antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Трав’яні олії — природні ліки від проблем шкіри

    Приготування трав’яних олій — чудовий спосіб «законсервувати» лікувальні властивості рослин на тривалий час. Цей метод дозволяє приготувати концентрований натуральний засіб, який має потужні лікувальні властивості, і який можна використовувати в якості основи для мазі, лосьйонів, бальзамів для губ тощо.

    Процес приготування трав’яних олій аналогічний виготовленню спиртової настоянки, тільки замість алкоголю в якості основи використовується олія. Якщо дозволяє погода, олійний настій витримують під променями сонця: вважається, що енергія і тепло природного світила допомагають прискорити процес видобування з рослин корисних речовин.

    Трав’яні олії діють лагідніше ніж ефірні, тому безпечніші для дітей.

    Під час приготування трав’яних олій, які витримуються на сонці, треба запастися терпінням: для приготування якісного настою потрібно як мінімум два тижні, але кінцевий результат вартий того. Протягом цього часу олії екстрагують корисні сполуки з усіх частин рослин.

    Трав’яні олії, які варто завжди мати під рукою:

    • Олійний настій арніки — використовується тільки зовнішньо як засіб від синців, м’язового болю і для прискорення загоєння будь-якої травми (виняток — відкриті рани).
    • Олійний настій календули — підходить для всіх типів шкіри. Його використовують для приготування домашніх лосьйонів і бальзамів для дітей, засобів для догляду за обличчям (для очищення та живлення), а також застосовують як заспокійливу олію для шкіри.
    • Олійний настій подорожника — для загоєння порізів, подряпин і укусів. Подорожник можна змішати з іншими травами.
    • Олійний настій розмарину — натуральний антибактеріальний засіб, що сприяє росту волосся та лікує шкіру. Можна використовувати в домашніх засобах для позбавлення від лупи.
    • Олійний настій звіробою у суміші з квітами лаванди застосовують від висипань, несильних опіків (у тому числі й сонячних), а також для лікування порізів і синців.
    • Олійний настій суміші рослин: наприклад ехінацеї, лаванди, подорожника, календули, розмарину і деревію. Така комбінація трав заспокоює, бореться з поганими бактеріями, лікує порізи, синці, шрами та укуси. Це універсальна олія, яка поєднує в собі корисні властивості перерахованих вище рослин.

    Як приготувати сонячно-збагачену трав’яну олію

    Інгредієнти:

    • 1/4 склянки висушених квітів лаванди;
    • 1/4 склянки висушених квітів календули;
    • 1/4 склянки висушеного листя подорожника;
    • 1 ст.л. кореня ехінацеї;
    • 1 ст.л. квітів деревію;
    • 1 ст.л. листя розмарину;
    • 2 склянки (або більше) олії-основи, наприклад, оливкової, мигдалевої чи жожоба.

    Приготування:

    1. Покладіть всі трави в чисту і суху скляну банку.
    2. Залийте олію так, щоб вона повністю покрила трави і долийте ще приблизно пару сантиметрів (не забудьте залишити стільки ж пустого місця зверху до кришки).
    3. Щільно закрийте банку і настоюйте мінімум два тижні, найкраще — 4 тижні. Протягом дня, коли сонячно, виставляйте банку на сонце, щоб прискорити процес.
    4. Коли настоянка буде готова, процідіть її через марлю або дрібну сітку, щоб видалити трави. Фільтруйте рівно стільки олії, скільки потрібно для використання. Решту залишайте настоюватися далі.

    Інший спосіб приготування трав’яної олії

    Це найшвидший спосіб, для нього потрібно зробити водяну баню. У нижню каструлю налийте трохи води, у верхню — покладіть трави з олією. Накрийте кришкою. Тримайте на середньому вогні поки вода не закипить, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Нагрівайте протягом 3–4 годин, регулярно перевіряючи рівень води і температуру. Коли олія потемніє і набуде запаху трав, вимкніть вогонь, дайте суміші трохи охолонути і вийміть з олії трави.

    Читайте далі:

    Пластичний хірург, який страждав від захворювань більше 30-ти років: «Завдяки Фалунь Дафа я став здоровим»

    Олія чайного дерева: цілющі властивості найсильнішого природного антибіотика

    Як позбутися синців: 11 домашніх засобів, які дійсно працюють

    Заготівля трав на зиму: простий метод сушіння

  • Травяные масла — природное лекарство от всех проблем кожи

    Приготовление травяных масел — отличный способ «законсервировать» лечебные свойства растений на длительное время. Этот метод позволяет приготовить концентрированное натуральное средство, обладающее мощными лечебными свойствами, которое можно использовать в качестве основы для мазей, лосьонов, бальзамов для губ и т.д.

