Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Исландия – Живая Земля; только здесь можно ощутить, как бьётся сердце, пульс и горячее дыхание матушки Земли

    Когда наскучили лежаки и аниматоры, отправляйтесь в организованные путешествия по Исландии. Вы влюбитесь в эту страну абсолютных контрастов. Ледяное безмолвие гор и снежно-морозных равнин сменяется парующими гейзерами, клокочущими бальнеогрязевыми котлами, действующими вулканами с потоками неостывшей лавы. Многочисленные маршруты, разработанные для настоящих ценителей экстремального туризма, в любом случае имеют точки, где вы найдёте такое умиротворение и покой, безмятежность и единение с природой, что однозначно ощутите себя неотъемлемой частичкой Вселенского мироздания.

    Исладиия

    Путешествия по острову Живой Земли имеют несколько форматов. Ознакомившись с каждым из них, непременно можно выбрать какой-то себе по душе.

    На escapewithpro.com вы найдёте более 30 авторских, пакетных и индивидуальных туров по Исландии:

    • Автобусом – для большой компании, с которой точно не придётся скучать;
    • Трейлером – для семьи, друзей или случайных попутчиков, объединённых одними интересами;
    • Джипами – для настоящих экстремалов, готовых к покорению вершин и непроходимых дорог;
    • Пеших походов – для любителей активного отдыха;
    • На собственном авто – для уверенных в себе, бывалых путешественников.

    Все они манят своей доступностью, возможностями и неоспоримыми преимуществами перед другими.

    Исладиия

    Например, в трейлере такое ощущение, что попадаешь в другой мир. Невероятное количество разнообразных водопадов, кратер настоящего вулкана, пляжи с необычным черным песком, поля мха, который напоминает большой цветной батут, Голубая лагуна – и все это у вас за окном! Вы в любой момент можете остановиться, выйти и рассмотреть, сфотографировать эту красоту!

    Исладиия

    Исладиия

    Джипинг по Исландии

    А джипинг – это уникальная возможность на ходу корректировать программу под свои желания. Более того, все приключения доступны круглый год, а не только летом, когда ходят рейсовые автобусы. Купание в вечно горячем природном источнике у самого подножия древних риолитовых гор; селфи на фоне недосягаемой горной глуши; адреналиновые переходы вброд рек; восхождение на всем известную и мало кем выговариваемую вершину Эйяфьятлайокюдль; созерцание сказочного чуда природы, Северного сияния, из самого укромного места – всё это возможно лишь при помощи вездеходного джипа и вашего желания.

    Походы по Исладии

    Треккинг же по Исландии – это шанс изучить подробно одну из наиболее экзотических и красочных стран нашей планеты. Практически по всему пешему маршруту тропы широкие и ровные, так что ничто не отвлекает от рассматривания пейзажей. Конечно же, это и красочные разноцветные горы, и лавовые поля, и вулкан, прославившийся на весь мир в далёком 2010 году, и Ледниковая лагуна, и горячие источники Хверагерди, пригодные для купания, и Гюльфосс – исполинский водопад (это помимо прочих нескольких десятков впечатляющих водопадиков, водопадов и водопадищ), и долина гейзеров, и даже Китовое сафари.

    походы по исландии

    Каждый из форматов предлагает максимальное количество достопримечательностей и возможностей, чтобы открыть для себя новый, ни с чем несравнимый, уникальный мир; получить заряд эмоций и впечатлений; раскрасить свою прежнюю жизнь яркими несмываемыми красками восторга.

    Цены на тур по Исландии в 2020 год варьируются от $980 до $2929 за поездку, что позволяет выбрать себе путешествие и по карману, и по интересам.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Спутниковые сигнализации: преимущества и недостатки моделей

    Прогресс в разработке охранных автомобильных систем шагнул далеко вперед. Если еще недавно владельцы автомобилей использовали обычные односторонние сигнализации, и каждый раз боялись угона, сегодня спокойно спать позволяют продвинутые устройства – спутниковые. Такие модели превзошли даже защитные системы с обратной связью. Разумеется, покупка и установка подобной сигнализации обойдется не дешево, но это не соизмеримо с потерями от кражи автомобиля.

    Ознакомимся подробнее с аргументами, которые говорят в пользу выбора спутниковой сигнализации. И узнаем, есть ли у нее минусы.

    Особенности и преимущества спутниковых охранных систем

    Спутниковые автосигнализации отличаются от классических возможностью слежения за транспортным средством. По сути, это гибридный вариант спутниковых и сотовых технологий. Такая охранная система позволяет определять координаты нахождения машины, блокировать двигатель, закрывать замки дверей и даже вызывать сотрудников службы быстрого реагирования.

