antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Ремонт головки блока цилиндров: все что хочет знать автовладелец

    Специалисты считают, что головка блока цилиндров подвергается высоким нагрузкам, которые возникают в двигателях современных автомобилей. Не каждый автолюбитель знает, что нагрузки и колебания температур — это главные факторы, которые могут привести к повреждению ГБЦ.

    Что такое ГБЦ

    Головка блока цилиндров — это один из сложных узлов современного автомобиля. Она может использоваться в качестве крышки цилиндров мотора, а также представляет собой своеобразную базу для установки деталей механизма газораспределения и свечей зажигания. В ГБЦ проходят каналы, по которым циркулирует жидкость для охлаждения и моторное масло. Каналы используются для подвода топлива к клапанам выпуска и вывода остаточных газов.

    Головки блока цилиндров, обычно, изготовлены из алюминия. Отдельные детали, впрессованные в тело ГБЦ, выполняют из стали.

    головка блока целиндров

    В каких случаях требуется ремонт головки блока цилиндров

    Двигатель автомобиля подвергается высоким нагрузкам, поэтому не удивительно, что в процессе эксплуатации, может потребоваться ремонт ГБЦ.

    Выделяют следующие причины поломки:

    • частая езда на автомобиле с перегретым мотором;
    • использование некачественной моторной жидкости, попадание в масло антифриза или топлива, что приводит к выходу из строя системы смазки ДВС;
    • износ деталей, выработка ресурсов.

    Ремонт головки блока цилиндров необходим в случае:

    • неисправности компонентов, связанных с узлом;
    • неисправность направляющих втулок;
    • растрескивание поверхности;
    • смена цилиндров в результате растрескивания, задиров или полного их износа;
    • обрыв клапана или шатуна — серьезная поломка, которая устраняется капитальным ремонтом мотора;
    • растрескивание гильзы, когда мастер СТО неквалифицированно затянул головку винтами крепления;
    • пробивание прокладки, вызванное износом.

    Как проводится ремонт головки блока цилиндров

    Чтобы своевременно определить поломку и качественно ее устранить, лучше обратиться к специалистам на СТО и не пробовать самостоятельно исправить дефект. На основе профессионально проведенной дефектовки составляется план ремонта.

    Ремонт ГБЦ проходит в два этапа:

    1. Первый этап — дефектовка. Головка блока цилиндров разбирается, промывается. Осматривается механизм газораспределения, чтобы оценить его состояние. Если есть такая необходимость, опрессовывают ГБЦ. Это необходимо, чтобы определить насколько герметичен узел. После дефектовки, по итогам осмотра составляют рабочую смету и перечень деталей, которые надо заменить. После чего согласовывают цену и сроки с заказчиком.
    2. Второй этап — это собственно сам ремонт ГБЦ.

    Прайс-лист (средние цены по ремонту для Украины, г. Киев)

    • Ремонт ГБЦ от 1300 грн.
    • Шлифовка плоскости ГБ от 150 грн.
    • Шлифовка фаски клапана 35 грн./шт.
    • Расточка седла клапана 60 грн./место
    • Выпрессовка-запрессовка втулок клапана 50 грн./шт.
    • Смена седла клапана 350 грн./шт.
    • Смена сальников ГБЦ 10 грн./шт.
    • Сварка мест коррозии, заваривание трещин ГБЦ 50 грн./место
    • Проверка плоскости на прогиб 50 грн.
    • Разборка и сборка ГБЦ 200 грн.
    • Дефектовка ГБЦ 200 грн.
    • Прочистка клапанов 10 грн./шт.
    • Проверка герметичности на вакуум-тестере 50 грн.

    Материал подготовлен при сотруднечестве с https://carta.ua/

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Секреты правильного выбора питьевой воды

    От качества питьевой воды, которую мы употребляем ежедневно, зависит наше здоровье и самочувствие. К сожалению, далеко не вся вода, которая продаётся в супермаркетах, так хороша, как об этом говорят в её рекламе. Ниже мы разберёмся с тем, как правильно выбирать питьевую воду и что нужно знать о её качестве.

    Категории питьевой воды

    В соответствии с санитарными нормами питьевая вода может быть или высшей, или первой категории. Вода первой категории подвергается очистке, обеззараживанию и смягчению, также из неё удаляются излишки хлора. Вода же, относящаяся к высшей категории, добывается из природных источников (артезианские скважины, родники), которые хорошо защищены от загрязнения извне. Такая вода намного чище и содержит меньше примесей, чем вода первой категории. То, к какой из категорий относится вода, производитель должен указывать на этикетке тары.