    Процесс приготовления травяных масел аналогичен изготовлению спиртовой настойки, только вместо алкоголя в качестве основы используется масло. Если позволяет погода, масляный настой выдерживают под лучами солнца: считается, что энергия и тепло природного светила помогают ускорить процесс извлечения из растений полезных веществ.

    Травяные масла обладают более мягким действием по сравнению с эфирными маслами, поэтому они безопаснее для детей.

    Во время приготовления травяных масел, которые выдерживаются на солнце, нужно запастись терпением: для приготовления качественного настоя требуется как минимум две недели, но конечный результат стоит того. В течение этого времени масла экстрагируют полезные соединения из всех частей растений.

    Травяные масла, которые стоит всегда иметь под рукой:

    • Масляный настой арники — используется только наружно как средство от синяков, мышечной боли и для ускорения заживления любой травмы (исключение — открытые раны).
    • Масляный настой календулы — подходит для всех типов кожи. Его используют для приготовления домашних лосьонов и бальзамов для детей, средств для ухода за лицом (для очищения и питания), а также применяют как успокаивающее масло для кожи.
    • Масляный настой подорожника — для заживления порезов, царапин и укусов. Подорожник можно смешать с другими травами.
    • Масляный настой розмарина — натуральное антибактериальное средство, которое способствует росту волос и лечит кожу. Можно использовать в домашних рецептах для избавления от перхоти.
    • Масляный настой зверобоя в смеси с цветами лаванды применяют от высыпаний, несильных ожогов (в том числе и солнечных), а также для лечения порезов и синяков.
    • Масляный настой смеси растений: например эхинацеи, лаванды, подорожника, календулы, розмарина и тысячелистника. Такая комбинация трав успокаивает, борется с плохими бактериями, лечит порезы, синяки, шрамы и укусы. Это универсальное масло, которое сочетает в себе полезные свойства перечисленных выше растений.

    Как приготовить солнечно-обогащённое травяное масло

    Ингредиенты:

    • 1/4 стакана высушенных цветов лаванды;
    • 1/4 стакана высушенных цветов календулы;
    • 1/4 стакана высушенных листьев подорожника;
    • 1 ст.л. корня эхинацеи;
    • 1 ст.л. цветов тысячелистника;
    • 1 ст.л. листьев розмарина;
    • 2 стакана (или более) масла-основы, например, оливкового, миндального или жожоба.

    Приготовление:

    1. Положите все травы в чистую и сухую стеклянную банку.
    2. Залейте масло так, чтобы оно полностью покрыло травы и долейте ещё примерно пару сантиметров (не забудьте оставить столько же пустого места сверху до крышки).
    3. Плотно закройте банку и настаивайте минимум две недели, предпочтительнее — 4 недели. В течение дня, когда солнечно, выставляйте банку на солнце, чтобы ускорить процесс.
    4. Когда настойка будет готова, процедите её через марлю или мелкую сетку, чтобы удалить травы. Отфильтруйте ровно столько масла, сколько нужно для использования на первое время. Остальное оставляйте настаиваться дальше.

    Другой способ приготовления травяного масла

    Это самый быстрый способ, для него нужно сделать водяную баню. В нижнюю кастрюлю налейте немного воды, в верхнюю — положите травы с маслом. Накройте крышкой. Включите горелку на средний нагрев, пока вода не закипит, а затем уменьшите огонь до минимума. Нагревайте в течение 3–4 часов, регулярно проверяя уровень воды и температуру. Когда масло станет темнее и приобретёт запах трав, выключите огонь, дайте смеси немного остыть и выньте из масла травы.

    Читайте далее:

    Пластический хирург, страдавший от заболеваний больше 30-ти лет: «Благодаря Фалунь Дафа я стал здоровым»

    Как безопасно продезинфицировать весь дом: масло чайного дерева

    Как избавиться от синяков: 11 домашних средств, которые действительно работают

    Заготовка трав на зиму: простой метод сушки

  • Каким украинцы видят своего нового президента?

    За перипетиями предвыборной кампании и самыми значительными событиями в процессе подготовки к выборам президента Украины, которые состоятся 31 марта, интересно следить на информационном сайте Сегодня.юа.

    выборы 2019

    А пока имя нового главы украинского государства все еще остается загадкой, российский президент Путин заявил, что до смены власти в Украине о нормализации отношений между нашими странами речь идти не может, поставив тем самым жирный плюс действующему президенту и правительству нашей страны.