    У спутниковых систем есть и масса других преимуществ:

    1. Контроллеры сигнализации работают от автономной батареи. Если настройка выполнена правильно, датчики периодически будут выходить на связь со спутником.
    2. Дальность действия устройства ограничена зоной покрытия оператора связи, к которому вы подключены. Сразу это покажется проблемой. Но на самом деле крупные операторы охватывают практически всю Европу. Куда бы вы ни отправились на машине, везде сигнализация будет надежно защищать.
    3. Контроль над транспортным средством доступен в любом месте и в любое время.
    4. При попытке взлома автосигнализация не оповещает тревожным сигналом. То есть при подобных посягательствах информация автоматически передается диспетчеру. Плюс в том, что вор не убежит и будет задержан.
    5. Радиоканал практически невозможно заглушить техническими средствами. Еще один аргумент в пользу безопасности.
    6. Управлять охранной системой можно удобно через мобильное приложение. Спокойно просматривайте журнал событий, местоположение машины, прогревайте двигатель, контролируйте баланс лицевого счета и т. д.

    Нет сомнений, что это отличное решение для безопасности автомобиля. Кроме того, на многих моделях авто возможна реализация дополнительных опций. Это возможность отключения установки с помощью экстренной кнопки, защита блока от интеллектуального взлома, активация защитного режима при заведенном моторе и прочее.

    Немного о минусах

    Нет ничего идеального, и спутниковая автосигнализация не стала исключением. Учитывайте некоторые недостатки систем:

    • определенные сигнализации могут работать со сбоями. Обычно это связано с ошибками монтажа. Так что сразу доверяйте установку социалистам, как мастера тюнинг-центра «Автоэлектрик» в Киеве (по ссылке https://autoelectric.com.ua/);
    • периодически придется проходить техническое обслуживание. В противном случае могут возникнуть проблемы со страховой компанией;
    • стоимость спутниковых сигнализаций куда выше, чем обычных.

    Если учесть все возможности и преимущества таких охранных систем, эти недостатки довольно незначительные. Так что при выборе хорошей автосигнализации обязательно обратите внимание на спутниковые модели.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Преимущества и использование нержавеющих листов

    Нержавеющие листы изготавливаются из холоднокатаной или горячекатаной стали, очень устойчивы к неблагоприятным внешним воздействиям и прочны. Они имеют ряд преимуществ, благодаря которым их часто используют в строительстве и на производстве.

    Нержавеющие листы

    Нержавейка

    Плюсы нержавеющих листов

    Главное преимущество нержавеющих листов состоит в их устойчивости к влаге. Благодаря этому их можно использовать для изготовления конструкций, постоянно находящихся под открытым небом. Также листам не страшны перепады температур. Материал будет оставаться прочным и не потеряет свои свойства ни в сильный мороз, ни в жару.

    Нержавеющие листы устойчивы и к агрессивным химическим веществам, дезинфицирующим и моющим средствам. Поэтому за изделиями из нержавейки очень просто ухаживать, поскольку нет нужды выбирать какое-нибудь дорогое специальное средство для их очистки.

    Кроме того, листы безопасны для здоровья человека, поскольку не содержат в себе вредных веществ. Их можно смело использовать для изготовления изделий, которые будут контактировать с продуктами питания − к примеру, рабочих поверхностей для кухонь в заведениях общественного питания.

    Нержавеющие листы

    Покупка

    Для заказа качественных нержавеющих листов можно обратиться в компанию “Ларис” − ассортимент можно увидеть на странице https://metal.laris.ua/nerzhaveyuschiy-list/. В каталоге представлены разные виды листов, которые отличаются между собой прежде всего способом обработки и сферой использования. Клиенты компании могут выбрать шлифованные, зеркальные, полированные, декоративные и матовые нержавеющие листы. “Ларис” сотрудничает с крупными и хорошо известными европейскими поставщиками и предлагает покупателям по-настоящему качественную продукцию.

    Немного об использовании нержавеющих листов

    Шлифованные листы используют на производстве всевозможной техники и оборудования, а также для внешней облицовки зданий. Также для отделки домов применяют и декоративные листы. Они не только имеют красивый внешний вид, но и надёжно защищают стены дома от влаги.

    Нержавеющие листы являются ценным материалом для изготовления предметов, которые используются в медицинских учреждениях. К примеру, ими покрывают полки шкафов для хранения медицинских инструментов. Нержавейку просто мыть и дезинфицировать, что важно в любой клинике.

