Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

От ДТП не может застраховаться ни один водитель, и в результате столь неприятного события даже самый надёжный автомобиль может сильно пострадать. Поэтому каждому автомобилисту из Харькова нужно иметь на примете автосервис Urban − в перечне услуг, которые предоставляют его мастера, есть и услуга восстановления автомобиля после ДТП (больше информации о работе автосервиса ищите на urban.kh.ua).

Особенности работы мастеров Urban при восстановлении авто

Специалисты этого автосервиса предоставляют услугу восстановления машины “под ключ”. То есть клиент доставляет повреждённый автомобиль в мастерскую, а через некоторое время забирает уже полностью исправным и приведённым в порядок. Ни в каких доработках машина после этого не нуждается, и на ней можно спокойно ехать домой.

Восстановление автомобиля подразумевает целый комплекс работ. Это и устранение деформаций несущей конструкции, и сварочные работы, и полное обновление лакокрасочного покрытия. Все детали, которые не подлежат ремонту, будут заменены на новые. Мастера автосервиса способны выполнить даже самые сложные ремонтные работы, приведут в готовность системы безопасности, починят электронику. После завершения восстановления авто тщательно проверяют, моют и возвращают владельцу.

Автосервис оснащён всем оборудованием, которое необходимо для качественного восстановления автомобиля после аварии. Клиенту автосервиса будут вручены накладные, счета и другие бумаги, которые нужно будет передать в страховую компанию для возмещения ущерба.

Заказ услуги восстановления автомобиля

Для заказа восстановления авто его владельцу нужно будет лишь связаться с менеджером автосервиса Urban и обсудить детали предстоящего ремонта. Если у автомобилиста нет возможности доставить машину в мастерскую, то сотрудники автосервиса позаботятся о доставке сами. После этого клиенту нужно только ждать завершения работ по восстановлению и после звонка представителя Urban забрать своё авто, полностью готовое к использованию.

Обращаться в Urban стоит и для мелкого ремонта после ДТП, и для масштабного восстановления сильно пострадавшего автомобиля. Заказывать такую услугу выгодно для владельца транспортного средства, поскольку расходы на ремонт могут быть покрыты страховой компанией. К тому же, если человек захочет продать автомобиль, то после восстановления и обновления он сможет увеличить его цену.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для того, чтобы сделать свою фигуру красивой и избавиться от лишнего веса, нужно не только пересмотреть свой рацион, но и начать активно заниматься спортом. К сожалению, не каждый человек может заставить себя регулярно посещать спортзал и тренироваться. Многие объясняют это дефицитом свободного времени, однако очень часто причиной того, что человек перестаёт заботиться о своей внешности, является обычная лень.

Удачный старт

Для начала вы должны поверить в то, что вполне способны избавиться от лишнего веса и улучшить свою фигуру. Посетите какой-нибудь интернет-магазин, посмотрите на беговые дорожки, тренажеры, гантели и другие вещи − именно они станут вашими надёжными спутниками на пути к красоте.

Всё необходимое для результативных тренировок вы можете заказать в интернет-магазине спортивных товаров “Zhelezzo”. Купить качественное оборудование, снаряды, аксессуары и одежду лучше заранее, чтобы разобраться в нюансах их использования и привыкнуть к новым вещам.

Откажитесь от вредных привычек

Для того, чтобы похудеть, вам нужно постараться как можно объективнее оценить тот образ жизни, который вы ведёте. Избавьтесь от тех привычек, которые стоят на пути между вами и красивым телом. Если вы привыкли не ограничивать себя в еде, поставьте для себя жёсткие рамки по типу “это можно, а это нельзя”. Досуг для вас ассоциируется в первую очередь с лежанием на диване? Берите себя в руки и начинайте больше двигаться. Не забывайте, что наши привычки накладывают свой отпечаток на качество нашей жизни и на нашу внешность.

