Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Что такое термодерево?

Термодерево − это материал, представляющий собой обработанную высокой температурой натуральную древесину. При обработке не используются химические вещества, поэтому готовый материал получается таким же безопасным, как и обыкновенная древесина. Сегодня на его производстве специализируются многие компании. Одна из известных − это компания “Арторикс” (artorix.com). Термодерево, производимое ею, отличается потрясающей долговечностью, красивой текстурой и подходит для разных способов механической обработки. Подробнее о продукции компании можно узнать на её официальном сайте.

Для обработки подходят разные сорта древесины. К примеру, термодуб (https://www.artorix.com/dub) отличается от необработанного дуба большей прочностью и устойчивостью к разрушению, а также приобретает насыщенный цвет. Использовать обработанную высокой температурой древесину можно для тех же целей, что и обыкновенную.

Процесс производства

Производство термодерева происходит в несколько этапов:

• продолжительная сушка. В это время из дерева почти полностью уходит влага, и после обезвоживания оно становится менее подверженным гниению;
• после этого просушенная древесина помещается в специальные камеры для обработки высокой (около 200 градусов) температурой. Влажный воздух в камере препятствует воспламенению древесины;
• далее обработанный материал постепенно охлаждается, при этом нужно следить за тем, чтобы его влажность не упала ниже критического уровня. Работать с пересушенным деревом будет сложно.

После обработки дерево приобретает красивый оттенок и уже может использоваться по назначению.

Для чего используется термодревесина?

Термодревесина обладает многими ценными свойствами, поэтому её можно использовать для самых разных целей. Из неё делают:

• полы, лестницы и двери;
• панели для отделки помещений;
• открытые террасы, площадки вокруг бассейнов;
• мебель и декоративные предметы интерьера;
• скульптуры, которые можно использовать в ландшафтном дизайне, и много других вещей.

Стоимость такого материала может быть довольно высокой (это зависит прежде всего от того, какой сорт древесины использовался для обработки). Однако изделия из термодревесины при правильном уходе могут быть практически вечными. Они не будут так подвержены разрушению, как необработанное дерево, сохранят свой красивый внешний вид и эксплуатационные качества. Поэтому недостатка в клиентах производящие термодревесину компании не ощущают.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Сергей Шевчук – финансист и эксперт по инвестированию капитала в финансовые инструменты. Он работает руководителем офиса успешной финансовой компании, проводит тренинги и бизнес-встречи, на которых рассказывает об основах финансовой грамотности, обучает правильно вкладывать средства с целью их приумножения. Сергей Шевчук инвестор, который постоянно разрабатывает прогрессивные финансовые стратегии с учетом актуальных рыночных трендов, а также сигналы, при помощи которых можно значительно приумножить вложенные средства с разумным риском.

Аналитик, обучающий заработку на финансовом рынке

Сергей Шевчук – финансист, который делится собственными торговыми стратегиями с клиентами, а также слушателями на тренингах. Эксперт отслеживает изменения активов на финансовых рынках, своевременно информирует о необходимости смены стратегии клиентов, начинающих инвесторов, дает обновленные данные, на их базе выстраивается дальнейшее поведение на рынке. Благодаря такому подходу Сергей Шевчук инвестор помогает клиентам вести бизнес со стабильной прибыльностью, совершать грамотное вложение имеющегося капитала, что в будущем обеспечивает улучшение финансового состояния клиента.

На семинарах и тренингах Сергей Шевчук финансист предоставляет теоретические знания, помогает новичкам делать первые капиталовложения, направляет, оказывает помощь экспертными советами. Прошедшие курсы или семинары имеют возможность непосредственно начинать получать прибыль от торговли финансовыми инструментами, используя полученные навыки и умения.

Возможности заработка на финансовом рынке с помощью рекомендаций эксперта

Сергей Шевчук – успешный аналитик финансового рынка, который регулярно ведет вебинары, рассказывает о прогнозах развития рынка и дает профессиональные рекомендации относительно наиболее выгодных и прибыльных капиталовложений при разумных рисках. Благодаря высокому профессионализму эксперта, его клиенты и ученики могут получать прибыль от вложенного капитала в краткосрочной или долгосрочной перспективе, в зависимости от предпочтений клиентов.

Финансовый эксперт помогает сформировать оптимальный портфель активов, позволяющий получать прибыль в соответствии с изначальными пожеланиями клиентов относительно используемых инструментов и сроков получения дохода. Финансист Сергей Шевчук открывает прогрессивные возможности капиталовложений, повышает мастерство торговли на финансовом рынке, помогает клиентам добиться поставленных целей, получать стабильный доход от грамотно сформированного портфеля активов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Как утверждает руководитель глянцевого издания «Финансофф» Эльвира Гаврилова (https://elvira-gavrilova.com/) – раскрутка бренда имеет первостепенную роль в продвижении товаров и услуг на отечественном и зарубежном рынке. Сегодня присутствует значительная конкуренция, поэтому для завоевания внимания и лояльности клиентов необходимо предлагать исключительно высококачественный продукт или уникальную услугу.

