Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Если вам нужна стильная и надёжная обувь для повседневного ношения или спорта, то выберите кроссовки Puma − заказать их можно в фирменном интернет-магазине PUMA. Но перед покупкой кроссовок вам стоит узнать, как подобрать обувь по размеру, ведь примерить её при покупке в интернет-магазине вы не сможете.

Размерная сетка

Разные производители обуви используют и разные размерные сетки, что всегда нужно учитывать при выборе кроссовок. Кроме того, производители могут менять размерную сетку в зависимости от линейки обуви − к примеру, размерная сетка для серии спортивных кроссовок может отличаться от сетки для линейки кроссовок для повседневного ношения. Делая покупки в интернете, всегда проверяйте, по какой размерной сетке определяется размер конкретной модели.

Замер длины стопы

Для того, чтобы выбирать кроссовки с учётом размерной сетки, вам нужно будет точно измерить длину своей стопы. Делать это лучше всего вечером, поскольку за день, проведённый на ногах, стопа может несколько увеличится в размере. Поставьте ногу на лист бумаги, отметьте карандашом крайние точки большого пальца и пятки. Проведите линию между этими точками и измерьте её длину. Это и будет длина вашей стопы. Запишите полученное число и при выборе кроссовок сопоставляйте его с размерными сетками, представленными на сайте.

Даже если вы уверены в том, что выбрали кроссовки нужного вам размера, не поленитесь проверить обувь, получив посылку на почтовом отделении. Иногда случается, что сотрудники интернет-магазинов ошибаются и кладут в коробку обувь не того размера, который нужен покупателю. Если кроссовки вдруг вам не подойдут, то вы сразу же можете отправить их обратно продавцу с просьбой заменить их или вернуть вам деньги.

Важные моменты выбора

При выборе кроссовок важен не только размер. Большое значение имеет и высота обуви, толщина подошвы, её амортизирующие свойства. Вы должны понять, как кроссовки сидят на ноге, комфортно ли вам в них, не слишком ли они широкие и т. д. Поэтому перед тем, как сделать покупку в интернет-магазине, можете пойти в обычный магазин, найти там интересующую вас модель и примерить её. Сегодня так делают многие покупатели, которые хотят выбирать обувь наверняка. При осмотре вы сможете оценить качество швов, а также увидите, как кроссовки выглядят в действительности − на фотографиях в интернете цвета могут быть искажены.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Завдяки фотографіям ми можемо краще запам’ятати щасливі моменти з життя, а при розгляданні альбомів відчувати приємні емоції і легку ностальгію за минулим. Але фотографії можна ще й використовувати для виготовлення яскравих і незвичайних подарунків до всіляких свят. Дорогій тобі людині буде дуже приємно отримати презент, який ти зробив своїми руками.

Колаж

Найпростіший варіант подарунка, зроблений з фотографій — це колаж. В якості основи для нього вибери щільний картон, який можна обклеїти різнокольоровим папером. Фотографії не обов’язково брати з сімейного альбому — можна взяти їх із соціальних мереж і роздрукувати на принтері.

Розміщуй фотографії в певному порядку — наприклад, починаючи з дитячих і закінчуючи зробленими зовсім нещодавно. Для прикраси колажу можна використовувати різнокольорові намистини, шматочки фольги, конфеті, “дощик”, стрічки тощо.

Футболки

Відмінним вибором для усієї родини стане замовлення партії футболок з фотографіями, малюнками або написами. Такі футболки будуть унікальними, адже виготовлять їх за індивідуальним замовленням. Жителі Львова, наприклад, можуть звернутися за цим до рекламного агентства “БРЕНДМІ”, фахівці якого виготовляють футболки на замовлення з фотографіями або логотипом компанії. Замовляй у Львові цей яскравий одяг у “БРЕНДМІ” — твої родичі, колеги і друзі точно оцінять твій оригінальний підхід до вибору подарунка.

Банер з фотографією

Виготовлення банера можна замовити, якщо хочеться привітати близьку людину з ювілеєм, з весіллям або народженням дитини. Також банери з фотографіями часто замовляють закохані, які бажають зізнатися у своїх почуттях. Розмістити банер потрібно в людному місці, щоб він був добре помітний здалеку. Ідеальні місця для розміщення — фасади великих торгових центрів і будівлі на центральних вулицях міст.

Прикраси і брелоки

Дуже красиво виглядають майстерно виготовлені кулони, всередині яких знаходяться мініатюрні фотографії. Кулон стане дуже романтичним подарунком, який дозволить тобі висловити почуття і прихильність до близької людини.

Брелок з фотографією можна подарувати другу чи родичу. Це недорогий, але дуже приємний сувенір, який краще піднести просто так, не чекаючи якогось приводу чи свята. Якщо ти збираєшся в гості до великої родини, то можеш замовити виготовлення оригінальних брелоків для кожного її члена. Фотографії можна доповнити іменними написами.

