Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Автоматические ворота для гаража, частного дома, промышленного или любого иного объекта в наше время являются жизненно важным приобретением. Если нет надежной защиты, то на территорию могут проникать посторонние и невозможно гарантировать безопасность имущества и людей. Распашные оградительные системы пользуются стабильно высоким спросом, отличаясь такими преимуществами, как:

• простота и надежность конструктивного решения;
• разнообразие дизайнерских вариаций;
• быстрый и несложный процесс установки и демонтажа;
• универсальность применения – подходят для объектов и территорий различного назначения.

В полной мере оценить плюсы, которые обеспечивают распашные ворота, удастся тем покупателям, которые очень ответственно отнесутся к решению, у кого заказывать их производство. Условно все предложения можно поделить на те, которые исходят от фирм-изготовителей, и заказы через посредников. Чтобы не ошибиться, необходимо тщательно проанализировать потенциальных поставщиков.

Стоит ли доверять предложениям с низкой ценой?

Сейчас нередко можно увидеть рекламу о продаже распашных ворот недорого, но рисковать, сотрудничая с непроверенными фирмами или частными лицами, не стоит. За соблазнительной стоимостью, как правило, кроется брак производства, низкое качество материалов, функциональные дефекты или нерабочий электропривод. Ограждения, сделанные в соответствии с технологическими требованиями из прочных и долговечных материалов, не могут стоить копейки. Насторожить покупателя должно также отсутствие у продавца документов на продукцию, отсутствие четкого прайса и гарантии, а также стопроцентная предоплата.

Выбор надежного партнера

От того, у какой компании вы решите заказать ворота распашного типа, напрямую зависит, как долго они прослужат, насколько красиво будут выглядеть и не потребуют ли ремонта спустя пару месяцев эксплуатации. Как с практической, так и с экономической точки зрения разумнее сотрудничать напрямую с производителями. Это позволит не переплачивать за услуги посредников, быть уверенными в исполнении сроков изготовления и получить официальную гарантию.

Примером организации, в полной мере оправдывающей высокие ожидания заказчиков, является компания СИЗАМ. В ассортименте предлагаемой продукции различные виды распашных систем: сэндвич-панели, с коваными элементами, обрешеткой, штакетником, филенками, жалюзи и т.д. Покупателю предоставляется возможность подобрать вариант, соответствующий его потребностям и бюджету, а если самостоятельно определиться не удается, то на помощь приходят опытные консультанты.

От многообразия фирм-конкурентов СИЗАМ отличают:

• наличие собственного производства с высокотехнологичным оснащением и опытным персоналом;
• многоэтапный контроль качества и соответствие каждого изделия требованиям ГОСТов;
• большой опыт в реализации проектов различной степени сложности и возможность исполнения практически любых технических и дизайнерских задач, поставленных клиентом;
• сотни довольных клиентов, которым специалисты помогли обезопасить себя от взломщиков, сделав выгодную инвестицию в установку распашных ворот.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

В столице работает немалое количество медицинских учреждений. Каждое из них имеет свою специализацию. В зависимости от этого, в нем оказываются соответствующие категории услуг. Жителям столицы стоит ответственно выбирать клиники в Киеве, чтобы получить качественные медицинские услуги в kyiv.clinic.

Медицинская клиника

Среди всего огромного количество больниц предстоит подобрать подходящее заведение. Изначально жители стоят перед выбором между частными и государственными учреждениями. Многие из них обращаются в платные клиники в Киеве. Такое решение продиктовано преимуществами, которые можно получить в данном случае.

Частные клиники имеют высокий уровень сервиса. В них используется современное медицинское оборудование. Достигать высокого качества лечения помогает грамотная работа врачей с высокой квалификацией и продолжительным стажем работы в своем направлении деятельности.

Не менее важно, что частная медицинская клиника ценит каждого клиента. Это выражается во внимательном отношении, учете всех имеющихся пожеланий. При работе с пациентами предоставляются исчерпывающие профессиональные консультации по всем возникающим вопросам на разных этапах лечения. Это позволяет получить четкое представление о назначаемом лечении, профилактике разных заболеваний и по многим другим моментам.

Запись на прием

После того как конкретная медицинская клиника выбрана, необходимо записаться на прием. Для этого стоит определиться с выбором конкретного врача. Стоит обращать внимание на его специальность. Она должна соответствовать конкретной проблеме со здоровьем и поводу обращения в клинику.