Клиенты больше проявляют заинтересованность к брендам, их руководителям и отличительным особенностям предлагаемого продукта. Решение о приобретении принимается часто на базе персонального восприятия владельца или руководства корпорации. Эльвира Гаврилова – личный бренд становится первостепенным с целью продвижения товара или услуги, при этом личность владельца много значит во всех сферах, к примеру, в продюсировании, издательском деле, области инвестирования на финансовых рынках.

Что значит персональная репутация при продвижении

Эльвира Гаврилова: личный бренд – это ассоциация, создаваемая у целевой аудитории при упоминании фамилии владельца или известного человека в деловых кругах. Персональный бренд может иметь значительно большее влияние на раскрутку компании, чем любые маркетинговые и рекламные стратегии.

В человеческом сознании крупные корпорации ассоциируются с именами их разработчиков, при этом созданием занимался полноценный штат сотрудников. От репутации бизнесмена среди инвесторов зависит грамотное позиционирование, а также легкость привлечения средств инвесторов.

Как утверждает Эльвира Гаврилова, раскрутка бренда состоит из двух элементов – это формирование престижа, авторитета, получение популярности. Безупречный авторитет бизнесмена требуется для того, чтобы превратить известность в стойкое преимущество компании. Изначально необходимо определиться, чего бизнесмен ожидает от бренда и какие цели ставит. Отталкиваясь от этого, создается личный авторитет и образ.

Репутация владельца как неотъемлемый элемент успешной раскрутки бренда

Для расширения широкой целевой аудитории не требуется значительная популярность, необходима известность в деловых кругах в конкретной сфере. Достигнуть эффективности в данном направлении может помочь формирование личной репутации, которое предлагает Эльвира Гаврилова, раскрутка бренда при этом дает значительные результаты.

Штат специалистов имеет необходимые знания, навыки в создании персонального бренда в разных сферах, что дает возможность эффективно продвигать товар или услугу компании. В таком случае безупречная репутация бизнесмена непосредственно влияет на прибыльность бизнеса, растущую популярность лояльности клиентов к продукту.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Богдан Троцько — финансовый эксперт, руководитель отделения Центра Биржевых Технологий в г. Одесса является сегодня лучшим экспертом по пассивным источникам дохода. Чтобы материальная нестабильность не отразилась на вашей жизни, нужно быть финансово защищенным.

Как считает Богдан Троцько, перед тем как заняться накоплением финансов, нужно правильно распределить имеющиеся активы. И важно правильно распределить ваши вложения, чтобы в любой жизненной ситуации у вас имелась «финансовая подушка безопасности».

Богдан Троцько — инвестор и финансист, заслуживший репутацию человека, который преумножить капитал с неподдельным искусством. Успешно проведенные сделки и большие прибыли говорят о нем, как о профессионале, лучше множества слов. Но умение делиться накопленными знаниями и не делать из них секрета — вот настоящая щедрость! Именно эта черта помогла Богдану Троцько вступить на путь финансового эксперта и стала отправной точкой его карьеры.

Сегодня Богдан Троцько — финансовый эксперт группы компании ЦБТ, но как показывает опыт, это не последняя ступень в карьере такого удивительного человека.

Прогнозы и советы, касающиеся выгодных капиталовложений, всегда приводят к эффективному результату, поэтому на его лекции стремятся попасть не только люди, делающие первые шаги на этом поприще, но и лучшие специалисты различных компаний. Будущие покорители финансового рынка осваивают тонкости трейдинга с Богданом Троцько и его коллегами, понимая, что селфтрейдинг — это личная и финансовая свобода.

Планирование бюджета — важная экономическая составляющая, которая позволяет анализировать большое число переменных данных. Переоценить важность внимательного отношения к планированию невозможно, так как даже малейшая ошибка может привести к банкротству или дефициту бюджета. Но и индивидуальное планирование отдельно взятого человека является сложной задачей.

Важно правильно опираться на 3 основные составляющие:

• планирование;
• учет;
• контроль.

Для этого нужно проанализировать свои доходы и расходы, составить план и не отклоняться от него. Если отклонение в расходах превышает 5-10%, нужен детальный анализ плана, его корректировка.

Богдан Троцько, финансовый эксперт, особо упоминает о том, что нужно брать в расчет и форс-мажорные обстоятельства, другие незапланированные траты. Как правило, именно из-за них образуются дыры в бюджете, поэтому в план закладывайте расходы на это — не менее 10%. Даже такие простые методы позволяют правильно распределять финансовые потоки.

