antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Кому нужна лазерная эпиляция: показания к проведению процедуры

    Метод радикального удаления волос с помощью лазера не имеет строгих показаний. Каждый сам принимает решение, делать ему аппаратную процедуру или нет. С одной стороны, гладкую шелковистую кожу хочется иметь любой современной женщине. С другой — для борьбы с нежелательными волосами требуется время немало времени и сил. Обычными способами — бритвой, воском, сахарной пастой, кремом, — от волос навсегда не избавиться. Они все равно будут расти. Тут нужен кардинальный подход. Выходом становится обращение к лазеру. Что такое лазерная эпиляция и всем ли подойдет такое решение?

    Фото эпиляции

    Лазерная эпиляция — это использование лазерного луча определенной длины и большой плотности для разрушения волосяных фолликулов. Лазерное излучение поглощается пигментами и разрушающе действует на ростковую зону волоса. Корень гибнет. Вместе с ним через некоторое время выпадает стержень. Чтобы добиться не просто спящего состояния, а полного удаления волосяного покрова, требуется серия процедур. Манипуляции проводятся в медицинских центрах, обеспеченных современным оборудованием. Хорошим примером служит клиника «Призма» в Киеве. Лазерная эпиляция Призма предлагает инновационный подход к внешности.

    Кому нужна лазерная эпиляция

    Кому нужна лазерная эпиляция

    Перспектива избавиться от нежелательной растительности, конечно, привлекательна. Но есть категории людей, кому метод подходит по медицинским и эстетическим показаниям.

    1. Пациенты с низким болевым порогом. Шугаринг или восковая эпиляция вызывают значительный болевой эффект. Из-за неприятных ощущений человек не может обращаться к этим способам.
    2. Люди с чувствительной кожей. Они не приемлют физическое воздействие электробритвой, сахарной пастой, горячим воском. После использования этих способов на коже остается раздражение, покраснение, от которого трудно избавиться.
    3. Люди с высоким уровнем тестостерона. Гормональная особенность приводит к активному росту волос. Нежелательные волосы в обилии растут не только в традиционных местах, под мышками, в зоне бикини, но появляются на лице, руках, ногах, других частях тела.

    Во всех этих случаях настоящим спасением становится удаление волос лазером. Уже одна процедура усыпляет волосяную луковицу. Волосы становятся тоньше, растут реже. По результату нескольких процедур от них можно избавиться вовсе.

    Противопоказания

    Не рекомендуют проводить лазерную эпиляцию людям со светлыми от рождения волосами, так как основную роль играет содержащийся в них пигмент. Абсолютным противопоказанием служат расстройства иммунитета, сахарный диабет, онкологические заболевания. Перед процедурой следует проконсультироваться у врача.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какое вино лучше: сладкое, полусладкое, сухое, полусухое

    Вино на разлив

    Бокал вина – лучший способ расслабиться после напряженного дня, для романтических ужинов, дружеских встреч старых друзей и шумных женских компаний. Однако растеряться в многообразии выбора при покупке очень легко. На сайте druzhishe.com.ua ты найдешь все необходимое для твоего идеального вечера: различные виды напитков (пиво, эль, лимонад, вино) и закусок.

    бокал вина

    Предлагаем приобрести разливное вино с доставкой

    Чтобы твои дружеские встречи проходили в непринужденной атмосфере, рекомендуем воспользоваться услугой доставки напитков и закусок прямо к порогу твоего дома. Для этого достаточно нескольких кликов мыши. В случае затруднений наши менеджеры ответят на все твои вопросы и помогут сделать окончательный выбор. Проводи время с близкими, а не в магазинных очередях! Кстати, при сумме покупки от 350 грн. по Харьковской области и Донбассу, а для жителей Харькова – от 500 грн. доставка бесплатная.

    вино

    Качественное вино от интернет-магазина «Дружище»

    При изготовлении напитков https://druzhishe.com.ua/ использует только современное оборудование и тщательно следим за всеми этапами производства, так что ты всегда можешь быть уверен в качестве.

