Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Медузы пережили динозавров и побывали в космосе — исследования

Знаете ли вы, что медузы пережили динозавров на сотни миллионов лет, а некоторые из них даже побывали в космосе?

Они слизкие и могут ужалить. Говоря о морепродуктах, вы вряд ли вспомните о них. И всё же медузы — удивительные и захватывающие существа. Одни из самых древних созданий на Земле, сегодня они могут «загипнотизировать» толпы людей перед аквариумом. Потратьте несколько минут, чтобы узнать интересные факты о медузах: скорее всего, вы будете удивлены.

Они старше динозавров на сотни миллионов лет.

У медуз нет костей, поэтому их окаменелости трудно найти. Тем не менее у учёных есть доказательства, что эти существа плавали в океанах в течение, по крайней мере, 500 миллионов лет. Но, вероятно, родословная медуз уходит ещё глубже, а их век насчитывает 700 миллионов лет. Это примерно в три раза больше, чем у динозавров.

Им нравится, как мы меняем уровень pH в океанах.

В отличие от большинства морских существ, медузам прекрасно живётся в нынешних экосистемах: им не мешают ни окисление океана, ни другие воздействия человека, о чём свидетельствует новый доклад Межправительственной группы экспертов США по изменению климата в океанах.

На самом деле они — не рыбы, а желатиновый зоопланктон.

Медузы немного похожи на рыб, но они к ним не принадлежат. Они — беспозвоночные животные, относящиеся к книдариям (лат. Cnidaria, тип многоклеточных животных). Медузы чрезвычайно разнообразны, и многие учёные называют их «желатиновым зоопланктоном».

Они на 98 процентов состоят из воды, и у них нет мозга и сердца.

Медузы так прозрачны, что кажется, будто они сливаются с окружающей средой. Их тела на 98 процентов состоят из воды. Когда медузу выбрасывает на берег, она может погибнуть за несколько часов, так как её тело быстро испаряется.
У медуз рудиментарная нервная система, но нет мозга и сердца. Несмотря на это они, как и человек, нуждаются в сне.

Однако у некоторых медуз есть глаза…

Несмотря на упрощённое строение тела, некоторые медузы обладают способностью видеть. А у некоторых видов механизм зрения довольно сложный. Например, у кубомедузы есть 24 «глаза», два из которых способны различать цвета. Эта медуза — одно из немногих существ на планете, поле зрения которого составляет 360 градусов.

Некоторые из них могут быть бессмертными.

По крайней мере один вид медуз, Turritopsis nutricula, может никогда не погибнуть. При угрозе исчезновения этот уникальный вид способен подвергаться «клеточной трансдифференцировке» — процессу, благодаря которому клетки организма вновь становятся новыми. Другими словами, у этой медузы есть встроенный «фонтан молодости». Они теоретически бессмертны!

Они являются одними из самых смертоносных существ на Земле.

У всех медуз есть нематоцисты или жалящие органы, но степень ожогов может быть разной в зависимости от вида. Самая ядовитая медуза в мире — это, вероятно, кубомедуза (или морская оса), способная убить взрослого человека одним укусом всего за несколько минут. Известно, что каждая кубомедуза несёт в себе достаточно яда, чтобы убить 60 человек. Что ещё хуже, их ожоги мучительно болезненны — говорят, что боль может убить человека раньше, чем яд. Однако недавно австралийские исследователи разработали противоядие, которое может помочь от укусов этих медуз.

Они бывают очень разными по размеру.

Некоторые медузы настолько малы, что практически невидимы, а самые маленькие относятся к родам Staurocladia и Eleutheria, диаметр купола которых от 0,5 до нескольких миллиметров. А вот самые большие в мире медузы — настоящие монстры. Самая длинная в мире — медуза «Львиная грива» (Cyanea capillata), с щупальцами, которые могут достигать до 36 метров! А самая крупная по весу и диаметру — это медуза Nomura (Nemopilema nomurai), которая способна закрыть собой человека-дайвера. Диаметр купола у Номуры может быть под 2 метра, а вес — до 200 килограмм.

Некоторые из них съедобны.

Их подают не в любом ресторане, но съедобные виды медуз существуют и считаются деликатесом, например в Корее. А в Японии медуз даже научились превращать в конфеты: японские старшеклассники придумали делать из Номуры сладкую и солёную карамель. Теоретически после долгого приготовления употреблять в пищу можно и черноморских медуз. А белок медуз был использован для создания экспериментального мороженого, которое начинает светиться, когда его едят.

