Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Кроссовки уже давно перестали считаться обувью только для занятий спортом. Они идеально подходят для повседневного использования, так как отличаются удобством, практичностью. Носить их можно долго. Изготовлением кроссовок занимаются различные компании-производители, получившие мировое признание потребителей. На фирменных изделиях есть логотипные знаки, которые увеличивают их узнаваемость. В специализированных торгующих заведениях можно приобрести как мужские, так и женские модели обуви.

Преимущества приобретения женских брендовых кроссовок

Современные женские кроссовки, изготовленные известными производителями, имеют много преимуществ:

• высокий уровень качества пошива;
• соответствие модным тенденциям;
• использование материалов с хорошими воздухопропускными свойствами;
• наличие удобных супинаторов и ортопедических стелек;
• прочность подошвы и аккуратность строчек.

Как правило, для пошива фирменной спортивной обуви используются только натуральные материалы. Готовые изделия устойчиво переносят любые погодные условия, независимо от времени года. Женские модели отличаются яркими расцветками и наличием оригинальных декорирующих элементов. От мужских кроссовок они отличаются более узкой колодкой, легким весом, амортизационными свойствами подошвы. Для юных девушек есть обувь с каблуками, которая отлично сочетается с брюками, платьями, шортами, спортивной одеждой. Женские кроссовки дополняются шнуровками, липучками, резинками или замками.

Как правильно выбирать женские кроссовки

При выборе женской спортивной обуви используются различные критерии. Большое значение имеет комфортность, надежность фиксации стопы, уровень сцепления с дорожной поверхностью, эстетичность внешнего вида. Если кроссовки покупаются для занятий спортом, то учитывается вид дисциплины. При этом рекомендуется покупать изделия, которые на один размер больше от повседневной обуви. Важным параметром считается вес кроссовок. Легкие аксессуары обеспечивают удобность передвижения и снижают физические нагрузки на позвоночник.

Для весенне-летнего сезона обувь дополняется сетчатой тканью. Она гарантирует максимальную вентиляцию стоп нижних конечностей. Зимние и осенние кроссовки изготавливаются из прочных водонепроницаемых материалов. Их подошва отличается плотностью, антискользящим эффектом, оптимальной толщиной. В изделиях для холодного времени года используются утепляющие материалы и меховые стельки. Брендовая обувь для женщин выпускаются в широком ценовом диапазоне.

Стоимость кроссовок можно посмотреть тут. В интернет-магазине можно оформить заявку на покупку товаров с доставкой по указанному адресу. Повышенным спросом среди потребителей пользуются изделия, созданные из натуральной кожи, замши и нубука. Они длительное время сохраняют свою первоначальную форму и не выделяют токсичных веществ. Для зимнего сезона можно купить обувь из мембранных тканей, которые способствуют сохранению тепла и исключают потение ног.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Державна авіакомпанія Нової Зеландії вирішила випробувати нову ідею щодо зменшення кількості сміття на борту літаків. У рамках експерименту пасажирам будуть подавати каву в їстівних стаканчиках зі смаком ванілі.

Стаканчики виробляє місцева компанія Twiice. Вони зроблені на основі біскотті (італ. Biscotti — печиво) із пшеничного борошна, цукру, яєць і ванілі. Кожна ємність трохи відрізняється від інших за формою, адже їх роблять невеликими партіями власноруч. Як стверджують творці, матеріал може витримати температуру напою і не протече. Окрім того, він безпечний для здоров’я і ніяк не впливає на смак вмісту.

Їстівні стаканчики вже можна спробувати в деяких кав’ярнях Нової Зеландії. У них можна подавати не тільки напої, але й десерти. Twiice також планують розробити й інші варіанти посуду для кави: стаканчик зі смаком шоколаду і безглютеновий. За словами Джеймі Кешмора, співзасновника Twiice, вони також працюють над створенням їстівних мисок і тарілок. Тому не виключено, що в майбутньому співпраця з авіакомпанією буде розширюватися.

У авіакомпанії називають нові вироби «їстівними кавовими чашками біскотті». В Air New Zealand подають понад 8 млн чашок кави на рік, і деякий час тому вони вже перейшли на біорозкладані стаканчики. Незважаючи на це, вони вирішили шукати більш екологічні варіанти.

