Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Топ хмарних сховищ 2020 року

    Зберігання всіх файлів і документів у хмарному сховищі — гарантія збереження інформації, у разі, наприклад, пошкодження фізичного носія. Хмарою користуються не лише корпорації, але й звичайні інтернет-користувачі. Технологія перестала бути ексклюзивною та дорогою.

    Зберігання файлів

    Будь-яка людина або бізнес має змогу скористатися хмарним зберіганням даних навіть на безкоштовній основі. Однак безкоштовні сервіси мають ряд недоліків: низький рівень безпеки, обмежена місткість сховища, неповний функціонал. Хоча такий варіант підійде багатьом користувачам.

    У цій статті розглянемо три найкращих хмарних сховища, на думку компанії UCloud (https://ucloud.ua/).

    Google Drive

    Google Drive

    Мабуть, найпопулярніший сервіс. З його допомогою можна віддалено працювати з відео, текстами, зображеннями — платформа підтримує 30 різноманітних форматів. Працює безкоштовно, але має свої обмеження. Без оплати на диску є лише 15ГБ. Якщо цього обсягу недостатньо, то потрібно оформити підписку Google One.

    Переваги:

    • Сумісність з усіма операційними системами. В тому числі, мобільними — до даних є доступ з будь-якого пристрою.
    • Управління доступом до файлів — документ можна зробити доступним для когось іншого.
    • Інтеграція з іншими сервісами Google. Дана опція дозволяє працювати з файлами онлайн.

    Недоліки:

    Проблеми конфіденційності. Корпорація часто стає жертвою кібератак — нерідко страждають пересічні користувачі. Також документи з відкритим доступом можуть потрапити до пошукової системи — отже, необхідно бути обережним.

    Microsoft OneDrive

    Microsoft OneDrive

    Ще одна поширена платформа. Найчастіше її обирають адепти ОС Windows. Хмарний сервіс вже вбудований до системи і не вимагає додаткової установки. Безкоштовно, правда, дається тільки 5ГБ. Далі сховище потрібно розширювати і це платна послуга.

    Переваги:

    • Хмару вже встановлено на більшості персональних комп’ютерів і, якщо користувач вважає за краще сервіси лінійки Office, то так працювати набагато зручніше.
    • Доступ до даних з усіх пристроїв, де попередньо встановлено програму хмари.
    • Зручний інтерфейс і можливість упорядкувати файли, щоб швидко знайти певні з них.

    Недоліки:

    • На головному сервері періодично трапляються аварії та неполадки. Як наслідок, відсутність можливості отримати доступ до своїх файлів.
    • На диску відсутня функція пошуку.
    • Невеликий обсяг безкоштовної пам’яті — 5ГБ. Конкурент, описаний вище, надає хмарне сховище більшої місткості на 10ГБ.

    iCloud

    iCloud

    Улюбленець прихильників Apple. Як у попереднього гравця, облако вже інстальовано на всіх гаджетах компанії. Без додаткової плати в користування дається тільки 2ГБ. Можливе використання і на операційній системі Windows.

    Переваги:

    Найкращий варіант для юзерів екосистеми iOS. Всі дані будуть доступні з усіх пристроїв без зайвих зусиль.

    Недоліки:

    • Не найкращий вибір, у разі існування потреби працювати з файлами на різних гаджетах Windows та Android.
    • Хмарне сховище не підходить для обміну документами з користувачами, які не використовують iCloud.

    Що вибрати бізнесу

    Підприємствам найкраще не зупинятися на безкоштовних cloud-сховищах. По-перше, пам’яті точно не вистачить, а, по-друге, безоплатні варіанти уразливі до кібератак. Оцінити хмарну інфраструктуру краще за наступними критеріями: система шифрування; алгоритм дій у разі збою; наскільки просте керування; спеціальні пропозиції для компаній.

    У будь-якому випадку, зберігати дані в хмарі набагато безпечніше й обійдеться дешевше, ніж на фізичному носії. А вибір конкретного рішення безпосередньо залежить від потреб певного бізнесу.

  • Учебники Edito для изучения французского языка

    В современной системе школьного образования французский язык изучается в средних и старших классах общеобразовательных школ как второй иностранный язык, а также как первый – в специализированных школах, гимназиях и лицеях. Кроме того, изучение французского языка набирает популярность среди взрослых. Его учат для обучения во французских университетах, работы за границей или путешествий.

     Учебники уровня В1

    В любом случае успешность обучения во многом зависит от качества учебного материала и, соответственно – от правильного подбора учебной литературы. В книжных интернет-магазинах Украины представлен ряд учебников и пособий для изучения французского языка. Большинство из них содержит качественный материал и использует методики, способные сформировать необходимые знания и навыки для изучения языка Однако особого внимания заслуживает серия пособий Edito. Данная серия выпущена во французском издательстве Didier, которое известно во всем мире изданиями специализированной литературы для изучения французского языка как иностранного.

