Blog

Хорошая электросушилка для фруктов − очень полезная вещь в хозяйстве. С её помощью можно будет заготавливать вкусные и полезные домашние сухофрукты, травы для приготовления чая и даже делать вяленую рыбу. Эти продукты станут отличным дополнением к рациону, к тому же пользоваться сушилкой совсем несложно.

Как правильно сушить фрукты и овощи

Процесс подготовки и сушки овощей и фруктов включает в себя несколько этапов:

• для начала нужно тщательно промыть фрукты и овощи, дать им просохнуть на полотенце;
• далее приступайте к нарезке. Чем тоньше вы порежете эти продукты, тем быстрее они будут сушиться. Обычно фрукты и овощи нарезаются тонкими кружочками;
• выкладывайте кусочки на поддоны так, чтобы ни один из кусочков не накладывался на другой;
• поставьте сушилку где-нибудь в уголке комнаты и включите её, установив поддоны и закрыв их крышкой. Через каждые пару-тройку часов следует менять поддоны местами: верхние размещать внизу, а нижние поднимать наверх. Так вы добьётесь равномерного просушивания всех кусочков.

Готовые, полностью высушенные кусочки нужно сложить в стеклянную банку или же в мешочек из плотной ткани. Хранить продукт нужно в сухом и прохладном месте, в котором точно нет моли и грызунов.

Что можно делать из высушенных фруктов и овощей?

Они станут отличными продуктами для того, кто старается придерживаться принципов здорового питания и строго следит за своим рационом. К примеру, тонкие ломтики яблок и груш можно высушить до состояния чипсов и употреблять как лёгкую витаминную закуску без предварительного приготовления. А вот сушеные овощи идеально подходят для приготовления супов, рагу и других блюд. Примечательно, что ароматы сушеных овощей отличаются от таковых у овощей свежих, и вы при наличии фантазии можете это обыграть при приготовлении блюд.

Меленькие кусочки высушенных фруктов можно добавлять в различные десерты, тем самым делая их более полезными и вкусными. Также из сухофруктов можно сделать отличную начинку для пирогов. Для этого их нужно залить кипятком для размягчения, после чего вынуть из воды, просушить на полотенце и смешать с сахаром, толчёным маком и корицей. Такая начинка получается очень питательной и ароматной. Использовать её можно для приготовления не только пирогов, но и классического венского штруделя, тортов и пирожных.

Для заказа электрической сушилки вам стоит посетить широко известный на Украине интернет-магазин “Розетка”. В нём вы увидите большой выбор сушилок на любой вкус.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

По словам Тен Кейта, удивляет не содержание фразы водоплавающей птицы по прозвищу Потрошитель, а то, что утка подражала людям.

«Утка определённо имитирует человеческий голос, хотя произношение странное — возможно, это австралийский акцент», — говорит Тен Кейт, опубликовавший аудиозапись в журнале «Философские труды Королевского общества биологических исследований» в Нидерландах.

Сначала Тен Кейт подумал, что запись, сделанная в 1980-х годах, подделка. Но голос утки записал орнитолог Питер Фуллагар, ставший соавтором статьи. Записи хранились в звуковом архиве, пока Тен Кейт не просмотрел их заново, исследуя вопросы обучения птиц вокалу.

Помимо ругательств, Потрошитель издавал звук, похожий на то, как закрывается дверь и защёлкивается замок.

Некоторые виды животных, чаще попугаи и певчие птицы, способны имитировать человеческую речь. Обычно повторять за человеком могут животные и птицы, выращиваемые людьми.

«Найти говорящую птицу, не относящуюся ни к попугаям, ни к певчим, — это невероятно. Это не относящийся к эволюции случай способности к обучению вокалу», — говорит Тен Кейт.

Источник: The Epoch Times

У національному парку Амбоселі, який знаходиться в Кенії, працює жіноча команда рейнджерів. Жінки з племені масаї захищають тварин парку від браконьєрів, при цьому щодня ризикуючи своїми життями.

Така команда унікальна, оскільки є однією з перших жіночих команд рейнджерів, які працюють в національних парках над збереженням живої природи. У жінок, що належать до народу масаї, є багато унікальних знань і цінного досвіду, завдяки чому вони можуть успішно займатися цією важливою справою.