    белое и красное вино

    Какое вино выбрать: красное или белое?

    Цвет напитка и его вкусовые характеристики зависят от сорта винограда, из которого оно производится. В большей степени следует ориентироваться на то, какому напитку отдаешь предпочтение: сладкому, полусладкому, сухому или полусухому.

    Полусладкое – универсальный вариант для больших компаний. Напиток нравится практически всем и хорошо сочетается с большинством закусок: фруктами, десертами, сырами. Фруктовые нотки характеризуют напиток и дарят ему насыщенный вкус. Отличается высоким процентом содержания остаточного сахара, благодаря чему пьется очень легко и оставляет приятное послевкусие.

    Сладкое – соответствуя своему названию, производится из очень сладких сортов винограда. Диетологи отмечают его повышенную калорийность, поэтому тем, кто соблюдает диету и следит за фигурой, лучше воздержаться от употребления. На полках магазинов чаще можно встретить белое сладкое, нежели красное. Идеально подходит в качестве аперитива и может подаваться после основных блюд или же в качестве дополнения к ним.

    Полусухое – благодаря низкому проценту содержания, относится к категории полезных алкогольных напитков. Бокал красного полусухого за обедом оказывает положительное влияние на здоровье физическое и моральное. Пьется легко и отлично подходит для посиделок за столом, где собираются близкие друзья и приятели.

    Сухое вино от «Дружища» – напиток, который характеризуется терпким и кислым вкусом. Производится из сортов винограда, в которых содержится крайне мало сахара. Хорошо сочетается с мясом, птицей и сырами. Терпкость напитка прекрасно оттеняет вкус основного блюда и позволяет раскрыться ему по-новому.

    Надеемся, ты уже определился со своими предпочтениями и уже начинаешь оформлять заказ. Доставка работает с 10 до 21 часа. С нетерпением ждем тебя и до встречи, дружище!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Створено автономного робота-собаку для роботи вдома і на будівництві

    Команда інженерів і вчених з американської компанії Boston Dynamics створила автономного чотириногого робота-собаку, якого можна використовувати в офісах, вдома і навіть у будівництві. Він здатний переносити важкий вантаж і виконувати інші складні завдання.

    Автономні роботи можуть використовуватися у багатьох сферах життя. Їх застосовують у промисловості (наприклад для збирання танків), а в кафе — замість офіціантів. Зазвичай подібні роботи призначені для виконання простих завдань, що повторюються.

    Однак команда з Boston Dynamics розробила багатофункціонального і моторного робота. Їхній останній винахід — SpotMini — може виконувати ряд динамічних завдань з автономної роботи в складному середовищі.

    Чотириногий робот (схожий на «собаку» з останнього сезону телесеріалу «Black Mirror») використовує складну систему бачення — 3D Vision, яка складається з декількох змонтованих стереокамер, оснащених лазерами з технологією LАDAR (LIDAR) для відображення навколишніх об’єктів.

    LАDAR-технологія дозволяє отримувати і обробляти інформацію про віддалені об’єкти за допомогою активних оптичних систем, із використанням явищ поглинання і розсіяння світла в оптично прозорих середовищах. Програмне забезпечення робота здатне знаходити найзручніший маршрут для пересування.

    SpotMini невеликий, висотою всього 0,84 метра і вагою 30 кг. У нього 17 суглобових елементів та він може переносити вантаж вагою до 14 кг за раз, підніматися по сходах на чотирьох ногах і переміщатися навприсядки під перешкодами.

