Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Как выбрать хорошую подушку для полноценного сна

Чтобы обеспечить себе здоровый сон и полноценный отдых в ночное время, вам стоит позаботиться о выборе хорошего постельного белья, одеяла и подушки. Все эти вещи можно заказать в интернет-магазине домашнего текстиля Edem-Textile https://edem-textile.com.ua/. В этой статье мы более подробно рассмотрим нюансы выбора именно подушек и расскажем, как найти по-настоящему качественную и удобную вещь.

Всё решает наполнитель

Качество, удобство, долговечность и безопасность любой подушки зависят главным образом от её наполнителя. Классическими наполнителями для подушек являются пух и перо. Это полностью натуральные материалы, которые тем не менее могут быть опасными для аллергиков. Если вы страдаете от аллергии, то пуховая подушка вам точно не подойдёт. А вот человеку без аллергии она покажется очень удобной.

Если главным приоритетом для вас является долговечность, то купите подушку с латексом. При правильном уходе прослужить она сможет не менее десятка лет. А вот бамбуковый наполнитель может сбиться в комки уже через пару лет после покупки подушки с ним.

Тем, кто предпочитает жёсткие подушки, стоит выбрать модели с натуральной гречневой лузгой. Однако к ним нужно привыкнуть, потому что лузга при малейшем движении вашей головы будет хрустеть. Жёсткостью отличаются и уже упомянутые выше латексные подушки.

Форма подушки

Обычные прямоугольные подушки лучше всего подходят для тех, кто спит на спине. При этом можно выбрать модель с небольшим валиком, который будет дополнительной поддержкой для шеи. Хотя некоторые считают валики не слишком удобными, так что это дело вкуса.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

А вот если вы привыкли спать на животе, то вам стоит купить подушку звездообразной формы. Уткнувшись в неё лицом, вы сможете свободнее дышать, чем на прямоугольной подушке.

Что нужно помнить при покупке?

Перед походом в магазин почитайте о разных видах наполнителей и их свойствах, чтобы не купить “кота в мешке”. Также можете изучить данные о разных производителях подушек, прочитать отзывы об их продукции. Лучше искать их на различных форумах, а не на сайтах самих компаний.

Выбирая подушку в магазине, всегда внимательно читайте всё, что написано на этикетке товара. Там должна быть информация о составе ткани и наполнителя, о том, при какой температуре можно стирать подушку и можно ли это делать вообще. Обязательно понюхайте понравившуюся вам подушку − в идеале она вообще не должна иметь никакого запаха.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020
Льняная ткань и её ценные свойства

Одежда, постельное белье и другие вещи, сшитые из натуральных тканей, вряд-ли когда-нибудь перестанут пользоваться спросом. Материалы, сырьё для которых создано самой природой, красивы и прочны, безопасны для здоровья и подходят для изготовления множества разных изделий. Особенно стоит выделить льняную ткань, делать которую люди научились ещё много веков назад.

Найти качественные вещи из этого материала сегодня несложно − для этого вы можете посетить интернет-магазин компании ООО “Галерея льону” (просто введите в поисковике запрос “ukrlinen“). Одежду, домашний текстиль и другие вещи вы можете купить и для себя, и в качестве оригинальных и полезных подарков для близких. Но почему же льняная ткань так ценится, несмотря на обилие других материалов на рынке?

О достоинствах льняной ткани

Она ценится прежде всего за износостойкость и долговечность. Вспомните хотя бы национальную украинскую одежду, которую можно увидеть в музеях. Есть много вещей, возраст которых превышает сотню лет, но они отлично сохранились до нашего времени. Хотя льняная ткань может сохраняться и значительно дольше.

Она идеально подходит для пошива летней одежды, хотя и несколько грубовата. В льняной рубашке вы будете комфортно себя чувствовать даже в сильную жару, поскольку лён хорошо отводит влагу с поверхности кожи. Очень хороши и комплекты постельного белья, изготовленные из этого натурального материала. Они приятны на ощупь, не вызывают зуда и дискомфорта, поэтому их можно покупать для маленьких детей и аллергиков. На льняной простыни рекомендуется спать тому, кто получил солнечные ожоги − ткань кажется прохладной, благодаря чему человек почувствует себя лучше. Такое постельное бельё подойдёт и тому, кто страдает от какого-нибудь кожного заболевания.

Льняная ткань на кухне

Если вы хотите обзавестись хорошими полотенцами для кухни, то выберите льняные полотенца. Они отлично впитывают влагу, а после протирания ими посуды на ней не останется мелких ворсинок. Пользоваться такими полотенцами всегда будет приятно.