Они побывали в космосе.

Многие медузы выглядят необычно и даже чем-то похожи на корабли пришельцев, но всё-таки они — жители планеты Земля. Хотя и в космосе медузы побывать успели. НАСА впервые отправило медуз в космос на борту шаттла «Колумбия» ещё в начале 90-х, чтобы проверить, смогут ли они жить в условиях невесомости. Почему именно их? Оказывается, и у людей, и у медуз есть специальные гравитационно-чувствительные кристаллы сульфата кальция, которые помогают ориентироваться в пространстве. (У людей эти кристаллы расположены во внутреннем ухе). Как показали исследования, рождённые в невесомости медузы после возвращения на Землю испытывали затруднения с ориентацией в пространстве. Так учёные узнали, что с аналогичной проблемой могут столкнуться и космонавты.

Читайте далее:

Медузы помогут очистить морскую воду от пластика

Необычное существо ест камни и перерабатывает их в песок — новые открытия

Как стать русалкой: Ханна Фрейзер

11 October 2019
Женские сумки: полезные советы

Сумка и фигура

Учитывать особенности своей фигуры женщина должна не только при выборе одежды, но и при выборе сумки. Иногда на улице можно увидеть, как изящная худенькая девушка несёт на плече огромную раздутую сумку − это выглядит довольно странно. А некоторые женщины “в теле” порой покупают миниатюрные сумочки, больше похожие на кошельки, при этом не понимая, что такой аксессуар на фоне крупной фигуры смотрится нелепо.

Удобно ли покупать сумки в интернете?

Это очень удобно, ведь вы сможете не только сэкономить время, но и не спеша рассмотреть фотографии понравившейся вам модели, прочитать её характеристики, узнать точные размеры. Также в описании будет указано, из какого материала изготовлена модель − продавцы же в обычных магазинах порой путаются или же нарочно обманывают покупателей. Так что покупать сумки в интернете можно спокойно, и даже если после получения вещь вам не очень понравится, то вы сможете сразу же вернуть её обратно или поменять, воспользовавшись своим законным правом потребителя.

Очень большой выбор женских сумок вы сможете найти в интернет-магазине компании LEMOOR, а точнее − на странице https://lemoor.ru/catalog/zhenskie-sumki. На ней представлены сумки знаменитых брендов, и вы всегда сможете выбрать для себя модную и стильную модель. Мужчинам тоже найдётся что посмотреть в этом магазине − каталог мужских сумок они смогут увидеть на странице https://lemoor.ru/catalog/mu.

Как сделать сумку более удобной?

Наверняка у каждой женщины есть любимая сумка, которую она считает наиболее практичной и которую берёт с собой и на прогулки, и на работу. Такая вещь может быть ещё удобнее, если поместить в неё специальный органайзер с многочисленными отделениями. Тогда каждый предмет будет всегда лежать на своём месте, и его не нужно будет долго искать, переворачивая всё содержимое сумки.

Сколько сумок понадобится женщине?

Наверняка вам будет сложно обойтись одной сумкой “на все случаи жизни”. Если на работу вы часто носите много бумаг, то для этого купите себе удобный портфель, в котором документы не помнутся и будут всегда в порядке. Для вечерних прогулок или свиданий подойдёт небольшой изящный клатч, который является скорее дополнением образа, чем практичной вещью. В поход по магазинам возьмите с собой сумку-мешок, а для путешествий вам обязательно понадобится прочный и вместительный чемодан, желательно с выдвижными колёсиками.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

10 October 2019
Несколько слов об оборудовании для кондитерских фабрик

Где в Украине производят хорошее оборудование для кондитерской промышленности?

На его производстве специализируются многие украинские предприятия. Одним из ведущих и наиболее известных является ПАО “Барский машзавод”. Кондитерское оборудование, которое на нём производится, представлено машинами для штамповки карамели, начиночными, калибровальными, тянульными и другими машинами, а также температурными столами и дозаторами. Эту технику используют многие отечественные предприятия, специализирующиеся на производстве кондитерских изделий. Она имеет высокую производительность и изготовлена с применением новейших технологий.

Каким оборудованием нужно оснастить предприятие?

