Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Вы приняли взвешенное решение кормить своего питомца сухим кормом, сбалансированным по основным питательным веществам и обогащенным полезными пищевыми добавками. Но выбор из нескольких десятков торговых марок, представленных на рынке, – задача не из легких. Можно действовать методом проб и ошибок. Можно руководствоваться рекомендациями знакомых кинологов и ветеринаров. Можно следовать указаниям заводчика, у которого вы приобрели щенка. В любом случае, чтобы оценить качество корма и его соответствие индивидуальным потребностям вашего четвероногого друга, вам необходимо иметь общее представление о том, каким должен быть хороший сухой корм для собак.

Как выбрать и купить корм для собак, который идеально подойдет вашему любимцу?

Магазин Dog – торговая площадка, где вы можете приобрести все для собак, в том числе оригинальные корма популярных брендов. Мы точно знаем, каким требованиям должно отвечать полноценное питание для вашего хвостатого потребителя. Накопленным опытом мы с удовольствием делимся в нашем блоге на сайте dog.com.ua. Сегодня предлагаем читателям ознакомиться с простыми и понятными правилами по выбору корма для четвероногого члена семьи.

1. Внимательно изучайте состав. В продуктах высокого класса первыми указываются мясные и рыбные компоненты. Поскольку ваш песик унаследовал анатомию хищника от своих диких предков, мясной рацион ему предназначен природой. Лучший корм для собак, соответственно, тот, в котором преобладают белки животного происхождения.
2. Обращайте внимание на углеводные составляющие питания. Из злаковых культур предпочтительнее коричневый и белый рис, овес, ячмень. Дешевые пшеница и кукуруза часто становятся причиной аллергических реакций и проблем с пищеварением. Источником полезных углеводов могут служить картофель, горох, нут, тапиока.
3. Качественные сухие корма для собак содержат:
4. пищевые волокна овощей, фруктов и ягод;
5. экстракты лекарственных растений;
6. глюкозамин и хондроитин для поддержки суставов;
7. жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и набор незаменимых аминокислот;
8. пробиотики и пребиотики;
9. полный комплекс витаминов и минералов;
10. только натуральные консерванты и ароматизаторы.
11. Подбирайте корм в соответствии с породой любимца. Большинство производителей предлагают для представителей мелких и крупных пород отдельные рационы, которые отличаются размером и плотностью гранул.
12. Обязательно учитывайте возраст, образ жизни и состояние здоровья питомца. Щенки, юниоры, взрослые и пожилые животные нуждаются в разном количестве энергии. Служебным и охотничьим собакам, проводящим время в активных занятиях, необходимы более калорийные формулы. Питомцы, страдающие какими-либо заболеваниями, должны получать специальные лечебные диеты, ориентированные на их особенные потребности.
13. При покупке поинтересуйтесь у продавца, кто является поставщиком продукции и как она хранилась. Остерегайтесь подделок. Тщательно проверяйте срок годности и целостность упаковки.
14. Разнообразить повседневный рацион вашего друга можно, предложив ему полувлажный корм для собак. Многие хвостатые воспитанники едят его с большим аппетитом.

Dog – интернет-магазин для собак, где есть все необходимое для ваших питомцев и даже больше

Ищете надежный зоомагазин, где можно заказать корм для собак? Дог – выбор ответственных хозяев, стремящихся обеспечить любимцам правильный уход и активное долголетие. Нам доверяют здоровье своих четвероногих друзей начинающие и опытные собаководы.

Делая покупки у нас вы получаете:

• качественную продукцию по адекватным ценам;
• приятную возможность экономии благодаря скидкам и акциям;
• быстрое и комфортное обслуживание внимательным персоналом;
• ценную информацию обо всем, что касается содержания питомца.

В нашем ассортименте не только корма, но и лакомства, различные препараты, витаминно-минеральные комплексы, функциональные игрушки, средства по уходу, аксессуары для животных и многое другое.

