Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Как остановить распространение гриппа в доме? Натуральные средства

    В сезон гриппа самое время вспомнить о безопасных способах и натуральных средствах, которые помогут остановить распространение вируса в доме и не допустить заражения домочадцев. Если вы сделали всё возможное, чтобы избежать заражения гриппом на работе, дома также не стоит ослабевать бдительность. Часто случается, что кто-то из семьи внезапно заболевает без явного проявления симптомов, и вирус начинает быстро распространяться.

    Использование антибактериальных мыл, салфеток и т.п. средств не эффективно и даже может привести к противоположному результату. Фактически, салфетки с противомикробной пропиткой не могут полностью убить бактерии, и уже после первого протирания на поверхности снова появляются патогены.

    Что касается бытовых чистящих средств — они не только дорогие, но и большинство из них содержат около 60 потенциально опасных химических веществ, способных вызвать астму, рак, репродуктивные нарушения и нарушения в работе гормональной системы.

    Существует и альтернатива — несколько безопасных приёмов с использованием натуральных средств:

    1. Обработка поверхностей, к которым часто прикасаются

    На твёрдых поверхностях вирус гриппа может существовать до 8 часов, поэтому многие люди заражаются, дотрагиваясь, например, до дверных ручек, переключателей света, кранов и столешниц. Регулярно обрабатывайте их раствором из распылительной бутылки. Смешайте 1 ст.л. уксуса с 450 мл воды. После распыления протрите, используя одноразовые бумажные полотенца. Не используйте губку: она будет переносить микробы с одного места на другое.

    2. Очистка кухонных досок

    Доски для нарезания, будь то деревянные или пластиковые,это рассадник микробов. На них могут жить не только пищевые патогены, но и вирусы гриппа.

    Пластиковые доски можно мыть в посудомоечной машине. А для очищения деревянной доски используйте мощное натуральное средство: окуните половину лимона в пищевую соду и протрите им поверхности. После этого распылите на доску раствор уксуса с водой и высушите бумажным полотенцем.

    3. Дезинфекция мебели

    Деревянную мебель можно очистить, используя раствор из двух стаканов оливкового масла и сока одного лимона. Смешайте их в распылительной бутылке и нанесите. Вытрите мягкой тканью.

    Чтобы очистить плинтусы и моющиеся стены, растворите ½ стакана буры в 3,7 л горячей воды и протрите их этим раствором.

    4. Мытьё посуды

    Если в вашей раковине скопилось много грязной посуды, обязательно загрузите её в посудомоечную машину и промойте в режиме самой горячей воды. Это поможет устранить микробы. Если у вас нет машины, мойте посуду, используя самую горячую воду, которую можете вытерпеть.

    5. Дезинфекция девайсов

    Сотовые телефоны и пульты дистанционного управления — одни из самых опасных вещей в доме, учитывая количество микробов на их поверхности. Для их очистки сделайте дезинфицирующие салфетки, используя уксус в сочетании с другими натуральными чистящими ингредиентами.

    Для этого понадобятся:

    • 1 стакан воды;
    • 1/4 стакана уксуса;
    • по 8 капель эфирных масел чайного дерева, эвкалипта и лимона;
    • пустой контейнер;
    • 15–20 квадратов ткани, например, из старой футболки.

    Сложите куски ткани в пустой контейнер. В отдельной ёмкости смешайте воду, уксус и эфирные масла. Хорошо перемешайте. Налейте смесь поверх ткани в контейнер, чтобы она впитала раствор. Через несколько минут салфетки можно использовать.

    6. Стирка постельного белья

    Во время болезни человек проводит много времени в кровати, а это значит, что постельные принадлежности нужно стирать часто и в максимально горячей воде.

    7. Уборка туалета и ванной

    Для дезинфекции туалета смешайте 2 ч.л. масла чайного дерева с 2 стаканами воды в пульверизаторе. Эту же смесь можно использовать для очистки душа и ванной.

    8. Уборка стола

    На письменном столе может быть в 400 раз больше бактерий, чем на сиденье унитаза. Регулярно тщательно протирайте поверхность стола смесью уксуса и воды.

    9. Дезинфекция детской комнаты

    Если ребёнок заболел, обязательно проведите уборку комнаты с применением средств, о которых говорилось выше. Кроме того, все предметы (и игрушки в том числе) обработайте смесью уксуса с водой или домашними салфетками для дезинфекции. Мягкие игрушки лучше отправить в стиральную машину и высушить на воздухе.

    10. Увлажнение воздуха

    Джеффри Шаман из Колумбийского университета и его коллеги, сравнив 30-летние наблюдения с медицинскими документами, обнаружили, что эпидемии гриппа почти всегда сопровождаются падением влажности воздуха. Всякий раз, когда вы чихаете или кашляете, частицы из дыхательных путей попадают в воздух. Во влажном воздухе они оседают, однако в сухом разделяются на более мелкие и зависают в нём на часы или дни. Это означает, что зимой мы практически дышим смесью из мёртвых клеток, слизи и вирусов всех, кто был в помещении в последнее время. Поэтому в борьбе с вирусами гриппа поможет увлажнитель воздуха.

    Читайте далее:

    Желудочный грипп и норовирусная инфекция: как предотвратить и как лечить

    Лучшие рецепты использования эвкалипта для лечения и в быту

    Простуда или грипп? Как отличить и как лечить

  • Розробники ОSeyeris створили рулетку для слабозорих

    Рулетка являє собою вимірювальну стрічку, яка передає дані на мобільний додаток, і телефон озвучує отриману з Macaron інформацію.

    Чимало звичних дій, які не важкі для звичайних людей, для людей із вадами зору стають проблемою. Наприклад, як виміряти щось рулеткою, якщо неможливо побачити цифри?

    Цим питанням задалася команда стартапу OSeyeris з Університету Квінсленда, яка розробляє предмети і пристрої для людей із проблемами зору.

    «Наша місія полягає в об’єднанні апаратного і програмного забезпечення, щоб зробити його більш доступним, і подолати розходження між зрячими та слабозорими людьми. Ми хочемо об’єднати передову робототехніку з елегантним дизайном, щоб створити технологію, яка буде корисна для всіх, і в тому числі для сліпих і слабозорих», — кажуть в OSeyeris.

    Пристрій Macaron дозволяє робити вимірювання з підвищеною точністю та зручністю. Він пов’язаний із мобільним додатком через Bluetooth для забезпечення аудіовимірювань (цифрове зчитування) і являє собою еластичну й міцну вимірювальну стрічку з гачком. Після того як користувач виконає вимір, дані відправляються в додаток, який потім повідомляє точну довжину предмета.

    Рулетка ергономічна: дві кнопки дозволяють отримати повний контроль над даними, і більше не потрібно ніяких зайвих дій. Зберігаючи вимірювання у хмарі, додаток дозволяє в будь-який час отримувати доступ до будь-яких вимірів.