Выбор кондитерского оборудования зависит прежде всего от того, на производство какой продукции ориентируется предприниматель. Так, многие начинающие бизнесмены открывают небольшие фабрики, на которых делают только выпечку. Для оснащения цеха в этом случае понадобятся машины для просеивания муки и приготовления теста, печи, специальные устройства для охлаждения готовой выпечки, машины для покрытия её глазурью, оборудование для её упаковывания. Если в ассортимент планируют включить выпечку с разнообразной начинкой, то нужно будет купить и специальные дозаторы, которые будут точно отмерять заданное количество начинки и наполнять ею булочки, пирожки и другие изделия. Для приготовления самой начинки понадобятся мясорубки для измельчения ингредиентов, миксеры для их смешивания. Чем больше разнообразной продукции планируется выпускать, тем больше специальных устройств нужно будет купить для цехов предприятия.

Значение кондитерского оборудования

На небольших семейных предприятиях часто обходятся минимальным набором оборудования, и значительная часть работы (к примеру, просеивание муки, формирование изделий, покрытие их шоколадом и т. д.) выполняется вручную. Но так можно ежедневно изготавливать только небольшие партии продукции. Для того же, чтобы расширить бизнес и увеличить объёмы производства, обязательно нужно позаботиться о покупке надёжного и производительного кондитерского оборудования. Оно не только облегчит человеческий труд, но и даст возможность повысить качество изделий. К примеру, специальные дозаторы будут точно отмерять количество ингредиентов для того или иного продукта, а соблюдение проверенной рецептуры − это одно из важнейших условий производства вкусных и качественных кондитерских изделий.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

10 October 2019
Чем отличаются голландские розы от тех, которые выращены в Украине?

Тот, кто часто пользуется такой услугой, как доставка цветов (Киев), наверняка хотя бы раз задавался вопросом − какая разница между импортными розами и теми, которые выращиваются на отечественных плантациях? Ведь кажется, что роза − она и в Африке роза, и то, где она была выращена, не имеет никакого значения. Так что попытаемся получше разобраться в этом вопросе.

Красивее ли импортные розы украинских?

Представления о красоте, конечно же, очень субъективные. Но надо сказать, что импортные розы в большинстве случаев выглядят более роскошно, чем отечественные. Они имеют тугие и яркие бутоны, прочные и высокие стебли, лепестки насыщенного зелёного цвета. Нужно отдать должное заграничным специалистам, которые научились выращивать столь потрясающие цветы, используя для этого передовые технологии.

Сорт тоже имеет значение. К примеру, в той же Голландии культивируют много таких сортов, у которых нет аналогов среди сортов, выведенных в Украине. А это значит, что привезённая из далёкой страны роза редкого сорта − это эксклюзивный подарок, которому обрадуется любая женщина.

Если вам нужна эффектная голландская роза в Киеве, то вы можете заказать такой цветок или целый букет в интернет-магазине “Лепестки”. Выбор цветов в нём просто огромен, в том числе есть и множество сортов великолепных голландских роз.

Как долго голландские розы будут сохранять свежесть и красоту?

Многие думают, что импортные розы дольше не вянут, что является одной из причин их высокой цены. На самом деле то, как долго срезанное растение будет оставаться свежим, зависит в первую очередь от качества ухода за ним, а не от страны происхождения. Розы, за которыми правильно ухаживают, могут простоять в вазе неделю и дольше. Но у голландских есть одно важное преимущество − более толстый стебель. Это значит, что такую розу труднее по неосторожности сломать, и она лучше подходит для транспортировки.

Шипы и запах

Многие сортовые розы, привезённые из-за границы, имеют на своих стеблях совсем небольшое количество шипов, поэтому держать в руке букет из таких цветов намного приятнее. Хотя флористы при составлении композиции всегда должны срезать шипы на нижней части стебля, даже если их и немного. Что касается запаха, то импортные розы не издают сильного головокружительного аромата. Их запах слабо выражен, но всё равно очень приятен. Так что со вкусом выбранный букет из ярких голландских роз всегда будет отличным подарком.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

10 October 2019
Самые известные и популярные виды пиццы

Наслаждайтесь вкуснейшей пиццей дома!

Такая услуга, как доставка пиццы, сегодня вряд ли нуждается в рекламе. Пицца подойдёт и для семейного ужина, и для шумной вечерники с друзьями. Если вы хотите насладиться вкуснейшим блюдом, которое приготовлено с соблюдением традиционных технологий и из отборных продуктов, то вам стоит обратиться в службу доставки уже хорошо известной в Киеве семьи ресторанов TARANTINO family. Она объединяет 10 отличных ресторанов, в которых можно попробовать итальянские, грузинские, японские, украинские блюда. Заказав доставку, вы сможете наслаждаться вкусной и полезной едой дома, отдыхая после рабочего дня в кругу семьи.

