Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Дизайнер створив настінне сидіння з листа поліпропілену (ВІДЕО)

    Дизайнер з Великобританії створив сидіння, яке зроблене з цілісного листа поліпропілену і кріпиться до стіни. Коли сидіння не використовується, воно майже не займає місця, тому його можна встановлювати в багатолюдних громадських місцях.

    Томас Госснер (Thomas Gossner), студент із Королівського коледжу мистецтв, назвав свій винахід Flair (від «the flattest chair» — «найтонший стілець»). «Настінний стілець» складається з одного листа по лініях згину і перетворюється на сидіння, яке за формою нагадує гойдалку.

    Стілець згинається за принципом, схожим на принцип орігамі. На створення подібної конструкції дизайнера надихнула коробка для їжі, яка була у нього в дитинстві. А на думку про створення сидіння, яке б легко прибиралося і знову розкладалося, Томаса наштовхнуло спостереження за жвавими вулицями Лондона.

    Розробник побачив, що практично будь-яка місцевість у місті використовується по-різному в різний час. Зважаючи на це, було б непогано створити меблі, які б не заважали пересуванню і водночас давали можливість людям використовувати їх для відпочинку.

    «Візьмемо, наприклад, Виставкову вулицю в Лондоні: вранці люди пробігають нею, поспішаючи встигнути на роботу, але в обідню пору це ж місце наповнене людьми, які шукають, де можна було б посидіти й перекусити», — говорить Томас.

    Сидіння Flair являє собою смужку з термопластику, яка у складеному вигляді щільно прилягає до стіни. Обидва кінці смужки кріпляться до вертикальної площини, на якій є три місця для закріплення. Якщо перехожий захоче сісти, йому потрібно буде просто від’єднати один кінець сидіння і знову закріпити його, але вже ближче до другого кінця. Таким чином смужка «провисне», утворюючи одномісний «стілець».

    Для створення сидіння дизайнер взяв напівпрозорий поліпропілен, оскільки це міцний і гнучкий матеріал, який до того ж легко чистити. Кожне сидіння розраховане на навантаження до 200 кг.

    На думку Томаса Госснера, Flair може стати альтернативою складаним сидінням (встановленим у лондонському метро та інших подібних місцях), які зазвичай оббиті тканиною та виготовлення яких потребує більшої кількості деталей.

    Читайте далі:

    Лавка, крізь яку може пройти багато людей — проект Пола Кокседжа

    Під час пандемії розробники придумали, як відкривати двері не торкаючись ручки

    Портфель, який перетворюється на стіл, — винахід для школярів в Індії

  • Как безопасно покупать и продавать вещи в интернете

    Интернет давно стал не только местом общения, но и торговой площадкой. В сети можно как продавать все нужные товары, так и покупать их. Особенно актуально это стало сейчас, когда весь мир страдает от COVID-19. Но с развитием ресурсов по продаже, появилось и факторы, которые подрывают безопасность и эффективность покупки онлайн.

    интернет

    На что обратить внимание покупателю?

    В качестве виртуальных торговых площадок популярны интернет-аукционы и маркетплейсы. На них размещают объявления на товары, которые либо были возвращены покупателем, либо не были распроданы. Как правило, товар там получают в пол цены, что не сказывается на качестве. И за низкой ценой не будут скрываться мошенники.
    онлайн покупка
    О скорости доставки и о качестве товара можно понять, изучив интернет-магазин или профиль продавца. Проверенным сервисам не выгодно поставлять вам бракованный товар. Они рассчитывают на долгосрочные отношения. А вот магазины «однодневки» хотят получить ваши деньги и исчезнуть. Поэтому внимательно изучите предоставленную информацию. Когда был создан магазин, насколько высокий рейтинг по сравнению с другими площадками, какие отзывы покупателей.
    Обратить внимание стоит и на условия доставки. Сделки с предоплатой внушают недоверие. Выплаты неизвестным людям не должны производиться, пока товар не получен. Особенно если это получение дорогого товара.
    При малейшем подозрении лучше отказаться от сделки. Так, например, непонятные сообщения или попытки выяснить данные карты должны насторожить. Не совершайте покупку, пока не уверены в продавце и товаре. Если продавец честен, он не будет этому препятствовать.
    Безопасно покупать и продавать товары можно на новой интернет площадке Синтетик.