Як повідомила старший менеджер по роботі з клієнтами Air New Zealand Нікі Чейв, стаканчики припали до смаку і стали популярними серед пасажирів. Компанія також використовує їх в якості ємностей для десертів.

Тенденція щодо зменшення кількості пластику на борту літаків стосується не лише посуду для кави. Наприклад, у липні 2019 року авіакомпанія оголосила, що заправку для салату і соєвий соус подаватимуть у маленьких багаторазових мисочках, а не в окремих пластикових упаковках, як це було раніше.

Ідея їстівної упаковки поступово завойовує світ дизайну і промисловості. Їстівні стаканчики для кави також роблять у Болгарії. В Індії виробляють ложки з тіста, а у США — соломинки на основі морських водоростей.

Читайте далі:

Посуд з піску для підводного ресторану в Норвегії — розробка Ment studio

Радикальний дизайн стаканчика без пластикової кришки — Unocup

Навіть довгий політ у літаку може бути комфортним — прості поради

Добра кава робить добрі справи: безпритульні Лондону стануть бариста

Задержка заработной платы или срочные финансовые расходы заставляют людей искать быстрые источники восстановления платежеспособности. Помочь решить срочную денежную проблему можно попытаться с помощью банка. Но этот вариант подходит тем, кто имеет в запасе несколько дней и может документально подтвердить доходы. Намного быстрее и без справки о доходах взять деньги в долг удастся в микрофинансовых организациях. Эти компании не тратить свое и клиентов время на решение бюрократических процедур.

Если необходимо быстро взять небольшой займ на карту, то лучше варианта, чем обращение в финкомпанию просто нет. Они смогут предоставить займ онлайн в любой момент и с любого места, где есть интернет. Им не нужно документально подтверждать доходы и трудовой стаж. А это уже значительная экономия времени и ресурсов. Плюс отсутствие необходимости нести справку о доходах открывает возможность взять онлайн займ на карту людям, работающим неофициально или получающим «минималку». Эта большая категория потенциальных клиентов, которым в банке не удастся оформить кредит. И обращение в микрофинансовую организацию для них порой является единственным выходом решить денежную проблему.

Еще одно преимущество обращения в финкомпанию, которое открывает доступ к их финансовым программам – это минимальные требования к клиентам. Последние могут получить онлайн займы на карту если они соответствуют следующим требованиям:

• возраст – от 18 лет, в некоторых случаях требуется иметь полных 21 лет;
• украинское гражданство;
• постоянная регистрация;
• полная трудо- и дееспособность.

Благодаря отсутствию бюрократизма и таким критериям взять займ на карту круглосуточно в микрофинансовых организациях могут: студенты, пенсионеры, мамочки в декрете, предприниматели, а также другие категории потенциальных заемщиков, испытывающие проблемы с подтверждением доходов.

Причем подать заявку и получить займ на карту они могут не только находясь дома. Имея телефон с мобильным интернетом, а еще: паспорт, идентификационный номер и платежную карту им удастся обратиться за деньгами из любого места, например, в магазине, в парке, или в кафе. Процедура оформления несложная и займет всего несколько минут, независимо от времени обращения клиента.

Финкомпании предоставляют кредиты через свои веб-сайты, доступ к которым неограничен и не зависит от времени суток. Поэтому даже если деньги понадобились поздно ночью, то клиент сможет подать заявку и получить онлайн займ на карту мгновенно Cashberry. Процедура оформления займа в микрофинансовой организации занимает не более 20-30 минут и с ней справится каждый, главное следовать подсказкам и все правильно заполнить. Причем взять быстрый займ на карту круглосуточно удастся даже в нерабочий или праздничный день. Так как эти учреждения работают в режиме 24/7 круглый год.

Также упрощает доступ к займам финансовых компаний отсутствие требования предоставлять обеспечения, благодаря чему потенциальным клиентам не нужно «ломать голову» над поиском залога или поручителя.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для захисту культурних рослин від шкідників, хвороб і бур’янів фермери використовують спеціальні хімічні препарати — пестициди. Існує кілька видів таких препаратів, які розрізняються між собою способом дії, призначенням і складом.

Призначення гербіцидів

Вони являють собою препарати для боротьби з бур’янами, що розростаються на плантаціях сільськогосподарських культур. Приклад ефективного сучасного гербіциду — препарат “Чистопол”, замовити який можна на сторінці https://vseroste.com.ua/gerbitsid-chistopol100-ml-prezens інтернет-магазину компанії “Vse Roste”. Це засіб призначений для знищення однорічних та багаторічних бур’янів, а також чагарників.