    Листы используются и для внутренней отделки помещений. К примеру, из них делают красивые вставки для стен, лестниц и т. д.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Етно стиль завжди в моді

    «Вишиванка» є нашим українським національним вбранням, яке носять не тільки під час свят, а й у звичайні дні. Цей одяг користується попитом серед усіх верств суспільства. Їй віддають перевагу діти, дорослі, студенти, пенсіонери. Незаперечний плюс «вишиванки» в тому, що вона зберігає початкові розмір і форму після багаторазового прання і не втрачає яскравості фарб навіть під прямим впливом УФ-променів. Українську сорочку можна носити при будь-яких погодних умовах і в будь-яку пору року. А вибрати і купити «вишиванку» (https://ukrmoda.in.ua/ua/kupit-vyshivanki/vyshivanki-zhenskie/) можна в інтернет-магазині українського одягу «УкрМода». В каталозі якого є безліч модних речей на будь-який смак.

    Вишиванка

    жіноча вишиванка

    Етно-стиль зараз користується популярністю серед дизайнерів, тому такий наряд дуже часто вибирають для весіль, ювілеїв, випускних вечорів, державних свят тощо. У деяких випадках українська сорочка використовується в ролі дрес-коду і є обов’язковою. Багато людей навіть займаються колекціюванням цього одягу.

    Перед важливими для України державними святами патріоти згадують про «вишиванку». Люди, у яких немає цього національного атрибута, відправляються до магазинів і базарів з метою його придбати. Туристи, які відвідують Україну, ніколи не залишаються байдужими до цього оригінального витвору мистецтв в одязі. Вони вибирають його в якості сувеніра для себе і своїх близьких. Зараз пропонується багатий вибір «вишиванок», починаючи від простих польських з білої нитки і закінчуючи розкішними закарпатськими з вишуканими візерунками. Українські сорочки відрізняються матеріалом, мереживом, технікою вишивання, елементами декору. Найбільшим попитом користуються «вишиванки», виконані вручну. Орнаменти мають різний рівень складності та техніку виконання. Одні моделі заповнені вишивкою повністю, інші — тільки в окремих місцях.

    Вишиванки

    У різних регіонах України є індивідуальні особливості вишивання. Рівненська частина славиться національною «поліською» вишивкою. Вона відрізняється простими орнаментами, які складаються у рівні лінії та ромби. Вишиванка для дівчинки і жінки має білий колір і вільний крій. Під час її виготовлення використовуються зазвичай червоні і чорні нитки.

    Наші предки в давнину переважно застосовували білу або сіру бавовняну тканину, червоні, чорні або сині нитки. Полісся, в свою чергу, славилося простими, але дуже акуратними вишивками. Вони завжди відрізнялися стилем виконання. У цьому регіоні домінував “тканий” орнамент. Жителі південної частини держави вважали за краще наносити на сорочки подовжені геометричні фігури, квіточки, ягоди тощо.

    жіночій український костюм

    Подивившись на кожну вишивку, можна визначити послання наших предків. Для них кожна квітка, рослина, орнамент щось символізував. Наприклад, лілія на жіночій “вишиванці” є символом її чистоти і цнотливості. Якщо біля неї знаходиться хрестик, то це говорить про те, що пара благословенна. На багатьох дитячих національних нарядах можна побачити пухнастих пташок або ягідки. Такі малюнки свідчать про те, що вишивальниця хоче побажати дитині вдалої долі і міцного здоров’я. Вони ще до цього часу виконують роль оберегів.

    Вишиванка

    Зараз є безліч виробників, що пропонують різноманітні моделі «вишиванок», але найбільш цінним вважається той наряд, який зроблений вручну. На жаль, не у всіх людей знаходиться час на рукоділля, тому їм слід подумати про покупку цього одягу. Під час вибору слід простежити за тим, щоб вона складалася лише з натуральних матеріалів (бавовни, льону, коноплі).

  • Видеопродакшн и создание эффективной рекламы

    Создание рекламных роликов в Украине

    Одна из известных в Украине студий видеопродакшн, занимающихся производством рекламных роликов − это Eve Production. Больше узнать о её работе можно на их сайте. Компания специализируется на съёмках не только рекламных роликов, но и музыкальных клипов, имиджевых видео, анимационных роликов. Благодаря эффективной рекламе, созданной командой Eve Production, предприниматели могут сделать свои бренды более узнаваемыми, увеличить продажи продукции или услуг и завоевать множество новых клиентов. Качественные и запоминающиеся рекламные ролики точно стоят того, чтобы заказывать их производство специалистам.

