Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Риск для обеих сторон

У каждой страховой компании всегда есть риск получить проблемного клиента, который будет стремиться воспользоваться выплатами для собственного обогащения. Наверняка все водители слышали о случаях, когда человек умышленно устраивал аварию для того, чтобы воспользоваться своим правом получить возмещение ущерба. И хотя в последнее время наблюдается тенденция к снижению количества случаев мошенничества (из-за использования новейших электронных систем заключения договоров), всё же любая страховая компания время от времени неминуемо сталкивается с этими крайне неприятными ситуациями.

Самим же автовладельцам для уверенности в действенности страховки нужно оформлять её только в авторитетной компании с хорошо развитой сетью представительств. В Украине одной из таких компаний является “ВУСО”, которая успешно работает на рынке уже более 17 лет. Оформление каско (https://vuso.ua/ru/uslugi/kasko.html) здесь − это верный способ максимально обезопасить себя от многих рисков и просто спокойно наслаждаться вождением своего автомобиля.

Просто ли обмануть страховщиков?

Есть такая категория автомобилистов, которые очень уверены в своей изобретательности и считают, что немного пораскинув мозгами и умышленно создав “идеальную аварию”, можно легко получить кучу денег, нажившись практически на ровном месте. Конечно же, прокручивать такие аферы в прошлом можно было вполне успешно, но сегодня ситуация в коре изменилась. С каждым годом внедрение новых систем видеонаблюдения на дорогах делает “труд” мошенников всё более сложным. Ведь при наличии видеозаписи разобраться в причине аварии не составит большого труда для экспертов, а горе-водитель в этом случае не получит ничего, кроме изуродованного автомобиля и подмоченной репутации.

Все компании всегда стараются тщательно изучать страховые истории своих клиентов с целью определения “проблемности” каждого из них. Но такие оценки могут не всегда совпадать у разных компаний, что также вносит некоторые трудности в работу страховщиков. Не стоит также думать, что тот автомобилист, который всегда осторожно и ответственно вёл себя на дороге, никогда не был уличен в попытке мошенничества и имеет полностью исправный транспорт, не захочет в один прекрасный момент получить аппетитную страховую выплату и не попробует подстроить аварию. Так что риск для обеих сторон всегда будет иметь место, и об не стоит забывать ни водителям, ни руководству страховых компаний.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Когда следует обращаться к урологу?

Некоторые люди неправильно считают, что уролог является исключительно “мужским” врачом. В действительности же его специализацией является диагностика и лечение органов и мужской, и женской мочеиспускательной системы. Хороший уролог должен быть на примете у каждого человека, и обращения к этому врачу никогда не нужно стесняться. В идеале посещать уролога нужно регулярно и даже тогда, когда вас ничего не беспокоит. Однако в ряде случаев визит к нему нужно предпринимать без промедления.

Уролога сразу же нужно посетить в том случае, если вы испытываете дискомфорт во время мочеиспускания или болевые ощущения в нижней части живота. Тревожным сигналом являются и очень частые мочеиспускания в то время, когда вы употребляете нормальное количество жидкости. Время от времени обращайте внимание на цвет своей мочи. Если она будет иметь красноватый или буроватый оттенок или же будет содержать небольшие сгустки крови, то идти к врачу нужно будет немедленно.

Одесситам, которые хотят получить консультацию хорошего специалиста, нужно обращаться в медицинский центр “DocUrolog”. Уролог в Одессе в этом центре − высококвалифицированный врач, в своей практике применяющий новейшие методы лечения без использования медикаментов. Их действие уже испытали на себе многие пациенты, в результате избавившись от коварных и сильно омрачающих жизнь заболеваний.

Правильная подготовка к посещению уролога

Непосредственно перед походом к врачу человек должен принять душ, при этом для мытья половых органов нужно обойтись простой водой, не используя гигиенические средства. После душа оденьте чистое белье. Помните о взаимном уважении доктора и его пациента и никогда не посещайте уролога, не подготовившись должным образом.

Возьмите с собой бутылку с питьевой водой, которая пригодится вам в том случае, если врач направит вас на УЗИ мочевого пузыря. Исследование наполненного жидкостью органа будет более лёгким и результативным. Пару дней до обследования нужно воздерживаться от секса, поскольку это намного облегчит сбор необходимых образцов для последующих анализов. Перед походом к врачу ни в коем случае не употребляйте алкоголь (в идеале нужно не пить спиртные напитки как минимум несколько дней перед визитом в больницу). Также не стоит кушать те продукты, которые будут провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Соблюдая эти правила, вы поможете врачу точно оценить состояние вашего здоровья, поставить диагноз и назначить адекватную методику лечения.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Радиоволновой скальпель − медицинский инструмент будущего

Кажется, что классический медицинский скальпель уже невозможно чем-то заменить, и использовать такой инструмент врачи будут и через сотни лет. Однако сейчас при проведении различных операций медики всё чаще пользуются скальпелем радиоволновым. Ткани при этом разрезаются за счет высокочастотных волн, которые действуют намного аккуратнее, чем лезвие обыкновенного металлического инструмента. По сравнению с последним радиоволновой скальпель имеет массу преимуществ и значительно улучшает качество проведения операции.