Частные больницы создают все условия для максимального удобства своих клиентов. Это выражается в возможности записаться на прием к специалисту на определенное время. Благодаря этому посещение врача не будет очень продолжительным.

Узнать больше информации о выбранной больнице https://kyiv.clinic/ можно с помощью интернета. Посетив официальный сайт, клиенты смогут познакомиться с основными направлениями деятельности, специалистами, работающими в заведении. Также здесь имеются контактные данные, по которым предлагается связаться с сотрудниками. Например, по телефону можно получить ответы на возникающие вопросы. Также предлагается сразу записаться к врачу на удобное время, выбрав подходящий день. При этом стоит изначально ознакомиться с графиком работы медицинского заведения и работающих в нем врачей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Стиль і матеріал

Якщо чоловік за обов’язками своєї служби часто носить ділові костюми, то йому обов’язково потрібно знати, як правильно вибирати під них сорочки. Перше, на що звертаємо увагу при покупці — це колір. Найпопулярніший варіант — класична біла сорочка, яка добре поєднується з різними костюмами. Вона повинна мати довгий рукав (ніколи не надягайте під костюм теніску), твердий комірець і красиві манжети. Будуть вони з ґудзиками або з отворами для запонок — це справа смаку. Великою помилкою буде носіння спортивної сорочки разом із діловим костюмом.

Якщо ви купуєте сорочки для носіння влітку, то вибирайте моделі з тканин, до складу яких входить натуральний льон. Багато чоловіків люблять ніжні і приємні на дотик шовкові сорочки, проте вони більше підходять для свят або вечірок — для ділових зустрічей такі моделі не годяться. Якщо в матеріалі, з якого зшита сорочка, є синтетичні волокна, то одяг буде менше м’ятися і краще збереже свою форму протягом усього дня.

Відмінне місце для покупки стильних чоловічих сорочок — магазин українського брендового одягу “CHECKROOM”. Цей магазин вибирають ті чоловіки, які бажають виглядати бездоганно в будь-якій ситуації і цінують по-справжньому якісний одяг. З “Чекрум” ви завжди зможете стежити за новими колекціями від легендарних світових виробників.

Як правильно поєднувати сорочки з іншим одягом?

Якщо ви одягаєте сорочку разом з костюмом, то останній повинен бути темнішим, ніж сорочка. В іншому випадку невдале поєднання кольорів буде сильно кидатися у вічі. Простіше за все підібрати сорочку під чорний піджак, оскільки з чорним добре поєднуються багато інших кольорів.

Якщо одягаєте костюм в смужку, то під нього краще підбирати однотонну сорочку. Не носіть такі костюми разом із картатими моделями — поєднання клітин і смуг буде виглядати негарно. Картату сорочку найкраще вибирати як повсякденний одяг, яка буде відмінно виглядати разом із однотонними джинсами і легкими черевиками.

Під сорочку потрібно надягати майку, особливо якщо ви збираєтеся на ділову зустріч або на яку-небудь урочистість. Вдягаючись для походу по магазинах або перед зустріччю із друзями, майку можете залишити на полиці.

При виборі сорочки завжди звертайте увагу на колір ґудзиків. В ідеалі вони повинні бути того ж кольору, що і тканина. Не варто купувати моделі з ґудзиками іншого кольору, які будуть сильно виділятися на загальному тлі.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Автомобили марки Audi любят во всём мире за их надёжность, яркий узнаваемый дизайн и высочайшее качество сборки. Популярны они и среди украинских автолюбителей. Тем, кто только собирается купить авто легендарного немецкого бренда, лучше всего посетить киевский автосалон “Ауди Центр Випос” (https://audi.kiev.ua). На сайте салона можно найти информацию о представленных в нём моделях, контакты центра продаж и центра сервиса, а также получить консультацию специалиста. Каждому, кто ассоциирует по-настоящему качественные автомобили прежде всего с Audi, наверняка будет интересно узнать занимательные факты из истории этого знаменитого бренда.

Начало производства

Основателем производства автомобилей Ауди был Август Хорьх, который сегодня по праву считается одним из первопроходцев всей немецкой автомобильной промышленности. В молодости Хорьху посчастливилось работать вместе с пионером в конструировании автомобилей Карлом Бенцем. Молодого и амбициозного Хорьха несколько удивляла консервативность Бенца, который при разработке новых моделей автомобилей ставил на первое место их надёжность, а не мощность и способность развивать огромную по тем временам скорость.