Окружите себя людьми с теми же целями

Заниматься в компании всегда веселее и приятнее, чем в одиночку. Людей, которые стремятся похудеть, вы можете найти на различных форумах и в тематических сообществах в социальных сетях. Найдите хотя бы одного нового знакомого, с которым сможете заниматься вместе. На таких занятиях будет ощущаться и дух конкуренции − вы наверняка не захотите отставать, если увидите, что ваш приятель достигает больших успехов в тренировках.

Посетите диетолога

Он подробно объяснит вам, какие продукты лучше исключить из рациона, а какие можно и нужно есть. Диетолог также расскажет вам, как готовить полезную еду и как сделать вкусными даже такие не очень популярные продукты, как шпинат или брокколи. Специалист может и составить для вас ежедневное меню с учётом особенностей вашего организма. Записаться на приём к диетологу вы можете ещё до начала активных тренировок.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для будущих выпускников школ сдача ВНО − это настоящее испытание, готовиться к которому лучше заранее. Но далеко не все ученики отличаются прилежностью, и многие приступают к подготовке только тогда, когда до сдачи тестов остаётся всего месяц-полтора. Но это не значит, что “припозднившийся” школьник обречён на провал − запомнив несколько полезных советов и как следует потрудившись, он сможет неплохо подготовиться к ВНО даже за короткое время.

Помощь репетитора

Пожалуй, лучший способ как следует подготовиться к грядущим ВНО − воспользоваться услугами хорошего репетитора. Занятия с педагогом будут гораздо более эффективными, чем самостоятельная подготовка. К тому же у многих школьников плохо с самодисциплиной, но под руководством репетитора они будут заниматься активнее.

Чтобы получить помощь репетиторов, родителям школьников стоит обратиться в центр подготовки к ВНО Best Repetitor. Занятия в нём ведутся по разным предметам, индивидуально или в небольших группах. Посещая Bestrepetitor, школьник сможет углубить свои знания и хорошо подготовиться к тестированию.

Математика

Чтобы успешно сдать ВНО по математике, школьнику стоит начать подготовку с программы седьмого класса. Это нужно для того, чтобы восполнить пробелы в знании материала. Нужно будет вооружиться несколькими популярными сборниками задач и использовать специальную литературу по подготовке к тестам. Также важно уделить достаточно внимания изучению формул тригонометрии, которые многим школьникам кажутся особенно сложными.

Украинская литература

Здесь будет недостаточно знать названия произведений, их сюжеты и авторов. Школьнику понадобится как следует разобраться в жанрах, запомнить героев, изучить их характеристики. В тесте нужно будет проявить углублённые знания в литературе, поэтому будет полезно почитать рецензии на произведения. Одного лишь перечитывания фрагментов романов, повестей и рассказов явно будет недостаточно.

Язык

Во время подготовки важно не пропустить ни одного раздела науки о языке и углубить знания в фонетике, орфографии, синтаксисе и т. д. После изучения теории школьнику потребуется уделить достаточно времени практическим занятиям. Именно практика позволяет лучше понять теорию и запомнить материал.

Каждому школьнику, который занимается подготовкой к ВНО, нужно серьёзно отнестись к такой подготовке и уделить максимум времени занятиям. Успешная сдача тестов − это шанс поступить в один из лучших университетов страны и получить блестящее образование.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

“Тёплый кредит” в Украине − это специальная программа, разработанная украинским правительством с целью содействия домохозяйствам в утеплении домов и оснащении их энергосберегающим оборудованием. По условиям программы, домохозяйство может взять кредит на покупку материалов для утепления дома, а государство обязывается выплачивать банку часть этого кредита. Расходы на это предусматриваются в государственном бюджете.

Условия “Тёплого кредита”

Осенью 2016 года программа снова заработала после непродолжительного прекращения финансирования. Государство обязывается возвращать физическим лицам, которые приобрели в кредит котлы для отопления (за исключением газовых и электрических), 20% от суммы такого кредита. Было установлено и ограничение на выплату − сумма, которую возмещает государство, не должна превышать 12 тыс. грн.

