Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Что такое Self Storage?

Эту услугу придумали предприимчивые американцы в середине прошлого века, и после своего появления она оказалась очень востребованной. Self Storage подразумевает под собой индивидуальное хранение вещей в специальных контейнерах. Большая востребованность такой услуги объясняется тем, что далеко не у каждого человека дома есть достаточно места для размещения того имущества, которое он использует редко или не использует вообще. А хранение вещей в контейнерах позволяет не захламлять гараж или кладовую и освободить в доме много свободного пространства.

Теперь столь удобной услугой пользуются не только лишь американцы. В Украине её предоставляет известная компания “Столичная Кладовка”, в которой можно арендовать складские помещения разных размеров. Боксами для хранения пользуются все − начиная от крупных предпринимателей и заканчивая владельцами небольших дачных домиков.

Удобное и надёжное хранение вещей

Одним из главных преимуществ такой услуги является то, что клиент компании может сам выбрать бокс того размера, который лучше всего подойдёт для хранения его вещей. То есть вам не придётся переплачивать за ту складскую площадь, которую вы не используете. Если же случится так, что вам нужно будет привезти на склад ещё что-то, но места в контейнере уже не хватает, то вы всегда можете арендовать более вместительный бокс. Так что использовать контейнеры всегда выгодно, и позволить себе заказ услуги хранения может каждый.

Очень важно то, что компания обеспечивает надёжную круглосуточную охрану складов. Поэтому ваши вещи всегда будут в безопасности. Задуматься об аренде боксов стоит владельцам загородных домов или дач, ведь очень часто при длительном отсутствии хозяев в них случаются кражи.

В складских контейнерах можно спокойно хранить даже хрупкие и нежные вещи, требующие особенных условий. В помещениях всегда поддерживается оптимальный микроклимат, так что вы можете не переживать за то, что ваши вещи испортятся от повышенной влажности или заплесневеют.

Все контейнеры очень плотно закрываются, так что в них не смогут проникнуть крысы или мыши. В то время как при хранении вещей дома очень сложно уберечь их от порчи вездесущими грызунами. Взирая на все преимущества услуги Self Storage, ею начинает пользоваться всё большее количество людей, которые хотят освободить свои дома, в то же время не переживая за сохранность имущества.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Некоторые особенности обмена электронных денег

Электронными (или виртуальными) деньгами часто расплачиваются с фрилансерами, переводчиками, дизайнерами и вообще со всеми теми, кто занимается удалённой работой. Но суть в том, что такой валютой вам не удастся расплатиться в магазине, поскольку на сегодня просто нет средств для того, чтобы оплачивать такие покупки биткоинами или электронными долларами. Каждая виртуальная валюта нуждается в обмене и последующем выводе.

Чтобы превратить биткоины и другие валюты в те, которыми можно расплачиваться при покупке чего-то, нужно воспользоваться обменником электронных валют CasherBox.com (https://casherbox.com/exchange/bitcoin-btc-to-privat24-uah/). Пользоваться этим обменником очень удобно, а курсы здесь всегда выгодные. Для обмена нужно лишь заполнить несколько полей в форме, после чего подтвердить обмен и ждать поступления денег на карту. Процесс этот не займёт у вас много времени, и уже вскоре вы сможете совершать покупки, пользуясь “превращёнными” электронными деньгами.

Как обстоят дела с биткоинами?

Менять биткоины таким образом ничуть не сложнее, чем другие виртуальные валюты. Но даже если на вашем счету накопилось много криптовалюты, доступной для обмена, то специалисты рекомендуют менять её небольшими частями. Так нужно делать исключительно из соображений безопасности, чтобы не привлечь внимание со стороны контролирующих органов.

Обратите внимание, что курсы биткоина, как и любой другой электронной валюты, постоянно меняются. Чтобы всегда выгодно менять биткоины, постоянно следите за изменениями курса и старайтесь не пользоваться теми обменниками, которые часто предлагают обмен на невыгодных условиях. Иногда случается так, что на том обменнике, на котором курс хороший, доступные средства для обмена просто заканчиваются. Если деньги вам не требуются срочно, то лучше немного подождать, пока средства появятся или другой сайт предложит более выгодный курс.

Можно ли заработать на обмене?

Верный способ заработать на обмене виртуальных валют − это создать свой собственный обменник. Его посетители будут совершать обмен по предложенному курсу, платя за это небольшую комиссию, которая и будет составлять ваш заработок. Именно выгодный курс и привлекает клиентов, поэтому никогда не жадничайте и всегда старайтесь предлагать посетителям сайта наиболее выгодные условия обмена.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Какой фасад нужен для кухонной мебели?