    Щоб забезпечити точне позиціонування на дотик, у стрічці є відкидний магнітний наконечник, який також допомагає автоматично випрямити вимірювальну стрічку. Тактильна вібрація зворотного зв’язку дозволяє користувачу дізнатися, що вимірювання були збережені.

    «Елегантний дизайн пристрою розміром із долоню переверне всі ваші уявлення про рулетку. За допомогою міцної стрічки можна виміряти все, що завгодно: руку, холодильник або навіть банан. Просто підключіть Macaron до додатка, і все готово», — кажуть розробники.

    Довгострокова мета компанії — за допомогою універсального дизайну усунути потребу у використанні різних спеціалізованих речей.

    Тестування смарт-рулетки вже завершено, і команда готується до її обмеженого випуску на платформі краудфандінгу.

    Читайте далі:

    Створено інтелектуальну палицю для людей із вадами зору — WeWALK

    Які технології допомагають сліпим?

    Люди із вадами зору тепер зможуть «побачити» шедеври скульптури

  • Создана рулетка для слабовидящих — Macaron

    Стартап из Австралии ОSeyeris разработал рулетку для слабовидящих. Она представляет собой измерительную ленту, которая передаёт данные на мобильное приложение, и телефон озвучивает полученную с Macaron информацию.

    Многие из привычных действий, которые не представляют труда для обычных людей, для слабовидящих становятся проблемой. Например, как измерить что-либо рулеткой, если невозможно увидеть цифры?

    Этим вопросом задалась команда стартапа OSeyeris из Университета Квинсленда, которая разрабатывает предметы и устройства для людей с проблемами зрения.

    «Наша миссия состоит в объединении аппаратного и программного обеспечения, чтобы сделать его более доступным, и преодолеть различие между зрячими и слабовидящими людьми. Мы хотим объединить передовую робототехнику с элегантным дизайном, чтобы создать технологию, которая будет полезна для всех, и в том числе для слепых и слабовидящих», — говорят в OSeyeris.

    Устройство Macaron позволяет делать измерения с повышенной точностью и удобством. Оно связано с мобильным приложением через Bluetooth для обеспечения аудиоизмерений (цифровое считывание) и представляет собой эластичную и прочную измерительную ленту с крючком. После того как пользователь выполнит измерение, данные отправляются в приложение, которое затем сообщает точную длину предмета.

    Рулетка эргономична: две кнопки позволяют получить полный контроль над данными, и больше не нужно никаких лишних действий. Сохраняя измерения прямо в облаке, приложение позволяет в любое время получать доступ к любым измерениям.

    Чтобы обеспечить точное позиционирование на ощупь, в ленте есть откидной магнитный наконечник, который также помогает автоматически выпрямить измерительную ленту. Тактильная вибрация обратной связи позволяет пользователю узнать, что измерения были сохранены.

    «Элегантный дизайн устройства размером с ладонь перевернёт все ваши представления о рулетке. С помощью крепкой ленты можно измерить всё, что угодно: руку, холодильник или даже банан. Просто подключите Macaron к приложению, и всё готово», — говорят разработчики.

    Долгосрочная цель компании — с помощью универсального дизайна устранить потребность в использовании различных специализированных вещей.

    Тестирование смарт-рулетки уже завершено, и команда готовится к её ограниченному выпуску на платформе краудфандинга.

    Читайте далее:

    Создана интеллектуальная трость для слабовидящих — WeWALK

    Слепым и слабовидящим на помощь придут современные девайсы

    Создана камера, которая поможет слепым видеть фотографии

  • Нашим світом керує примара комунізму. Частина 2: Зародження комунізму в Європі

    Злий привид комунізму не зник слідом за розпадом компартії у Східній Європі

    Частина 2: Зародження комунізму в Європі

    Зміст:

    Передмова

    1. Маркс сповідував єретичний культ атеїзму
    2. Історичні передумови виникнення марксизму
    3. Велика французька революція і комунізм
    4. Паризька комуна — з неї у нашому світі почався комунізм
    5. Комунізм поширюється по всьому світу

    Посилання

    Попередня | Перейти до змісту | Наступна

    * * *

    Передмова

    В ортодоксальних релігіях є пророцтва, багато з яких вже збулося. Такі пророцтва існують не лише в релігіях. Наприклад, француз Нострадамус залишив нам книгу «Центурії». Є також відомі пророцтва з Перу, Кореї та інші. Що стосується Китаю, то в періоди династій Хань, Тан, Сун і Мін було зроблено систематизовані пророцтва, точність яких викликає у людей велике здивування [1].

    Це явище свідчить про те, що історія є зовсім не просто якимось природним довільним процесом. Вона розвивається за заздалегідь написаним сценарієм. Напрям її розвитку та усі великі важливі події було заплановано дуже давно. В останній період історії (можливо, цей період також є й початком нового циклу історії) усі світові релігії чекають приходу Спасителя.

    Коли пишуть сценарій драми, то намагаються зробити його максимально захопливим. Щоб досягти цієї мети треба ввести в дію безліч персонажів і такі події, які зробили б кульмінацію захопливою. [2] Якщо дивитися з цієї позиції, кульмінацією історії людства є нинішній останній етап боротьби Добра і Зла, перед тим, як Спаситель проявить свої чудотворства. Безліч подій було заплановано саме заради цього. Диявол розробив детальний план зі знищення людства, але всемогутній, милосердний Творець запланував свій шлях порятунку, щоби в самому кінці пробудити людей, що заблукали, й звільнити їх із сітей диявола. Усе це зумовило нинішні складні обставини у світі людей.

    Багато світових ортодоксальних релігій передбачили прихід Творця у кінці часів. Релігії також передбачили, що в майбутньому стануться дуже страшні події, світ заполонять демони й доведуть його до хаосу, бо моральність людей стане дуже низькою. Це не що інше, як сучасний світ.

    Такий стан занепаду моралі виник не за один день. Однією з головних причин виникнення нинішнього стану суспільства є велике поширення атеїзму, а також неправдивих теорій, які одурманюють людей. Ці теорії з’явилися ще до Маркса. Але Маркс зібрав ці різноманітні теорії та сформував одну «всеосяжну» теорію. Далі Ленін на основі марксизму застосував цю жорстоку теорію на практиці. Сам Маркс зовсім не був атеїстом, він поклонявся диявольському культові. Його концепції — це концепції диявола. Маркс став тим демоном, чия місія полягала в тому, щоби в самому кінці люди не змогли впізнати Творця.

    1. Маркс сповідував єретичний культ атеїзму

    За своє життя Маркс видав безліч книг. Найбільш відомі з них дві — це виданий в 1848 році «Маніфест Комуністичної партії» і виданий з 1867 по 1894 роки «Капітал». Ці дві книги стали ідеологічною основою комуністичного руху. Проте мало кому відомо, що Маркс був трансформований дияволом і став одним з його представників, як це виявили західні дослідники марксизму.

    У юності Маркс був побожним християнином. Але потім сталося щось незвичайне, і з’явився зовсім інший Маркс.