Мы работаем, чтобы вы могли наслаждаться теплым эмоциональным общением со своим верным другом как можно дольше.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Программы, тесты и упражнения для быстрого набора символов сегодня в тренде. Скоростная печать важна в любой современной работе, связанной с офисом, полиграфией или рекламой. Даже политики не могут печатать медленно, потому что мир живет в своём темпе и людям приходится под него подстраиваться. Но как научиться писать быстро, если нужно уже сейчас работать с помощью написания текстов?

Для начала, посмотрите на копирайтеров. По ссылке одной из самых известных бирж СНГ можно увидеть, что авторы SEO-текстов часто берут заказы на огромные статьи, достигающие 10 тысяч знаков, а то и большего объема. Написать такой материал без огромного количества воды сложно и профессионалу, однако, эти чистые пять страниц текста копирайтер со стажем напишет за несколько часов, если не будет отвлекаться.

Понятно, что для быстрого написания нужен опыт, а еще удобное рабочее место и личностные факторы. Самое главное – перестать печатать только одним или двумя пальцами. Некоторые писатели умудряются писать огромные работы на относительно небольших телефонах и планшетах, потому что умеют правильно распределять время. К слову, большинство копирайтеров используют только одну клавиатуру долгое время.

Большинство опытных авторов скажут, что умение печатать быстро – не самое главное. В моменты творческого застоя или максимально неинтересных заказов, даже самые скоростные писаки не могут написать текст долгое время. Если вы пишите медленнее среднего, но можете контролировать своё моральное состояние, существует вероятность того, что вы будете продуктивнее многих других копирайтеров.

Другой вопрос – ошибки в тексте. Быстрое письмо не означает, что вы можете допускать много орфографических и пунктуационных ошибок, так как заказчик не знает, сколько времени работник потратил на написание одной статьи. Его это вообще не касается. Поэтому, несмотря на скорость, материал нужно вычитывать перед сдачей. Если сделать это очень сложно, так как слова и предложения знакомы и сливаются в одно, попросите редактора сделать это или позвольте себе небольшой перерыв. После отдыха любой текст напишется быстро и легко. Еще один способ быстро и качественно “причесать” текст – это воспользоваться сервисами проверки. Многие из них (даже привычный антиплагиат) обращает внимание автора на некорректное написание, пропущенные пунктуационные знаки или двойные пробелы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Павлоград стал одним из первых городов, где успешно внедрена и уже функционирует система бесконтактной оплаты проезда. Воспользоваться возможностью электронной оплаты проезда могут пассажиры обладатели персонализированной карты горожанина.

Что такое АСОП?

Благодаря отечественной компании-разработчику Интелли, жители Павлограда не только узнали, что АСОП – это автоматическая система оплаты проезда, но и имеют возможность ее использования в городском транспорте (автобусах). Электронная система оплаты GPSM (как в базовой комплектации, так и с дополнительным функционалом) уже установлена в 65 автобусах города. Для льготных пассажиров начали выдаваться именные карты. После окончания учета всех, кто имеет право на бесплатный или частично оплаченный проезд, такие карты будут предоставлены всем желающим пассажирам.

Основные функции системы GPSM:

• прием электронных платежей пассажиров;
• отслеживание местоположения маршрутного транспорта;
• контроль графиков движения муниципальных автобусов.

Дополнительные функции системы:

• возможность подключения на остановках табло с информацией о времени прибытия транспорта и его текущем местоположении;
• подключение системы видеонаблюдения для контроля правопорядка;
• анализ загруженности и местоположения подконтрольных транспортных средств;
• осуществление контроля за водителями:

– на предмет безопасного и неагрессивного, комфортного для пассажиров стиля вождения;

– на предмет алкогольного опьянения (поскольку некоторые водители употребляют алкогольные напитки уже непосредственно на работе, после прохождения планового утреннего теста, подключение алкотестера позволит исключить факты опьянения на протяжении рабочего дня).

• оглашение автобусных остановок;
• отображение актуальной информации для диспетчеров в контрольном центре.