    Synthetic – это онлайн платформа, где покупатели имеют возможность выбрать среди тысяч предложений на любой вкус именно то, что им надо. Новые, восстановленные и Б/У товары со всей Украины удобно искать по категориям в каталоге. Продавцы могут отслеживать очень подробную статистику своих продаж, заказов, отзывов. Также, в отличие от других аналогичных ресурсов, продавцы могут пользоваться карточками с готовыми описаниями и фото, импортом данных о продукции из XML файла, бонусной программе со скидками и кэшбеком, Synthetic Telegram-ботом, бесплатной SMS рассылкой и другими преимуществами.

    продажа

    На что обратить внимание продавцу?

    Если покупатель хочет купить товар дешевле, то продавец хочет его скорее продать. На быстроту отклика влияет само качество объявления. Четкое фото с красивым фоном привлечет внимание покупателя в общей массе. Ведь в объявление человек в первую очередь заметит изображение.

    Дальше его внимание переключится на описание. Не бойтесь писать о товаре много информации. Однако она должна быть четко структурирована. Кратко опишите товар, упомянув о габаритах и преимуществах, перечислите дефекты и нюансы. Информация, что подана искренне, заставит покупателей доверять вам.

    Проблемы возникают с продажей электроники или автомобилей. Так как такие товары требуют больших вложений. Если дальнейшая судьба техники не интересна и важна скорость продажи, то укажите возможность продажи в качестве запчастей. Спрос на такого рода объявления на порядок выше.

    Продавцу не стоит забывать и о безопасности. Среди покупателей оказываются мошенники, которые пытаются заполучить товар без денег. Ставьте под подозрения все операции с банковской картой. Для того чтобы перевести деньги за товар необходим только номера карты или телефона. До момента как деньги не буду перечислены на счет, товар находится у продавца. При оплате онлайн для подтверждения может быть выслано фото чека, подтверждающее оплату.

    Торговые интернет площадки являются способом избавиться от вещей, которые могут быть кому-то полезны. Однако стоит помнить о безопасности. Перед покупкой проверяйте продавца и условия доставки, а при получении удостоверьтесь в качестве товара.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Максим Иванчук поделился секретами проведения процедуры “чик-лифт” – подтяжки средней зоны лица

    Чик-лифт – пластическая операция, с помощью которой можно подтянуть среднюю зону лица. Ее главным преимуществом считается легкость проведения и полное отсутствие шрамов после процедуры. Пластический хирург Максим Иванчук поделился секретами ее проведения и рассказал, почему операция станет еще популярнее в течение нескольких лет.

    Максим Иванчук о чик-лифт

    По словам доктора, процедуру чик-лифт чаще всего выбирают пациентки, которые хотят не значительно улучшить состояние своей кожи. Так, после 30-ти девушки начинают замечать, как кожа на лице постепенно деформируется и теряет эластично. В такие моменты они понимают, что косметология уже бессильна, а к серьезной пластике обращаться слишком рано. Чик-лифт выступает одной из самых щадящих процедур, при этом эффект от ее проведения остается у пациента на долгие годы.

    Отзывы пациентов Максима Иванчука о чик-лифте весьма положительные. Женщины остались довольными после проведения операции. Их лица стали выглядеть намного моложе, а комплексы ушли в прошлое. “Судя по тому, сколько человек хочет попробовать на себе эту процедуру, можно уверенно утверждать, что она войдет в тренды в ближайшие несколько лет”, – резюмировал Максим Сергеевич.