    У вірші «Прокляття того, хто втратив надію» (Invocation of One in Despair) Маркс дає нам ключ до розуміння його трансформації:

    «Усім моїм заволоділо божество через прокляття і тортури долі.

    Усі його світи забуті. У мене не залишилося нічого, крім помсти.

    Я зведу свій трон високо над головою. Його вершина буде холодною і жахливою.

    Адже його бастіоном буде забобонний страх, а його маршалом — найчорніша агонія». [3]

    У листі до свого батька Маркс написав: «Епоха завершується. Моя святая святих розбилася на друзки. Її місце повинно зайняти нове божество», «Мене просто-таки захопила тривога. Я ніяк не можу змусити цю неспокійну примару вгамуватися, поки я і ти — той, хто палко мене любить, — не будемо знову разом».

    У вірші «Бліда діва» Маркс сказав: «Таким чином, я вже втратив рай, і я точно знаю це. Моя душа, яка колись вірила в Бога, зараз вже приречена потрапити в пекло».

    Родичі Маркса дуже чітко відчували, що він перетворюється на диявола. 2 березня 1837 року батько Маркса в листі сказав йому: «Раніше я сподівався, що одного разу ти станеш відомим і доб’єшся великого успіху. Але зараз я можу точно сказати тобі, що ці речі не доставлять мені радості. Я буду щасливий, тільки якщо ти не дозволиш дияволові змінити своє серце».

    Син Маркса Едгар у своєму листі батькові від 21 березня 1854 року на початку так прямо і написав: «Мій дорогий дияволе».

    Дочка Маркса написала книгу, в якій згадала, що коли була маленькою, батько розповідав їй і її сестрам безліч історій. Найбільше їй подобалися історії про деякого Ганса Рекле. Маркс розповідав ці історії кілька місяців, і вони не закінчувалися. Ганс Рекле — це чарівник, у нього був ляльковий магазин і величезні борги. Попри те, що він був чарівником, у нього часто не було грошей. Таким чином, усупереч своїй волі він був змушений продавати чортові своїх красивих ляльок одну за одною.

    Проте сам Маркс продав чортові не ляльку, а власну душу в обмін на успіх, до якого прагнув. У вірші «Скрипаль» є такі одкровення Маркса:

    «Як же так?! Я встромлю, без промаху встромлю

    У твою душу заплямований чорною кров’ю меч.

    Цієї майстерності Бог не хоче і не відає,

    Вона застрибує в мозок з чорної пітьми Пекла.

    Поки серце зачароване, поки почуття крутяться:

    Я угоду з Сатаною уклав». [4]

    Роберт Пейн у своїй книзі «Маркс» написав: «Ми можемо здогадатися, що ті нескінченні історії [про Ганса Рекле] були автобіографією самого Маркса. Він дивився на світ диявольським поглядом, йому також були властиві характерні риси диявола. Іноді він майже усвідомлював, що виконує роль диявола». [5]

    Душа Маркса спрямувалася до зла й атеїзму. Одночасно з цим він також став послідовником єретичного культу, повністю протилежного ортодоксальним релігіям.

    Ерік Вогелін із цього приводу написав: «Маркс вважав, що він є божеством, яке створило світ. Він не хотів визнавати себе чиїмось творінням. Він не хотів дивитися на цей світ з позиції того, хто був кимось створений… Він хотів дивитися на цей світ з протилежного боку, з позиції Бога». [6]

    У вірші «Людська гордість» (Human Pride) Маркс висловив свій намір позбутися впливу Бога й бути з Ним нарівні:

    «З презирством я кину світові виклик,

    у його нічим не захищене обличчя

    метну свою панцирну рукавичку,

    цей схожий на карлика гігант впаде, хлипне й помре,

    і це викличе в мене невгамовну радість.

    Тоді я, немов рівний Богові, перейшовши царство,

    що перетворилося на руїни, повернуся з тріумфом.

    Кожне моє слово — це вогонь і дія,

    і я відчуваю себе рівним з Творцем».

    Проявляючи свій бунтівний дух, Маркс, будучи послідовником єретичного культу, написав: «Я весь час хочу помститися Творцеві», «Ідея Бога — це лейтмотив збоченої цивілізації, яку треба знищити».

    Незабаром після смерті Маркса його служниця Олена Демут сказала: «Він [Маркс] відчував благоговійний трепет перед Богом. Коли його хвороба загострювалася, він усамітнювався в кімнаті, надівав на голову пов’язку й молився перед запаленою свічкою». Проте дослідники вказують, що форма, в якій Маркс здійснював молитви, не є іудаїстською чи християнською. Справжній Маркс не був атеїстом.

    В історії людства були великі особистості, які, наставляючи людей на істинний шлях, заклали основи для кількох великих цивілізацій. Наприклад, Ісус заклав основи християнської цивілізації. Лао-цзи передав даосизм як одну з основ китайської цивілізації; Шак’ямуні створив буддизм. Люди намагаються зрозуміти, звідки походили думки цих великих осіб. Адже Ісус практично не вчився в школі. А Шак’ямуні й Лао-цзи, хоч навіть і прочитали безліч книг, але їхня мудрість виходила зовсім не з людських знань, а з їхнього просвітленого стану, якого вони досягли завдяки самовдосконаленню.

    На початку цивілізації, коли закладалися її основи, своєчасно з’являлися великі люди — Просвітлені. А коли цивілізація входить в період останньої битви Добра і Зла, неодмінно повинні з’явитися агенти диявола. Хоч навіть знання Маркса якоюсь мірою й були запозичені з теорій його попередників, але наприкінці їхнім джерелом був безпосередньо злий дух. У вірші «Про Гегеля» він написав божевільну фразу: «Оскільки, розмірковуючи, я виявив найвищу з істин — що я брутальний, як Бог, і, як Він, укритий мороком».

    Маркс прийшов у світ людей за велінням диявола і створив злісний комуністичний культ. Цей культ став найкоротшим шляхом до знищення моральності людей, щоб у самому кінці відвести їх від Бога та в результаті піддати вічним мукам пекла.

    2. Історичні передумови виникнення марксизму

    Щоби поширити марксизм, злий дух впровадив у світі різні теорії, а також створив соціальні умови, відповідні для поширення злого культу комунізму. Коротко розглянемо ці два аспекти.

    Багато вчених вважає, що на теорію Маркса значно вплинув Людвіг Фейєрбах (німецький філософ-матеріаліст, атеїст, прим. пер.). Фейєрбах відкидав існування Бога і вважав, що релігія — це не більше ніж розуміння «нескінченності сприйняття». [7] Тобто, що люди винайшли Бога, перебільшивши свої здатності уяви.