    «SpotMini чудово підійде для офісу або будинку. Він повністю електрифікований і може працювати близько 90 хвилин на одній зарядці залежно від виду роботи. Це найтихіший з усіх роботів, яких ми створили. Він успадкував мобільність свого «старшого брата», плюс має здатність збирати і обробляти об’єкти, використовуючи руку з посиленими датчиками сприйняття. Комплект датчиків включає в себе стереокамери, глибинні камери, IMU і датчики положення/сили в кінцівках. Вони допомагають у навігації та мобільних маніпуляціях. Ми пишаємося тим, що будуємо машини, які порушують звичні межі та можуть працювати в реальному світі», — говорять у Boston Dynamics.

    Компанія рекомендує робота для широкого кола застосувань, найбільш вірогідним з яких є будівельна індустрія. Завдяки модульній роботизованій руці з великим діапазоном руху робот здатний виконувати цілий ряд дій. Він може захоплювати і переміщати об’єкти та виконувати складні операції, такі як відкриття дверей або завантаження машин.

    Очікується, що Boston Dynamics випустить SpotoMini для продажу в 2019 році.

    Автономні роботи можуть бути придатні для специфічних і складних завдань. На будівельному майданчику або в інших небезпечних умовах життя людей завжди знаходиться під загрозою. Роботи можуть виконувати подібну важку роботу і мінімізувати ризик травм для людини.

    Читайте далі:

    Прокладати комунікації під землею тепер зможе робот-борсук

    Створений інженерами робот прискорить сортування сміття

    Соціальний робот допомагає зменшити занепокоєння у дітей з аутизмом

  • Создан автономный робот-собака для работы дома и на стройке

    Команда инженеров и учёных из американской компании Boston Dynamics создала автономного четырёхногого робота-собаку, которого можно использовать в офисах, дома и даже в строительстве. Он способен переносить тяжёлый груз и выполнять другие сложные задачи.

    Автономные роботы оказывают влияние на многие отрасли жизни. Их используют в промышленности (например для сборки танков), а в кафе — вместо официантов. Обычно подобные роботы предназначены для выполнения простых повторяющихся задач.

    Однако команда из Boston Dynamics разработала многофункционального и проворного робота. Их последнее изобретение — SpotMini — может выполнять ряд динамических задач по автономной работе в сложной среде.

    Четвероногий робот (похожий на «собаку» из последнего сезона телесериала «Black Mirror») использует сложную систему видения — 3D Vision, которая состоит из нескольких смонтированных стереокамер, оснащённых лазерами с технологией LАDAR (LIDAR) для отображения окружающих объектов.

    LАDAR-технология позволяет получать и обрабатывать информацию об удалённых объектах с помощью активных оптических систем, с использованием явлений поглощения и рассеяния света в оптически прозрачных средах. Программное обеспечение робота способно находить самый удобный маршрут для передвижения.

    SpotMini небольшой, высотой всего 0,84 метра и весом 30 кг. У него 17 суставных элементов и он может переносить груз весом до 14 кг за раз, подниматься по лестнице на четырёх ногах и перемещаться вприсядку под препятствиями.

    «SpotMini отлично подойдёт для офиса или дома. Он полностью электрифицирован и может работать около 90 минут на одной подзарядке в зависимости от вида выполняемой работы. Это самый тихий из роботов, которых мы создали. Он наследовал мобильность своего более крупного «брата», плюс обладает способностью собирать и обрабатывать объекты, используя руку с усиленными датчиками восприятия. Комплект датчиков включает в себя стереокамеры, глубинные камеры, IMU и датчики положения/силы в конечностях. Они помогают в навигации и мобильных манипуляциях. Мы гордимся тем, что строим машины, которые нарушают привычные границы и могут работать в реальном мире», — говорят в Boston Dynamics.

    Компания рекомендует робота для широкого круга применений, наиболее вероятным из которых является строительная индустрия. Благодаря модульной роботизированной руке с большим диапазоном движения робот способен выполнять целый ряд действий. Он может захватывать и перемещать объекты и выполнять сложные операции, такие как открывание дверей или загрузка машин.

    Ожидается, что Boston Dynamics выпустит SpotoMini в продажу в 2019 году.

