Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Давать чаевые принято не только в ресторанах и кафе, но и в гостиницах. Если вы часто путешествуете и останавливаетесь в них, то вам стоит знать, как и кому нужно давать чаевые. Это поможет вам избегать неловких ситуаций, взаимодействуя с сотрудниками гостиниц.

К слову − если вы сами занимаетесь гостиничным бизнесом или только планируете открыть собственный отель, то имейте на примете компанию Ribas Hotels Group https://ribashotelsgroup.ua/about_uk. Она предоставляет услуги проектирования гостиниц, управления ими, подготовки объектов к продаже и т. д. Компания также имеет собственную сеть отелей, о каждом из которых вы сможете узнать на сайте сети.

Помните о вежливости, давая чаевые

Если вы хотите дать чаевые кому-нибудь из сотрудников отеля, то делайте это сразу после того, как вас обслужат. Никогда не обещайте дать чаевые позже, поскольку со стороны это выглядит очень некрасиво. К тому же, пообещав дать чаевые позже, вы можете просто забыть о своём обещании.

Не стоит и спрашивать сотрудника гостиницы о том, сколько ему нужно оставить “на чай”. Обычно сумма чаевых составляет около 2-5 долларов. К примеру, улыбчивому и вежливому швейцару можете дать 2 доллара, примерно сколько же можно вручить и работнику парковки.

Чаевые для каждого сотрудника

Горничные получают чаевые в знак благодарности за качественную уборку номеров. Если вы заселились в номер на несколько дней, то оставлять небольшую сумму нужно каждый день. Номера убираются ежедневно, но уборкой занимаются разные горничные. Если вы будете оставлять чаевые каждый день, то каждая девушка гарантированно получит небольшое вознаграждение за свою работу.

Консьерж может помочь вам с бронированием столика в хорошем ресторане или с покупкой билета на долгожданный концерт. Давать на чай ему стоит около 5 долларов, но если его услуги окажутся для вас уж очень полезными, то сумма вознаграждения может быть большей.

Администратору можно дать около 2 долларов за то, что он поможет вам заселиться в отель пораньше или попозже выехать. Размер же вознаграждения носильщика зависит от того, сколько вашего багажа он помог доставить в номер. Обычно носильщикам на чай дают около трёх долларов, но если у вас много тяжёлых чемоданов, то не поскупитесь дать чаевых примерно на 5-10 долларов.

Работнику парковки давайте чаевые только после того, как он подаст вам автомобиль. Сумма чаевых в этом случае обычно составляет около 2 долларов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для того, чей бизнес неразрывно связан с интернетом, анализ эффективности сайта является очень важной процедурой. Такой анализ подразумевает изучение сайта, выявление его недостатков и слабых сторон, определение особенностей поведения пользователей и посещаемости. Вся эта информация необходима для того, чтобы предпринять меры по увеличению эффективности сайта и устранению его недостатков.

Куда обратиться при необходимости проанализировать сайт

Если вы хотите улучшить собственный бизнес и сделать свой сайт и рекламную кампанию более эффективными, то обратитесь к специалистам компании MixDigital. Они помогут вам достичь новых высот в своём деле, сформировать эффективную стратегию продвижения и разработать рекламу, которая действительно будет привлекать клиентов.

Как проходит анализ сайта

Анализ эффективности сайта будет проходить в несколько этапов. Для начала вам нужно понять, какое впечатление вызывает сайт у пользователей. Для этого вам понадобится его оценка от других людей. Попросите нескольких своих знакомых или коллег поработать с сайтом, сделать пробные заказы и т. д.

После этого нужно изучить структуру сайта, которая напрямую влияет на удобство поиска информации пользователем. Уровней вложенности не должно быть больше трёх.

Далее оцениваем дизайн сайта, его привлекательность и удобство работы с ним. Дизайн является очень важным для любого сайта, ведь от него в значительной мере зависит впечатление пользователя. Потом нужно проверить, насколько быстро загружаются страницы. Для того, чтобы работа с сайтом была комфортной, его страницы должны загружаться приблизительно за 2-3 секунды.

Теперь нужно оценить удобство навигации по сайту и его функционал. Проверьте, легко ли пользователю связаться с вами для заказа товара или за консультацией. Для этого на сайте должна быть простая форма для обратной связи или окошко для чата с консультантом. Одного лишь номера телефона вашей компании явно будет недостаточно.

В проверке нуждается и актуальность информации на вашем сайте. Проверьте, не устарели ли данные и не нуждаются ли они в корректировке. Ложная или устаревшая информация может сразу же отпугнуть потенциального клиента, поэтому регулярно уделяйте время проверке актуальности контента.

В конце стоит изучить и загруженность сайта, то есть количество посетителей за определённый отрезок времени. Для анализа можете использовать одну из бесплатных систем − к примеру, Google Analytics.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Тем, кто хочет основать собственное дело, стоит задуматься о таком бизнесе, как продажа китайских товаров. Вопреки стереотипному мнению, продукция китайских производителей сегодня имеет вполне неплохое качество, хотя ещё лет 20 назад оно оставляло желать лучшего. К тому же товары из Китая имеют доступную стоимость, что является одной из основных причин их популярности.