До команди під назвою «Lioness» входить вісім жінок, і кожна з них стала першою у своїй сім’ї, яка отримала офіційну роботу.

Робота рейнджерів непроста і небезпечна. Вони стримують браконьєрів, які полюють на рідкісних африканських тварин заради наживи. Через браконьєрство страждає біологічне різноманіття (наприклад, значно знижується чисельність носорогів, слонів і жирафів).

Рейнджери також контролюють знищення слонових бивнів, що були вилучені у людей, які займаються незаконним промислом і торгівлею. Робиться це для того, щоб запобігти потраплянню браконьєрських трофеїв на чорний ринок.

Перебуваючи на службі, жінки-рейнджери багато днів займаються патрулюванням, і їм рідко випадає можливість поспілкуватися із близькими. Як правило, їхній робочий день починається о 5 годині ранку. Вони роблять ранкову пробіжку і снідають, після чого вирушають на патрулювання території, яке займає близько 4 годин.

Сьогодні рейнджери з парку залишаються на роботі на невизначений термін, намагаючись захистити савану від свавілля браконьєрів. Вони продовжують працювати в умовах пандемії, яка зробила їхні будні ще більш суворими.

Саме завдяки рейнджерам, у числі яких тепер є і жінки масаї, вдається зберігати життя багатьом диким тваринам, які перебувають під загрозою зникнення. Однак внаслідок таких карантинних заходів, як закриття кордонів, у Африці відбувається скорочення туризму. Багато рейнджерів через це втратили роботу, а таким командам, як «Lioness», доводиться працювати в посиленому режимі.

Читайте далі:

Перебування в космосі по-різному впливає на організм жінок і чоловіків, — дослідження

Кенійка придумала, як із пластику робити міцну бруківку

Розроблено замінник слонової кістки, який допоможе скоротити випадки вбивства слонів

Пекинский Закон о национальной безопасности превратил Гонконг в город террора, что напоминает мне современную версию фильма «Поля смерти».

Я был ещё подростком, когда впервые посмотрел эту британскую биографическую драму в середине 1980-х годов. Мне было трудно представить, что означало для Камбоджи «падение страны» во времена правления коммунистического диктатора Пол Пота, правившего террором в 1970-х годах.

Пересмотрев недавно эту драму ещё раз, для меня открылось новое видение: фильм предупреждал о наихудшем сценарии в Гонконге, если Пекин возьмёт полный контроль над городом. Китайская коммунистическая партия (КПК) и марионеточные правительственные чиновники Гонконга не постыдятся уничтожить свободу слова, свободу прессы, свободу выражения мнений и верховенство закона — основные ценности некогда знаменитого мирового финансового центра. Они любой ценой заставят замолчать все оппозиционные голоса.

Фактически подавление свобод в городе уже усилилось — Гонконг более года находится в кризисе после введения Пекином в действие Закона о национальной безопасности.

Фильм «Поля смерти» получил три премии «Оскар»: за лучшую мужскую роль второго плана, за лучшую операторскую работу и за лучший монтаж. В нём рассказывается о режиме «красных кхмеров» в Камбодже 70-х годов, когда гражданская война и бойня опустошили страну, а затем отрезали её от внешнего мира.

Сюжет картины разворачивается в апреле 1975 года, когда сотрудники американского посольства спешно эвакуируются из Камбоджи перед захватом столицы Пномпени «красными кхмерами». Но американский журналист «New York Times» [Сидней Шенберг], упомянутый в фильме, и его камбоджийский помощник-переводчик [Дит Пран] решили остаться и продолжать освещать события в стране.

17 апреля 1975 года стал знаменательным днём для камбоджийского народа — «красные кхмеры» захватили столицу страны. Мирные жители думали, что коммунистические захватчики принесут мир Камбоджи, но надежда быстро превратилась в страх: многие камбоджийцы по всей стране, поддерживавшие старый режим — Республику Кхмер, были вычищены и казнены Пол Потом, безжалостным лидером режима «красных кхмеров». Массовое убийство в общенациональном масштабе — геноцид длился в Камбодже с 1975 по 1979 годы, в результате которого было уничтожено 1,5-2 млн человек — четвёртая часть населения страны.