    Теорія Фейєрбаха дає нам змогу по-новому зрозуміти появу й значне поширення комунізму. Ця теорія стверджує, що створюючи нову техніку, розвиваючи науку, матеріальний добробут, медичний прогрес і все те, що дає людям матеріальні блага й розваги, люди можуть досягти щастя. Якщо ж людина, як і раніше, незадоволена, то залишається ще одна перешкода — це обмеження будови суспільства.Отже, розвиваючи науку й техніку, а також реформуючи суспільство, люди можуть побудувати «рай» на Землі, і їм більше не потрібен ніякий Бог. Це також є одним з важливих способів злого культу комунізму, за допомогою якого він веде людей до загибелі або примушує їх вірити у свою єретичну теорію.

    Проте Фейєрбах був далеко не першим, хто став заперечувати християнство. Наприклад, німецький філософ Фрідріх Штраус у своїй книзі «Життя Ісуса» (1835 рік) виразив сумнів у правдивості Біблії та божественному походженні Ісуса. Ми можемо простежити такі ідеї й дійти до епохи Просвітництва XVII-XVIII століть і навіть до часів Давньої Греції. Але мета написання цієї книги інша.

    Попри те що «Маніфест Комуністичної партії» Маркса було видано на 11 років раніше ніж книгу Дарвіна «Походження видів», абсурдна теорія еволюції Дарвіна все ж дала марксизму нібито наукове обґрунтування. Якщо всі біологічні види походять природним чином у результаті «природного добору», а люди є всього лише вищою формою життя, то в такій моделі немає місця Богові. У теорії еволюції є безліч аргументів, що суперечать один одному, і безліч прогалин, на яких ми тут детально не зупинятимемося.

    У грудні 1860 року Маркс у своєму листі Енгельсу написав: «Хоч навіть книга «Походження видів» англійською мовою написана досить грубо, але вона надала основу для наших поглядів» [8], цю книгу «можна використати як наукове обґрунтування класової боротьби в історії». [9]

    Теорія еволюції ввійшла до галузі природничих наук, а матеріалізм — до галузі філософії, і надала марксизму два потужні інструменти, щоби вводити людей в оману.

    Окрім теоретичної підготовки, саме суспільство часів Маркса також зазнало глибокої трансформації. Маркс народився в період першої промислової революції. У 1769 році Джеймс Ватт удосконалив парову машину, і Європа перейшла з ремісничого виробництва до механізованої промисловості. Внаслідок розвитку сільськогосподарської техніки з’явилася велика кількість незайнятої робочої сили, яка могла бути задіяна на промислових підприємствах. В процесі розвитку вільної торгівлі значно розширилися ринки збуту товарів. Фінансова революція дозволила влити велику кількість капіталів у промислову революцію. Внаслідок усього цього в суспільстві сталися глибокі зміни. Індустріалізація дала великий імпульс для розвитку міст і появи нових спеціальностей, інформацій та ідей. У містах люди не так пов’язані одне з одним, як у сільських місцевостях. У місті навіть ізгой може влаштуватися й писати наукові праці. Так сталося з Марксом. Після вигнання його з Німеччини він перебирався до Франції, Бельгію, а потім до Англії, де оселився в діккенсівському середовищі лондонських нетрищ.

    В останні роки життя Маркса у світі вже почалася друга промислова революція. Одне за одним з’явилися електрика, двигуни внутрішнього згоряння, хімія і таке інше. Потім було винайдено телеграф і телефон, що значно прискорило ведення листувань і передавання інформації.

    Кожна соціальна зміна викликає в суспільстві потрясіння, і люди намагаються адаптуватися до нової реальності. Багато хто не міг іти в ногу з прогресом, що призвело до поляризації класу заможних і незаможних, економічної кризи та до інших проблем. Це створило ґрунт для поширення поглядів Маркса на соціальні норми й традиції як на репресивні пережитки, які неодмінно мають бути знищені. Одночасно, у міру того як технології давали змогу масштабно підкорювати природу, зарозумілість людства зростала.

    Тут треба ще раз підкреслити, що, називаючи вищеперелічені зміни в суспільстві й появу різних теорій підготовкою для виникнення й поширення марксизму, правильніше було б сказати, що це диявол спеціально заздалегідь створив такі умови для появи та поширення марксизму. Немає потреби вдаватися до подробиць про те, що для досягнення своїх злісних цілей диявол також використав і вже наявні соціальні явища.

    3. Велика французька революція і комунізм

    У 1789 році вибухнула Велика французька революція. Її вплив виявився масштабним і далекосяжним. Внаслідок цієї революції було не лише повалено традиційну монархію, підірвано традиційний суспільний устрій, але, що ще більше показово, почалися бурхливі веселощі погромників. Саме так і сказав Енгельс: «Революція, поза сумнівами, — наймогутніша річ у світі. Революція — це коли одна частина населення за допомогою рушниць, багнетів і гармат, тобто за допомогою дуже сильного засобу, змушує іншу частину населення погодитися з її волею. Якщо сторона, що перемогла, не бажає втратити плоди своїх зусиль і завойованої перемоги, їй необхідно підтримувати своє правління за допомогою терору, спричинюючи в реакціонерів страх перед її зброєю» [10].

    Якобінці, що захопили владу після Великої французької революції, добре розуміли це. Їхній лідер Робесп’єр керував за допомогою терору. Він не лише відправив на ешафот короля Франції Людовика XVI, але й стратив щонайменше 70 тисяч осіб, більшість з яких були абсолютно ні в чому невинними людьми. Нащадки написали на могильній дошці Робесп’єра: «Перехожий, молися. Не засмучуйся, що я мертвий. Адже, якби я був живий, ти був би тут замість мене!»

    Усі три аспекти політики терору під час Французької революції — політичного, економічного і релігійного, які проводили якобінці, були прелюдією тиранії комуністичної партії.

    Їхні дії під час політичного терору були абсолютно такими ж, як під час боротьби з контрреволюціонерами в епоху Леніна і Сталіна. Революціонери встановили в Парижі і в багатьох інших місцях гільйотини, революційні комітети ухвалювали рішення про винність або невинність підозрюваних, спеціальні представники в усіх місцях і в армії мали всю повноту влади. Санкюлоти (клас незаможних) мали в політичному житті найвищий статус, а всілякі революційні організації посилювали боротьбу проти ворогів тощо.

    Характерним для них можна вважати закон від 10 червня (преріаля) 1794 року. Згідно з цим законом ліквідовувалася система попереднього слідства та адвокатури, а покаранням в усіх без винятку випадках встановлювалася страта; якщо на суді бракувало доказів, то можна було робити висновки та ухвалювати вирок «на основі відчуттів» і своїх поглядів. Утілення в життя Преріальского закону призвело до значного зростання терору. За деякими оцінками, за весь період терору під підозру потрапило й було ув’язнено від 300 до 500 тисяч осіб [11].

    Економічний терор якобінців був аналогічний політиці «воєнного комунізму» Леніна. Наприклад, 26 липня 1793 року було ухвалено нормативні акти, що суворо забороняли спекуляцію товарами: «Кожен, хто запасатиме товари або предмети першої потреби, пошкоджуватиме товари та ховатиме їх, відмовляючись продавати, вважатиметься кримінальним злочинцем. Будь-хто, хто порушить цей пункт закону, окрім конфіскації його товарів, буде також засуджений до страти» [12].