Простая схема работы

Система ведения такого бизнеса предельно проста. Сначала вы ищете нужный вам товар по наиболее низкой цене, потом заказываете его доставку в Украину и реализуете с наценкой.

Лучший способ обеспечить хороший старт своего дела − это обратиться в компанию, которая предоставляет услуги доставки товаров из Китая, поиска поставщиков в этой стране, проверки пробных партий товара и т. д. К примеру, вы можете начать сотрудничество с компанией Pokupayko, которая станет вашим надёжным помощником при ведении бизнеса на реализации китайских товаров. Для того, чтобы больше узнать о работе этой компании и предоставляемых ею услугах, посетите её сайт. Благодаря Pokupayko у вас не будет проблем с поиском и доставкой товаров, и вы сможете вести прибыльный бизнес в Украине.

Чем так привлекателен бизнес на продаже товаров из Китая?

Если вы хотите продавать товары с максимальной наценкой, то вам стоит ориентироваться на реализацию продукции именно китайского производства. Дело в том, что рабочая сила в этой стране довольно дешёвая, поэтому и себестоимость продукции является невысокой. Благодаря этому вы сможете делать очень высокую наценку на реализуемые товары и получать большую прибыль. Затраты на основание дела быстро окупятся.

Ещё одно преимущество бизнеса на продаже китайских товаров − это огромный ассортимент продукции от производителей. В Китае можно найти что угодно, начиная от закусок к пиву и заканчивая высокотехнологичными гаджетами. Имея огромный выбор, вам будет легче найти ту нишу в торговле, в которой конкуренция будет минимальной. Вы сможете открыть магазин по продаже эксклюзивных товаров, которые днём с огнём не сыщешь в других магазинах.

С китайскими поставщиками, как правило, очень просто договариваться. Из-за очень большой конкуренции они ценят каждого своего клиента, поэтому могут предложить вам очень выгодные условия сделок. И не стесняйтесь торговаться, ведь так вы получите возможность покупать продукцию по минимальной цене.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Электрокары становятся всё более популярными во всём мире, в том числе и в Украине. Многие автолюбители уже успели оценить все преимущества электрического транспорта по сравнению с традиционными автомобилями с бензиновыми и дизельными двигателями. Если и вы решили купить электрокар, то для начала вам нужно понять, где и как вы будете заряжать его батарею.

Сеть зарядных станций в Украине

Украинских владельцев электрокаров радует то, что сеть зарядных станций в стране постепенно расширяется, и сегодня их можно встретить не только в черте больших городов, но на междугородних трассах. Поэтому водители могут не переживать о том, что их электрокары вдруг заглохнут посреди дороги между городами.

Перед тем, как отправиться в дальнюю поездку, поищите в интернете карту страны, на которой будут указаны зарядные станции. Планируйте свой маршрут в соответствии с этой картой, чтобы всегда иметь возможность подзарядить аккумулятор автомобиля в путешествии. Помните, что существуют не только платные, но и бесплатные зарядные станции. Обычно они устанавливаются возле каких-либо заведений и предназначаются для их клиентов. Такие станции можно увидеть, к примеру, возле отелей, гостиниц или больших ресторанов.

Зарядка электрокара в домашних условиях

Для того, чтобы заряжать автомобиль дома, вам понадобится купить индивидуальную зарядную станцию. Домашняя зарядка для электромобиля даст вам огромное преимущество, ведь вам не придётся каждый раз ехать на городскую станцию при истощении заряда батареи. Для того, чтобы заказать надёжную зарядную станцию, вы можете обратиться в компанию “АвтоЭнтерпрайз”, которая предлагает своим клиентам широкий спектр услуг по обслуживанию электромобилей. Компания также занимается и продажей электрокаров, имея внушительный ассортимент моделей разных марок.

Домашнюю зарядную станцию лучше всего установить в гараже. Но если гаража у вас нет, то специалисты могут разместить станцию на парковке. Если же у вас есть дача и она находится недалеко от города, то можете заказать монтаж станции и там. Лучше, если оборудование будет находиться в закрытом помещении.

По способу установки различают настенные и напольные станции. Первые занимают меньше места, поэтому их часто устанавливают внутри гаражей. Напольные станции имеют вид “колонок” и подходят для установки под отрытым небом − к примеру, на парковке или приусадебном участке.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Не секрет, что с помощью зрения человек получает основную информацию об окружающем мире. Уже с первых дней своей жизни младенец способен видеть предметы. Правда, зрение новорожденного ограничено, и дальше 30 см малыш не может ясно различать детали, да и чувствительность к свету тоже снижена. Но уже в течение первых недель структура и нервы глаз начинают развиваться. Процесс формирования зрительной системы длится до 14 лет, и в этот период очень важно следить за здоровьем органа, позволяющего нам видеть всю красоту мира. Родители должны регулярно показывать ребенка офтальмологу с первых месяцев жизни. Опытный врач может своевременно диагностировать заболевание и начать терапию. Чем раньше будет проведено лечение глаз у детей, тем больше шансов на полное выздоровление.