Недавно мне приснился странный сон о Гонконге. На улицах города столпились тысячи людей, вышедших на митинги. Среди местных жителей были иностранцы. Вооружённые солдаты окружили и не отпускали протестующих, столпившихся внутри и за пределами Генерального консульства США на Садовой улице. Поскольку в Гонконге было введено военное положение, тех, кто поддерживал демократию, собирались привлечь к ответственности, подвергнуть пыткам или незамедлительно казнить. На спасение протестующих вылетели военные вертолёты США, в то время как солдаты стреляли в воздух, чтобы отпугнуть людей, ожидавших спасения.

Затем солдаты зашли в ворота здания посольства США и лицом к лицу приблизились к морским пехотинцам США. Но никто не осмелился стрелять первым. Тем временем всё больше людей устремлялось к посольству США, чтобы подняться на борт вертолётов. Аэропорт был закрыт, все морские пути перекрыты, повсюду стояли корабли береговой охраны.

Число солдат на Садовой и Центральной улицах возросло до тысячи. Все они взвели ружья в ожидании приказа нажать на курок. Однако военных было гораздо меньше демонстрантов, которых насчитывалось десятки тысяч. Вдруг небо потемнело, и в нём появился гигантский куполообразный экран IMAX. На экране было показано несколько сцен реальных событий, произошедших в ходе демократического движения в период с 2019-го до конца лета этого года: мирные марширующие демонстранты, вооружённые протестующие в чёрном, тайная полиция, переодетая под демократических протестующих, и рейд в офисе Apple Daily. Когда солдаты уже собирались начать стрельбу, вдруг они упали на колени и сложили оружие в знак примирения с народом.

Тут я очнулся от яркого сна и вернулся в реальность.

Глядя на сегодняшний коммунистический Гонконг, мы видим, что по мере того, как гонконгцы сдаются или покидают город, растёт уровень неопределённости. После введения драконовского закона о национальной безопасности, люди утратили права на проведение собраний или протестов.

Гонконг пал, утратив свободы. Откровенные гонконгцы теперь подвергаются цензуре, власти заставляют их замолчать или арестовывают. Весь мир стал свидетелем необузданной жестокости городской полиции. Недавно был отменён концерт продемократической активистки, певицы Дениз Хо. Ожидается ещё большее усиление цензуры и подавлений в Гонконге.

Безжалостный китайский режим делает всё возможное, чтобы лишить граждан Гонконга свободы. Но гонконгцы не должны сдаваться, а должны продолжать бороться за своё будущее.

Взгляды, выраженные в этой статье, являются мнением автора и не обязательно отражают взгляды «Великой Эпохи».

Эдвард Чинь управляет семейным офисом. Ранее он был руководителем крупного национального хедж-фонда, зарегистрированного на бирже в Великобритании. Помимо этого, Чинь является руководителем организации Hong Kong Monitor 2047 и старшим советником организации «Репортёры без границ» (RSF, Гонконг и Макао). Чин изучал речевую коммуникацию в Университете Миннесоты и получил степень магистра делового администрирования в Университете Торонто.

Джерело: The Epoch Times

Корали здатні справлятися зі зміною клімату і зміною температури моря краще, ніж вважалося раніше, йдеться в новому дослідженні.

Опубліковане дослідження, проведене Центром передового досвіду по коралів Університету Джеймса Кука (JCU), показало, що корали добре передають адаптовані особливості новим поколінням, такі як гени життя, що дозволяють жити в умовах більш високих температурах моря.

У ході дослідження було проаналізовано 95 ознак у 19 видів коралів, які будують рифи.

Аспірант дослідницької групи Кевін Байрос-Новак сказав:

«Наші результати показують, що корали — борці. Вони вміють передавати корисні якості наступному і наступному поколінню, допомагаючи їм справлятися зі стресами, з якими вони стикаються. І це те, що може допомогти їм орієнтуватися в наступні кілька десятиліть краще, ніж ми думали раніше ».