Очень эффектно смотрятся скатерти, сшитые из качественной льняной ткани. Вы можете сами выбрать текстиль в магазине, после чего заказать пошив скатерти мастеру − так вы получите эксклюзивное изделие, которое станет одним из главных украшений вашей кухни. Особенно красиво смотрятся скатерти, украшенные разноцветной вышивкой. Льняная скатерть ручной работы может стать и превосходным подарком для человека, который ценит оригинальные вещи.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020
Разновидности современных настольных игр

Настольными играми увлекаются и взрослые, и дети, а для многих они являются излюбленным способом интересно провести досуг. Для их покупки вы можете посетить интернет-магазин Nastolka https://nastolka.com.ua/ − настольные игры для компании будут кстати на любой вечеринке, во время домашних посиделок и на пикнике. Для того, чтобы не запутаться при выборе игр, вам будет полезно узнать о разных их жанрах и видах.

Жанры в настольных играх

Каждую настольную игру можно отнести к определённому жанру. Так, среди молодёжи сегодня очень популярны социальные настольные игры. Яркий пример − широко известная “Мафия”. В социальной игре каждый участник играет определённую роль и имитирует действия, которые возможны в реальной человеческой жизни. Моделируются и реальные жизненные ситуации, и задача игрока − в соответствии с правилами найти из них выход с целью победы.

Абстрактные игры − это шахматы, шашки, го, нарды и другие. Они известны человечеству уже много веков и считаются классическими. Популярными являются и военные игры, особенно среди мужчин. В “сражении” нужно проявлять смекалку, разрабатывать собственную стратегию, предугадывать возможные действия других игроков.

Основные типы

В настольных играх, относящихся к соревновательному типу, каждый игрок играет сам за себя, команд и фракций нет, а все остальные игроки являются противниками. То есть победа в итоге достанется только одному. Такие игры больше подходят для тех, кто хочет проявить свои личные качества, иметь возможность свободного выбора и быть независимым от команды.

Правила игры командного типа подразумевают разделение всех игроков на несколько команд. Такая игра интересна тем, что выигрыш в ней зависит от умения членов одной команды согласовывать свои действия, принимать совместные решения, вообще взаимодействовать друг с другом. Также во время командной игры в каждом “лагере” могут выделиться лидеры, которые будут принимать важные решения и действовать от имени своих команд.

Игровой процесс может быть построен и по типу “один против всех”. В таких играх против одного участника объединяют свои действия все остальные. Игра такого типа будет интересной тому, кто хочет испробовать свои силы в сложных ситуациях и научиться действовать одновременно в нескольких направлениях.

Играя в настольные игры, вы сможете не только скоротать время, но и проявить сообразительность, дальновидность и другие полезные качества.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020
В каких случаях нужно проходить осмотр у врача-дерматолога

Проблемы с кожей многие люди считают несущественными, и при их обнаружении или вообще ничего не делают, или начинают заниматься самолечением. Между тем даже небольшое покраснение может быть симптомом одного из кожных заболеваний, которое без надлежащего лечения принесёт человеку массу неприятностей. Поэтому каждому необходимо знать, в каких случаях стоит немедленно обращаться к дерматологу и где найти такого врача.

Где принимают дерматологи

Кабинеты дерматологов есть в кожно-венерологических диспансерах − именно в такое медицинское учреждение и нужно ехать, если вы заметили у себя симптомы какого-нибудь кожного заболевания. К примеру, жители Сум и области могут воспользоваться услугами дерматологов из Сумского областного клинического кожно-венерологического диспансера. На сайте http://okvd.sumy.ua/ можно узнать адрес и график работы диспансера.

В каких случаях нужно обращаться за помощью к дерматологу

Записываться на приём к врачу нужно, если вы обнаружили на поверхности кожи новообразования, которые долгое время не пропадают. К ним относятся пигментные пятна, прыщи, несколько приподнятые над кожей красноватые бугорки с шелушащейся кожей (это может быть псориаз), акне, потемневшие участки кожи. Ни в коем случае не старайтесь избавляться от таких новообразований с помощью народных средств, ведь так вы можете причинить своей коже ещё больший вред.

Поводом для посещения дерматолога являются и крупные родинки, особенно те, которые имеют неправильную форму. Сразу же идите к врачу, если видите, что с течением времени одна или несколько родинок увеличились в размерах.

Если вы заметили, что ваша кожа стала неестественно сухой и нуждается в регулярном увлажнении кремами, то и эту проблему нельзя игнорировать. Сухость кожи может быть вызвана сбоями в работе систем внутренних органов, также это может свидетельствовать о развитии псориаза или экземы. Тревожным сигналом может быть и чрезмерная потливость, особенно если раньше вы от неё не страдали. Слишком интенсивное потоотделение может быть признаком диабета.

