Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Резиденти QDRO – terraced house можуть влаштовувати BBQ-вечірки на власній терасі, а в холодну пору року проводити вечори, наповнені затишком, у просторій вітальні біля каміна. Об’єкт знаходиться на території котеджного містечка «Коник», біля ландшафтного заказника та річки. Неподалік пролягає Столичне шосе.

7 причин звернути увагу на об’єкт

• Приваблива локація. Будинки QDRO – terraced house знаходяться за адресою: вул. Лютнева, 58. Дорога до ділового центру Києва займає 15 хвилин на автівці.
• Можливість жити в оточенні природи. Щоденні прогулянки на свіжому повітрі сприятимуть нормалізації сну й апетиту, підвищенню імунітету. Резиденти зможуть медитувати, займатися йогою, вирощувати овочі й зелень на власному невеликому городі. Ранкові пробіжки, сімейні квести й пікніки, велопрогулянки — для будь-якої активності в QDRO – terraced house є місце.
• Екологічність. Технологія будівництва — дерев’яно-каркасний prefab. У процесі будівництва використовувалися якісні та екологічно чисті матеріали. Передбачено геотермальний тепловий насос, який не викидає продукти перероблення в атмосферу та працює завдяки енергії земних надр. На подвір’ях є станції для зарядки електротранспорту.
• Ергономічне планування будинку QDRO. Передбачено простору кухню-вітальню з каміном та зеленою стіною з тропічних рослин, терасу з BBQ-зоною. Другий поверх — особистий простір для батьків, де є спальня, величезна гардеробна, ванна кімната та домашній офіс. Третій поверх — зона для сну, творчості, відпочинку та активностей дітей.
• Важливі деталі. У будинках QDRO – terraced house встановлено систему вентиляції з рекуперацією. Квартири завжди наповнені свіжим повітрям. Є центральний пилосос, що полегшує процес прибирання. Передбачено систему теплої підлоги. Тишу і спокій для занурення в себе забезпечує п’ятисантиметровий повітряний прошарок у дерев’яному каркасі, який пригнічує всі звукові коливання.
• Щоденний комфорт. Передбачено сервісну службу, представникам якої можна довірити догляд за садом та кімнатними рослинами. Про коректну роботу інженерних систем будинку подбає технічний менеджер. Є можливість замовити клінінгові послуги.
• Безпека. У кожній будинко-квартирі встановлено світло-димові датчики, що забезпечують захист від пожежі. Датчики руху й розбиття скла, а також магнітно-контактні датчики запобігають проникненню сторонніх. Є відеодомофон. Територія охороняється 24/7.

Актуальну вартість нерухомості дізнавайтеся у відділі продажів. На веб-сторінці QDRO – terraced house можна записатися на перегляд будинко-квартири.

Фонари серии Armytek Predator относятся к категории тактических моделей. Класс тактических фонариков удерживает лидерские позиции по продажам и имеет немалый спрос со стороны покупателей. Данные устройства пригодятся охотникам, спортсменам, военнослужащим, также могут заинтересовать обычных любителей туризма. У подобных моделей существует немало преимуществ по сравнению с другими экземплярами. А именно:

• большая яркость. Она может достигать 1700 люмен;
• несколько доступных режимов. Количество достигает 9;
• простота управления;
• большая прочность. Выдерживают падения с высоты 30 метров;
• защищенность от воды. Работают на глубине до 50 метров.

Модели данной серии дополняются значительным числом аксессуаров, что делает их применение еще более удобным и эффективным. Канадский производитель Armytek принимает во внимание тот факт, что у разных категорий покупателей различные запросы в освещении. Поэтому компания выпускает модели осветительных приборов, которые отличаются друг от друга по ряду характеристик. Для тех, кто ищет устройство с ярким светом, предлагаются модели Pro V3, укомплектованные сверхъярким диодом XHP35 Hi. Холодный спектр белого света в таких фонариках будет более ярким и дальнобойным, нежели теплый спектр. Фонарики со светодиодом XP-L Hi также функционируют в теплом и холодном спектрах. Они не столь яркие, как варианты Pro V3, однако и стоимость их куда меньше.