    Если вы хотите купить воду, качество которой подтверждено сертификатами и не вызывает сомнений, то выберите продукцию компании “SKANDINAVIA”, которая уже хорошо известна украинским покупателям. Посетив её сайт, вы сможете заказать доставку воды в Киеве, которая идеально подходит для питья и приготовления еды. Вода марки “Skandinavia” имеет химический состав, максимально приближённый к таковому у воды из природных источников Скандинавии. Благодаря этому она не только вкусна, но и полезна для здоровья.

    питьевая вода

    Выбор тары

    Имеет значение качество не только самой воды, но и тары, в которую она разлита. Лучшим материалом для изготовления такой тары считается поликарбонат. Это экологически чистый и прочный материал. Тару из него можно использовать многократно, её легко мыть и дезинфицировать. При контакте между водой и поликарбонатом не происходит никаких химических реакций, поэтому бутыли из этого материала являются полностью безопасными.

    вода

    Бутылки из ПЭТ (полиэтилентерефталат) также очень популярны, однако их главный недостаток состоит в том, что они годятся только для одноразового использования. Стеклянную же тару можно использовать много раз, как и бутылки из поликарбоната. Но стекло используют в основном для производства небольших бутылочек, поскольку оно хрупкое и тяжёлое.

    Что касается происхождения питьевой воды, то лучше покупать ту, которая добыта из природных источников. К примеру, в продаже есть очень много воды из артезианских скважин. В природе она находится на большой глубине, поэтому не загрязняется и идеально подходит для питья.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Выбираем тачку и тележку для нужд домашнего хозяйства

    Разновидности тачек и тележек

    Перед тем, как купить тачку или тележку, определитесь с тем, для какой работы вы будете её использовать. Если вы занимаетесь строительством на собственном участке, то вам лучше всего подойдёт садово-строительная тачка. Она имеет вместительный кузов, в котором можно перевозить разнообразные строительные материалы, землю, газон в рулонах, даже жидкий бетонный раствор. Выбирая тачку по размеру, учитывайте свои физические особенности, ведь если вы не очень сильны, то работать со слишком большой тачкой вам будет трудно.

    тележка

    Во время сбора урожая на огороде и в саду вам пригодится садовая тележка. В отличие от тачки, она оснащается не кузовом, а платформой, поэтому сыпучие грузы на ней можно перевозить, только предварительно их упаковав. Садовую тележку при перемещении не нужно приподнимать, что облегчает работу с ней. Она отлично подходит для перевозки картофеля, яблок, моркови и т. д.

    Существуют также специальные тачки для бочек и грузовые тележки для транспортировки коробок, ящиков и других грузов.

    колеса для тележки

    Несколько слов о комплектующих

    Если вы собираетесь обзавестись тележкой, то обязательно закажите и несколько запасных колёс для неё. На тележки приходится большая нагрузка, поэтому их колёса иногда выходят из строя, что совершенно нормально. Имея несколько запасных, вы всегда сможете быстро починить тележку и возобновить работу с ней. Заказать же их можно на www.mexannik.com/колеса-для-тележек/. Интернет-маркет “Механик” − это именно то место, где можно приобрести надёжные колёса для тачек и тележек по вполне доступной цене.

    тачка

    тележки

    На что обращать внимание при выборе

    Выбирая тачку, оцените прочность её кузова. Многие дешёвые тачки оснащаются тонкостенными кузовами из алюминия, которые деформируются даже при не очень больших нагрузках. Поэтому обязательно проверяйте толщину стенок кузова тачки и прочность материала, из которого он сделан.

    Тачка не должна быть слишком тяжёлой, поскольку от работы с ней вы будете сильно уставать. Также оцените удобство ручек − очень хорошо, если они будут покрыты резиной, препятствующей скольжению ладоней.

    Попробуйте несколько раз прокатить тачку или тележку. Движение колёс должно быть плавным, при этом не должен быть слышен скрип или хруст. Если вы покупаете тачку для использования на стройплощадке, то лучше не выбирайте модели с надувными шинами − они могут легко проколоться при наезде на гвоздь или даже острый камень.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • О ключевых словах в SEO-продвижении сайта

    От правильного подбора ключевых слов зависит успех продвижения сайта, и как следствие − успех вашего бизнеса. Поэтому, самостоятельно или в команде занимаясь продвижением, учитывайте несколько важных рекомендаций по подбору запросов.

    online marketing

    Выбор важнейших разделов и структура сайта

    На то, чтобы собрать семантику для всего сайта, может уйти очень много времени. Поэтому лучше всего выберите несколько самых важных для вас разделов и подбирайте ключевые слова для них. К примеру, если проводится оптимизация интернет-магазина, то приоритетными разделами будут те, в которых находится больше всего товаров или услуг.