«Корали, які краще виживають і чинять опір стресу знебарвлення, «повинні добре» передавати ці переваги своєму потомству ».

Однак дослідники попереджають, що температура моря в даний час підвищується занадто швидко, щоб корали могли адаптуватися до них.

Співавтор дослідження, професор JCU Міа Хугенбум сказав:

«Збиток, який ми вже спостерігаємо для коралових рифів в результаті зміни клімату, каже нам про те, що нинішні темпи змін занадто високі, щоб корали встигали адаптуватися ».

Співавтор дослідження професор Шон Конноллі зі Смітсонівського інституту тропічних досліджень сказав:

«Якщо люди зможуть сповільнити швидкість зміни температури моря, у багатьох видів коралів з’явиться шанс адаптуватися до більш високих температур».

Колишній професор JCU і морської геофізик Пітер Рідден сказав The Epoch Times:

«Хоча це всього лише ще одна з багатьох статей, що демонструють високу адаптивність коралів, приємно бачити, що вона виходить від JCU».

Рідден був звільнений з університету після того, як поставив під сумнів достовірність і якість робіт його колег-учених.

Він також виступив проти тверджень провідних вчених про те, що Великий Бар’єрний риф знаходиться в небезпеці через зміни клімату.

Рідден сказав:

«Як зазвичай, вони твердять про те, що занадто сильна зміна клімату все одно призведе до загибелі рифа, але … їм слід віддати належне за те, що вони не такі песимістичні [в цьому новому дослідженні] ».

Дослідження було проведено після того, як Великий Бар’єрний риф був виключений зі списку об’єктів всесвітньої спадщини ЮНЕСКО «знаходяться під загрозою», до наступного голосування в лютому 2022 року.

Австралійські офіційні особи рішуче заперечують рекомендацію, винесену комітетом ООН під головуванням Китаю, стверджуючи, що це рішення було політично мотивованим.

Джерело: The Epoch Times

Батько-китаєць розлючений тим, що його 11-річного сина примусово вакцинували від COVID-19 без його відома. Батько дізнався про подію тільки через три тижні.

Чень Цзяньсюнь, житель міста Чібі в провінції Хубей, опублікував в Інтернеті повідомлення, в якому розповів, як співробітники територіальної громади, скориставшись його відсутністю, змусили сина пройти щеплення. Пізніше Чень заявив про цей інцидент у поліцію.

Він сказав The Epoch Times, що був здивований, почувши, як увечері, 8 вересня, шкільна вчителька його сина запропонувала хлопчикові зробити друге щеплення.

«Мій син ще не робив перше щеплення, чому він повинен робити друге?» ― запитав Чень у вчительки.

І тоді він дізнався, що його син уже отримав першу дозу.

Чень був розлючений, як він сказав, і того ж вечора багатьом зателефонував, щоб дізнатися, як без його відома була проведена вакцинація, але отримував лише одну відповідь: «[Вони] не знають».

«Тоді я викликав поліцію, але поліцейський відділок у районі сказав, що їм потрібно запросити інструкцій зверху. Тому я поклав трубку і наступного ранку особисто пішов до поліцейського відділку Чимаган і попросив їх відкрити справу», ― продовжував Чень.

Спілкуючись з поліцією він запитав, як таке могло статися без його відома.

«Моїй дитині лише 11 років ― вона неповнолітня. Я є законним опікуном, тому не розумію, як [громада] зробила щеплення синові без моєї згоди», ― питав Чень поліцію.

На допит викликали кількох працівників територіальної громади, і вже тоді Чень дізнався, що щеплення дитини відбулося 17 серпня.

Батько звинуватив секретаря громади у скоєнні злочину, про що розповів The Epoch Times.

«Щоб зробити щеплення моїй 11-річній дитині, потрібен підпис одного з батьків, а ви порушили мої батьківські права. Для вакцинації також потрібна форма згоди, але дитина не знає, хто її підписав», ― вказав їм Чен.

Коли він запитав, хто підписав документ, співробітники громади відповіли, що її підписала бабуся дитини.

«Моя мати зовсім не грамотна, як змогла вона підписати? Я притягну їх до відповідальності!» ― заявив Чень.