Богдан Троцько — инвестор, за плечами которого теория и практика, сотни лекций, семинаров, тест-драйвов, консультаций. Он помогает быстро разобраться: что такое инвестирование, как не столкнуться с мошенниками, как держать под контролем вложения, много других, связанных с финансовой тематикой вопросов. Основная мысль каждого семинара в том, что науку инвестирования нужно осваивать скрупулезно, только таким образом можно обрести независимость и уверенность в будущем.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Повітряна кулька – це неодмінний атрибут багатьох свят, найчастіше дитячих. На перший погляд може здатися, що в цьому предметі не криється жодних секретів, а використовувати його гранично просто. Однак для того, щоб продовжити “життя” повітряних куль і уникнути неприємних сюрпризів під час свята, бажано все-таки знати деякі тонкощі їх використання.

Значення внутрішнього покриття

Може здатися, що куля є повністю герметичною, і закачаний в неї гелій повинен залишатися всередині дуже довго. Насправді в будь-якій кульці є мікроскопічні пори, через які газ повільно, але постійно випаровується. Щоб закрити ці пори і довше утримати газ всередині кулі, використовується особливе захисне покриття Hi-Float. Завдяки йому кулі будуть здуватися дуже повільно, і святкова композиція залишиться красивою набагато довше.

Різновиди куль

Найбільш популярними і доступними за ціною є звичайні кулі з латексу. Фольговані кулі мають більш високу вартість, але і гелій всередині вони утримують значно довше. Існують також фігурні, що світяться, музичні кулі тощо.

Щоб замовити повітряні кульки, а також скористатися послугами з оформлення, варто звернутися в компанію Sakrial (https://sakrial.com.ua/). Оформлення залів повітряними кулями завдяки старанням фахівців компанії стає справжнім мистецтвом. А найкращим підтвердженням цього є вдячність тих клієнтів Sakrial, які змогли отримати неймовірні емоції від своїх свят.

Незвичайні кулі для будь-якого свята

Хоча латексні кулі навряд чи коли-небудь перестануть бути популярними, але саме кулі фольговані дарують оформлювачам абсолютно нові можливості для святкового оздоблення залу або відкритого майданчика. Наприклад, на дитячих святах можна часто побачити дуже незвичайні фольговані кулі у вигляді тварин або казкових персонажів. Вони наповнені гелієм, але не летять вгору завдяки прикріпленого до нижньої частини вантажу. Такі кулі дуже рухливі і точно сподобаються будь-якій дитині.

Дуже ефектно виглядають світлові кулі, особливо популярні на різних молодіжних вечірках і весіллях. Використовувати їх завжди безпечно, оскільки гелій який знаходиться всередині кульки не може спалахнути. Вельми кумедними є так звані “співаючі” кулі, що видають певну мелодію при несильному ударі. Вони часто мають великі розміри і дуже довго не здуваються, так що після свята їх можна сміливо використовувати ще деякий час.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Условия на рынке грузоперевозок в 2019 году

Как показывают анализы и прогнозы, специализирующиеся на грузоперевозках компании в текущем году будут работать в условиях жёсткой конкуренции. Это связано с тем, что клиенты из-за стремления сэкономить побольше средств будут выбирать компанию очень тщательно, досконально изучая её репутацию, опыт работы и качество обслуживания. Поэтому фирмы должны будут придумывать новые способы привлечения клиентов, вносить усовершенствования в свою работу, формировать приемлемые цены на услуги и постоянно присматриваться к конкурентам.

Крупным и давно работающим компаниям будет проще выстоять в этих условиях, чем тем, которые были созданы недавно. Люди захотят отдать свои деньги только той фирме, которая заслужила авторитет и не подводит своих клиентов на протяжении многих лет. Желающим сэкономить и в то же время воспользоваться высоким уровнем обслуживания можно рекомендовать обращаться в компанию Inka Trans. Недорогие грузоперевозки в Киеве, осуществляемые ею − это надёжная, своевременная доставка и забота о каждом клиенте.

Перспективы для молодых компаний

Из-за ожесточённой конкуренции молодым компаниям в 2019 году придётся несладко. Бизнесменам, которые решат заняться грузоперевозками в текущем году, нужно будет тщательно изучить рынок, специфику работы крупных компаний, цены и уровень спроса на услуги. Начать успешное дело в сфере будет очень сложно, и предприниматель-новичок будет подвергаться многим рискам.

Ожидается, что стоимость услуг будет возрастать, и связано это в первую очередь с подорожанием топлива. Чтобы удержать свои позиции на рынке, компании должны будут постараться сохранить цены на уровне, привлекательном для большинства клиентов. Резкое их повышение может так же резко снизить количество заказчиков, что ещё больше усложнит жизнь бизнесменам.

Основным объяснением такого неутешительного прогноза является то, что экономическая ситуация в государстве продолжает оставаться очень непростой. Только при условии роста экономики и улучшения благосостояния населения можно ожидать положительных изменений и на рынке грузоперевозок. Начинающим бизнесменам поэтому лучше обратить внимание на другие сферы деятельности, которые дадут возможность быстрее построить прибыльный бизнес и в которых риск потери вложенных средств будет не таким высоким.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.