Достоинства инструмента

Если во время операции разрез делается радиоволновым скальпелем, то кровотечение будет не таким обильным, как при использовании обыкновенного инструмента. Это объясняется тем, что высокочастотная энергия как бы прижигает вскрытые мелкие сосуды, что минимизирует потери крови. Перенести реабилитационный период после такой операции человеку будет намного легче.

Столь совершенный инструмент успешно применяется при таких деликатных операциях, как обрезание. При этом пациент практически не будет ощущать боли, потому что высокочастотная энергия, которая концентрируется на кончике «активного» или «хирургического» электрода, позволит делать очень аккуратные разрезы, которые быстро заживут после операции. В частности, обрезание в г.Одессе с использованием современного радиоволнового скальпеля проводит высококлассный хирург медицинского центра “DocUrolog”. Обратившись сюда, вы на себе сможете ощутить все преимущества ультрасовременных медицинских инструментов и методов, благодаря которым уже множество пациентов смогли избавиться от опасных недугов и зажить новой жизнью.

У хирурга всегда есть возможность очень точно контролировать движения луча во время операции, так что даже очень небольшой разрез будет сделан именно так, как нужно. Поэтому шрамы, которые останутся после такого вмешательства, будут практически незаметными.

При условии использования радиоволнового скальпеля минимизируется риск возникновения осложнений после операции и вероятность занесения инфекции, а пациент сможет восстановиться и вернуться к нормальной жизни гораздо быстрее. Появление этого инструмента значительно облегчило и работу самих хирургов, дав им возможность использовать те методы, которые ранее были недоступны. Так что можно с полной уверенностью утверждать, что в недалёком будущем все хирурги окончательно забудут о традиционных и изживающих себя металлических скальпелях и полностью перейдут на радиоволновые инструменты.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Побалуйте себя и наслаждайтесь отдыхом в ванной комнате, даже если она не оснащена ванной, воспользовавшись любой из этих практичных, компактных и уютных альтернатив.

Проверьте варианты ниже, чтобы найти решение для купания. Компания «Столица-М групп» поможет в дизайне и ремонте недорогой и доступной ванной комнаты.

В жизни есть только несколько вещей, которые могут помочь вам погрузиться в ванну после долгого и напряженного дня. Для людей с напряженным графиком провести некоторое время в пенящей воде равносильно баловству. Это также полезно, особенно если у вас есть дети.

С другой стороны, иметь ванну невозможно, если у вас ограниченное пространство и бюджет. Радость от купания также может истощаться с возрастом.

Содержание

1. Маленькая ванна
2. Утопленная ванна
3. Душ

1. Маленькая ванна

Вы должны быть в состоянии убирать, и многие люди чувствуют, что ванна – лучший способ сделать это. Когда вы живете в небольшом доме, может быть трудно найти место для ванны нормального размера. Если вы изо всех сил пытаетесь найти лучшее решение для вашей ванной комнаты, то вы можете рассмотреть вопрос о маленькой ванной. Вы просто можете быть удивлены тем, насколько практичной она может быть.

Они могут быть очень маленькими и подходить для большинства комнат. В некоторых случаях такие ванны достаточно велики, чтобы в них мог втиснуться один человек. Это значит, что внутри нее может быть немного тесно. Вы не сможете получить комфорт, который вы обычно получаете в традиционной ванне, но многие люди увидят это лучше, чем ничего.

Конечно, есть некоторые практические проблемы, которые могут помешать людям идти по этому пути. Они будут практичны только для людей, которые могут в них поместиться достаточно комфортно. Если вы высокий человек или выше среднего, то это, вероятно, будет очень неудобно. Это либо будет жизнеспособным решением ваших проблем, либо будет совершенно неприемлемым.

Плюсы:

Небольшая ванна сможет уместиться в большинстве комнат. Вам не придется беспокоиться о том, что он занимает слишком много места и вы сможете искупаться. Это позволяет людям установить ее в своих домах. Это то, что стоит вашего рассмотрения, даже если это метод, который может не работать хорошо для всех.

Минусы:

Не всем будет удобно пользоваться ею. Это решение не будет работать для всех просто из-за того, что все не одинакового размера. Люди, которые короче и имеют маленькие рамки, могут чувствовать себя в них довольными. Другой человек может оказаться в настолько неудобном положении, что купание будет очень раздражающим.

2. Утопленная ванна

Утопленная ванна – еще один вариант, о котором вы можете подумать. Она погружена в сам пол. Вы встраиваете ее в пол, чтобы вам не приходилось слишком беспокоиться о пространстве. Это решение может быть довольно хорошим, и с помощью этого метода можно создавать действительно интересные варианты.