Чоловік сказав, що більшу частину серпня провів вдома. На той час він повернувся з Чженчжоу, міського округу, що сильно постраждав від пандемії, і був змушений залишатися вдома протягом 14 днів. Після закінчення карантину 17 серпня, Чень вийшов на роботу.

«Якраз в цей час [працівники громади] й відвезли мою матір та дитину на Чібінську станцію з профілактики та протидії епідемії для вакцинації», ― сказав Чен.

«Моїм батькам 70 та 80 років; вони не розбираються e вакцинах. Крім того, я не вважаю вакцину безпечною, раз фактичні дані не оприлюднюються. Я попросив батьків спочатку порадитися зі мною, якщо вони побажають зробити щеплення».

«Хоча більшість населення Китаю щеплені, вакцина все ще знаходиться на експериментальній стадії. Це викликає занепокоєння, адже так багато людей змушені зробити щеплення. А тепер навіть я не можу захистити власну дитину. Сподіваюся, міжнародна спільнота зверне увагу на те, що влада Китаю проводить примусову вакцинацію».

Незалежний журналіст Чжуге Мін’ян сказав The Epoch Times: «У квітні цього року КПК оголосила, що примусової вакцинації не буде. Проте й досі надходять повідомлення про примусові щеплення в різних частинах Китаю. Ще не з’ясовано, це КПК говорить одне, а робить інше, або ж це місцева влада керується своїми інтересами».

Представники поліцейського відділення Чимаган у Чібі не одразу відповіли на запит прокоментувати цей інцидент.

Джерело: The Epoch Times

Правозахисна організація Європейський центр з конституційних прав і прав людини (ЄЦКПЛ) подала заяву про порушення кримінальної справи проти кількох німецьких текстильних брендів і роздрібних торговців в Генеральну Прокуратуру Німеччини.

У понеділок в Берліні, організація звинуватила Hugo Boss і Lidl що вони безпосередньо чи опосередковано отримували прибуток від примусової праці уйгурів в китайському регіоні Сіньцзян. Це може означати, що компанії можуть бути причетні до злочинів проти людяності.

Серйозні доповіді Amnesty International, наприклад, свідчать про те, що китайська комуністична партія змушує уйгурів працювати, зокрема, в текстильній промисловості, пояснив далі ЄЦКПЛ. Згідно зі списками постачальників, зазначені компанії тепер або до недавнього часу виробляли продукцію в Сіньцзяні.

ЄЦКПЛ закликав Генеральну прокуратуру Німеччини “розслідувати передбачувані випадки примусової праці і можливу юридичну відповідальність компаній”. Органи влади Карлсруе відповідають за розслідування злочинів, передбачених Міжнародним кримінальним кодексом.

Керівник програми ЄЦКПЛ “Бізнес і права людини” Міріам Сааг-Маас заявила, що “неприйнятно, коли європейські уряди критикують Китай за порушення прав людини, в той час, як компанії можуть отримувати прибуток від експлуатації “уйгурського населення.

Джерело: The Epoch Times

Організованість – це як дієта. Всі знають, як це зробити, але проблема полягає в тому, щоб, позбувшись безладу, грамотно організувати те, що залишилося, і зберігати результат.

Кілька років тому ми ремонтували кухню, для чого потрібно було перекласти весь вміст шаф і ящиків в коробки. Тоді я знайшов речі, про які й не пам’ятав. Коли прийшов час розставляти все назад, я без жалю відклав ті речі, якими не користувався.

Я відразу зрозумів, чому підтримувати кухню в чистоті і порядку було проблемою. Організувати хаос неможливо. Мені потрібно було спочатку все розчистити. Дивно, але це прояснило мій розум.

Позбувшись від непотрібних предметів, було створено простір для організації найнеобхіднішого.

Занадто багато речей

Якщо у вас недостатньо місця в шафі або в ящиках для зберігання речей, щоб зручно їх зберігати, то, ймовірно, у вас занадто багато речей. Віддавати, продавати або викидати їх – вам вирішувати. Зробіть ваші кімнати, шафи і ящики впорядкованими.

