Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

З початку поточного року жителі України повинні будуть оплачувати рахунки за використану електрику по оновленим реквізитами. Причиною цього послужила реформа ринку електроенергії. У кожного споживача тепер буде два окремих контрагента: постачальник електрики і розподільник. Через це і змінилися реквізити для оплати. Але вартість електрики при цьому залишилася незмінною.

Постачальники електрики

На українському ринку сьогодні існує багато компаній, що спеціалізуються на поставках електрики споживачам. Всі вони конкурують між собою, проте в кожному з регіонів працює і та компанія, яка в будь-якому випадку буде забезпечувати населення електроенергією. Саме вона і надає так звану “універсальну послугу”. Послуга ця надається лише малим споживачам і дрібним підприємствам, бюджетним організаціям. А великі компанії вже повинні самі вибирати собі підходящого постачальника. Кожна з компаній-постачальників має право сама встановлювати вартість електрики, роблячи це в умовах суперництва з іншими такими ж компаніями, що працюють на ринку. У кожній з них існують свої особливі умови постачання електричної енергії споживачу, і останній вибирає ті з них, які найкраще відповідають його потребам.

Споживачі, які будуть користуватися вищезгаданою універсальною послугою, мають можливість ознайомитися з текстом нового договору, який є у вільному доступі на офіційному сайті постачальника. Важливо, щоб людина пам’ятала що з початку цього року існують нові реквізити для оплати і часом не продовжила платити за старими. Щоб уникнути плутанини, найкраще використовувати особистий кабінет. Всі реквізити в ньому будуть автоматично оновлені, тому людині не доведеться самостійно розбиратися в тому, на які рахунки йому потрібно переводити гроші.

ЕНЕРДЖИ ЛАЙН – в допомогу українським підприємцям

Компанія ЕНЕРДЖИ ЛАЙН створена для того, щоб полегшити роботу українських компаній, надаючи їм сучасні програмні продукти для обліку всіх споживаних ресурсів. Фахівці компанії можуть або розробити нове програмне забезпечення, або доопрацювати та вдосконалити типове, пристосувавши його до нових умов ринку.

Крім того, компанія надає послуги по впровадженню нових програмних продуктів в систему і підтримки їх правильної і безвідмовної роботи. Завдяки старанням її фахівців будь-яка компанія швидко увіллється в новий ритм і буде працювати як і раніше ефективно.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Нацеленность на успех

Бренд Nike и его фирменный, гениально простой логотип сегодня узнаваемы во всём мире. Один из главных секретов успеха компании − это постоянное совершенствование своего производства и регулярные представления инновационных продуктов на рынке. С самого момента своего образования компания меняла свою стратегию и подход, и сегодня главным принципом её работы является ориентация прежде всего на клиента с его потребностями. Ведь именно от покупателя зависит то, насколько успешной и конкурентоспособной может быть фирма.

В начале 90-х годов руководство компании объяснило смену курса тем, что особенности выпускаемой продукции в первую очередь должны зависеть от того, что именно хочет купить клиент. То есть даже если выпустить совершенно революционную вещь, которая, несмотря на все свои достоинства, покажется покупателю неинтересной, то все средства, потраченные на запуск производства, можно считать выброшенными на ветер. Сегодня рекламные кампании Nike нацелены прежде всего на молодых потребителей, которые заинтересованы в покупке новейших товаров и обеспечивают компании известность и популярность. Для рекламы активно используются социальные сети. В Nike понимают, что донести информацию через них бывает намного проще, чем другими способами.

Исключительное качество товаров от Nike стало легендарным, а ассортимент их значительно расширился. В частности, компания предлагает покупателям надёжные и стильные рюкзаки, каталог которых можно увидеть на странице https://www.rukzakoff.ru/brand/Nike/ryukzaki/. С интернет-магазином Rukzakoff.ru активный человек всегда будет готов к новым свершениям.