Будет очень хорошо, если вы выделите часок-другой свободного времени и почитаете о характерных признаках хотя бы самых распространённых кожных заболеваний. Информации о них полно на различных сайтах медицинской тематики. Тогда вы будете лучше знать, когда нужно идти к дерматологу, и сможете более внимательно следить за своей кожей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020
О профессиональной химчистке автомобильного салона

Неискушённому человеку может показаться, что химчистка салона автомобиля является очень простым процессом, и всё, что нужно для качественной чистки − это специальные средства, оборудование и немного времени. Но на самом деле это далеко не так.

Тонкости профессиональной химчистки салона авто

Для начала нужно сказать, что средств для чистки существует очень много, и каждое из них имеет свои особенные состав, предназначение и способ применения. Задача специалиста − определить тип загрязнения, то, насколько сильно оно въелось в поверхность, учесть особенности загрязнённого материала. Для этого нужны специальные знания и определённый опыт, так что профессиональная химчистка подразумевает прежде всего работу головой, а уже потом руками.

Важна и правильная подготовка места работы. Под рукой у специалиста должны быть все необходимые средства и оборудование, в то же время ничего не должно мешать ему качественно выполнять свою работу. Правильная подготовка − залог быстрого выполнения заказа.

Чтобы осветить все тонкости работы мастеров по химчистке, нужно было бы написать целый учебник. Но владельцу авто лучше своими глазами увидеть то, насколько качественной может быть профессиональная химчистка салона − для этого ему стоит обратиться в киевскую компанию Perfect Clean. Она работает на рынке услуг химчистки ещё с 2006 года, за это время став хорошо известной в украинской столице и завоевав много постоянных клиентов. На сайте perfectclean.com.ua можно узнать больше об услугах и особенностях работы специалистов Perfect Clean.

Загрязнения и чем их выводят

Все загрязнения в салоне автомобиля можно разделить на две большие группы − органические и неорганические. К первой относятся земля, песок, кровь, пятна от сока, кофе, чая, растительного масла, кусочки пищи и т. д. Избавляются от них при помощи поверхностно-активных веществ. Во вторую группу входят загрязнения тем, что создано человеком искусственно − разнообразными маслами, красителями, бензином, пластилином, помадой. Для удаления неорганических загрязнений применяются растворители.

Хороший специалист по химчистке должен знать состав каждого используемого им средства, его назначение и правила безопасности при его применении. Настоящий мастер никогда не будет использовать профессиональные средства бездумно, ведь это грозит не только их перерасходом, но и порчей имущества клиента.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020
Советы по выбору надёжной компании для заказа строительных услуг

Человек, который затеял строительство собственного дома, просто кровно заинтересован в найме высококвалифицированных и качественно работающих строителей. Ведь если он заключит договор с неблагонадёжной компанией, то рискует зря потратить деньги, получив взамен плохо выполненный заказ на строительство. Так что умение выбирать ответственного и знающего своё дело подрядчика переоценить сложно.

Значение профессионализма

Компании, которые могут предложить своим клиентам по-настоящему качественные услуги, всегда имеют довольно большие штаты сотрудников − в них входят проектировщики, архитекторы, дизайнеры, прорабы и другие специалисты. Обязательно поинтересуйтесь квалификацией каждого из них, опытом, попросите продемонстрировать вам примеры их совместных работ. Каждый член команды должен чётко знать свои обязанности и уметь воплощать свои профильные знания на практике. Слаженная командная работа коллектива строительной компании − одно из условий своевременного и качественного выполнения заказа.

Информация для клиентов

Перед заключением договора посетите сайт той компании, которая вас заинтересовала. На нём должна быть представлена подробная информация для потенциальных клиентов − об услугах, этапах работ, особенностях определения стоимости заказов, типовых проектах и т. д. В качестве примера можете посмотреть сайт архитектурной студии “ЭГО ХАУС”, которая занимается строительством домов и коттеджей, разработкой дизайн-проектов для них, архитектурным проектированием. Её специалисты готовы выполнить заказы разного уровня сложности, имея для этого достаточно опыта и профильных знаний.

Контроль работы бригад

После того, как бригады компании-подрядчика приступят к работе на объекте, вам как заказчику нужно будет регулярно контролировать их работу. Хорошие строители всегда работают аккуратно, вовремя убирают строительный мусор, содержат в чистоте инструменты и оборудование. Также проследите за соблюдением техники безопасности на месте работ, за тем, правильно ли используются стройматериалы, оцените количество отходов, скорость работы бригады. Если вы заметите какие-либо нарушения со стороны рабочих, то сразу же уведомляйте об этом руководство компании-подрядчика.

Всегда старайтесь очень внимательно выбирать строительную компанию и не жалейте времени на оценку качества её работы − это поможет вам избежать неприятных ситуаций и получить действительно качественное обслуживание.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

6 February 2020