    Курс Ediito разработан в соответствии с учебной программой изучения французского языка в общеобразовательных и специализированных школ Украины. Учебники Edito имеют гриф Министерства образования и науки Украины и рекомендованы для изучения в средних и старших классах школ, гимназий, лицеев и коллегиумов.

    Также серия учебников соответствует международным стандартам изучения французского языка. Учебный курс Edito является многоуровневым. Согласно международной шкале CEFR, он соответствует уровням от А1 до С1. Учебники уровня В1 и В2 соответствуют программе подготовки к международным языковым экзаменам DELF B1 и DELF B1 соответственно.

    Вы можете купить все учебники Edito в интернет-магазине BritishBook.

     Учебники уровня В2

    Особенности курса изучения французского языка Edito

    • учебно-методический комплект состоит из учебника и рабочей тетради с дополнительными упражнениями (для уровня В1);
    • в комплекте с учебником каждого уровня идут диски с мультимедийными материалами. На CD-дисках поданы аудиофайлы для аудирования. DVD-диски содержат видеоматериалы: телерепортажи, фрагменты фильмов, клипы, рекламные ролики и другие образцы видео, сопровождающие упражнения;
    • материал учебников направлен на сбалансированное развитие у учеников основных языковых компетентностей – говорения, слушания, чтения и письма;
    • учебный курс основывается на изучении аутентичных документов на французском языке – статей из газет и журналов на актуальные темы, текстов песен. Для развития навыков аудирования используются радио- и телерепортажи, отрывки из фильмов и т.д. Это делает учебный материал интересным для учеников, мотивирует их к дальнейшему изучению французского языка и развивает их языковой потенциал;
    • материалы курса не только дают ученикам необходимые знания и формируют языковые навыки, а и дают информацию культурного характера о франкоязычных странах.

    Структура учебников Edito

    Четкая и простая структура учебников позволяет использовать их как в учебном процессе в школах или на языковых курсах, так и для самостоятельного изучения французского языка.

    Учебники состоят из учебных модулей, организованных по тематическому принципу. Каждый модуль включает в себя упражнения на развитие всех основных языковых компетентностей. При самостоятельном изучении английского языка по учебникам Edito рекомендуется выполнять все упражнения по порядку.

    Рабочая тетрадь прилагается к учебнику уровня В1. Здесь поданы упражнения на развитие разных языковых компетентностей, в том числе и задания для подготовки к экзамену DELF B1. Также здесь поданы упражнения для контроля текущего уровня знаний.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Советы тем, кто хочет выбрать кофемашину для офиса

    Кофемашины сегодня можно увидеть в офисах многих компаний. Это полезная и удобная в использовании техника, позволяющая получать вкусный и ароматный кофе, сваренный разными способами. При этом вам совсем не обязательно покупать кофемашину, ведь намного удобнее и дешевле будет арендовать её.

    кофемашина

    Где арендовать машину для варки кофе и в чём преимущества аренды

    Арендовать отличную кофемашину вы сможете, обратившись в компанию “Сиба.Кафе”. К примеру, если вы живёте в Днепре, то для аренды техники посетите страницу https://siba-cafe.com.ua/kofemashina-dnepr/ сайта этой компании. А киевляне могут детальнее узнать об аренде и заказать кофемашину на странице https://siba-cafe.com.ua/kofemashiny/kofemashina-ocs/. Примечательно, что в “Сиба.Кафе” аренда техники является совершенно бесплатной при условии покупки кофе. Среди преимуществ аренды кофейной машины нужно назвать такие:

    • экономию средств. При условии бесплатной аренды вы получите современную модель кофемашины, не потратив на неё ни копейки;
    • установка техники также является бесплатной, а специалисты компании объяснят клиенту все тонкости её использования;
    • вы можете поочерёдно взять в аренду разные модели машин, чтобы понять, какая из них является для вас наиболее удобной. Если же в дальнейшем вы решите купить эту технику, то выбирать её вам будет намного проще.

    кофемашина в офис

    Как правильно выбирать кофемашину для офиса?

    При выборе вам понадобится учесть несколько факторов, среди которых:

    • количество офисных сотрудников и объём кофе, который они употребляют ежедневно. Зная это, вы сможете подобрать аппарат с необходимой производительностью;
    • вкусы членов коллектива. Если среди них нет настоящих гурманов, то вам вполне хватит машины с базовым набором функций, которая может варить кофе двумя-тремя способами;
    • простота ухода. Лучше покупать то устройство, которое не нуждается в частых чистках.

    Перед покупкой кофейной машины для офиса обязательно посоветуйтесь с членами коллектива. Это поможет вам сделать более взвешенный и обдуманный выбор.