    Комплексный Cheek lift позволяет избавиться сразу от целой группы проблем. С его помощью можно устранить дряблость, привести тонус мышц в порядок, выделить скулы, разгладить носогубные складки, избавиться от мешков под глазами, спрятать ярко выраженные носослезные борозды, убрать отечность на лице, избавиться от постоянного эффекта уставшего лица и даже изменить разрез глаз.

    Пациентки Максима Иванчука отмечают, что данная процедура лучше всего помогает устранить проблему отечности лица и избавиться от выраженных кругов под глазами. Также она хорошо воздействует на носогубные складки, но не столь долгое время, как при комплексной подтяжке лица.

    Пластический хирург рассказал, что манипуляция проводится под ресничным краем века. Если необходимо более сложное вмешательство, разрез также делается в волосистой части височной области. Через разрез доктор делает подтяжку тканей щек путем их перемещения и фиксации в новом месте. Один из главных плюсов этой процедуры, по словам Максима Сергеевича, – возможность визуально контролировать эффект от операции еще во время ее проведения. По времени процедура чик-лифт длится примерно полтора-два часа. Пациент может самостоятельно выбрать тип наркоза: местный или общий.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Дизайнер создал настенное сидение из листа полипропилена — Flair

    Дизайнер из Великобритании создал сидение, которое сделано из цельного листа полипропилена и крепится к стене. Когда сидение не используется, оно почти не занимает места, поэтому его можно устанавливать в многолюдных общественных местах.

    Томас Госснер (Thomas Gossner), студент из Королевского колледжа искусств, назвал своё изобретение Flair (от «the flattest chair» — «самый плоский стул»). «Настенный стул» складывается из одного листа по линиям сгиба и превращается в сидение, которое по форме напоминает качели.

    Стул сгибается по принципу, похожему на принцип оригами. На создание подобной конструкции дизайнера вдохновила коробка для еды, которая была у него в детстве. А на мысль о создании сидения, которое бы легко убиралось и снова раскладывалось, Томаса натолкнуло наблюдение за оживлёнными улицами Лондона.

    Разработчик увидел, что практически любая местность в городе используется по-разному в разное время. Учитывая это, было бы неплохо создать мебель, которая бы не мешала передвижению и в то же время давала возможность людям использовать её для отдыха.

    «Возьмём, к примеру, Выставочную улицу в Лондоне: утром люди пробегают по ней, торопясь успеть на работу, но в обеденное время это же место наполнено людьми, которые ищут, где можно было бы посидеть и перекусить», — говорит Томас.

    Сидение Flair представляет собой полоску из термопластика, которая в сложенном виде плотно прилегает к стене. Оба конца полоски крепятся к вертикальной плоскости, на которой есть три места для закрепления. Если прохожий захочет сесть, ему нужно будет просто отсоединить один конец сидения и снова закрепить его, но уже ближе ко второму концу. Таким образом полоска «провиснет», образуя одноместный «стул».

    Для создания сидения дизайнер взял полупрозрачный полипропилен, поскольку это прочный и гибкий материал, который к тому же легко чистить. Каждое сидение рассчитано на нагрузку до 200 кг.

    По мнению Томаса Госснера, Flair может стать альтернативой складным сидениям (установленным в лондонском метро и других подобных местах), которые обычно обиты тканью и изготовление которых требует большего количества деталей.

    Читайте далее:

    Скамейка, сквозь которую может пройти много людей, — проект Пола Кокседжа

    В ходе пандемии разработчики придумали, как открывать двери не касаясь ручки

    Ранец, который превращается в стол, — изобретение для школьников в Индии

  • Тайвань не вводив карантин, але успішно впорався з епідемією COVID-19

    У Китаї знову спалахнула епідемія, з Пекіна інфекція поширилася на провінції Ляонін, Хебей, Сичуань та інші. Тайвань, одна з небагатьох країн, яка ефективно справляється з вірусом КПК*, і вже запасається усім необхідним на випадок наступної хвилі пандемії, повідомило 16 червня видання Bloomberg.