Для охотников предлагаются варианты с диодом XP-E2. Они дают возможность перемещаться по местности без риска выдать свое присутствие. Используя данные версии, удается точно прицелиться, при этом, не спугнуть добычу. Фонарики светят зеленым либо красным светом, доступным в нескольких режимах. Обеспечивают хороший обзор в условиях дыма либо тумана, при этом, не ослепляют пользователя при включении в темноте.

Мы рассмотрим 3 модели линейки Predator.

Armytek Predator Pro v3 XP-L High Intensity

Удивительно дальнобойный вариант, луч света от которого простирается на расстояние до 424 метров. Яркость модели составляет 1116 люмен, при этом, фонарь обеспечивает четкое центральное пятно и минимальную боковую засветку для направленного освещения. Данная модель представляет собой профессиональный экземпляр, который создавался непосредственно для охотников и представителей спецслужб. В фонарике сверхъяркий светодиод типа XP-L, с высокой интенсивностью света, дает теплый спектр освещения.

Фонарик обладает надежным корпусом. Он снабжен зеленым, синим и красным фильтрами, кроме того, имеет оригинальные выносные кнопки. Модель гарантирует удобное, эффективное применение, держит постоянную яркость даже при практически разряженном аккумуляторе. Экземпляр запросто сочетается с большинством креплений на оружие. Он маленький, легкий, и очень удобен при длительном, многочасовом, использовании.

Главные достоинства модели

Фонарик отвечает самым высоким требованиям качества. Он способен сохранить свою целостность и нормально работать при падениях с высоты 30 метров, также выдерживает отдачу от оружия. Отлично переносит удары, тряску, вибрации, и при этом ничуть не теряет продуктивности и функциональности. Фонарь защищен от воздействия влаги, пыли, грязи. Продолжает нормально светить на глубине до 50 метров.

Как свидетельствуют пользователи модели, фонарику не страшны температурные скачки, он работает без сбоев и в жару, и во время зимней стужи. Владельцы экземпляра отмечают более широкий луч и большую дальнобойность, по сравнению с прежней версией этого же фонарика. Осветительный прибор действительно светит на положенное расстояние, как это и было заявлено производителями устройства. Это качество, а именно, дальнобойность, выгодно выделяет модель среди аналогичных фонариков различных иных торговых марок. Хвалят потребители и богатую комплектацию устройства, отмечая, что она полностью соответствует описанию модели.

Armytek Predator Pro v3 Black XB-H

Фонарик представляет собой великолепный выбор для любого искушенного охотника. С подобным приспособлением владелец будет чувствовать полнейшую уверенность и сумеет сохранять контроль. Дальность действия фонаря составляет 369 метров. Его световой поток достигает 660 люмен, а работает приспособление на современном теплом диоде XB-H. Теплый спектр обеспечивает гораздо лучшее распознавание границ предметов, также он способствует точному определению их оттенков. Даже в пасмурную и туманную погоду фонарик освещает безупречно.

В модели предусмотрены 7 режимов, она способна работать 100 дней от одного аккумулятора. Подствольное устройство обеспечено режимами специального назначения. Стробоскоп позволяет ослепить и на время дезориентировать врага, а режим Светлячок необходим для подачи сигнала бедствия. Фонарик хорошо выручает в экстренных ситуациях.

Главные преимущества модели

Фонарики Армитек – это сверхпрочные и очень надежные экземпляры. Модель обладает водонепроницаемостью, и запросто работает под водой на глубине до 50 метров. Помимо того, фонарь выдерживает падение с 30-метровой высоты, даже если ударяется о твердую поверхность. Легкие царапины также без труда убираются с поверхности осветительного прибора.