    Автономные роботы могут быть пригодны для специфических и сложных задач. На строительной площадке или в других опасных условиях жизнь людей всегда находится под угрозой. Роботы могут выполнять подобную тяжёлую работу и минимизировать риск травм для человека.

    Читайте далее:

    Прокладывать коммуникации под землёй теперь сможет робот-барсук

    Создан робот с искусственным интеллектом для сортировки мусора

    Социальный робот помогает уменьшить беспокойство у детей с аутизмом

  • Китай завдає удару у відповідь на арешт фіндиректора Huawei: затримання ще одного канадця і бойкот канадських брендів

    Відвідувачка фестивалю Sundance в одязі Canada Goose. Парк-Сіті, штат Юта, 19 січня 2018 року. Фото: Rich Fury/Getty Images для Canada Goose


    Влада КНР затримала вже другого громадянина Канади в Китаї, і головним чином це пов’язують з недавнім арештом у Ванкувері виконавчого директора Huawei Мен Ваньчжоу. У відповідь на ситуацію з Мен китайські державні ЗМІ закликають бойкотувати канадські бренди.

    43-річний бізнесмен Майкл Спавор пропав безвісти після того, як зв’язався з міністерством закордонних справ Канади і повідомив, що нещодавно був допитаний китайськими чиновниками.

    «Після цього ми не змогли з ним більше зв’язатися», — розповіла 12 грудня журналістам міністр закордонних справ Канади Крістіна Фріланд.

    Канадська влада підтвердила, що Спавор проживав у північному китайському місті Даньдун і працював над культурним обміном із Північною Кореєю. Прес-секретар міністерства закордонних справ Гійом Берубе у своїй заяві від 12 грудня повідомив, що Канада докладає всіх зусиль, щоб з’ясувати місцезнаходження Спавора, і буде продовжувати ставити це питання перед владою КНР.

    Після того, як канадська сторона оприлюднила цю інформацію, китайські державні ЗМІ повідомили, що сили безпеки в Даньдуні, що межує з Північною Кореєю, проводять розслідування у справі Спаворс з 10 грудня. У той же день був затриманий колишній канадський дипломат Майкл Ковріг; він працював у Китаї в аналітичному центрі International Crisis Group.

    Китайські ЗМІ повідомили, що Ковріг і Спавор затримані за підозрою в «нанесенні шкоди національній безпеці».

    Державний департамент США висловив стурбованість щодо затримання Ковріга, закликавши Китай «покласти край усім формам довільного затримання». У електронному листі Державний департамент констатував, що знає про повідомлення щодо зникнення Спавора, і повторив свою попереднє заяву про проблеми безпеки громадян США в Китаї.

    Посилаючись на людей, знайомих із Коврігом та Спавором, агентство Reuters повідомило, що вони були знайомі між собою, проте ніяких свідчень про те, що їхні справи пов’язані, із боку офіційного Китаю не прозвучало.

    Мен була арештована 1 грудня в канадському Ванкувері за звинуваченням в обході санкцій США щодо Ірану. Запит на арешт було подано правоохоронними органами США. 11 грудня вона була звільнена під заставу. На даний час йде процес видачі, який може тривати місяці або роки. Китайський режим попередив про «серйозні наслідки» для Канади.

    Багато хто висловлював припущення на рахунок справи Мен і пов’язаних з ним наслідків для торгових переговорів між Сполученими Штатами і Китаєм. Фріланд повторила попередню заяву прем’єр-міністра Джастіна Трюдо про те, що арешт Мен не є політично мотивованим. Вона підкреслила, що система правосуддя Канади незалежна від політичної системи.

    «Канада є країною верховенства закону, — заявила вона на Глобальному форумі в Торонто 10 грудня. — Це має основоположне значення для управління нашою економікою, демократією та відносинами з іншими країнами».

    Фріланд повторила цю точку зору у засобах масової інформації в Оттаві 12 грудня, говорячи про процес екстрадиції Мен.