Однак немає універсального «правильного» способу організувати зберігання речей і порядок у будинку. Організація повинна відповідати вашим потребам, щоденному розкладу, ритму життя. Знайдіть систему, яка підходить для вас і для вашої родини.

Прибирання і осмислення

Незалежно від того, як ви це робите, нехай це буде вашою мантрою: прибирання і осмислення. Повторюйте це багато разів.

Прибирання: Зізнаюся, що для мене це було дуже важким. Прибираючи, розмірковував про те, що коли-небудь ця річ мені обов’язково знадобиться, вона дорого коштує, вона дуже важлива. Зрештою, світло може вимкнутися в будь-який час, а ці недогарки свічок можуть врятувати становище. Просте промовляння цих слів розвеселило мене і допомогло вчинити правильно: позбутися від усього, від чого я можу.

Осмислення: Чи ж не дивно, що дійсно потрібні нам речі розкидані по всьому будинку в довільному порядку. Так, це потрібна річ, що б це не було, але чи потрібно 18 штук ?!

Метод пакета

Гарний початок – позбутися безладу. Особисто мені подобається метод пакета для продуктів, він дає миттєвий результат.

Візьміть один (або більше) пакет для продуктів, і складіть всі папери, журнали, листи – тобто причину вашого основного безладу. Мета тут не в тому, щоб щось викинути, а просто прибрати це з поля зору, поки не з’явиться час на сортування та архівування, принаймі, так ви собі міркуєте.

Тепер відступіться і насолоджуйтесь цим абсолютно чистим робочим столом, полицею або іншою поверхнею. Чудово, чи не так?

Якщо ніхто у вашій родині не згадав про пропажу чогось важливого протягом 48 годин, то можливо, все це можна викинути. Попри те, що це є крайнім засобом, але це працює.

Метод Салямі

Більш кращим способом організації порядку може бути метод салямі. Ні, це не так, щоб з’їсти всю палку салямі цілком за один раз, потрібно їсти його шматочками протягом певного періоду часу. Поміркуйте про наведення порядку в будинку, як про одну велику салямі. Почніть з одного: одна кімната, одна шафа, один ящик. Завтра буде новий день, ще один ящик… Скоро все буде під контролем.

Я зрозумів, як порядок в домі та контроль над речами впливають на мене. Коли все на своїх місцях, у мене менше стресу, я спокійний, упевнений, і стаю щасливішим.

Порядок приносить спокій, безлад призводить до хаосу.

Доповнення для «складних» випадків

Мене трохи How Clearing out Clutter Can Improve Your Life.docx тішить той факт, що я не єдина людина з подібними організаційними проблемами, і, що співвідношення природжених «чепурунів» до «нечистюль» приблизно один до мільйона.

Випадки серйозного безладдя зустрічаються рідко, але якщо ви думаєте, що це ваш випадок, то прочитайте книгу Марли Сіллі «Школа Флайледі: Як навести порядок в домі та в житті» ( “Sink Reflections” by Marla Cilley).

Сіллі або «FlyLady», як ще називають її користувачі, що заходять на її сайт Flylady.net, доброзичливо і з великим співчуттям проникає в будинок кожного, щоб зробити прибирання більш захопливим, а життя – більш організованим.

Мері Хант

Мері Хант – є засновницею сайту EverydayCheapskate.com про ощадливе життя, а також автором книги «Життя без боргів» (Debt-Proof Living by Mary Hunt).

Джерело: The Epoch Times

Во Франции прошёл очередной массовый протест против обязательной вакцинации. Участники кричали «Свобода» и говорили, что выступают против прививок от COVID для детей.

Не самое желанное признание. В Испании вручили премию «Самый уродливый помидор». Такой конкурс ежегодно проводят на севере муниципалитета Тудела.

Здесь произрастает сорт, известный как «Уродливый помидор Туделы». Вообще он распространён по всей провинции Наварра.

Почему некоторые плоды в итоге получаются скрученными, никто точно объяснить не может. Одни участники говорят, что некрасивым помидорам просто не повезло. Другие винят насекомых.

За первое место сражаются десятки томатов. В итоги жюри отбирает самые уродливые. Их владельцам в качестве приза достаётся окорок.

В рамках конкурса дегустируют и «нормальные» помидоры.