    В інтерв’ю заступник міністра економіки Тайваню Лінь Цюаньнен сказав, що до списку увійдуть енергія, продукти харчування, предмети першої необхідності і медичні приналежності: хірургічні маски, ЗІЗ та апарати ШВЛ.

    Уряд проведе перевірку поточних запасів і скорегує їх у разі необхідності. Також влада готова інвестувати в місцеве виробництво найважливіших матеріалів.

    Крім того, Тайвань збільшить резерви борошна, соєвого масла, консервів, локшини швидкого приготування і туалетного паперу. За оцінками міністерства економіки, поточного запасу вистачить на один-три місяці, а нафти ― на 90 днів, але від державної компанії CPC Corporation може знадобитися збільшення імпорту природного газу.

    Міністр також зазначив, що урок, який отримав Тайвань з боротьби з вірусом, полягає в тому, що уряд має забезпечити жителів достатньою кількістю товарів першої необхідності.

    «Потрібно заздалегідь підготуватися до цього».

    «Ми застосуємо досвід накопичення масок для створення ланцюжків постачань інших предметів першої необхідності, — каже міністр. — Уряд буде грати більш активну роль у створенні запасів стратегічних товарів, щоб забезпечити стабільність поставок і ринкових цін».

    Для деяких тайваньських компаній пандемія принесла несподіваний прибуток. Ціна акцій Apex Medical, яка виробляє апарати ШВЛ, досягла майже чотирирічного максимуму. Акції постачальників масок KNH Enterprise Co. і Universal Incorporation виросли в ціні після того, як в червні Тайвань зняв заборону на експорт масок.

    В інавгураційній промові президент Тайваню Цай Іньвень сказала, що в найближчі чотири роки вони створять стратегічні галузі промисловості, які забезпечать стабільні постачання ключових матеріалів.

    Через тиск з боку компартії Китаю (КПК) Тайвань виключили з Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та інших міжнародних організацій, які займаються пандемією, тому Тайваню довелося покладатися на себе у боротьбі з COVID-19, заразом пропонуючи свій цінний досвід іншим країнам.

    Тайвань — один із небагатьох регіонів світу, який ефективно справляється з епідемією. З того часу, як 21 січня виявили перший випадок захворювання, на острові з населенням 24 млн чоловік зараз зареєстровано менше 500 випадків зараження і всього сім випадків смерті. До того ж не закривали школи і не закривали підприємства.

    Успіх особливо примітний, з огляду на близькість острова до материкового Китаю. Тайванські чиновники вважають, що до хорошого результату призвело оперативне рішення запасати і розподіляти маски.

    З січня уряд вилучив вітчизняні маски і заборонив подальший експорт. Військові також приєдналися до виробництва, і уряд сплатив за додаткове обладнання.

    За чотири місяці тайванські компанії збільшили виробництво з 2 до 20 млн масок в день, що дозволило не тільки повністю забезпечувати населення, а й експортувати маски за кордон.

    *Вірус КПК — коронавірус виник у Китаї через недбале відношення китайської комуністичної партії (КПК) до ситуації. Замовчування призвело до поширення епідемії. КПК, не бажаючи відповідати перед світовою громадськістю за потурання, спробувала перекласти відповідальність на інші країни: США та Італію.

    Джерело: The Epoch Times

    Читайте далі:

    Найбільша у світі гребля «Три ущелини» в Китаї може прорватися через сильні дощі (ВІДЕО)

    Пекін публікує суперечливі дані про кількість хворих по мірі загострення епідемії (ВІДЕО)

    Через COVID-19, знайдений у лососі, індустрія зіткнулася із проблемами (ВІДЕО)

    Кількість смертей від COVID-19 у Китаї в 10 разів перевищує офіційні дані, — дослідження (ВІДЕО)

    В одному з районів Пекіну після нового спалаху епідемії ввели «Військовий режим»

    2,2 млн осіб у провінції Хубей могли заразитися COVID-19, як показало дослідження (ВІДЕО)