    «Я вважаю, що одна з причин, за якою канадці довіряють нашим відносинам, полягає в тому, що у США дуже сильна і шанована правова система», — сказала вона.

    Бойкот канадських брендів у Китаї

    Після арешту Мен роздрібні продажі елітного одягу Canada Goose впали на 20%. Заклики до бойкоту Canada Goose стрімко набирають силу в материковому Китаї. Серія статей китайських державних ЗМІ поряд із публікаціями в Інтернеті закликає китайську громадськість покарати Канаду. У цьому місяці цей бренд повинен був відкрити свій перший бутік у Пекіні.

    Англомовне видання китайської державної газети Global Times 10 грудня опублікувало статтю під назвою «Бойкот Canada Goose швидше за все через Huawei». У статті стверджується, що китайські споживачі по всій країні розпочали бойкот канадського бренду, а також йдеться про те, що іноземні компанії найімовірніше постраждають, коли у їхніх урядів виникнуть тертя з Пекіном (при цьому автори статті посилаються на коментарі Цзен Мінюе, наукового співробітника Університету міжнародного бізнесу і економіки в Пекіні).

    За словами Цзена: «… бренди люкс-класу мають високу цінність і представляють культурне коріння своїх країн. Коли виникнуть або загостряться політичні або культурні тертя, вони, імовірно, стануть мішенню».

    У статті також йдеться про те, що від бойкоту Canada Goose вітчизняні китайські бренди зимового одягу можуть тільки виграти.

    Щоб довести, що бойкот дійсно відбувається, Global Times опублікувала інтерв’ю з громадянами Китаю, в тому числі з жінкою на ім’я Хуан, яка живе в Чунціні. «Я уважно стежила за ходом справи Huawei», — говорить Хуан. — «Якщо справа не буде розглянута належним чином, я не стану купувати куртку Canada Goose, а виберу з інших аналогічних продуктів».

    11 грудня у своєму виданні китайською мовою Global Times опублікувала статтю, у якій повідомлялося про падіння попиту на Canada Goose. Далі у статті наводяться цитати невстановлених «експертів», які стверджують, що арешт Huawei може негативно вплинути на інвестиції Китаю в Канаду.

    12 грудня Global Times передрукувала редакційну статтю Лю Хуна, заступника головного редактора китайського журналу, яка опублікована державним китайським ЗМІ «Сіньхуа». Лю повідомив, що в міру того, як справа Мен затягується, Канада може опинитися у ще більш скрутному становищі, і попередив, що багато канадських компаній можуть понести мільярдні збитки через цей випадок.

    Державні ЗМІ також скористалися можливістю, щоб підтримати китайських конкурентів Canada Goose. Державний сайт новин China News похвалився успіхами китайської конкуруючої компанії Bosideng на китайському ринку та її зарубіжною експансією. Стаття закінчилася питанням: «Цієї зими ви виберете пуховик вітчизняного бренду?»

    Такий напад державних ЗМІ Китаю на компанію і канадський уряд не є чимось незвичним, оскільки в історії Пекіна вже були випадки використання пропаганди для маніпулювання громадською думкою і звичками споживачів відповідно до поточної ситуації.

    Минулого року китайські ЗМІ зробили все можливе, щоб порадити людям бойкотувати південнокорейські продукти після того, як південнокорейський конгломерат Lotte дозволив встановити систему протиракетної оборони США на території, що належить компанії. Пекін заявив, що система оборони, відома як THAAD, може бути використана для стеження за повітряним простором Китаю. Цього літа після повідомлення про низький рівень продаж Lotte оголосила, що закриє всі свої роздрібні магазини в Китаї.

    Китайські інтернет-діячі, які мають зв’язки з КПК, також не оминули можливості зробити завуальовані коментарі та спонукати своїх фоловерів (передплатників) бойкотувати канадські бренди.