Сочетание компактных размеров и высокой прочности модели восхищают немало пользователей. Покупатели не ленятся проводить специальные краш-тесты и проверять фонари на соответствие заявленным характеристикам. На примерах таких экспериментов видно, что модель отвечает критериям, и действительно прекрасно ведет себя в самых разных условиях. Даже при раскалывании орехов головной частью осветительного приспособления фонарик не ломается, и сохраняет нормальную работоспособность. Владельцы утверждают, что фонарь удобно лежит в руке, не выскальзывает во время использования.

Armytek Predator v3 XP-E2 (на красном и зеленом диодах)

Тактический подствольный фонарик яркостью 240 люмен и дальнобойностью до 250 метров с узким сфокусированным лучом. Позволяет максимально четко подсветить интересующую цель. Удобно и легко управляется, доступны несколько режимов эксплуатации. Тем самым удается управлять фонарем максимально эффективно, подстраивая яркость под различные условия и пространства. Модель очень легкая и миниатюрная, вес 165 грамм, а длина 15,5 сантиметра.

Фонарик оснащен инновационным сверхъярким светодиодом XP-E2, производства американской фирмы Cree. Стабильная непрерывная работа гарантирована в течение 50 тысяч часов. Важно и то, что модель можно использовать как оружие. В случае внештатной ситуации ее прочности хватит для того, чтобы с помощью ударной кромки защититься или разбить стекло. Прекрасный осветительный прибор для охотников, рыбаков, туристов.

Главные преимущества фонаря

Превосходные противоударные свойства, способность функционировать под водой на глубине до 50 метров, светить даже после падения с 30-метровой высоты. Эти характеристики отличают фонарь от других аналогичных моделей, выгодно его подчеркивая и выделяя среди аналогов. Пользователи отмечают, что фонарь генерирует достаточно качественный свет, который не раздражает дичь и не отпугивает ее. При этом его дальнобойность вполне отвечает показателю, заявленному производителем. Дальность действия луча достигает 250-300 метров максимум, чего хватает в полной мере для нормальной результативной ночной охоты.

Тот, кто ищет фонарь, способный работать в различных, и экстремальных, условиях, может попробовать данное устройство. Оно надежно, удобно, и обладает действительно изумительным качеством. Всевозможные отзывы на фонарики подтверждают, что каждая модель заслуживает внимания.

Купить фонари линейки Армитек Предатор – теперь легко

Мы рассмотрели 3 модели фонарей линейки, которые заслужили симпатию и доверие потребителей. Общие черты экземпляров:

• большая дальнобойность;
• легкий вес и малые размеры;
• богатый функционал, разные режимы освещения;
• высокая прочность корпуса;
• устойчивость к износу;
• надежность;
• долгий срок эксплуатации.

Купить модели серии можно на сайте интернет-магазина Аrmytek – armytek-market.com.ua. Магазин является официальным дилером компании Аrmytek в Украине. Обращение к дилеру – наиболее рациональное решение, если вы хотите приобретать товар с гарантией, не переплачивая. Все изделия поставляются непосредственно с завода. На этапах производства фонари проходят проверку качества, поэтому их надежность и долговечность гарантированы. На сайте можно не только приобрести понравившуюся модель, но также и воспользоваться услугами курьерской доставки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для того, щоб істотно полегшити роботу співробітників компанії і дати бізнесу нові можливості для розвитку, потрібна добре спланована автоматизація. Без неї сучасній компанії буде дуже складно вистояти в умовах жорсткої конкуренції. Вкрай важливо також правильно побудувати корпоративну інформаційну структуру. Для цього можна або найняти одного фахівця, або скористатися послугами системного інтегратора. Під поняттям “системний інтегратор” мається на увазі організація, в якій працюють фахівці з розробки проектів ефективних автоматизованих систем та їх впровадження.