Компания Интелли обещает расширение дополнительного функционала по мере поступления запросов от транспортных компаний и городских властей. Но и на текущий момент система электронных платежей в транспорте может считаться ультрасовременной и продуманной как для пассажиров, так и для транспортных компаний.

Электронные табло – удобство и безопасность

В качестве одной из удобных расширенных функций, поддерживаемых системой АСОП от Интелли, предлагается установка электронного табло GPSM Display. Работая в режиме реального времени и имея связь с маршрутным транспортом, такие табло отображают актуальную информацию о том, где находится сейчас автобус и через какое время он окажется на остановке.

Все табло поставляются в антивандальных корпусах, выдерживающих удар камня/кирпича и дополнительно оборудуются высокоточными видеокамерами с хорошим разрешением (что позволяет получать качественное видео) и кнопкой экстренной связи со скорой и полицией.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Тому, для кого отпуск кажется немыслимым без поездки на море, обязательно стоит хотя бы раз посетить Бердянск. Этот известный курортный город славится своими пляжами и тёплым морем, к тому же на отдых в Бердянске вам не придётся тратить очень много денег.

Как добраться до Бердянска

Если вы хотите с комфортом добраться до этого курортного города, то воспользуйтесь услугами компании Top Bus. Поездки на море в удобных автобусах всегда будут для вас приятными, к тому же заказать билет можно, не выходя из дома − для этого вы в любое время можете воспользоваться сайтом компании. Так, жители Харькова и области могут выбрать маршрутки Харьков — Бердянск, отправка возможна и из других городов Украины. Компания Top Bus работает на рынке пассажирских перевозок уже более 5 лет и хорошо зарекомендовала себя среди клиентов.

Организовываем недорогое путешествие

Значительную часть средств, которые вы выделили на отдых, придётся потратить на аренду жилья. Поэтому отправляться в Бердянск лучше во второй половине мая, когда разгар сезона ещё не наступил. В это время квартиру или комнату можно снять по максимально доступной цене. Вода в море к середине мая уже имеет температуру около 18 градусов, поэтому можете смело купаться. Но если с вами едет ребёнок, то лучше отложите путешествие до июня, когда вода прогреется до 22-25 градусов.

Чтобы сэкономить, возьмите с собой запас еды хотя бы на несколько дней, чтобы не бегать в ресторан или кафе каждый раз, когда захочется перекусить. Идеально подойдёт та еда, которая мало весит, но содержит много калорий. Прихватите с собой несколько баночек мясных консервов, вяленое мясо, орешки, шоколад, лёгкие и питательные злаковые хлебцы. Не забывайте, что продукты нужно хранить в сумке-холодильнике.

Не стоит тратить деньги на сувениры, продающиеся во многочисленных магазинчиках. Как правило, их производят в Китае и продают с огромными наценками. Если хотите побаловать близких каким-нибудь подарком, то лучше купите сочные южные фрукты или морепродукты.

Лекарства в путешествии также могут пригодиться, однако брать аптечку с собой не имеет смысла. Цены в аптеках Бердянска не сильно отличаются от цен в аптеках других украинских городов. Брать аптечку из дома стоит в том случае, если вы собираетесь на “дикий” отдых с палатками в отдалённый уголок курорта. Готовиться к такому отдыху нужно более основательно.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Рафтингом называют сплав по реке на специальной надувной лодке − рафте. Для сплава обычно выбирают реки с сильным течением и порогами. Рафт отличается высокой плавучестью, и в зависимости от размера может нести на себе от 4 до 12 человек. Рафтинг сегодня является очень популярным видом активного отдыха, и занимаются сплавами как новички, так и опытные профессионалы в сфере спортивного туризма.

Рафтинг в Украине

В Украине есть немало рек, которые отлично подходят для рафтинга и имеют маршруты разной сложности. К примеру, очень популярной рекой среди любителей такого вида отдыха является Южный Буг. Чтобы принять участие в сплаве по ней, вы можете обратиться в рафтинг-лагерь “Одиссей-Экстрим”. На его сайте https://myrafting.com.ua/ вы сможете прочитать о различных программах рафтинга, о команде инструкторов лагеря, под руководством которых проходят сплавы, об акциях и т. д. На этом же сайте можно и заказать рафтинг, заполнив простую форму.