Понимание психологии покупателей

Nike умело использует стратегию эмоционального брендинга, при которой решающим фактором выступают желания и пристрастия потенциального клиента. Компания призывает человека к действию, преодолению своей лени и закомплексованности, стремится вызвать у него желание взять себя в руки и изменить свою жизнь в лучшую сторону. Nike стимулирует совершать поступки, действовать и не останавливаться на достигнутом. Ощутив в себе такое стремление и готовность к качественным изменениям, человек начинает смотреть на себя совершенно другими глазами, у него повышается самооценка и он постепенно начинает ощущать себя важным. Эффективность такой стратегии прошла проверку временем, и использование эмоционального брендинга стало характерной чертой работы компании.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

МФО Cashinsky – доступный сервис, который выдает кредиты онлайн без справки о доходах. Сервис компании позволяет взять кредит в любое время суток на всей территории Украины. Новичкам дают до 3000 гривен под 0,01%. Для постоянных клиентов процентная ставка возрастет до 1,9, но максимальная сумма увеличится до 10000 гривен, также действует система скидок. На сайте заявки обрабатываются в течение 15 минут, а деньги перечисляются на карту мгновенно.

Что нужно, чтобы оформить кредит

• Паспорт гражданина Украины и код.
• Номер телефона и e-mail.
• Карта любого банка.
• Свободный доступ к Интернету.

При соблюдении минимальных условий, можно быстро получить ссуду на карту.

Регистрация и вход в личный кабинет

Зайдите на официальный сайт компании и введите в онлайн калькулятор сумму, на которую хотите взять ссуду, укажите срок. Далее нажмите на кнопку “Оформить заявку”, чтобы зарегистрироваться в системе cashinsky кредит. Корректно введите персональные данные: ФИО, номер телефона, адрес проживания, номер и серия паспорта, адрес электронной почты, номер карточки и др. После того как вы заполните необходимые поля, запросите промокод, чтобы узнать свою процентную ставку (ваш ежедневный процент при первом обращении может быть 0,1, 1,1, 1,67). Заявка обрабатывается 15 минут, по истечению которых вы получите ответ в сообщении. Если заявка одобрена, вам нужно верифицировать карту и подписать договор. Деньги поступят на карту через несколько минут.

Важно знать, что с помощью личного кабинета, в котором вы регистрируетесь при оформлении заявки, можно следить за своим кредитом, осуществлять пролонгацию, выплачивать ссуду частично или полностью, принимать участие в акциях и программах лояльности. Персональные данные в вашем личном кабинете защищены системой и не передаются третьим лицам. В любое время суток вы можете зайти в личный кабинет и проверить статистику по займу. В случае возникновения вопросов, свяжитесь с менеджером по телефону, указанному на сайте, или загляните в раздел “Вопросы”.

Прежде чем обратиться в одну из МФО, просмотрите на сайте (https://fastcredit24.com/region/ukraine/) условия в разных компаниях, сравните и выберите лучшие для себя.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Серебряные украшения Pandora любимы многими женщинами за необычность и узнаваемость дизайна, изысканность и доступную стоимость. Серебро хорошо смотрится в сочетании с самой разной одеждой и аксессуарами. Но для того, чтобы украшения оставались красивыми как можно дольше, их владелицам нужно уметь правильно ухаживать за ними.

Азы ухода за серебром

Каждый клиент интернет-магазина Pandora (Киев) должен осознавать, что даже самое качественное серебряное изделие может потускнеть из-за ряда факторов. Поверхность украшений будет быстрее темнеть из-за частого контакта с водой, косметическими средствами и парфюмерией, поэтому перед купанием в море, перед принятием ванны и душа любимые украшения нужно снять. Не ленитесь делать это, и тогда серебро останется красивым и блестящим намного дольше.