    рекламный ролик

    Как создаётся рекламный ролик

    Производство каждого ролика происходит в несколько этапов. Первый этап называют нулевым − это обсуждение идеи проекта с заказчиком, создание концепции, определение целевой аудитории и постановка задачи. А уже на основе всего этого продюсер вместе с командой будет определять сроки реализации проекта и необходимый для этого бюджет.

    съемка ролика

    рекламный ролик

    Этап “pre-production” − это прежде всего написание сценария и тритмента. Определяются герои ролика, место, где развиваются события, декорации. Далее делается раскадровка − она необходима для того, чтобы чётко увидеть, какими будут картинки в действительности. Раскадровка помогает понять ошибки в кадрах и исправить их.

    Также на этом этапе составляется смета, пишутся реплики героев ролика, подбирается музыкальное сопровождение.

    Этап “production” − это составление плана съёмочного дня и сами съёмки. В плане указывается, сколько времени нужно будет потратить на различные действия, и такой план позволяет всем членам команды чётко понять последовательность работ. Это необходимо для того, что можно было уложиться в указанные сроки.

    Во время съёмок продюсер должен внимательно следить за происходящим и быстро реагировать на непредвиденные ситуации. На любых съёмках что-то может пойти не по плану, поэтому продюсер всегда должен быть готов к этому.

    Заключительными этапами производства рекламного ролика являются “post-production” и сдача готового ролика заказчику. Лучше не затягивать со сдачей готового материала, поскольку в этом случае требования к качеству ролика у клиента, скорее всего, возрастут. Ведь он подумает, что если вам потребовалось больше времени, то вы создали чуть ли не идеальный ролик, точно соответствующий его ожиданиям.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Очки “антифары”: полезная информация для водителей

    Очки “антифары” есть у многих водителей и предназначаются для улучшения видимости и уменьшения усталости глаз. Если вы много времени проводите за рулём, то вам наверняка пригодятся такие очки, а в этой статье вы найдёте полезные рекомендации по их выбору.

    Очки "антифары"

    Где достать “антифары”?

    Такие очки есть в ассортименте интернет-магазина ETERNAL https://eternal.ua/ − став его клиентом, вы сможете заказывать водительские очки разных форм и со стёклами разных цветов. ETERNAL занимается оптовыми продажами очков, поэтому организуйте совместную покупку вместе с другими водителями и заказывайте стильные и полезные аксессуары по выгодным ценам.

    Очки "антифары"

    Цвет стёкол

    Чаще всего в продаже можно увидеть очки с жёлтыми, коричневыми и красными стёклами. Стёкла с жёлтой тонировкой хорошо гасят свет фар автомобилей, едущих навстречу (за это очки и стали называть “антифары”). Они отлично подходят для езды в дождливую погоду и в тумане.

    Коричневые делают то, что вы видите, более контрастным, к тому же приглушают яркий солнечный свет. Благодаря улучшению контрастности вы не будете щуриться, смотря вдаль, и глаза будут уставать гораздо меньше.

    Для того, чтобы понять, какие очки вам подходят лучше, можете отправиться в ближайшую оптику и примерить модели с линзами разных цветов. Будет отлично, если в бардачке автомобиля вы будете иметь пару-тройку разных очков − тогда вы сможете менять их в зависимости от условий вождения.

    Очки с диоптриями

    Некоторые водители считают, что “антифары” улучшают зрение. На самом деле это не так. Они лишь улучшают видимость и контрастность, но диоптрий не имеют. Если же у вас плохое зрение, то водительские очки с диоптриями вы можете заказать в оптике.

    Выбор и уход

    Лучше всего выбирать очки со стеклянными линзами. Обычно они стоят дороже моделей с пластиковыми линзами, но служат дольше. Дело в том, что пластик со временем покрывается мельчайшими царапинами, которые значительно ухудшают видимость. Стекло же более устойчиво к появлению царапин.

    Лучше покупать очки с максимальным уровнем защиты от ультрафиолета и поляризацией. С ними ваши глаза будут хорошо защищены от слепящего солнечного света и бликов.

    Для протирания линз купите небольшую тряпочку из микрофибры. Хранить очки следует в твёрдом чехле, ведь мягкие чехлы защищают линзы только от пыли и царапин, но не от ударов. При правильном уходе качественные очки будут служить вам годами.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.