    И хотя некоторые граждане Украины по старинке считают президента ответственным абсолютно за все происходящее в стране, от цен на яйца и сало на рынке и размера пенсий до погоды на выходные, большинство избирателей уже осознало, что форма государственного правления у нас – парламентско-президентская. А это значит, что полномочия президента ограничены – он имеет право самостоятельно назначить только двух министров, обороны и иностранных дел, а также секретаря СНБО и армейское командование. Все остальные важные для страны решения и кадровые назначения принимаются президентом совместно с парламентом. Поэтому, голосуя за определенного кандидата, следует оценивать уровень его поддержки демократическими силами, и его возможности создать в Верховной Раде сильную дееспособную коалицию.

    выборы президента

    Исследования экспертов центра «Новая Европа» и независимого агентства федерального правительства США USAID убедительно показали безальтернативность для украинцев сближения с ЕС и НАТО. Более половины избирателей (54%) считают, что новый президент должен твердо придерживаться курса на евроинтеграцию, ассоциируя этот путь со справедливым правосудием, стабильным экономическим развитием и высоким уровнем жизни. Также украинцы видят нового президента политиком жестким в борьбе с внешними и внутренними врагами, способным провести в стране реальные реформы, искоренить коррупцию и экономическую безнаказанность олигархов, а на международной арене – эффективно отстаивать национальные интересы. И уже более 20% избирателей страны понимают необходимость перевода формата решения российско-украинского конфликта с «минского» в «будапештский», с участием Германии, Франции и Соединенных Штатов.

    Кто бы ни был избран на президентских выборах 2019, несомненно одно, украинцы определись с приоритетами и твердо намерены идти своим путем. Угрозы, подкуп и шантаж со стороны РФ больше не срабатывают, и путинские надежды оказать давление на нового президента Украины безосновательны.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как производится термодерево и где оно используется?

    Что такое термодерево?

    Термодерево − это материал, представляющий собой обработанную высокой температурой натуральную древесину. При обработке не используются химические вещества, поэтому готовый материал получается таким же безопасным, как и обыкновенная древесина. Сегодня на его производстве специализируются многие компании. Одна из известных − это компания “Арторикс” (artorix.com). Термодерево, производимое ею, отличается потрясающей долговечностью, красивой текстурой и подходит для разных способов механической обработки. Подробнее о продукции компании можно узнать на её официальном сайте.

    термодерево

    Для обработки подходят разные сорта древесины. К примеру, термодуб (https://www.artorix.com/dub) отличается от необработанного дуба большей прочностью и устойчивостью к разрушению, а также приобретает насыщенный цвет. Использовать обработанную высокой температурой древесину можно для тех же целей, что и обыкновенную.

    Термодерево

    Термодерево

    Процесс производства

    Производство термодерева происходит в несколько этапов:

    • продолжительная сушка. В это время из дерева почти полностью уходит влага, и после обезвоживания оно становится менее подверженным гниению;
    • после этого просушенная древесина помещается в специальные камеры для обработки высокой (около 200 градусов) температурой. Влажный воздух в камере препятствует воспламенению древесины;
    • далее обработанный материал постепенно охлаждается, при этом нужно следить за тем, чтобы его влажность не упала ниже критического уровня. Работать с пересушенным деревом будет сложно.

    После обработки дерево приобретает красивый оттенок и уже может использоваться по назначению.

    Термодерево

    Термодерево

    Для чего используется термодревесина?

    Термодревесина обладает многими ценными свойствами, поэтому её можно использовать для самых разных целей. Из неё делают:

    • полы, лестницы и двери;
    • панели для отделки помещений;
    • открытые террасы, площадки вокруг бассейнов;
    • мебель и декоративные предметы интерьера;
    • скульптуры, которые можно использовать в ландшафтном дизайне, и много других вещей.

    Стоимость такого материала может быть довольно высокой (это зависит прежде всего от того, какой сорт древесины использовался для обработки). Однако изделия из термодревесины при правильном уходе могут быть практически вечными. Они не будут так подвержены разрушению, как необработанное дерево, сохранят свой красивый внешний вид и эксплуатационные качества. Поэтому недостатка в клиентах производящие термодревесину компании не ощущают.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Сергей Шевчук: финансист, который поможет приумножить капитал

    Сергей Шевчук – финансист и эксперт по инвестированию капитала в финансовые инструменты. Он работает руководителем офиса успешной финансовой компании, проводит тренинги и бизнес-встречи, на которых рассказывает об основах финансовой грамотности, обучает правильно вкладывать средства с целью их приумножения. Сергей Шевчук инвестор, который постоянно разрабатывает прогрессивные финансовые стратегии с учетом актуальных рыночных трендов, а также сигналы, при помощи которых можно значительно приумножить вложенные средства с разумным риском.