Інсектициди

Вони призначені для знищення комах-шкідників. Випускаються у формі порошків, емульсій для змішування з водою і обприскування, аерозолів, крейди (найбільш відома крейда для боротьби з мурахами). На ринку час від часу з’являються нові препарати, оскільки до тих інсектицидів, які використовуються тривалий час, у комах виробляється резистентність.

Фунгіциди

Їх функція полягає у захисті рослин від усіляких захворювань. Широкий асортимент цих препаратів представлений на сторінці https://vseroste.com.ua/vid-hvorob-fungitsidi-39. Фунгіцидами обробляються не тільки рослини, але і їх насіння перед висадкою в ґрунт. Для цього існують препарати, які знищують збудників захворювань, що знаходяться прямо на насінні. А в домашніх теплицях часто використовуються фунгіциди, які вносяться в ґрунт для знищення шкідливих мікроорганізмів, які в ньому знаходяться.

Акарициди

Ці засоби призначаються для боротьби з кліщами, які часто вражають плодові дерева, бавовник, різні овочеві культури. Поряд із сучасними препаратами фермери часто використовують і традиційні акарициди — наприклад, сірку.

Інші види пестицидів

Для знищення непотрібних чагарників і дерев застосовують арборициди. Зокрема, такими препаратами можна обробляти пні, що залишилися після зрізання дерев. Це потрібно для того, щоб з пнів не з’явились нові гілки, як це часто трапляється при відсутності обробки.

Щоб знищити нематод, які живуть в ґрунті, фермери користуються нематоцидами. Особливо необхідні такі засоби при закладанні молодих виноградників. А хімічні препарати для боротьби з гризунами називаються родентициди. Як правило, вони випускаються в формі приманок або рідини, якими потрібно обробляти зерно або іншу привабливу для шкідників їжу.

Двери из металлопластика сегодня очень популярны, и их можно видеть не только в магазинах, офисах и различных учреждениях, но и в частных домах. Они прочны, надёжны и имеют стильный и аккуратный внешний вид. Их продажей и установкой в Украине занимается компания “Газда” − посмотреть примеры работ её специалистов, больше узнать о её преимуществах и заказать металлопластиковые входные двери вы сможете на странице https://gazda.ua/dveri/vhodnye-dveri/.

О достоинствах современных металлопластиковых дверей

Почему же такие двери сегодня стали столь востребованными? В первую очередь они известны своими отличными теплоизоляционными и звукоизоляционными свойствами. Установив в своём доме или офисе входную дверь из металлопластика, вы сможете улучшить микроклимат в помещениях, а также надёжно защитите их от уличного шума.

Двери также очень прочны, несмотря на то, что внешне могут показаться хрупкими. Надёжность обеспечивается благодаря армированию профиля и установке качественной запорной фурнитуры. Многие модели также имеют створки особых конструкций для дополнительной защиты от проникновения.

За металлопластиковой дверью очень легко ухаживать. Для очищения её от пыли и грязи можно использовать обычную тёплую воду и мягкие тряпочки. Ей не страшна влага и перепады температур, в то время как традиционная деревянная от избытка влаги может покрыться плесенью и начать гнить. Металлическая же из-за влаги начнёт ржаветь.

Входные двери могут иметь не только прозрачные, но и тонированные, зеркальные, украшенные рисунками вставки. Это позволяет для каждого здания подобрать именно ту дверь, которая будет хорошо сочетаться с его внешней отделкой.

Советы тому, кто хочет купить качественную дверь

При выборе обязательно поинтересуйтесь у продавца, профильная система какой марки использована в конкретной двери. К примеру, если это система не нуждающейся в рекламе марки Rehau, то покупать дверь с ней вы можете вполне спокойно.

Внимательно осмотрите вставки. На них не должно быть никаких царапин и потёртостей. Если повреждения есть, то это может свидетельствовать о небрежной транспортировке двери. На вставках также не должно быть никаких разводов и радужных пятен.

Обязательно проверьте и то, как работает запорная фурнитура. Механизмы должны закрываться и открываться плавно, без хруста, скрипа и других звуков, нехарактерных для исправной фурнитуры.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.