    Колишній викладач Військової академії ракетних сил і коментатор пропекінського телебачення Phoenix у Гонконзі Сун Чжунпін провів опитування серед своїх підписників про те, чи є канадський виробник продуктів здорового харчування Jamieson важливим брендом для канадського експорту.

    Свій пост від 11 грудня на Sina Weibo (платформа, аналогічна Twitter) Сун закінчив фразою: «Тепер ви знаєте». У нього понад 10 мільйонів підписників. Декілька користувачів залишили коментарі під його постом, заявивши, що тепер будуть бойкотувати Jamieson.

    Інший інтернет-діяч на Sina Weibo, який використовує псевдонім Сюньху Веньчен, 11 грудня склав список канадських брендів. У його профілі він представлений як член компартії та високопоставлений чиновник в урядовій культурній асоціації міста Нінбо, провінція Чжецзян на сході Китаю. У нього більше 492 370 підписників. Сюньху Веньчен завершив свій пост, попросивши передплатників додати інші канадські бренди, які він міг пропустити.

    Користувач із Пекіна відповів: «Почнемо з того, що не купуватимемо у Canada Goose».

    Ця стаття є частиною спеціальної доповіді про діяльність компанії Huawei, опублікованої The Epoch Times.


    Джерело: THE EPOCH TIMES

  • Стиль мілітарі в одязі та взутті

    Стиль мілітарі і як він з’явився

    Цей стиль виник внаслідок бажання модельєрів пристосувати військовий одяг для повсякденного носіння. Він почав набирати популярність у другій половині 20 століття. Цей час був насичений антивоєнними протестами, учасники яких часто одягали військову форму. А багато хто із колишніх солдатів і учасників бойових дій носили військовий одяг і в повсякденному житті, справедливо вважаючи його найбільш зручним і практичним. Кмітливі модельєри і дизайнери швидко побачили ознаки зародження нового стилю, і незабаром перші моделі одягу та взуття мілітарі почали демонструватися на модних показах.

    військовий

    Відмінні риси стилю

    Одяг у стилі мілітарі відрізняється великою кількістю агресивних, грубих деталей і строгих кольорів. Одні і ті ж моделі часто однаково добре виглядають і на чоловіках, і на жінках. При пошитті такого одягу використовуються особливо міцні матеріали, які забезпечують готовим виробам практичність. Це багато в чому пояснює стабільну популярність такого стилю. Одяг мілітарі підходить і для повсякденного носіння, і для туристичного походу, і для занять деякими видами спорту. Тобто якщо людині потрібні речі на всі випадки життя – то він напевно вибере одяг і взуття в військовому стилі. В Україні такі речі можна купити, відвідавши військторг “Мілітарка” (https://militarka.com.ua/). У цьому магазині отоварюються і професійні військові, і просто ті, для кого зручність, універсальність і зносостійкість є головними характеристиками якісного одягу.

    Military fashion

    Мілітарі – необмежені можливості для експериментів

    Багато людей, звикнувши до одягу в стилі мілітарі, вже не хочуть одягати інші речі, вважаючи їх незручними і “зніженими”. Однак мати витримані в військовому стилі речі в своєму гардеробі варто і тим, хто буде одягати їх лише час від часу. Наприклад, у багатьох дівчат в шафі можна побачити масивні берци, часто для більшої агресивності прикрашені металевими заклепками або різними емблемами. Таке взуття можна носити і в поєднанні з брюками захисного забарвлення, і з легкими і ніжними літніми сукнями.

    Military fashion

    Чоловіки ж часто купують піджаки, пальто і шинелі в стилі мілітарі. Іноді такий одяг прикрашається погонами, на неї можуть бути нашиті декоративні металеві ґудзики або інші прикраси. Дуже популярні і військові штани з великою кількістю кишень, в яких можна зручно носити особисті речі (навіть громіздкі великі смартфони). У будь-якому випадку кілька речей мілітарі точно не будуть зайвими в гардеробі людини.

    Military fashion

    * Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.