Двери – это незаменимый элемент в каждом доме. Что касается балкона, то для него производятся индивидуальные варианты, которые должны соответствовать всем необходимым требованиям. Сейчас на рынке предлагается разные балконные двери. Из-за этого покупателю сложно сделать выбор в пользу конкретной ее модели. На сайте https://arta-group.org/ представлен каталог, в котором можно купить качественные двери по доступной стоимости.

Выбирая конкретную модель двери, нужно учитывать ряд важных факторов:

• размеры (подбираются в индивидуальном порядке для каждого случая);
• звуко- и шумоизоляция (должны изолировать помещение от внешнего шума и максимально сохранять тепло во внутренней части помещения);
• внешний вид (производители предлагают разные дизайнерские решения по поводу цвета дверного профиля, и дополнительных аксессуаров);
• фурнитура (должна обеспечивать бесперебойную работу дверей и надежно фиксировать ее к несущей коробке);
• ручки и замки (выполняются в виде разных механизмов, поэтому выбираются в зависимости от удобства эксплуатации и размеров помещения).
• безопасность (стоит выбирать модели, замки которых имеют дополнительную блокировку, это поможет ограничить доступ к балкону детям).

Эксклюзивный дизайн балконных дверей

Балконные двери – это один из главных аксессуаров интерьера, который всегда находится в центре внимания. В связи с этим, их дизайн должен впрямую соответствовать стилю комнаты и установленной в ней мебели.

Уже множество клиентов успело оценить качество продукции, которая реализуется компанией. Ведь на каждую дверь предоставляется долгосрочная гарантия. Она подтверждает длительный эксплуатационный период без возникновения каких-либо дефектов.

Что касается обслуживания балконных дверей, то они с легкостью очищаются обычными моющими средствами. Специальное покрытие не разрушается за счет солнца и других факторов внешней среды. Все эти факторы подтверждают гипотезу о том, что данные двери – это универсальный вариант. Они могут применяться для осуществления любых дизайнерских решений.

Если нужно купить надежную балконную дверь, то менеджеры в обязательном порядке предоставят свои рекомендации по поводу их выбора. В процессе выполнения заказа учитываются все пожелания клиентов. Доставка осуществляется достаточно быстро, что является очередным преимуществом данной фирмы. Здесь всегда большой выбор и доступная стоимость, которая порадует каждого клиента.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Популяризация спорта и здорового образа жизни – современный тренд. Люди, следующие ему, все чаще отказываются от общественного транспорта и личных автомобилей, в пользу экологически чистых средств передвижения. Несомненным их лидером считается велосипед. Хороший байк легко преодолевает грунтовые дороги, асфальтированные покрытия, позволяет избежать пробок, прочих малоприятных моментов. Купить его можно в интернет-магазине «Велопланета».

Огромный выбор байков на любой вкус

Представленная торговая площадка предлагает большой выбор велосипедов для детей, мужчин, женщин, любителей, новичков и профессиональных спортсменов. В каталоге можно подобрать горный, городской, шоссейный байк, беговел, двухколесный транспорт повышенной комфортности.

Компания специализируется на продаже товаров известных мировых брендов. К таковым относятся велосипеды настоящих чемпионов Cannondale, стильные и надежные Marin Bikes, сочетающие в себе высокое качество и разумную стоимость Pride. Чтобы сократить время на поиске идеальной модели, можно воспользоваться многочисленными инструментами фильтрации на сайте поставщика. Отсортировать предложенные варианты возможно по производителю, категории, диаметру колес, типу подвески, году выпуска, наличию электрического привода и т. д.

Как подобрать и купить байк

Выбор байка зависит прежде всего от стиля и условий езды. Для мегаполиса идеально подходят городские модели. Они имеют сравнительно небольшие габариты, могут развивать внушительную скорость. Среди них встречаются складные велосипеды, обеспечивающие экономию пространства при хранении, простоту перевозки в общественном транспорте или в багажнике автомобиля.

Шоссейные байки также можно использовать в городе. Но для них необходимо качественное асфальтное покрытие. Чаще всего на таких велосипедах ездят поклонники быстрой езды. Горные модели предназначены для кросс-кантри. Их можно применять на пересеченной местности. В отдельную категорию входят экстремальные велосипеды. Они подходят для трюков, могут выдерживать огромные механические нагрузки.

В магазине «Велопланета» можно купить любую из перечисленных моделей. Сотрудники компании оказывают качественное обслуживание, гарантируют бесплатную доставку. Фирма располагает несколькими офлайн точками продаж в крупных городах, жители которых могут не только подобрать «в живую» транспорт, но и примерять его под себя.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.