    Релігійний терор якобінців був характерний викорінюванням католицизму. Спочатку Франція була найбільшим поборником римсько-католицької церкви. Проте Жак Ебер, П’єр Шометт і їхні прибічники створили атеїстичну релігію й назвали її «Культом розуму» (так званого «розуму», що високо піднісся в «епоху Просвітництва»). Її мета полягала в тому, щоб знищити католицизм [13]. 5 жовтня 1793 року Національні збори скасували християнський календар і ввели республіканський. 10 листопада Собор Паризької Богоматері перетворили на «храм розуму», а одна актриса виконувала роль «богині розуму», котрій усі повинні були поклонятися. Новостворений «культ розуму», що ґрунтувався на атеїзмі, дуже швидко поширився в Парижі. За тиждень у місті закрили всі храми, крім трьох. Рух релігійного терору нестримно поширився по всій країні. Заарештували багато священиків, а деяких із них стратили [14].

    Велика французька революція не лише подала приклад як вчиняти Паризькій комуні, що виникла пізніше, і Леніну, який встановив радянську владу. В ідеологічному плані вона також утворила внутрішній зв’язок із марксизмом.

    Соціаліст-утопіст Франсуа Ноель Бабеф, що особисто пережив Велику французьку революцію, запропонував «ліквідувати систему приватної власності». Маркс хвалив його як першого «дійсно активного засновника комуністичної партії». У XIX столітті Франція підпала під якнайглибший вплив соціалістичних віянь. Під впливом ідей Бабефа в Парижі почало нестримно розвиватися таємне товариство «Спілка знедолених». Німецький кравець Вільгельм Вейтлінг, переїхавши до Парижа, в 1835 році вступив до цієї організації. Під його керівництвом «Спілку знедолених» у 1836 році було перейменовано в «Спілку справедливих». На з’їзді в червні 1847 року «Спілка справедливих» злилася з «Комуністичним кореспондентським комітетом», який за рік до цього заснували Маркс і Енгельс. В результаті було створено «Спілку комуністів», яку очолювали дві людини. У лютому 1848 року Маркс і Енгельс опублікували основний документ міжнародного комуністичного руху — «Маніфест Комуністичної партії».

    З початком Великої французької революції Європа занурилася в період великих потрясінь. Хвиля за хвилею всюди спалахували так звані революції — від приходу до влади Наполеона до його скинення. Потім ця хвиля захлеснула Іспанію, Грецію, Португалію, різні міста Італії, Німеччину, Бельгію, Польщу та ін. До 1848 року революції й війни поширилися по всій Європі. Такі потрясіння перетворилися на середовище швидкого поширення комуністичних ідей.

    У 1864 році Маркс із соратниками заснував «Міжнародне товариство робітників», яке в історії стало відоме як Перший Інтернаціонал. Маркс став його головою. За допомогою комуністичної теорії Маркс став духовним лідером руху робітників. «Маніфест Комуністичної партії» набув великого поширення.

    Маркс був головним лідером Першого Інтернаціоналу. З одного боку, він намагався створити ядро, що складалося із суворо дисциплінованих революціонерів, яке би підбурювало робітників до насильства. З іншого, він також хотів ліквідувати з цієї нової організації незгодних з ним людей. Наприклад, Бакунін був першим росіянином, який зацікавився революцією. Причому він із захопленнням поширював марксизм. Проте через те, що його лідерські здібності притягнули до нього безліч членів Першого Інтернаціоналу, Маркс звинуватив Бакуніна в тому, що він — шпигун царя, і виключив його з Першого Інтернаціоналу [15].

    Перший Інтернаціонал керував найбільшим комуністичним рухом. А члени його французького осередку очолили рух 1871 року — «Паризьку комуну».

    4. Паризька комуна — з неї у нашому світі почався комунізм

    Передумовою виникнення Паризької комуни була поразка Франції у франко-пруській війні, і хоча імператор Франції Наполеон III оголосив про капітуляцію, німці все-таки взяли Париж в облогу. Незабаром вони пішли, але через ганьбу поразки та накопичене за довгий час у французьких робітників невдоволення урядом стався соціальний вибух. Тимчасовий голова новоствореної Третьої Республіки Адольф Тьєр втік до Версалю. Внаслідок цього в Парижі виникло безвладдя.

    У 1871 році очолювана погромниками й маргіналами з дна суспільства Паризька комуна почала збройний заколот. Членами її керівництва були соціалісти, комуністи, анархісти й екстремісти всіх мастей. Спираючись на теорію марксизму, а також за безпосередньої участі французької філії Першого Інтернаціоналу, вони використали незаможних для здійснення соціальної революції та руйнування традицій людської цивілізації, щоби змінити політичну та економічну систему суспільства. Вони почали великомасштабні руйнування, масові вбивства. Вони зруйнували Париж і велику кількість його культурних пам’ятників, пам’яток і творів мистецтва. Це завдало французькій культурі величезного збитку. Якось один робітник запитав: «Яка мені користь від пам’яток, оперного театру й кавового музичного салону, якщо в мене взагалі немає грошей, щоб купити квиток і піти туди?» [16]

    Очевидець тих подій якось сказав: «Паризька комуна була жорстокою і безжальною. Вона була спадщиною кривавої революції 1789 року. Комуною було вчинено більше злочинів, ніж коли-небудь бачив світ. Це була кривава і сповнена насильства революція.

    Люди, що брали участь в ній, були закоренілими злочинцями, бандитами, атеїстами та божевільними. Вони були до нестями п’яними від алкоголю й крові» [17].

    Коли почалася Велика французька революція, всередині Франції вже виникло протистояння традицій і антитрадицій. Почесний голова Паризької комуни сказав: «Францію розколюють навпіл два принципи: принцип традицій і принцип народного суверенітету. Принцип народного суверенітету об’єднує всіх, хто бореться за майбутнє. Вони вдосталь зазнали лиха експлуатації, тому вимагають повалити рамки, що їх душать» [18].

    Їхні переконання частково беруть свій початок з ненависті соціаліста-утопіста Анрі де Сен-Сімона: «Якщо в країні стане менше на одного робітника, то вона стане біднішою; а якщо в країні стане менше на одного неробу, вона стане багатшою; смерть одного багатія — це благо». У ті часи обставини були такі, що «незаможні, як розбійники, готувалися захопити майно».