Смотрятся великолепно, если вы все правильно установите. Вам не придется беспокоиться о касаниях о стены. Этот метод будет включать в себя некоторые улучшения, поэтому он не будет самым простым. Тем не менее, это может выглядеть прекрасно.

Впрочем, погружение ванны в пол не сделает комнату больше. При ремонте это нужно обязательно учесть и в этом мы вам поможет https://stolica-m.com.ua/remont-kvartir.html Мы уже сделали ремонт не в одной квартире и знаем, как и что лучше расположить. Вам все еще нужно будет иметь достаточно места на полу, чтобы уместить другие приборы. Это может быть хорошей идеей для ограниченного пространства, но вы должны убедиться, что оно будет достаточно практичным, чтобы сделать его реальностью.

Плюсы:

Вам не нужно будет беспокоиться о помещении, если вы придерживаетесь идеи «затонувшей» ванны. Это также может выглядеть очень красиво. Вы можете ее углубить настолько, чтобы она была более комфортной.

Минусы:

У вас все еще может не хватить мест. Даже если вы это сделаете, установка займет довольно много времени. Вы должны сделать некоторые домашние улучшения, прежде чем вы сможете подумать об установке. Эта идея будет полезна только для людей, у которых есть возможность изменить свою ванную комнату.

3. Душ

Иногда наиболее практичной альтернативой ванной будет просто принять душ. Душевые немного проще, чем ванны, потому что они не должны занимать так много места. Вы сможете установить душ в гораздо меньшем пространстве, что делает его более практичным. По этой причине душевые чаще встречаются в небольших квартирах.

Если вы живете в небольшом помещении, вы не сможете правильно пользоваться ванной. Это может быть в ваших интересах, чтобы просто использовать душ. Установка небольшого душа, подходящего для одного человека, займет очень мало места.

Плюсы:

Преимущество душа в том, что они позволяют вам очень быстро вымыться. Вам также не придется беспокоиться о том, чтобы занимать слишком много места, когда вы его устанавливаете. Это позволит вам не беспокоиться о слишком тесных помещениях.

Минусы:

Вы не сможете так расслабиться в душе, как при принятии ванной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

В мире сегодня действуют сотни тысяч заводов и фабрик. Большинство нужных человеку вещей создается промышленным способом. Это десятки миллионов рабочих мест и огромные территории. Чтобы рабочий процесс не прерывался ни на минуту, нужно создать подходящие условия труда, включающие и систему освещения. Искусственная подсветка – обязательное условие для предприятий, которые работают в режиме 24/7, в цехах без окон и подвальных помещениях, и в подвальных помещениях. Промышленные светильники незаменимы для освещения объектов под открытым небом, в темное время суток.

Какие факторы учитывать при выборе светильников для предприятия

Обустройство подсветки промышленного объекта – задача посложнее, чем световое оформление квартиры или кабинета. Ведь предназначение специальных светильников – обеспечить комфортные условия труда для сотрудников предприятия, снизить риск травмирования на рабочем месте. Важно, чтобы свет был ярким, но неутомительным для зрения, а работоспособность персонала не снизилась.

Неудивительно, что к промышленной подсветке предъявляются особые требования:

1. Мощность: 25–500 Вт.
2. Световой поток: 3000–50000 Лм.
3. Защита от влаги и пыли: IP 44 – минимум для промышленных приборов. Выпускаются устройства с коэффициентом IP 67–69, которые работают даже под водой.
4. Безопасность: важно, чтобы прибор не выделял в атмосферу токсины, опасные для здоровья людей.
5. Прочность: корпус светильника должен выдерживать удары и другие механические нагрузки. Отдельный тип светильников – взрывоустойчивые, рассчитаны на работу в экстремальных условиях.
6. Экономичность: как правило, промышленные помещения отличаются крупными габаритами, поэтому использование десятков энергосберегающих светильников дает ощутимую экономию ресурсов и денег.
7. Срок службы: чем дольше работает прибор, тем лучше.

Промышленный идеал: светодиодный светильник

Выбор осветительных приборов определяется несколькими факторами:

• специализация предприятия: тип выполняемых работ определяет параметры освещения, например, для выполнения ювелирных манипуляций требуется уровень освещенности на 5000 Лк, а в металлопрокатном цехе достаточно будет светильников на 100–200 Лк;
• габариты помещения;
• тип светильников.

Сегодня в мире светильников явные лидеры – LED-приборы, которые используются в бытовом и торговом освещении, для наружной декоративной и уличной подсветки. Промышленное светодиодное освещение не оставляет шансов другим источникам света.

На сегодня диодным приборам нет равных по экономичности, долговечности, функциональности и экологичности. Устройства работают внутри помещений и на улице, в мороз и под дождем, не боятся ударов и загрязнений.

Устанавливая ЛЕД-светильники на предприятии, вы получаете надежный и комфортный рабочий свет на 5–10 лет без замены ламп!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