Когда необходимо идти к офтальмологу

Как малыш видит и есть ли проблемы, можно узнать уже с первых дней жизни. Как правило, в роддоме младенца осматривает неонатолог, который способен оценить состояние зрительной системы и выявить врожденные патологии. Если все хорошо, малыш развивается нормально, а родители не отмечают каких-то тревожных симптомов, то в дальнейшем рекомендуется посещать офтальмолога в период:

1. 2–4 месяца. В это время врач может выявить косоглазие, непроходимость носослезного канала, врожденную близорукость.
2. 1 год. Возраст, когда уже нужно более глубоко проверить глазное дно и преломляющие среды глаза.
3. 3–4 года. В этот период изучается способность видеть предметы разного размера с одного расстояния и бинокулярное зрение.
4. 6–7 лет. Помимо прочего обследования, врач проверяет цветовосприятие, что до пяти лет было очень непросто сделать. Маленькие детки не всегда способны осмысленно различать оттенки, и распознать дальтонизм сложно.

В школьном возрасте рекомендуется посещать офтальмолога раз в полгода или год. В этот период существенно возрастает нагрузка на глаза ребенка и важно не пропустить проблему. Ухудшение зрения может вызывать головные боли, влиять на успеваемость. К сожалению, сегодня многие подростки оканчивают школу уже в очках. Поможет избежать неприятностей профилактика нарушения работы зрительной системы и регулярные осмотры у офтальмолога. Визит к специалисту может стать решающим, так как в некоторых случаях упущенное время может привести к серьезным последствиям.

Современные методы лечения заболеваний глаз

Очень важно посещать офтальмолога регулярно. Делать это необходимо, даже если нет серьезных поводов для беспокойства, и ребенок ни на что не жалуется. Иногда симптомы не проявляются явно или им просто не придают должного значения, списывая их на усталость глаз или общее переутомление. Врач поможет своевременно выявить нарушения в работе или заболевания органов зрения. К счастью, большинство проблем доктора успешно решают в детском возрасте и помогают не доводить ситуацию до хирургического вмешательства.

Сегодня в современной офтальмологии применяются следующие технологии:

• лазерная терапия;
• фотостимуляция;
• цветотерапия;
• электростимуляция зрительного нерва;
• магнитотерапия;
• видеокомпьютерная коррекция зрения.

Обращайтесь в клинику, оснащенную современным оборудованием, предназначенным для обследования детей, и имеющей в штате грамотных специалистов. Опытный врач-офтальмолог внимательно осмотрит ребенка, проведет точную диагностику и поможет решить любые проблемы со зрением. Позаботьтесь о глазках малыша уже сегодня, чтобы не жалеть о последствиях завтра!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Мало кто готов поспорить с тем, что здоровье – одна их самых главных ценностей любого человека. Не даром говорят, что его не купить за деньги. Однако можно купить качественное медицинское обслуживание, которое имеет самое весомое влияние на здоровье всех нас (детальнее с информацией можно ознакомиться тут). С каждым годом продукты медицинского страхования становятся все более популярными среди украинцев. Те, кому повезло обзавестись хорошей медицинской страховкой однажды, уже не хотят обходиться без нее в дальнейшем.

Какие преимущества дает полис медицинского страхования?

1. Бесплатные круглосуточные медицинские консультации. Для этого существует горячая телефонная линия страховой компании, на которой работают дипломированные врачи. Какая бы медицинская проблема у вас не возникла, вы можете обратиться с вопросами к специалистам в любое время дня и ночи. Они в свою очередь оценят степень сложности проблемы и сориентируют в дальнейших действиях. Если в том будет необходимость, для вас будет организована консультация врача в клинике или выезд бригады скорой помощи.
2. Амбулаторная и стационарная медицинская помощь, а также обеспечение назначенными медикаментами. В острых случаях вы всегда можете рассчитывать на скорую помощь и госпитализацию в условиях частного или государственного стационара. В более легких случаях вам организуют визит к врачу. Он в свою очередь назначит диагностику и лечение, расходы на которые также покроет страховая компания.
3. Экономия времени и денег. Полис ДМС ощутимо экономит ваше время – это факт. Во-первых, вы по звонку всегда можете получить первичную консультацию медика. Во-вторых, визит к врачу всегда организовывается с учетом ваших пожеланий (район города, клиника, время визита и т.д.). Никаких очередей и поиска препаратов по аптекам. Что касается финансовой части, то экономия тоже очевидна. Особенно если возникает необходимость госпитализации.

Какие случаи относятся к страховым по ДМС?

1. Любое острое заболевание или обострение хронического.
2. Несчастные случаи, травмы, отравления и прочие случаи ухудшения здоровья т.д.

Однако, в любом договоре есть исключения, а условия страхования здоровья в каждой отдельной компании могут сильно отличаться. Чтобы иметь четкое представление о вашей программе медицинской защиты и понимание, на что вы можете рассчитывать в разных ситуациях, внимательно читайте свой страховой договор.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.