    У брошурі «Громадянська війна у Франції» Маркс зазначив: «Прямою протилежністю імперії є комуна — потрібно заснувати форму, за якої буде замінено не лише монархію, що здійснює класове панування, але й саму республіку. Абсолютно очевидно, що комуна якраз і є такою формою республіки». «Комуна прагне знищити класову форму власності, за якої праця більшості перетворюється на багатства меншості. Якщо це не комунізм, то що ж тоді є „вірогідним“ комунізмом?» [19]

    Паризька комуна мала типові риси комунізму. У місті Вандом зруйнували колону, встановлену на згадку про героя Франції Наполеона Бонапарта; члени комуни конфіскували церковне майно і вбили священиків, заборонили в школах викладати предмети з релігійним змістом, а на статуї божеств наділи мирський одяг і вставили в рот курильні люльки (це дуже схоже на реалізоване пізніше в країнах з комуністичною диктатурою насадження державного атеїзму за допомогою збройних сил, що завдало безпрецедентного лиха релігіям і традиційним переконанням); з точки зору діячів правого крила тих часів, комуна була синонімом збирання й подальшого перерозподілу майна багатіїв уже як «спільного майна».

    Великого поширення тоді набув і фемінізм. Справа дійшла навіть до того, що жінки підбурювали чоловіків спалювати та розбивати твори мистецтва. Китаєць Чжан Деі так описував ті обставини: «Серед солдатів-бунтівників вчиняли варварство не тільки чоловіки, але й жінки. Куди б вони не приходили, звідти всі відразу ж кидались врізнобіч. Жили вони в багатоповерхових будинках, харчувалися вишуканими стравами й делікатесами. Вони раділи сьогоднішньому дню й не замислювалися про смерть. Коли вони бачили, що ось-ось зазнають поразки, то спалювали палаци дотла, і рідкісні цінності наполовину перетворювалися на попіл. Зараз сотнями заарештовують жінок-бійців, і вони відразу ж у всьому зізнаються. Із тих, хто влаштовував підпали, намагаючись учинити опір під час арешту, багато хто діяв згідно з розробленим планом» [20].

    З огляду на це немає нічого дивовижного у божевільних діях Паризької комуни напередодні її загибелі. 23 травня 1871 року, перед тим, як адміністрації комуни завдали поразки на останньому рубежі оборони, вона віддала наказ спалити дотла Люксембурзький палац (де розташовувався сенат Франції), палац Тюїльрі, Лувр, Паризьку Оперу, паризьку ратушу, міністерство внутрішніх справ, міністерство юстиції, Пале-Рояль, а також розкішні готелі й прекрасні багатоквартирні будинки по обидва боки Єлисейських полів. «Краще вже нехай вони загинуть, ніж дістануться ворогові». О 19 годині члени комуни принесли із собою дьоготь, смолу й скипидар і вчинили безліч підпалів. Колись блискучий і прекрасний палац Тюїльрі, що належав французьким королям (резиденція династії Бурбонів й імператриці Другої імперії) перетворився на згарище. Палії також планували спопелити й сусідній Лувр, але, на щастя, війська Адольфа Тьєра вчасно встигли загасити пожежу [21].

    Незабаром після Паризької комуни, ґрунтуючись на цій події, Маркс переглянув свою теорію й зробив єдине «виправлення» в «Маніфесті Комуністичної партії», зазначивши, що робочий клас повинен розбити вщент і знищити «готовий державний апарат», а не просто захопити його.

    5. Комунізм поширюється по всьому світу

    Так комунізм став ще більш руйнівним. Його сфера впливу також збільшилася. У 1889 році минуло шість років після смерті Маркса, 13 років після розпуску Першого Інтернаціоналу й рівно 100 років після Великої французької революції. Цього року відродився «Міжнародний з’їзд трудівників», і марксисти почали знову збиратися на заході з історичною назвою «Другий Інтернаціонал». Під керівництвом комунізму під прапорами «звільнення людства», «скасування класів» і т. ін. наприкінці XIX століття європейський рух робітників, пов’язаний з ім’ям Маркса, став нестримно рости. Ленін прокоментував це так: «Заслугу Маркса й Енгельса перед робочим класом можна в спрощеному виді виразити так: вони навчили робочий клас самопізнанню і самосвідомості, а також тому, що потрібно замінити фантазії наукою».

    За допомогою брехні та промивання мізків диявол вводив в людську ідеологію комунізм, і все більше й більше людей погоджувалося з комуністичними ідеями. До 1914 року у світі вже налічувалося близько 30 соціалістичних партій, і в кожній країні було засновано безліч профспілкових і кооперативних організацій. Напередодні Першої світової війни членів профспілок налічувалося понад 10 млн, а членів кооперативів — більш ніж 7 млн. «У цих європейських країнах майже всі громадські ідеї, незалежно від того, були вони політично пов’язані з рухом соціалістів чи робітників, явно зазнали впливу Маркса» [22].

    Тим часом комунізм почав поширюватися через Європу в Росію і на Схід. У 1886-1890 роках Ленін почав вивчати працю Карла Маркса «Капітал», а потім перекладати «Маніфест Комуністичної партії» російською мовою. Пройшовши в’язницю і заслання, Ленін оселився в Західній Європі. Саме в цей час почалася Перша світова війна.

    Війна світових масштабів стала зручним інструментом впровадження комунізму. Коли царя Миколу II врешті-решт повалили під час Лютневої революції 1917 року, Ленін був замкнений у Швейцарії. Через пів року він завдяки Жовтневому перевороту захопив владу.

    Перша світова війна створила у світі опорний пункт для комунізму. Росія, ця найбільша за площею країна світу, що розтягнулася вздовж усього материка Євразія, мала давні традиції, а також велику кількість населення й силу-силенну ресурсів, перетворилася на комуністичну країну.

    Тоді тривало поширення комунізму по всьому світу. СРСР був сусідом Східної Азії. Комуністична ідеологія завдяки географічним перевагам проникла до Східної Азії, і в континентальному Китаї виникла компартія.

    Перша світова війна полегшила компартії захоплення влади в Росії, а Друга світова зробила комунізм таким могутнім, як стихійне лихо, що поглинуло Євразію.

    КПРС, керуючи ситуацією у світі, за допомогою військових дій і дипломатичних засобів почала експансію комунізму по всьому світу. Сталін тоді сказав: «Ця війна не така, як попередня. Хто звільнить територію, той і встановить свій суспільний устрій там, куди прийшло його військо» [23].

    «Щойно союзні республіки здобудуть перемогу над землями, осяяними світлом, як тих уже накриває тінь. Ніхто не знає, що в найближчому майбутньому планує робити Радянська Росія і її комуністичні міжнародні організації. Так само як і те, де буде межа їхньої експансії і місіонерських напрямів» [24].

    У період «холодної війни» комуністичні режими встановилися в країнах в усіх куточках світу. Вільний світ і комуністичний табір перебували в запеклій конфронтації один з одним. А зараз весь світ, так само як інь і ян, наполовину складається з холодного комунізму, а наполовину — з гарячого. Країни вільного світу формально не є комуністичними, але на практиці демонструють комунізм або соціалізм — початковий ступінь комунізму.

    Попередня | Перейти до змісту | Наступна

    Посилання:

    [1] 《伟大的时代──预言中的今天》,正见网: https://www.zhengjian.org/node/14087

    [2] Robert McKee, Story: Style, Structure, Substance, and the Principles of Screenwriting (New York: Harper-Collins Publishers, 1997).