Владельцы частных домов, которые купили в кредит оборудование или материалы для энергосбережения, могут получить возмещение в размере 35% от суммы кредита. При этом сумма возмещения не может превышать 14 000 грн.

А для ОСМД государство может возместить 40% (не более 14 000 грн для одной квартиры) суммы кредита, взятого на общее утепление дома.

Покупка энергосберегающих окон в рамках программы

Программа “Тёплый кредит” подразумевает и возможность покупки энергосберегающих окон в кредит с частичным возмещением суммы государством. Покупку окон по программе предлагает своим клиентам компания “НОВИКОН”, которая является известным производителем и продавцом пластиковых окон в Одессе. Кроме того, “НОВИКОН” − это официальный украинский партнёр всемирно известного немецкого концерна REHAU.

Для производства окон используются только оригинальные профили и уплотнители REHAU. При установке окон мастера строго соблюдают нормы ДСТУ. А гарантия на окна составляет 15 лет, что позволяет клиентам “НОВИКОН” быть полностью уверенными в надёжности и долговечности окон в своём жилье. Более детально узнать о том, как купить в кредит энергосберегающие окна по государственной программе, вы сможете на сайте компании.

Почему стоит воспользоваться программой “Тёплый кредит”?

Благодаря этой программе вы сможете неплохо сэкономить, сделав свой дом более уютным. После установки пластиковых окон и утепления вы также сможете регулярно экономить на оплате коммунальных услуг. Поэтому воспользоваться программой стоит уже сегодня, ведь её выгода для украинца очевидна.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Высочайшая эффективность наружной рекламы − это совсем не выдумки тех, кто занимается её изготовлением. Американской аналитической компанией Cuebiq было проведено исследование, в ходе которого специалисты пытались установить, какая реклама лучше всего привлекает посетителей в рестораны, кафе и другие заведения. И именно наружная реклама оказалась на первом месте, опередив рекламу в мобильных приложениях и интернете. Заведение, которое использует качественную наружную рекламу, может привлечь на 120% больше посетителей, чем без неё. Так что факты говорят сами за себя.

О заказе изготовления наружной рекламы

Эффективная наружная реклама − это не наспех нарисованная вывеска, небрежно прибитая на стену при входе в магазин. Такая реклама обязательно должны быть качественной − только тогда она сможет стать эффективным средством для привлечения посетителей.

Тем предпринимателям, которым нужна наружная реклама в Харькове, стоит заказать её изготовление в компании Smart Group. Она работает на рынке рекламы уже более 10 лет, регулярно обновляет оборудование и старается улучшать уровень обслуживания своих клиентов. Заказы выполняются в сжатые сроки, поэтому уже вскоре после обращения в компанию вы получите яркую и привлекательную рекламу для своего бизнеса.

Чем так хороша наружная реклама?

Её главное преимущество состоит в том, что она постоянно на виду. Если вы регулярно получаете рекламные сообщения от какого-нибудь интернет-магазина, то вы в любой момент можете отказаться от такой рассылки. С наружной же рекламой всё по-другому − отключить её представители целевой аудитории просто не могут. И мастерски сделанная вывеска на ресторане или яркий плакат на торговом центре будут “работать” на ваш бизнес круглосуточно и в любую погоду.

Наружная реклама не требует сложного ухода. К примеру, уход за объёмными светящимися буквами будет сводиться к их очищению от пыли и контролем за качеством их работы. Если одна из светодиодных лент вдруг выйдет из строя, её нужно будет просто заменить на новую.

Наружная реклама хорошо заметна и водителям, и пешеходам. Если ваше заведение находится в большом городе, то представьте, сколько людей ежедневно видят вашу рекламу. Счёт может идти на сотни тысяч человек, каждый из которых может стать вашим потенциальным клиентом. Поэтому современному предпринимателю никогда не стоит отказываться от использования наружной рекламы, ведь она может очень сильно повлиять на успех бизнеса.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.