    Перед подбором ключевых слов вам нужно будет составить чёткую структуру сайта, то есть определить иерархическую последовательность его страниц. Для этого можете воспользоваться одной из программ для создания интеллект-карт.

    seo

    веб дизайн

    Если же вы пока не имеете достаточно опыта в подборе ключевых слов и оптимизации, но хотите быстро “раскрутить” собственный проект, то лучше обратитесь за этими услугами к хорошим специалистам. Жители Казахстана, к примеру, могут выбрать веб-студию «Astana Creative». Она занимается продвижением сайтов в Астане, при этом её специалисты работают с проектами разной сложности. За 5 лет существования студии было успешно реализовано более 300 проектов.

    Выбор поисковой системы и конкуренция ключевых

    Тому, кто занимается подбором ключевых для продвижения сайта в Украине, следует ориентироваться прежде всего на поисковую систему Google. Сбор ключевых будет происходить с рекламного аккаунта Google Ads. Тем же, кто работает над раскруткой российского сайта, стоит ориентироваться на Яндекс. Для определения ключевых слов и их частотности можно использовать Вордстат.

    google

    Также нужно помнить, что самым конкурентным запросом не обязательно будет тот, который имеет самую высокую частоту. Лучше использовать те ключевые, которые являются наиболее частотными для той страницы, которую вы продвигаете. Именно благодаря этим запросам вы сможете быстрее вывести страницу на лидирующие позиции в поисковой выдаче.

    При выборе слов старайтесь избегать так называемых “пустышек”. Это те запросы, у которых количество показов по общей частоте значительно отличается от количества показов по частоте фразовой. Общая частота определяется без заключения ключевого слова в кавычки, а при определении фразовой частоты запрос находится в кавычках.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Отключение рейтинговых телеканалов на спутнике: что делать зрителям

    В 2020 году произойдет кодирование украинских телеканалов на спутнике. К такому соглашению пришли медиагруппы в конце мая этого года. Уже известна точная дата отключения сигнала — 20 января 2020. С этого момента рейтинговые телеканалы исчезнут из общего доступа для трети украинцев.

    Почему состоится кодирование

    Первая причина — внедрение новой схемы предоставления доступа к украинским телеканалам. Теперь рейтинговые вещатели будут доступны в пакетах операторов платного ТВ. После отключения спутникового телевидения медиагруппы смогут производить более качественную продукцию — телешоу, фильмы и сериалы. Среди прочего, в 2020 году закодированные украинские телеканалы будут транслироваться в качестве HD.

    Вторая причина — приведение украинского медиарынка к европейским стандартам. По меркам Запада, украинские владельцы спутниковых антенн по сути «воруют» сигнал, который не предназначен для зрителя. С этой целью будет проведено кодирование украинских телеканалов на спутнике.

    Кроме того, после отключения спутникового телевидения правообладатели получат уверенность в защищенности их продуктов. Кодирование произойдет с использованием безкарточной системы Verimatrix. Поэтому злоумышленникам гораздо труднее получить доступ к сигналу, что уменьшит возможность пиратства.

    Получается, что кодирование украинских телеканалов 2020 принесет пользу как медиагруппам, так и владельцам прав на телешоу, фильмы и сериалы.

    Перечень вещателей, которые закодируют

    Отключение спутникового телевидения 2020 касается сигнала 23 рейтинговых телеканалов:

    • StarLightMedia — СТБ, Новый канал, ICTV, M1, M2, ОЦЕ;
    • Медиа Группа Украина — Украина, НЛО ТВ, Индиго;
    • 1+1 media — 1+1, 2+2, ТЕТ, ПлюсПлюс, УНИАН, Бигуди;
    • Inter Media Group — Интер, К1, К2, НТН, Мега, Пиксель, Enter-фильм, Zoom.

    Судя по последним данным, этот перечень изменяться не будет

    Остаются ли другие вещатели на спутнике

    Кодирование не повлияет на телеканалы общественного и регионального телевидения. Кроме того, не закодируют около 10 тематических телеканалов. Их программы останутся в свободном доступе для зрителей.

    Альтернативы после отключения спутникового телевидения

    Как уже было упомянуто, кодирование телеканалов 2020 оставит треть населения Украины без рейтинговых вещателей. Поэтому зрители должны выбрать один из вариантов, которые предлагает медиарынок:

    • подписать договор с кабельным оператором;
    • присоединиться к сети платного спутникового телевидения;
    • выбрать эфирное цифровое вещание (Т2);
    • подключиться к провайдеру интернет-телевидения.

    Первые три варианта отличаются существенными недостатками. Кабельное вещание предполагает подписание контракта и подведение кабеля к телевизору. Платное спутниковое телевидение требует покупки приемника исключительно с пометкой УТБ (Украинская Телевидение). Также прием каналов сильно зависеть от погоды. А эфирная «цифра» имеет ограниченное количество телеканалов — 32 вещателя.