Немногие знают, что украшения тускнеют и после продолжительного контакта с кожей, pH баланс которой сдвинут в сторону повышения кислотности. Поэтому имеющим такую кожу людям нужно внимательно ухаживать за ней, им также можно порекомендовать снимать серебряные украшения дома, когда в их ношении нет необходимости. Не стоит одевать их перед выполнением домашней работы, тренировками в спортивном зале, перед поездкой на дачу или перед туристическим походом. В таких условиях украшения точно будут вам не нужны, к тому же вы рискуете потерять или повредить их.

Всегда покупайте только оригинальные изделия, найти которые можно на сайте компании FRAGOLA. Здесь вы гарантированно купите стильные украшения из качественного серебра, которые при правильном уходе будут долго радовать вас своей красотой.

Чистка в домашних условиях

Для возвращения блеска потускневшему серебру и очищения предмета от грязи многие женщины используют обыкновенное средство для мытья посуды. Немного жидкости нужно развести в тёплой воде и опустить туда предмет на несколько минут. После этого для удаления налёта и грязи можно воспользоваться зубной щёткой с мягкими щетинками. Кроме моющих средств, можно использовать водный раствор соды.

Если вы купили серебряный браслет Пандора или другое украшение этого бренда, то можете быть полностью уверены в высоком качестве изделия. То, насколько долго оно вам прослужит, зависит от вашей аккуратности, привычек и образа жизни. В любом случае правила ухода за такими изделиями очень просты, и соблюсти их под силу каждому.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Американська компанія Alea, що спеціалізується на створенні пристроїв для «розумного» будинку, розробила саморегульовану систему вентиляції Alea Air, яка відстежує якість повітря, контролює температуру в приміщенні та знижує споживання енергії.

Останнім часом з’явилося багато «розумних» домашніх гаджетів, які покликані зробити умови життя комфортнішими. Це особливо важливо для тих людей, які більшу частину часу проводять вдома. Одна з таких інновацій — смарт-душ, який знижує витрату води, а також дозволяє встановити ідеальну температуру. Нещодавно з’явився ще один винахід у цій сфері — інтелектуальна система вентиляції від компанії Alea.

Система Alea Air налаштовує і підтримує ідеальну температуру у кімнатах, заощаджує енергію та покращує якість повітря в будинку. Пристрій враховує вподобання користувачів, їхні звички та інші деталі — усі ці фактори зберігаються в додатку, який діє на iPhone і Android.

У одних кімнатах занадто жарко, а в інших — занадто холодно? «Розумні» вентиляційні отвори Alea управляють потоком повітря, переміщаючи повітря в потрібні кімнати в потрібний час. Вентиляція регулює температуру з урахуванням того, як часто використовується приміщення, а також з урахуванням часу доби, кількості сонячних променів, погоди тощо. Програмне забезпечення з використанням штучного інтелекту вивчає і адаптує середовище відповідно до уподобань користувачів.

Батареї, створені за запатентованою технологією вловлювання теплової енергії, можуть працювати до п’яти років. Вони генерують енергію, використовуючи зміни температур холодного і гарячого повітря. Після закінчення терміну придатності система заздалегідь попередить користувача про необхідність заміни батарей на нові.

Смарт-пристрій контролює не лише температуру, але й якість повітря в будинку. Система перевіряє наявність летючих органічних сполук і автоматично попереджає власника в разі зниження якості повітря.

Систему досить просто встановити — настройка кожного вентиляційного отвору займає близько 5 хвилин, а завантаження програми і настроювання параметрів властивостей — близько 15 хвилин. На даний час пристрій доступний для покупки тільки в Північній Америці.

Опалення, вентиляція і якість повітря — усе це впливає на здоров’я і якість життя людей. А на опалення та охолодження часто припадає більше 50% споживання енергії житла.

Система Alea Air економить гроші та енергію, а також дозволяє домовласникам контролювати і покращувати свої умови життя.

Читайте далі:

Чи безпечний клімат у будинку? Про це розкажуть сенсори Whare Hauora

Чорна цвіль на стінах: як позбутися за допомогою безпечних засобів