    [3] Richard Wurmbrand, Marx & Satan (Westchester, Illinois: Crossway Books,1986).

    [4] Karl Marx, Book of Verse Scenes from Oulanem, Early Works of Karl Marx. (Marxists Internet Archive).

    [5] Robert Payne, Marx. (New York: Simon and Schuster, 1968).

    [6] Eric Voegelin, The Collected Works of Eric Voegelin, Volume 26, History of Political Ideas, Volume VIII, Crisis and the Apocalypse of Man (Baton Rouge: Louisiana State University Press, 1989), 326-327.

    [7] 费尔巴哈著,荣震华译:《基督教的本质》(北京:商务印书馆,1984)

    [8] 《马克思恩格斯文集》,第9卷(北京:人民出版社,2009)

    [9] 《马克思恩格斯文集》,第10卷(北京:人民出版社,2009)

    [10] 〈论权威〉,《马克思恩格斯全集》第18卷。中文马克思主义文库

    [11] The New Cambridge Modern History, Vol.IX (Cambridge: Cambridge University Press,1965), 280-281.

    [12] Miguel A. Faria, Jr.,The Economic Terror of the French Revolution, Hacienda Publishing, http://www.haciendapub.com/articles/economic-terror-french-revolution.

    [13] Gregory Fremont-Barnes, Encyclopedia of the Age of Political Revolutions and New Ideologies, 1760-1815 (Greenwood, 2007).

    [14] William Henley Jervis, The Gallican Church and the Revolution, 239–241.

    [15] W. Cleon Skousen, The Naked Communist (Salt Lake City: Izzard Ink Publishing, 1958, 2014).

    [16] John M. Merriman, Massacre: The Life and Death of the Paris Commune (New York: Basic Books, 2014).

    [17] John M. Merriman, Massacre: The Life and Death of the Paris Commune (New York: Basic Books, 2014).

    [18] [法] 奥古斯特‧布朗基:《布朗基文选》(北京:商务印书馆,1979)

    [19] Karl Marx, The Civil War in France (Marxists Internet Archive).

    [20] 张德彝:《三述奇》 (上海:上海古籍出版社, 1995)

    [21] John M. Merriman, Massacre: The Life and Death of the Paris Commune Massacre (New York: Basic Books, 2014).

    [22] Eric Hobsbawm, How to Change the World: Reflections on Marx and Marxism (New Haven & London: Yale University Press, 2011).

    [23] [南斯拉夫]米‧杰拉斯:《同斯大林的谈话》(吉林:吉林人民出版社,1983)

    [24] Winston Churchill, Sinews of Peace (Speech at Westminster College, Fulton, MO March 5, 1946).

    Джерело: EpochTimes

  • 5 уроков, которые мы можем извлечь из выступлений Shen Yun


    Наслаждайтесь величественным представлением традиционной китайской культуры вместе с Shen Yun. Фото предоставлено Shen Yun Performing Arts

    За последние 12 лет с момента основания Shen Yun Performing Arts я побывала на множестве выступлений труппы и прослушала сотни интервью аудитории. Такие слова восхищения как «совершенство», «божественное» и «прекрасное» звучали часто. Многие люди сияли от счастья, другие же были тронуты до слёз. Большинство опрошенных были очень признательны за возможность увидеть представление Shen Yun, и это заставило меня задуматься: что такого особенного есть в Shen Yun, что так глубоко резонирует с сердцами людей?

    Основанная в Нью-Йорке в 2006 году группой элитных китайских артистов, Shen Yun стала ведущей мировой компанией в области классического китайского танца и музыки. Согласно информации на веб-сайте компании, её миссия состоит в том, чтобы «возродить утраченный мир традиционной китайской культуры и поделиться им со всеми». Действительно, Shen Yun посетил некоторые из самых престижных сцен мира и охватил миллионы людей.

    Эта труппа исполнительского искусства напоминает нам о наших самых сокровенных стремлениях к добру, искренности и божественности, а не просто о красоте и культуре. Shen Yun не ограничивается театром, он предлагает уроки, которые мы можем применять в нашей собственной жизни каждый день — это глубокая мудрость, которая зачастую просто теряется в нашем столь материальном мире.

    Вот пять важных уроков, которые мы можем извлечь из выступлений Shen Yun:

    Установление высоких стандартов

    Shen Yun представляет постановки непревзойдённой красоты. Само название Shen Yun переводится как «красота танцующих божественных существ». Каждая деталь представления проработана до мелочей в соответствии с самыми высокими стандартами, от костюмов и до фонов. Shen Yun представляет классический китайский танец, история которого насчитывает тысячи лет и который стал одной из самых всеобъемлющих танцевальных систем в мире. Наблюдая за выступлением артистов, зрители поражаются, когда видят невероятную лёгкость и грацию при выполнении технических приёмов, требующих как силы, так и точности.

    Ещё одна изюминка Shen Yun — это уникальный оркестр, виртуозно соединяющий традиционные восточные и западные инструменты. Оркестр настолько совершенен, что зрители выразили желание, чтобы он отправился в свой собственный концертный тур.

    Видя выступления Shen Yun, мы понимаем, что техническое превосходство, великолепное мастерство и непревзойденная красота действительно возможны на сцене. Это тип божественного вдохновения, к которому художники стремились на протяжении веков. Однако оно также устанавливает высокий стандарт и для нашей собственной жизни, побуждая задуматься о том, как мы можем привнести в нашу собственную работу больше красоты, качества и целостности.


    Shen Yun обладает уникальным оркестром, гармонично сочетающим традиционные китайские и западные инструменты. Фото предоставлено Shen Yun Performing Arts

    Исправление характера

    На протяжении всей истории человечества, величайшие цивилизации делали упор на совершенствовании характера. Когда-то считалось, что только честный человек может совершить великие подвиги, и исполнители Shen Yun в полной мере демонстрируют это. Артисты не только тщательно работают над техникой танца, но и стремятся к улучшению своих человеческих качеств.

    На сцене Shen Yun воплощает в жизнь образы божественных существ, древних героев и умудрённых опытом мастеров. Чтобы полностью передать качества этих персонажей, артисты должны совершенствовать эти ценности в своей повседневной жизни, это и может объяснить, почему танцы столь трогательны. Согласно веб-сайту Shen Yun, танцоры уделяют большое внимание самодисциплине, они верят, что совершенствование сердца — это лучший способ создания прекрасного искусства.

    К сожалению, сегодня в нашем обществе упор на улучшение характера постепенно ослабевает, и мы всё больше внимания уделяем поверхностным новшествам. Но на самом деле, если повнимательней приглядеться к некоторым из самых известных людей в истории, то окажется, что ими были те, кто выковал превосходный характер и действительно заботился о том, чтобы служить на благо других.

    Выступления Shen Yun напоминают о том, что истинной красоты могут достичь только люди с хорошим характером, и это — достойный урок.