    Более того, огромную роль играет желание людей смотреть фильмы онлайн без необходимости похода в кино. Такую опцию предлагают операторы интернет-телевидения. Одним из самых известных считается Divan.TV. Кроме рейтинговых украинских телеканалов в отличном качестве, абонент может пользоваться библиотекой мировых кинохитов, которая ежедневно пополняется новинками широкого экрана. Кроме того, Divan.TV предлагает просматривать премиальные фильмы и телесериалы от HBO, CBS, Starz, Showtime и других зарубежных телекомпаний.

    Все это можно смотреть везде, где есть Интернет, на Smart TV, мобильных устройствах, ПК и ТВ-приставках. Интернет-телевидение от Divan.TV поможет в решении такого вопроса, как кодирование украинских телеканалов на спутнике.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Растворимый кофе: чего больше — вреда или пользы?

    Растворимый кофе в Украине любят больше за легкость и быстроту приготовления, за отсутствие осадка в чашке. Но некоторые кофеманы напуганы информацией о том, что производители их травят какой-то гадостью. О пользе и вреде напитка море информации в объективных и пристрастных источниках, поэтому несложно и запутаться.

    Вся правда в том, что нужно следить за дозировкой и учитывать состояние своего здоровья. А еще — смотреть, какого качества и типа продукт покупаем. Если он будет такой, как здесь, то вы ничем не рискуете, ведь такой кофе годится и для вендинга, и для домашнего употребления. Но давайте рассмотрим важные факты.

    Растворимый кофе

    Популярность кофе: о чем она говорит?

    Поскольку кофе — один из самых распространенных напитков на свете, возникает вопрос: неужели власть имущие не запретили бы его, будь он вреден?

    Кстати. Ежедневно в мире выпивается свыше 4 миллиардов чашек.

    И действительно — любой вредный продукт рано или поздно запрещают. Или, по крайней мере, заставляют производителя писать о потенциальной опасности на упаковке. Но так не происходит в случае с кофе, и причина на поверхности — он полезен.

    Исследований хватает, вот одно из недавних. Ученые из Гарварда и Кембриджа обнаружили, что у потребителей этого бодрящего напитка реже встречаются такие заболевания, как рак прямой кишки, груди и матки, болезнь Паркинсона, сахарный диабет II типа. Такой эффект обусловлен наличием в составе полифенолов и антиоксидантов. Там есть и многие другие полезные вещества, например фосфор, калий и магний.

    Правда, исследователи делают оговорку, что не следует превышать разумные пределы в употреблении кофе. Ограничения могут зависеть от состояния здоровья конкретного человека, но 6 чашек — абсолютный максимум, а для кого-то пределом будет 2-3 порции. Также некоторые бьют тревогу из-за того, что напиток якобы вымывает кальций и опасен при гастрите, а порой даже провоцирует язву. Но об этом ниже.

    растворимы кофе

    Растворимый кофе: а нет ли подвоха?

    Корректно ли всё сказанное о кофе применять к его растворимой разновидности? Здесь не следует быть чрезмерно категоричным. Что можно утверждать наверняка: часть полезных свойств все-таки теряется в процессе производства. А если говорить о вреде, то тут многое зависит от качества конкретного продукта.

    Есть веские основания полагать, что для таких стран, как Украина, растворимый кофе делается из робусты. Арабику массовый потребитель из нашей страны просто не потянул бы ввиду ограниченного уровня дохода. Но что, если в сухую смесь добавляют цикорий, ароматизаторы и красители? Или, еще хуже, делают полностью синтетический кофе? Это меняет ситуацию коренным образом.

    Всё же, если рассмотреть сегодняшний рынок растворимого кофе в Украине, ситуация не так печальна. Он представлен тремя категориями: порошок, гранулы и сублимат. В первых двух случаях от настоящих кофейных зёрен остается очень мало. В последнем органолептические свойства сохраняются более чем на 90 %.

    Да, растворимый кофе в целом отличается более выраженной горечью, к тому же он весьма прост на вкус. Аромат там намного менее заметен. Но если это сублимат, ситуация значительно лучше.

    пить кофе

    Кофе: провоцирует ли он гастрит и язву?

    Если употреблять кофе натощак, то вырабатываемый организмом желудочный сок вызывает деструктивные процессы. Дополнительные ингредиенты в растворимом продукте еще больше усиливают этот нежелательный эффект. Но ситуация из разряда тех, которые можно легко избежать. Просто возьмите за правило сначала что-то съесть, а уже потом пить кофе.

    Подобная ситуация и с потерями кальция. Компенсировать их можно продуктами, где он есть в составе: молоком, творогом или сыром.

    Итак, растворимый кофе не тот продукт, которого нужно бояться как огня. Пользы от него больше, чем вреда. Но стоит всегда помнить об умеренности и не злоупотреблять дешевым растворимым напитком.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.