Самые известные виды пиццы

Видов пиццы есть очень много, и повара могут и сами создавать новые рецепты, экспериментируя с ингредиентами. Но есть несколько разновидностей этого блюда, которые уже давно любят во всём мире и которые известны каждому гурману.

Яркий пример − это пицца “Маргарита”, которую впервые приготовили ещё в позапрошлом столетии. Для начинки используют традиционные итальянские продукты − помидоры, моцареллу, оливковое масло и листочки базилика. Иногда такая пицца готовится и без помидоров. Это классическое блюдо, в котором нет ничего лишнего, а вкусы всех ингредиентов сочетаются невероятно гармонично.

Любителям итальянской кухни хорошо известна и пицца “Кальцоне”. Она отличается от других видов тем, что больше похожа на закрытый пирог с начинкой из курицы, помидоров и моцареллы. Состав ингредиентов может меняться. Эта пицца хороша тем, что начинка в ней дольше остаётся сочной, поскольку закрыта со всех сторон тестом.

Ещё одной популярной разновидностью пиццы является “Гавайская”. Но придумали её уже не в Италии, а в США. Основой начинки для неё служат ананасы, курица или ветчина. За счёт ананасов она приобретает оригинальный аромат и сочность, за что её любят во многих странах.

Тому же, кто хочет плотно поесть, стоит заказать пиццу “Регина”. Она имеет очень богатую и сытную начинку, состоящую из шампиньонов, моцареллы, ветчины, чёрных или зелёных оливок, помидоров, пармезана и артишоков. Опять же, состав начинки может сильно варьироваться.

Любители морепродуктов будут в восторге от хорошо приготовленной пиццы “Маринара”. Кроме сыра и помидоров, в неё кладут анчоусы, кальмары, гребешки, мясо тунца и другие морепродукты. Такое блюдо за счёт высокого содержания белков является очень питательным.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

10 October 2019
Несколько полезных советов по выбору шуруповёрта

Выбор шуруповёрта для дома

Для различных работ в быту не стоит покупать слишком дорогое и мощное устройство для профессионального использования. Для дома идеально подойдёт шуруповёрт 18 вольт, который можно использовать при строительстве, ремонте в доме и починке всевозможных предметов. Как правило, такие шуруповёрты имеют компактные размеры, небольшой вес и очень удобны в использовании.

При покупке не стоит ориентироваться только на цену. Прежде всего подумайте, какой шуруповёрт будет вам более удобен − работающий от сети или модель с аккумулятором. Если вы живёте в небольшой квартире, то успешно можете использовать устройство со шнуром. Но для хозяина большого частного дома лучше подойдёт шуруповёрт с аккумулятором, ведь с его помощью можно выполнять необходимую работу в хозяйственных постройках на участке, к которым не подведено электричество. Также помните о том, что если вы покупаете такой прибор для профессионального использования, то моделью для дома вы вряд ли обойдётесь.

Где можно найти хороший выбор шуруповёртов?

Чтобы увидеть много разных моделей таких приборов и выбрать для себя наиболее удобную, посетите интернет-магазин группы компаний “АЛЛО” или же один из её сетевых магазинов. Здесь вы найдёте богатый выбор шуруповёртов с разными техническими характеристиками и сможете купить хороший прибор для дома или для использования на работе.

Важные нюансы выбора

На удобство использования шуруповёрта сильно влияет ёмкость его аккумулятора. Если вы используете этот инструмент лишь от случая к случаю, то можете покупать бюджетную модель с кадмиевой батареей небольшой ёмкости. Чтобы завинтить десяток-другой шурупов, её вполне хватит. Но если вам предстоит делать капитальный ремонт, во время которого вы будете часто пользоваться шуруповёртом, то покупайте инструмент с литий-ионным аккумулятором большой ёмкости. Его заряда будет хватать на несколько часов работы.

Обращайте внимание не только на технические характеристики, но и на удобство ручки. Именно от её качества сильно зависит удобство работы с инструментом. Очень хороши модели с прорезиненными ручками, которые не будут скользить даже в потной ладони.

Более удобным в работе и универсальным будет инструмент с возможностью переключения скоростей. Для завинчивания шурупов вы сможете выбрать одну скорость, а при сверлении отверстий переключить прибор на другую.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

10 October 2019