    Оглядываясь назад на традиционную культуру

    Традиционная культура по-прежнему является относительно знакомой для нашего общества, и всё же для многих из нас 5000-летняя цивилизация Китая остается загадкой. Однако её история представляет собой богатую мозаику традиционной культуры. В древнем Китае люди разных профессий занимались медитацией и работали над своим характером. Многие из известных фигур в истории Китая были совершенствующимися — духовными верующими, которые работали над повышением своей морали, чтобы достичь более высоких сфер мудрости.

    Древние китайцы полагали, что их культура была передана божествами, что многие из их традиций и верований были переданы богами. Цель состояла в том, чтобы люди жили достойной жизнью и однажды вернулись в свои небесные дома.

    С помощью танцев, музыки, костюмов и декораций Shen Yun воплощает эту веру в божественное. В то же время артистизм танцоров напоминает нам о нашем общем наследии — таких ценностях, как правдивость, доброта, терпимость, мужество и уважение к другим. Shen Yun представляет в основном китайскую культуру, однако ценности эти — общечеловеческие.

    Сила сотрудничества

    Если говорить о взаимодействии, артисты Shen Yun овладели им в той же мере, что и техникой исполнения. Многие зрители восхищаются этим и отмечают их безупречную координацию. Согласно видеоинтервью на сайте компании, танцоры могут достичь подобного потому, что они действительно верят в миссию компании по возрождению традиционной культуры. Они постоянно стремятся помочь друг другу добиться успеха.

    Это сотрудничество также видно и в музыке. Shen Yun объединил традиции Востока и Запада, соединив традиционные китайские инструменты, такие как пипа и эрху, и западный симфонический оркестр. Обе музыкальные системы обладают разными качествами, однако они в совершенстве сочетаются в исполнении оркестра Shen Yun, создавая насыщенный, гармоничный звук, трогающий сердца.

    Чтобы достичь такой гармонии, композиторы и музыканты должны основательно понимать характеристики каждой системы и осознать то, как их можно объединить в единое целое. Таким образом, Shen Yun представляет урок толерантности, непредвзятости и общения, который, если бы мы применили его в своей жизни, со временем, несомненно, мог бы привести к огромным результатам.

    Вера в божественные принципы

    Традиционная китайская культура основана на вере в божественное. На протяжении всей истории китайцы были глубоко духовными людьми — их ценности коренятся в традициях буддизма, даосизма и конфуцианства. Это богатое наследие было почти уничтожено коммунистической партией Китая. С тех пор как компартия в 1949 году захватила власть, веру в божественное стали отвергать как суеверие, искажая при этом моральные ценности. Праведников преследовали, злодеев возвеличивали. Детей поощряют предавать родителей, мужей и жён — предавать друг друга, а учеников — нападать на учителей и всю традиционную культуру.

    Божественные ценности, которые раньше были центральными для общества на протяжении большей части человеческой истории, также подверглись критике и в западном обществе, что усилило материалистические взгляды.

    Сегодня, если бы не Shen Yun, это богатое наследие было бы утеряно для мира. Shen Yun приносит на сцену славу и красоту традиций, демонстрируя важность божественного, дающего людям надежду — как в этой жизни, так и за её пределами. Наверное поэтому многие люди столь глубоко тронуты, что не могут сдержать слёз. В самые важные моменты жизни каждый из нас глубоко задумывается о собственных отношениях с божественным, а также о своей роли в этом мире.

    Это лишь некоторые уроки, которые преподносят нам выступления Shen Yun, и поскольку компания представляет новую программу каждый год, мы можем продолжать изучать культуру и усваивать такие уроки более глубоко, год за годом.

    Компания Shen Yun открыла турне-2019 в Беркли, штат Калифорния, 12 декабря 2018 года. Тур запланирован по городам всего мира. Для получения дополнительной информации посетите ShenYun.com.

    «Великая Эпоха» считает Shen Yun Performing Arts значимым культурным событием нашего времени и освещает реакцию зрителей с момента основания компании в 2006 году.

    Источник: THE EPOCH TIMES.

    Читайте далее:

    Танцоры Shen Yun представили показательное выступление к Празднику середины осени

    Расцветающая скромность — история танцовщицы Меган Ли

    Китайский классический танец в исполнении коллектива Shen Yun — отзывы мировых знаменитостей

  • Поиск вакансий стоматолога на портале NaviStom

    Несмотря на большое количество сайтов для поиска работы, не каждому специалисту удобно ими пользоваться, так как рубрикатор профессий и вакансий не всегда может точно соответствовать узкой специализации человека.

    Так, специалистам стоматологии Украины для поиска вакантного места в стоматологической клинике, зуботехнической лаборатории гораздо удобнее воспользоваться специализированным стоматологическим порталом NaviStom.com, а именно его рубрикой “Работа в стоматологии“.

    В этой разделе стоматологического портала легко и быстро можно найти как вакансии зуботехнических лабораторий, вакансии стоматологических клиник, так и резюме стоматологов, зубных техников, ассистентов стоматолога.

    Стоматологи-терапевты, стоматологи-ортопеды, стоматологи-ортодонты, пародонтологи, стоматологи-хирурги или челюстно-лицевые хирурги, детские стоматологи и даже курьеры по доставке стоматологических материалов для стоматологических клиник могут искать и быстро находить подходящие вакансии на этом стоматологическом портале.

    Секрет удобства и эффективности стоматологического портала

    Дело в том, что на этом портале руководители стоматологических клиник, главные менеджеры, менеджеры по закупкам стоматологических материалов ежедневно ищут оборудование и материалы для своих клиник, а также размещают объявления по продаже б/у оборудования, мебели для стоматологии и т.д. Поэтому и сотрудников для своей клиники им удобно искать на том же стоматологическом ресурсе.

    Но и это еще не все, что так привлекает людей, занятых в стоматологии, на стоматологический портал NaviStom.com! Если менеджер стоматологической клиники размещает на NaviStom объявление в рубрике Работа, за каждую потраченную 1 гривну он получает 2 гривны в виде бонусов! Так, например, потратив 200 грн на размещение объявления о поиске ассистента стоматолога, менеджер стоматологии получает не только отклики и звонки кандидатов на эту стоматологическую должность, но и 400 бонусов на свой счет! А уже эти бонусы можно тратить на публикацию любых других объявлений, которые ему нужно разместить: продам б/у стоматологическое оборудование клиники, продам б/у стоматологические инструменты, сдам в аренду стоматологическое кресло, сдам в аренду стоматологический кабинет и т.д.

    Также бонусы, полученные за размещение объявления в рубрике “Работа для стоматологов”, можно потратить на присвоение объявлению статуса TOP или VIP, на публикацию объявления в социальной сети Facebook, а также на размещение объявления выше других подобных объявлений.

    Поэтому, если вы тот человек, который набирает в строке поиска Google слова Ищу работу в стоматологии или Ищу работу стоматологом, в первую очередь вам необходимо разместить свое резюме на стоматологическом портале NaviStom.com.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