antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Топографическая съемка местности

    Топографическая съемка считается одним из популярных видов геодезических работ и направлена на создание точной цифровой модели. В данную услугу включено полное отображение имеющихся объектов на участке, их расстояние между собой, рельеф. Без проведения данной услуги нельзя правильно разместить стройку, обеспечить удобные подъезды к нему. Выполнение топосъемки поможет: если Вам необходимо получить разрешение на строительство, сделать перепланировку здания, создать ландшафтный дизайн. Дана съемка не проводится без наличия специального оборудования. А проводить её могут профессионалы, которые имеют опыт и соответствующие навыки.

    Топосъемка участка – очень важная работа, в которой нет права на ошибку, так как на кону стоит качество будущего сооружения и многое другое.

    Топосъемка может быть: контурной, высотной, комбинированной. Услуга на подготовительном этапе земельного участка включает задачу от клиента, обработку порученной местности и получение разрешения у специальных компаний.

    Очень часто топосъемку используют для того, чтобы правильно обозначить границы земельного участка. Межевание земельных участков позволит правильно отделить свои владения от соседних.

    Топографическая съемка для ландшафтного дизайна

    Топосъемка для ландшафтного дизайна – это особая категория услуги, где необходимо определить рельеф, границы участка до высоты точки над уровнем моря. Именно топосъемка станет обязательным этапом, прежде чем начнутся работы по проекту и реализации ландшафта.

    Такая работа даст возможность узнать определенные характеристики каждого земельного участка для точного размещения растений и других элементов дизайна.

    Ценовая категория данного вида работ не совсем дешевая, это объясняется применением спецтехники и большим объемом работ. Топографическая съемка ландшафтного дизайна включает в себя следующие этапы: подготовительные работы, геодезическую съемку участка, создание сетки, камеральные работы. Каждый из этих этапов является очень важным и незаменимым.

    Обратившись за реализацией услуги в надежную профессиональную компанию, каждый из Вас обретет высокое качество работ и гибкие цены. На сайте компании отыщите достоверную информацию касаемо каждого отдельного вида работы. Проведение геодезических работ избавить от многих неудобство и позволит основную работу выполнить качественно!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Аренда вилочного погрузчика: рекомендации при выборе

    Аренда вилочного погрузчика: рекомендации при выборе

    Режим эксплуатации самого востребованного вида современной складской спецтехники — вилочного погрузчика — достаточно интенсивен и часто работает в три смены.

    Из-за высокой интенсивности эксплуатации данной техники, возникает большая потребность в качественных материалах и комплектующих. В связи с этим цена такой техники достаточно высокая, и практически недоступна для большинства компаний, тем более тех, которые используют такую технику сезонно или временно.

    погрузчик

    Аренда вилочного погрузчика помогает решить такого рода финансовые и производственные вопросы.

    Подбор вилочного погрузчика в аренду

    Значимые параметры, на основании которых, как правило, принимается решение о выборе необходимой модели погрузочной техники, расписаны ниже.

    По типу вилочного погрузчика в зависимости от условий эксплуатации:

    • гидравлические или электрические тележки;
    • штабелеры — гидравлические, электрические или узкопроходные;
    • ричтраки;
    • подборщики заказов;
    • узкопроходные и многоходовые боковые погрузчики;
    • погрузчики с двигателем внутреннего сгорания (ДВС) — дизельные, газовые или бензиновые, в том числе, компактные;
    • электропогрузчики.

    Другие параметры:

    • по типу двигателя — тяговый электрический или двигатель внутреннего сгорания;
    • грузоподъемность и высота подъема;
    • габариты;
    • возможность модернизации конструкции — установка дополнительного (опционного) навесного оборудования;
    • тип шин;
    • климатические условия эксплуатации.

    В любом крупном городе, особенно таком, как Киев, работает большое количество логистических центров со своими складскими помещениями. Поэтому на таком рынке услуг, как аренда вилочного погрузчика, существует достаточно жесткая конкуренция.

    Аренда вилочного погрузчика

    В этой конкурентной борьбе, в лидеры могут выйти лишь те компании, которые серьезно подходят ко всем этапам сдачи автопогрузчиков в аренду.

    К ним относятся:

    Подготовка матчасти к аренде

    • Замена расходных жидкостей и деталей;
    • проведение регламентных работ, при необходимости;
    • проверка работоспособности.

    Подготовка полного пакета документов

    • наличие договора аренды, подробной спецификации арендуемого вилочного погрузчика, актов приема-передачи и другой сопутствующей документации;
    • наличие качественной эксплуатационно-технической документации, в том числе, актуального технического паспорта на изделие;
    • наличие сменного рапорта оператора с реальной эксплуатационной информацией — количество топлива на момент передачи, количество отработанных моточасов.

    Подготовка к сдаче в аренду вилочного погрузчика с оператором

    • Во избежание поломок от неопытного арендатора.

    В заключение стоит отметить, что аренда вилочного погрузчика, особенно при необходимости выполнения разовых или сезонных задач, очень выгодна. В результате можно получить работающую складскую технику, заплатив только за его временное использование.