    чашка кофе

    Если вы выбираете модель с капучинатором, то вам придётся купить и небольшой холодильник для хранения молока. Также стоит установить возле машины специальный шкафчик, в котором вы будете хранить кофе, сахар и одноразовую посуду.

    После покупки кофемашины объясните сотрудникам особенности правильного использования этой техники. Стоит распечатать и небольшую инструкцию, которую нужно повесить возле машины. Это поможет избежать поломок техники, вызванных неправильной эксплуатацией.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • История создания и использования жаток для уборки урожая зерновых

    Комбайны с их жатками − это незаменимая техника для уборки урожая сельскохозяйственных культур, которая позволяет обрабатывать огромные площади. Они используются и в крупных аграрных фирмах, и в небольших фермерских хозяйствах.

    Современные модели комбайнов и жаток отличаются высочайшей производительностью и надёжностью. Но, как и любая другая техника, время от времени они нуждаются в ремонте и замене запчастей. Покупать последние можно в компании “Агроман”. В её ассортименте − запчасти для комбайнов отечественных и зарубежных марок. В частности, её клиенты могут приобрести запчасти на комбайн КЗС-9-1 Славутич, который популярен среди украинских аграриев.

    Из истории зерноуборочных машин

    Немногие знают, что первые зерноуборочные машины люди начали использовать ещё в начале нашей эры. Так, описание машины для уборки урожая есть у Плиния старшего − относится это описание к 1 веку нашей эры. Отмечается, что благодаря такому устройству пара работников могла выполнить работу, на которую у шести человек без машины уходило около 6 дней.

    Древние барельефы, найденные на территории современной Бельгии, свидетельствуют о том, что жатки были известны галлам ещё до завоевания их земель Римской империей. Вероятно, по меркам того времени жатки были очень совершенной техникой, благодаря которой производительность человеческого труда значительно увеличивалась.

    Австралийские колонизаторы и новые жатки

    Как и многие другие изобретения, жатки для уборки зерновых появились из-за насущной необходимости человека облегчить свой труд. Яркий тому пример − жатки, которые начали использовать австралийские колонизаторы в 19 веке. Климат этого континента не позволял убирать зерно традиционными способами (колосья сильно пересыхали), поэтому земледельцы нуждались в устройстве новой конструкции. В 1843 году Джон Ридли разработал жатку, которая обеспечивала частичный обмолот собранного зерна. Она подходила для работ в сухом австралийском климате и намного облегчала уборку зерновых.

    комбаин

    Изобретатель молотилки

    Изобретателем молотилки принято считать американца Сайруса Маккормика. Он запатентовал своё изобретение в 1834 году. При разработке молотилки он руководствовался чертежами, созданными его отцом. Сайрус усовершенствовал молотилку, и вскоре после получения патента наладил производство новой техники и начал активно её продавать. Молотилки Маккормика получили всеобщее признание, а сам предприниматель сколотил огромное состояние на их производстве и продаже.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Приспособление с простой конструкцией, упрощающее строительство. Информация о штативах

    На всех этапах строительных работ не обходится без опалубки. Она придает будущим зданиям и сооружениям форму, задуманную в эскизах. Для ее обустройства используется строительный штатив. В профессиональных кругах он еще известен как тренога. Такое название приспособление получило, благодаря конструкции. Казалась бы, в его устройстве нет ничего сложного, но в то же время строительные работы без него будут значительно затруднены.

    строителный штатив

    Полезная информация для технологов

    Штативы-треноги используются в разных отраслях. Такие приспособления можно увидеть в лабораториях, они являются рабочим инструментом фотографов, геодезистов. Строительные штативы можно условно поделить на две разновидности. Первые мало отличаются от лабораторных или съемочных. Их предназначение – удержание точного оборудования, например, лазерных уровней. При производстве треног второго типа предъявляются повышенные требования и к устойчивости, и к прочности. Они используются в трудоемких процессах, таких как:

    • монолитное строительство;
    • восстановительные работы;
    • удержания аварийных конструкций;
    • фиксация опор во время обустройства опалубки.

    Выполнение работ, которые перечислены выше, подразумевает присутствие большого веса. Поэтому на строительных штативах предусмотрена возможность рационального распределения нагрузки. Благодаря таким инженерным решениям предотвращается наклон или обрушение установленных конструкций. Это хорошо видно на примере строительной треноги, которая используется для опалубки. Три ножки такого штатива делаются из металлических трубок с четырехугольным сечением. В расставленном виде они образуют угол 120°. Это обеспечивает хорошую устойчивость и штативу, и всему, что на него устанавливается. Его конструкция подразумевает наличие стоек. На них размещаются крепежные элементы.