За рахунок того, що спеціалізація таких організацій дуже вузька, їх співробітники добре розбираються у такій специфічній справі і разом можуть працювати над найскладнішими проектами. Одна ж людина зіткнеться з безліччю труднощів і отримає занадто великий обсяг роботи, тому в більшості компаній вважають за краще користуватися послугами саме системних інтеграторів.

Однією з добре зарекомендувавшої себе компаній, що надає подібні послуги в Україні, є національний системний інтегратор “Кластер” https://klaster.ua/ua/. Ця компанія впроваджує будь-якої складності інженерні системи і мережі. Основа їх успіху — професійна команда, знання ринку та потреб клієнтів.

Особливості роботи системного інтегратора

Послугами системних інтеграторів користуються і великі авторитетні компанії, і невеликі, тільки що засновані підприємства, власники яких розуміють виняткову важливість автоматизації. Одне з головних завдань системного інтегратора полягає в розробці такої корпоративної інформаційної структури, яка б повністю відповідала потребам і цілям компанії.

Кожен співробітник в компанії-інтегратора виконує свої особливі обов’язки. Кожна людина може повністю сконцентруватися на виконанні своєї функції, в результаті чого система розробляється і впроваджується досить швидко. Перед тим, як звернутися до конкретного системного інтегратора, замовнику варто поцікавитися кількістю успішних проектів, вже виконаних компанією, досвідом роботи та кваліфікацією її співробітників. Перед укладенням договору потрібно обов’язково домовитися про терміни виконання замовлення. Замовник повинен чітко розуміти, яка система йому потрібна, щоб правильно сформулювати свої вимоги до роботи інтегратора.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Люди, которые любят путешествовать, всегда стараются использовать малейшую возможность для очередной увлекательной поездки. Даже пару выходных можно превратить в захватывающее приключение, если знать, куда поехать и что посмотреть. В Украине очень много интересных мест, и заядлым путешественникам стоит знать, куда можно отправиться уже на следующие выходные.

Выбираем транспорт

Если вы собираетесь в тур на выходные вместе с большой компанией или с родственниками, то вам обязательно понадобится комфортабельный и надёжный транспорт. Идеальным выбором станет автобус, оснащённый всем необходимым для приятной поездки. Заказать же перевозку автобусом вы сможете в компании LuxeBus − перейдя по ссылке, вы найдёте подробную информацию о ней и её услугах.

Куда можно отправиться

Если вы любите историю, то выберите для путешествия на выходные город Каменец-Подольский. Он является одним из старейших городов во всей Украине, поэтому в нём вы точно ощутите дух минувших эпох. Вначале можете посетить “Старый город”, который объявлен историко-архитектурным заповедником. А после осмотрите старинную крепость, которая является главной достопримечательностью города.

Тем, кто не представляет свои выходные без развлечений, нужно отправиться в Киев. В столице есть множество парков развлечений, аквапарки, квест-комнаты. Стоит поехать и в зоопарк, прогуляться по набережной Днепра, после чего можно завершить дневное путешествие ужином в одном из роскошных ресторанов на Крещатике.

Очень увлекательным будет и путешествие во Львов. Можно настоятельно рекомендовать посетить этот город тем, кто любит гастрономические туры. Львов считается украинской столицей кофе и шоколада, здесь есть много ресторанов традиционной украинской кухни. Обязательно попробуйте деруны с грибной подливой, бануш (гуцульское блюдо из кукурузной муки), отведайте местные сорта пива.

Если же вы не хотите колесить по городам, а желаете провести выходные наедине с природой, то отправьтесь вместе с друзьями к знаменитому Букскому каньону. Он находится в Черкасской области, на реке Горный Тикич. В такое путешествие возьмите с собой палатки, спальные мешки, мангал и другой походный скарб. Если едете летом, то можете взять и надувную лодку, чтобы поплавать и порыбачить. Дни, проведённые возле живописного каньона, запомнятся вам на всю жизнь, и вы наверняка захотите вернуться сюда ещё раз.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.