    Аналитик, обучающий заработку на финансовом рынке

    Сергей Шевчук – финансист, который делится собственными торговыми стратегиями с клиентами, а также слушателями на тренингах. Эксперт отслеживает изменения активов на финансовых рынках, своевременно информирует о необходимости смены стратегии клиентов, начинающих инвесторов, дает обновленные данные, на их базе выстраивается дальнейшее поведение на рынке. Благодаря такому подходу Сергей Шевчук инвестор помогает клиентам вести бизнес со стабильной прибыльностью, совершать грамотное вложение имеющегося капитала, что в будущем обеспечивает улучшение финансового состояния клиента.

    На семинарах и тренингах Сергей Шевчук финансист предоставляет теоретические знания, помогает новичкам делать первые капиталовложения, направляет, оказывает помощь экспертными советами. Прошедшие курсы или семинары имеют возможность непосредственно начинать получать прибыль от торговли финансовыми инструментами, используя полученные навыки и умения.

    Возможности заработка на финансовом рынке с помощью рекомендаций эксперта

    Сергей Шевчук – успешный аналитик финансового рынка, который регулярно ведет вебинары, рассказывает о прогнозах развития рынка и дает профессиональные рекомендации относительно наиболее выгодных и прибыльных капиталовложений при разумных рисках. Благодаря высокому профессионализму эксперта, его клиенты и ученики могут получать прибыль от вложенного капитала в краткосрочной или долгосрочной перспективе, в зависимости от предпочтений клиентов.

    Финансовый эксперт помогает сформировать оптимальный портфель активов, позволяющий получать прибыль в соответствии с изначальными пожеланиями клиентов относительно используемых инструментов и сроков получения дохода. Финансист Сергей Шевчук открывает прогрессивные возможности капиталовложений, повышает мастерство торговли на финансовом рынке, помогает клиентам добиться поставленных целей, получать стабильный доход от грамотно сформированного портфеля активов.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Эльвира Гаврилова: раскрутка бренда как прогрессивный метод продвижения продукта

    Как утверждает руководитель глянцевого издания «Финансофф» Эльвира Гаврилова (https://elvira-gavrilova.com/) – раскрутка бренда имеет первостепенную роль в продвижении товаров и услуг на отечественном и зарубежном рынке. Сегодня присутствует значительная конкуренция, поэтому для завоевания внимания и лояльности клиентов необходимо предлагать исключительно высококачественный продукт или уникальную услугу.

    Клиенты больше проявляют заинтересованность к брендам, их руководителям и отличительным особенностям предлагаемого продукта. Решение о приобретении принимается часто на базе персонального восприятия владельца или руководства корпорации. Эльвира Гаврилова – личный бренд становится первостепенным с целью продвижения товара или услуги, при этом личность владельца много значит во всех сферах, к примеру, в продюсировании, издательском деле, области инвестирования на финансовых рынках.

    Что значит персональная репутация при продвижении

    Эльвира Гаврилова: личный бренд – это ассоциация, создаваемая у целевой аудитории при упоминании фамилии владельца или известного человека в деловых кругах. Персональный бренд может иметь значительно большее влияние на раскрутку компании, чем любые маркетинговые и рекламные стратегии.

    В человеческом сознании крупные корпорации ассоциируются с именами их разработчиков, при этом созданием занимался полноценный штат сотрудников. От репутации бизнесмена среди инвесторов зависит грамотное позиционирование, а также легкость привлечения средств инвесторов.

    Как утверждает Эльвира Гаврилова, раскрутка бренда состоит из двух элементов – это формирование престижа, авторитета, получение популярности. Безупречный авторитет бизнесмена требуется для того, чтобы превратить известность в стойкое преимущество компании. Изначально необходимо определиться, чего бизнесмен ожидает от бренда и какие цели ставит. Отталкиваясь от этого, создается личный авторитет и образ.

    Репутация владельца как неотъемлемый элемент успешной раскрутки бренда

    Для расширения широкой целевой аудитории не требуется значительная популярность, необходима известность в деловых кругах в конкретной сфере. Достигнуть эффективности в данном направлении может помочь формирование личной репутации, которое предлагает Эльвира Гаврилова, раскрутка бренда при этом дает значительные результаты.

    Штат специалистов имеет необходимые знания, навыки в создании персонального бренда в разных сферах, что дает возможность эффективно продвигать товар или услугу компании. В таком случае безупречная репутация бизнесмена непосредственно влияет на прибыльность бизнеса, растущую популярность лояльности клиентов к продукту.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.