Что нужно знать новичку о рафтинге

Главное во время сплава − это обеспечить безопасность каждого его участника. Маршруты могут быть очень сложными, по пути могут встречаться перекаты и выступающие из воды камни, поэтому в экипировку каждого члена команды обязательно входят шлем и спасательный жилет. Снимать их во время сплава категорически запрещено, даже после схода на берег и преодолевания пешего отрезка маршрута.

Во время сплава новички должны чётко соблюдать рекомендации инструктора. Каждый член группы должен быть всегда готов прийти на помощь другим. К примеру, если из-за сильного толчка человек окажется в воде за несколько метров от лодки, то вы обязаны помочь ему добраться до неё. Для этого нужно подать товарищу конец весла, и после того, как он ухватится за него, подтянуть пловца к рафту. Если человек находится на большом расстоянии, то для спасения нужно использовать длинную верёвку.

На сложных участках всегда держитесь за верёвки, которые протянуты по бортам рафта. С их помощью вы сможете удержаться в лодке и не упасть в воду. За них нужно держаться и в том случае, если лодка вдруг перевернётся.

И всегда помните о том, что при сплаве очень важно уметь работать в команде. Не нужно пытаться выделиться, гребя сильнее других, или игнорировать помощь других членов команды. Только благодаря слаженным совместным действиям группа сможет пройти сложные маршруты и получить настоящее удовольствие от рафтинга.

По материалам: https://myrafting.com.ua/

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

В Украине есть немало хороших мастерских по ремонту телевизоров и другой техники. Жители Харькова и Одессы, к примеру, могут в случае поломок бытовых приборов обращаться в сервисный центр “Солярис”. Одна из услуг, которые предоставляют его мастера − это ремонт телевизоров. Больше информации об услуге вы сможете найти на странице http://www.solaris-sc.com.ua/remont-televizorov.html сайта сервисного центра. Но если вы живёте в другом городе и не имеете возможности обратиться в “Солярис”, то вам стоит узнать, как выбрать хорошую мастерскую по ремонту телевизоров.

Изучите сайт мастерской

Хорошая мастерская обязательно должна иметь свой сайт, на котором потенциальные клиенты могут прочитать о стоимости услуг по ремонту, узнать, предоставляется ли гарантия на выполненные мастерами работы и другую информацию. Если же вы увидели в интернете рекламу какой-нибудь мастерской, но сайта у неё нет, то стоит с недоверием отнестись к такому сервисному центру. Вполне возможно, что вы столкнулись с объявлением от мошенников.

Наличие склада запчастей

Лучше доверить ремонт телевизора специалистам из той мастерской, которая имеет собственный склад запчастей. Наличие такого склада является признаком того, что владелец сервисного центра серьёзно относится к своему бизнесу и не создал фирму-“однодневку”. Склад свидетельствует также о том, что владелец бизнеса работает над его развитием и усовершенствованием, стремится завоевать достойное место на рынке услуг по ремонту техники.

Гарантия

Если в мастерской вам отказываются предоставлять гарантию на ремонт, то это значит, что мастера попросту не уверены в качестве своей работы, а владелец сервиса не стремится к улучшению качества обслуживания клиентов. В приличной же мастерской вам всегда обеспечат гарантию на ремонт. Её срок зависит от особенностей ремонта, состояния техники и некоторых других факторов.

Стоит ли обращаться к частным мастерам?

В интернете полным-полно объявления от частных мастеров, предлагающих свои услуги по ремонту телевизоров и другой техники. Их стоимость часто является очень невысокой, что и привлекает многих потенциальных клиентов. На самом же деле такие объявления часто размещают мошенники, желающие заработать на доверчивых владельцах техники. Если вы хотите обратиться за услугами ремонта к частному мастеру, то выбирайте только того, которого вы сами хорошо знаете, уверены в его порядочности и качестве работы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.