    При этом очень важно в качестве партнера выбрать проверенную компанию-арендодателя с хорошей репутацией на рынке аренды вилочных погрузчиков, например, https://ustkiev.com/.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Дружба сірих акул збереглася на роки, — дослідження

    Дружба сірих акул збереглася на роки, — дослідження

    Сірі рифові акули (Carcharhinus amblyrhynchos) можуть формувати міцні соціальні зв’язки з іншими особинами: дружба між двома акулами може зберігатися протягом чотирьох років. Це з’ясували американські вчені, які відстежували переміщення акул в одному з атолів Тихого океану. Швидше за все, близькість з родичами допомагає акулам успішно добувати їжу, пишуть учені в Proceedings of the Royal Society B.

    Соціальні тварини формують найрізноманітніші групи: чисельність особин у таких групах залежить як від виду, так і вже всередині виду — від їх цілей (пошук їжі, захист від ворога або виховання потомства). Сформовані групи можуть бути дуже великими (наприклад, у зграях фламінго може бути до мільйона особин), а підтримувати цілісність весь час може бути невигідно і неефективно. В такому випадку групові тварини користуються стратегією поділу — злиття: формують невеликі підгрупи, які відділяються від основної, великої групи (наприклад, для видобутку їжі), а потім приєднуються до неї назад.

    Водночас деякі види тварин, на перший погляд, не так сильно залежать від інших членів своєї групи: в першу чергу це стосується хижаків, у яких немає очевидних причин весь час повертатися до своєї групи (хижакам, наприклад, рідше доводиться захищатися від ворога). Саме тому вивчати соціальні переваги хижаків особливо цікаво: наприклад, у 2017 році вчені з’ясували, що у косаток з меншою кількістю друзів нижча тривалість життя.

    Цікава може бути і структура соціальних зв’язків у темноперих сірих акул: наприклад, відомо, що вагітні самки формують невеликі групи і всі разом кружляють на мілководді, ближче до сонця — так, мабуть, вони прискорюють розвиток зародків. Зараз учені під керівництвом Янніса Папастаматіу (Yannis P. Papastamatiou) з Міжнародного університету у Флориді вирішили простежити за тим, чи зберігається у сірих акул (не тільки у самок, але й у самців) звичне для них коло спілкування.

    Учені зосередилися на зграї акул, які мешкають в атолі (коралового острова) Пальміра в Тихому океані: кількість особин там досягає восьми тисяч. З них дослідники виловили 41 особину (27 самців, 12 самок і двох особин невідомої статі) і встановили на них маячки: за допомогою них вчені реєстрували пропорцію часу, який кожна особина проводила в конкретному місці (в порівнянні з усім часом дослідження).

    Всього вченим вдалося зареєструвати 972 випадки «спілкування» між двома особинами, і кількість часу, яку одна особина проводила з іншою протягом одного року. Тобто одні й ті ж особини проводили час один з одною роками. Вранці групи акул були найбільшими: спілкуватися з родичами вони вважали за краще протягом дня, а ближче до вечора розпадалися і навіть тікали за межі зони спостережень.

    За словами вчених, така поведінка тварин точно не пояснюється репродуктивним успіхом, бо акули не стежать за своїм потомством довго. Швидше за все, спілкування з родичами і підтримка з ними міцних зв’язків допомагає їм знаходити їжу і забезпечувати успіх в полюванні: особливо цікаво і те, що подібна поведінка характерна, в основному, для ссавців і птахів.

    Джерело: The Epoch Times

  • Альянс «П’ять очей» засуджує Пекін за порушення китайсько-британської декларації

    Альянс «П’ять очей» засуджує Пекін за порушення китайсько-британської декларації

    Після того як адміністрація Трампа ввела санкції проти 11 китайських і гонконзьких чиновників, міністри закордонних справ країн-учасниць альянсу «П’ять очей» (Five Eyes) виступили зі спільною заявою, в якій закликали Пекін виконати зобов’язання.

    «Ми, міністри закордонних справ Австралії, Канади, Нової Зеландії, Сполученого Королівства та державний секретар Сполучених Штатів, серйозно стурбовані тим, що уряд Гонконгу несправедливо дискваліфікував кандидатів і надмірно відстрочив вибори до Законодавчої ради. Ці кроки підірвали демократичний процес, який лежить в основі стабільності і процвітання Гонконгу», — йдеться в заяві.

    У документі зазначено, що новий закон про національну безпеку Гонконгу, який прийняв Пекін, підриває основні права і свободи жителів міста.

    «В Об’єднаній китайсько-британській декларації Пекін обіцяв народу Гонконгу автономію і свободи відповідно до принципу “одна країна, дві системи”, і він повинен виконати свої зобов’язання. Ми настійно закликаємо уряд Гонконгу провести вибори якомога швидше».

    Санні Чун, колишній представник делегації з міжнародних справ вузів Гонконгу (HKIAD), вважає, що після заяви альянсу «П’ять очей» на підтримку Гонконгу, можливо, в майбутньому країни візьмуть приклад США і введуть санкції.