Именно от фасада зависит внешний вид кухонной мебели и то, насколько хорошо она будет подходить к интерьеру вашего дома. Поэтому правильный выбор фасада имеет огромное значение, и о некоторых тонкостях такого выбора вы узнаете из этой статьи.

Очень важно, чтобы фасад для кухни был прочным и устойчивым к механическому воздействию. Ведь даже красивые, но непрочные панели быстро придут в негодность и потеряют свой привлекательный внешний вид, потому что пользоваться кухонной мебелью вы будете очень часто. Так что при покупке всегда спрашивайте консультанта о том, из какого материала они сделаны.

Внешне фасад должен гармонично сочетаться с отделкой вашей кухни. Если эта отделка выполнена в спокойных тёплых цветах, то и панели фасада не должны быть слишком яркими. Если вы затрудняетесь определиться с внешним видом панелей, то можете воспользоваться помощью дизайнера.

Чтобы приобрести качественный и прочный кухонный фасад, обратитесь в компанию “Меблимейкер” (meblimaker.com.ua). Команда специалистов этой компании сделает всё для того, чтобы вы всегда оставались довольны купленной здесь кухонной мебелью и пользовались ею долгие годы.

Выбор материала

Именно от качества материала зависит то, как долго прослужит купленный вами кухонный фасад и насколько хорошо он будет сохранять свою красоту. Если вы являетесь поклонником классических стилей интерьера, то выберите панели из натурального дерева. Они будут смотреться очень богато, а уход за ними будет простым.

Очень популярны и панели из ДСП, которые покрываются тонким слоем пластика. Пластиковое покрытие практично, на нём медленно скапливается пыль и его легко мыть с помощью бытовых моющих средств. Одним из главных преимуществ покрытых пластиком панелей является то, что они не выгорают на солнце, поэтому мебель с таким фасадом можно спокойно устанавливать напротив окон.

Панели из ДСП значительно дешевле деревянных, а поэтому они всегда пользуются большим спросом у покупателей. Если такая панель не покрывается пластиком, то её нужно хорошо беречь от влаги, от которой материал может разбухнуть и безнадёжно испортиться.

Очень хороши фасады, сделанные из МДФ. Они прочны и практичны, а выбор расцветок таких панелей просто огромен. При желании вы всегда сможете заказать изготовление фасада того цвета, который лучше всего подойдёт под отделку вашей кухни.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Привычный всем пакет служит не только для удобной переноски продуктов и всевозможных вещей, но и может быть использован в рекламных целях. Ведь не зря и в сетевых супермаркетах, и в сравнительно небольших магазинах используются ПВД пакеты с логотипом, который точно заметит каждый купивший такой пакет человек. Название магазина и его эмблема, напечатанные на пакете, наверняка осядут в памяти человека, и он уже вряд ли спутает этот магазин с сотней других. В последнее время наблюдается тенденция к замене полиэтиленовых пакетов бумажными, ведь последние не загрязняют окружающую среду, а многие считают их и более удобными в использовании.

В чём преимущества бумажных пакетов?

Среди главных плюсов бумажных пакетов нужно отметить следующие:

• они изготовлены из натурального сырья, поэтому очень быстро разлагаются. Так что даже выброшенный на землю пакет из бумаги не причинит никакого вреда экологии. В то же время пакеты полиэтиленовые будут разлагаться столетиями, накапливаясь на свалках в огромных количествах;
• ненужные бумажные пакеты подлежат дальнейшей переработке, так что их просто можно сдавать на макулатуру;
• они универсальны и могут использоваться и в продуктовых магазинах, и в бутиках одежды или косметических средств.

Очень красиво смотрятся пакеты с логотипом, которые помогут рекламировать конкретную торговую точку. Чтобы заказать печать на бумажных пакетах, обратитесь в мастерскую печати “Malevich”, услугами которой пользуются и начинающие, и уже опытные бизнесмены. Здесь также можно заказать печать на униформе и футболках, канцелярских принадлежностях, упаковке и т. д. Каждый ваш заказ будет выполнен очень быстро и качественно, а приемлемая цена на товары и услуги в мастерской даст вам возможность неплохо сэкономить.

Можно ли обойтись без пакетов?

