоваться ею могут все клиенты Привата: не имеет значения, на какую сумму и какой срок вы взяли кредит.

    Основное преимущество погашения таким способом — это экономия. Комиссия во время операции составляет всего 1 гривну, вне зависимости от размера платежа!

    Как это работает:

    1. Зайдите в свой аккаунт Приват24 (через сайт или мобильное приложение). Для этого необходимо ввести логин и пароль. Логином служит, как правило, ваш действующий номер мобильного телефона.
    2. Выберите раздел “Мои платежи” и в строке поиска введите название компании Miloan. Также тут можно ввести номер расчетного счета, предоставленный сотрудниками компании.
    3. Выберите из результатов поиска “ТОВ Милоан, погашення кредитів” и нажмите на него.
    4. Напишите в появившейся строке свой номер кредитного договора. Он состоит из шести или семи цифр.
    5. Выберите из списка нужный вам пункт: частичное или полное погашение займа.
    6. Внимательно проверьте всю указанную информацию, чтобы избежать ошибки.
    7. Нажмите “Добавить платеж в корзину” а затем “Оплатить”. И не забудьте сохранить квитанцию!

    Вот и все — вы погасили долг с помощью Приват24. Это опция понравится всем, кто хочет избежать завышенных комиссий и быть уверенным в правильном, моментальном зачислении средств. Она является доступной для любого клиента, который взял кредит без отказа и проверок в Украине.

    Обратите внимание: если вносите кредит через кассу Привата, придется заплатить больше. Комиссия составляет 1% от суммы платежа. Максимальная комиссия составляет 200 грн.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.