    «З міжнародною облогою Комуністична партія Китаю (КПК) явно не в змозі впоратися самотужки. З настанням великої епохи все може трапитися, просто почекайте», — написав у «Фейсбуці» колишній гонконзький законодавець Натан Лоу.

    Як вважає Лоу, в минулому різні країни також торкалися основної ідеї, яка викладена в заяві. Але те, що альянс «П’ять очей» опублікував заяву через два дні після того, як США оголосили про санкції, говорить про особливе політичне значення.

    «Припускаю, що це створює умови для санкцій від різних країн. Якщо Китай не стане активно реагувати на дві вищезгадані вимоги, більше країн введуть індивідуальні та національні санкції», — говорить Лоу.

    Тан Цзін’юань, політичний оглядач телеканалу NTD, вважає, що заява альянсу «П’ять очей» — це насправді попередження. Іншими словами, якщо КПК буде зловживати владою і чинити тиск під час виборів до Законодавчої ради Гонконгу, альянс «П’ять очей» не обмежиться словесним протестом, і санкції стануть неминучою мірою.

    За словами Тан Цзін’юань, серед п’яти країн найважливіша позиція Великобританії, яка надає найбільш сильний стримуючий ефект на прокомуністичних чиновників уряду Гонконгу.

    «Всі ми знаємо, що у зв’язку з історією Гонконгу високопоставлені чиновники міста мають більш тісні відносини з Великобританією, ніж з США», — сказав Тан Цзін’юань в інтерв’ю The Epoch Times.

    «Багато інтересів чиновників Гонконгу, особливо у сфері економіки і життя, наприклад, у них є британські паспорти, прописка, нерухомість тощо, більш тісно пов’язана з Великою Британією. Тому якщо Сполучене Королівство введе санкції, ефект буде не менший, ніж від фінансових санкцій США», — зазначає оглядач.

    З іншого боку, якщо альянс «П’ять очей» введе санкції, європейські країни, особливо ті, які як і раніше займають вичікувальну позицію, повинні зробити вибір.

    «Це призведе до негайного підсумку. Компартія Китаю може зіткнутися зі всебічним погіршенням міжнародних відносин, тобто відносини із західним демократичним табором стануть ворожими», — вважає Тан Цзін’юань.

    Джерело: The Epoch Times

    Читайте далі:

    Арешт гонконзького медіамагната ЄС і Великобританія оцінили як порушення Китаєм свободи ЗМІ

  • Советы по выбору офиса для начинающего предпринимателя

    Советы по выбору офиса для начинающего предпринимателя

    От удобства офисного помещения в значительной мере зависит результативность работы сотрудников компании, их комфорт и настроение. Поэтому каждому начинающему предпринимателю, который хочет достичь успеха в бизнесе, следует научиться правильно выбирать офисное помещение.

    офис

    Интернет поможет

    Благодаря интернету поиск офисных помещений для предпринимателей значительно облегчается. Так, если вы посетите сайт Forum Central Office https://www.forumgroup.ua/ru/, то сможете узнать, где есть свободные офисы в разных уголках Киева. К каждому из них добавлено подробное описание − можно увидеть планировку офисного помещения, узнать об особенностях его интерьера, удобствах, инженерных системах и т. д. Благодаря подробной информации вы сможете быстро выбрать подходящий офис для своей компании.

    wifi

    Расположение офиса

    Если работа вашей компании подразумевает частые визиты клиентов и деловых партнёров, то вам стоит выбирать офис, находящийся в центральной части города. Тогда посетителям будет удобно добираться до него из разных уголков города. Но помните, что аренда или покупка офисного помещения в центре большого города влетит вам в копеечку. Если же гости в ваш офис заходят нечасто, то разумным решением будет выбор помещения в одном из спальных районов. В этом случае аренда или покупка офиса обойдутся вам дешевле.

    Расположение офиса

    Площадь

    Площадь помещения офиса должна быть такой, чтобы на ней поместились рабочие места для всех сотрудников, вся необходимая офисная мебель и техника. Лучше, если места в офисе будет немного больше, чем это нужно вашей компании на текущий момент. Ведь в будущем у вас может возникнуть необходимость в расширении штата сотрудников, в покупке новой оргтехники, мебели и т. д. Если же офис будет тесным, то при расширении штата вам придётся искать другое помещение.

    офис

    Вопрос цены

    Перед арендой или покупкой помещения сравните цены на коммерческую недвижимость в разных районах вашего города и у разных продавцов. Так вы сможете хорошо сориентироваться в ценах и выбрать наиболее выгодное для себя предложение. Перед заключением договора с владельцем помещения не стесняйтесь торговаться. Вполне возможно, что вам удастся несколько снизить арендную плату. Не забудьте тщательно осмотреть помещение перед его арендой или покупкой. Если вы обнаружите какие-либо недостатки, то сразу же укажите на них владельцу − это поможет вам добиться снижения цены.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.