Набравшись опыта, талантливый конструктор приступил к созданию своих первых автомобилей, которые сразу же стали революционными. Они не только были более мощными и быстрыми, чем классические машины Бенца, но и имели ряд других новшеств. К примеру, четвёртая разработанная Хорьхом модель уже имела пневматические шины и аккумулятор, дававший двойное зажигание. Благодаря своему таланту и инновационному подходу Хорьх быстро прославился, и его автомобили стали известными на весь мир.

Происхождение названия

Первая созданная Хорьхом компания называлась A. Horch & Со. Изначально в ней работало лишь 11 человек, однако производство стремительно развивалось, фирма увеличивала свой капитал, а выпускаемые ею автомобили становились всё более популярными. Но из-за серьёзных разногласий с акционерами основателю фирмы пришлось покинуть её и заняться основанием новой компании. Её решено было назвать “Audi Automobilwerke GmbH”, и сегодня существует несколько версий появления такого названия. Наиболее правдоподобная гласит, что немецкое слово “horch” (“слушай”) переводится на латынь как “audi”, о чём акционеры новой фирмы узнали случайно. Но название оказалось ярким и запоминающимся, а сегодня оно известно каждому автомобилисту.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Особливості елітного ремонту в новобудовах

Елітний ремонт квартир в новобудові підійде для тих людей, які не обмежені в коштах і не мають часу на те, щоб займатися подібними речами. Але навіть у цьому випадку, замовнику слід знати, що входить в ремонт, а що виконавці робити не зобов’язані. Краще заздалегідь обговорити, що буде входити до послуг, щоб потім не виникало непорозумінь. Утім, давайте поговоримо про це докладніше.

Параметри ремонту

Чим елітний ремонт квартир (https://yut-komfort.kiev.ua/Kapital-nyj-remont-kvartiry-v.html) відрізняється від усіх інших різновидів? Справа вся в тому, що в рамках такого ремонту виконуються додаткові послуги:

• співробітник ремонтної організації виїжджає на місце і виконує необхідні заміри, складає кошторис, а також виробляє остаточний розрахунок вартості всього ремонту;
• якщо потрібно, співробітник проведе консультацію із замовником;
• клієнту буде надана вся необхідна документація;
• фірма-виконавець може дати гарантію на свої роботи;
• сам ремонт виконується на дуже високому професійному рівні;
• замовник може здійснювати щоденний контроль і встановити розклад виконання робіт.

Крім характеристик, що стосуються роботи спеціалізованої фірми, варто відзначити, що під час роботи використовуються тільки найсучасніші, якісні матеріали. Фактично, мова йде про ремонт в новобудові під ключ. Замовник просто передає виконавцю порожню, чорнову квартиру і отримує повністю декоровану і обставлену житлоплощу.

Дизайн квартири для елітного ремонту

Подібні роботи складаються із декількох етапів, один з яких — дизайн майбутнього інтер’єру. Досвідчений дизайнер виконує проект, який є оригінальним, єдиним у своєму роді і багатофункціональним.

У проекті враховуються всі побажання замовника і в разі необхідності вносяться поправки. І дизайн, і всі інші роботи оплачуються загальним списком. Зручність такого підходу полягає в тому, що клієнту не потрібно шукати виконавця проекту і робіт, усім займається одна і та ж фірма.

Особливості виконання робіт

Після того, як всі моменти узгоджені, фірма-виконавець приступає до робіт. Для обробки купуються тільки дуже якісні і досить дорогі матеріали. Дизайнерський ремонт квартири в новобудові, передбачає в роботі незвичайні рішення, колірні і фактурні сполучення.

Серйозним мінусом послуги є її висока вартість, однак за ці гроші замовник отримає готове житло з ексклюзивним дизайном і якісно виконаним ремонтом.

Куди звернутися за допомогою?

Компанія “Уют-Комфорт”, що надає подібні послуги більше 20 років, здатна виконати елітний ремонт квартир на професійному рівні. У Києві не так багато підприємств, які працюють у такому напрямку, ми ж можемо гарантувати високу якість та індивідуальний підхід до будь-якого замовлення. Ми приїдемо по вашому дзвінку!

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.