    Несмотря на возможность выдерживать большие нагрузки, строительная тренога отличается компактными размерами. Это дает ряд преимуществ. Во-первых, сложенный штатив легко транспортировать к месту использования. Во-вторых, при хранении он не занимает много пространства. При необходимости он быстро устанавливается, и чтобы осуществить его монтаж, не потребуется дополнительных усилий. В работах, при выполнении которых штатив не нужен, его также оперативно убирают, разбирают. В-третьих, с ним можно проводить работы в ограниченном пространстве. Если того требует технологический процесс, используется несколько треног.

    Некоторые виды штативов делаются из дерева. Оборудование выбирается в зависимости от производственных нужд. Перед тем как поступить в продажу, изделия проходят тщательные испытания по показателям устойчивости.

    строительный штатив

    Качество продукции – главный тренд

    Если вам нужен надежный строительный штатив – решение есть. В Украине их продажей занимается компания Raobud Construction Equipment, или просто – «Раобуд». Вы можете выбирать как облегченные, так и усиленные строительные штативы. Цена последних чуть выше, но они необходимы там, где приходится работать с очень большими нагрузками.

    Преимущество «Раобуд» – узкая специализация. В каталоге – изделия для безопасного строительства и производства опалубки. Они изготавливаются из качественных материалов.

    С «Раобуд» сотрудничают строительные организации. Многие из них совершают оптовые покупки. Есть предложения для частных лиц, например, самостоятельно занятых обустройством дачных участков или коттеджей. Если при выборе строительного штатива потребуется техническая консультация, вы получите ее от сотрудников компании. Они расскажут о возможностях оборудования и о том, как правильно с ним обращаться, чтобы продлить срок эксплуатации. Доставка товаров обеспечивается не только в Киеве, но и по всей Украине. Осуществляют ее логистические операторы «Ин Тайм», «Деливери», «Новая Почта» и другие. При расчете вам будут предложены разные формы оплаты, вы же выбираете наиболее удобную для себя.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Зарубежный интернет-шопинг с новым сервисом NP Shopping

    Прелесть иностранного шопинга состоит в том, что покупатели из Украины могут заказать дешевые и качественные вещи по ценам существенно ниже, чем в своей собственной стране. Однако здесь можно столкнуться с неожиданной трудностью – некоторые продавцы вовсе не заинтересованы в том, чтобы отправлять свои товары за океан. И это, конечно, заставляет потенциальных покупателей сожалеть о невозможности оформить заказ.

    шопинг

    Некоторые покупатели пытаются найти за рубежом партнеров среди частных лиц, которые могли бы помочь в пересылке иностранных товаров. Но это сопряжено с рядом трудностей, ведь во многом приходится полагаться на постороннего человека, взявшего на себя обязанности по пересылке. Гораздо проще и выгодней воспользоваться сервисом NP Shopping, позволяющим гарантированно получить свою посылку из-за рубежа.

    Как заказывать товары из других стран

    Покупатели, заинтересованные в иностранном шопинге, могут зарегистрироваться на сайте https://npshopping.com/, чтобы получить местный адрес для покупок в США, Великобритании или Польше. Именно его нужно будет указать, как адрес для доставки товара. Такой подход позволит точно получить желаемые товары, а продавец даже не будет знать, что заказ отправляется за рубеж.

    Стоимость товара оплачивается непосредственно при заказе на сайте интернет-магазина. Но предварительно необходимо ознакомиться со списком запрещенных к пересылке товаров на сайте NP Shopping. Действует и ряд ограничений по габаритам и массе посылки. Более подробно об этом рассказывается непосредственно на сайте сервиса.

    После того как ваш товар будет отправлен, интернет магазин пришлет вам трекинг-номер вашего заказа, который необходимо будет зарегистрировать в «Личном кабинете» на сайте «NP Shopping». По нему товар будет отправляться конечному потребителю, проживающему в Украине.

    покупка товаров

    Выгоды взаимодействия с NP Shopping

    Многие интернет-магазины по разным причинам не желают сотрудничать с иностранными покупателями. Связано это, в основном, с бюрократическими проволочками, которые неизбежно возникают при отправке посылок за океан. Но использование сервиса NP Shopping позволяет закрыть глаза на это досадное недоразумение. Жители Украины могут смело выбирать товары из большинства магазинов в Польше, США и Великобритании, чтобы потом получить товары великолепного качества в ближайшем отделении «Нова Пошта».

    Стоимость доставки зависит от веса перевозимого груза. При этом присутствуют гарантии быстрой и безопасной доставки заказанного из-за рубежа груза.

    Сейчас в сервисе NP Shopping доступен следующий выбор стран: США, Великобритания, Польша, но очень скоро компания намерена расширить свою географию и на другие государства, чтобы порадовать еще большее число любителей зарубежного интернет-шопинга. И это прекрасный повод зарегистрироваться в сервисе уже сейчас, чтобы быть наготове или делать покупки сразу же.