Конечно же, в повседневной жизни вы вряд ли сможете обойтись без пакетов, однако в ряде случаев их можно заменить другими изделиями. Если вы не хотите, чтобы у вас дома скапливались ненужные пакеты, которые вы будете приносить после каждого похода в магазин, то пользуйтесь современными экосумками. Они изготавливаются из натуральных материалов и так же безопасны для окружающей среды, как и бумажные пакеты. Но сумки намного прочнее, их можно многократно стирать и использовать не один месяц. Да и выглядят они очень стильно − особенно те, на которых нанесён какой-нибудь красочный логотип или цветная аппликация. Для переноски продуктов можно использовать и обыкновенную авоську, которая во многих ситуациях может оказаться намного более удобной, чем пакет или обычная сумка.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Несколько причин того, почему стоит оклеить авто плёнкой

Плёнка для автомобилей становится всё более популярным товаром среди автомобилистов. Но хорошо себя покажет только та плёнка, которую автовладелец выберет в серьёзном специализированном магазине. Та же защита, которую можно увидеть на рынках, часто не оправдывает ожиданий владельцев автомобилей, ведь именно на рынке или в небольших придорожных магазинчиках есть наибольший риск покупки подделок. Среди опытных автомобилистов большой популярностью пользуется плёнка для авто от интернет-магазина Plenka.Market, купить которую можно всего за пару минут. Обязательно посетите этот магазин − здесь вам предложат только оригинальные товары от авторитетных производителей, продукцией которых пользуются владельцы автомобилей со всего мира.

Почему же автомобильная плёнка стала столь популярной? Это объясняется несколькими причинами:

она бережёт кошелёк владельца автомобиля. Ведь гораздо дешевле обтянуть машину защитной плёнкой, чем заказывать дорогостоящую покраску в автосервисе в случае повреждения лакокрасочного покрытия;
используя специальное атермальное покрытие, вы сможете предотвратить перегрев кузова и сделаете езду более комфортной. В магазине Plenka.Market есть отличная атермальная автоплёнка, заказать которую можно в любое время;
при помощи плёнки можно сделать “конфетку” даже из невзрачного автомобиля. Нужно только помнить о том, что наклеивать её можно исключительно на новые автомобили, на которых ещё не появились царапины и сколы. Плёнка, наклеенная на повреждённый кузов, сделает эти изъяны ещё более заметными;
выполнить работу по оклейке владелец автомобиля может сам. Нужно только соблюдать аккуратность и выбрать для оклейки чистое и светлое помещение без сквозняков.

Разновидности автомобильных плёнок

• виниловую, которая имеет небольшую толщину и сможет неплохо защитить кузов от незначительных повреждений. Такая плёнка отличается доступной ценой, однако она склонна к выцветанию на солнце. Так что время от времени такое покрытие придётся менять;
• полиуретановую, которая толще и прочнее виниловой. Если вы хотите обеспечить своему авто максимальную защиту от глубоких царапин и сколов, то покрытие из полиуретана подойдёт для этого больше всего.

Если вы уже приобрели защитную или декоративную плёнку, но не решаетесь оклеить машину сами, то лучше обратитесь за этой услугой к мастерам в автосервисе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Достоинства современной органической косметики

Использовать натуральную косметику предпочитают те, кто хочет не только всегда иметь безупречный внешний вид, но и избежать влияния на организм вредных веществ, которые могут содержаться в косметике обыкновенной. Но ещё сравнительно недавно органическая косметика для лица не имела той бешеной популярности, которую имеет сейчас. Это было связано с тем, что срок хранения натуральных средств был очень ограниченным. После открытия баночки её содержимое нужно было использовать всего за пару месяцев, иначе дорогое средство неминуемо портилось.

Но сегодня ситуация, к счастью, кардинально изменилась. К примеру, органический крем для лица уже может храниться на протяжении нескольких лет, а не месяцев. Но это не значит, что производители натуральной косметики начали халтурить и подмешивать в средства вредные химические вещества. Практически все консерванты являются полностью натуральными. В качестве примера можно привести лимонную кислоту, которая известна каждой хозяйке.

Если вы находитесь в поисках натуральной и безопасной косметики, то вам определённо стоит посетить интернет-бутик “GLOSSARY Organic Products”. Этот интернет-магазин органических косметических средств и продуктов питания является крупнейшим в Украине, при этом в нём продаются только сертифицированные товары.

Натуральные консерванты, которые используются в косметике

Кроме вышеупомянутой лимонной кислоты, в состав многих натуральных косметических средств входит кислота уксусная. Уксус известен людям издавна, ведь он образовывался в результате брожения вина и использовался в самых разных целях.

Очень популярным консервантом является и сорбиновая кислота. Её добывают из рябины, однако также есть и синтетическая сорбиновая кислота. Но для консервации эко-косметики производители используют исключительно натуральное вещество.

Но не только натуральные консерванты способствуют длительному сохранению органической косметики. К примеру, обыкновенная вакуумная упаковка в этом отношении также является очень эффективной и способна долго предохранять продукцию от порчи, но только до того момента, когда внутрь попадёт воздух.

Многие люди ошибочно полагают, что сертифицированная органическая косметика полностью состоит из одних лишь натуральных ингредиентов. На самом же деле многие сертификаты допускают наличие в её составе и некоторого количества синтетических веществ. Это тем не менее никоим образом не делает органическую косметику менее качественной и ценной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