antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Нужна ли домашней собаке зимняя одежда — несколько советов

    Многие владельцы собак любят одевать своих питомцев в свитера, куртки и шарфы. Зачастую это выглядит довольно забавно, но для некоторых собак зимняя одежда — больше, чем просто дань моде. Как узнать, нужно ли вашей собаке утеплиться, чтобы не заболеть в зимние месяцы?

    Доктор Луиза Мюррей, вице-президент ASPCA Animal Hospital, говорит, что обычно собака сама подсказывает хозяину, что ей холодно:

    «Она может дрожать, отказываться ходить и двигаться или может даже поднять одну лапу над землёй, чтобы выразить своё недовольство пребыванием на улице в морозную погоду».

    Способность собаки переносить холодные температуры зависит от нескольких факторов, в том числе от здоровья, величины, породы и плотности шерсти. Маленькие собаки, а также собаки с более короткой шерстью, такие как чихуахуа и итальянские борзые, замерзают быстрее.

    Тем не менее величина собаки не всегда является показателем её способности переносить низкие температуры. Питбули — порода крупных собак, но у них тонкая шерсть и они чувствительны к зимней погоде.

    Породы, которые происходят из холодного климата и разводятся для работы на снегу и льду, такие как ньюфаундленды и сибирские хаски, обычно хорошо переносят низкие температуры.

    «Если ваша собака плохо переносит холод, имеет тонкую шерсть или проблемы со здоровьем, вам стоит одеть на неё собачью куртку перед выходом на улицу зимой. Куртка поможет сохранить тепло тела и предотвратить появление сухости и воспаления кожи во время зимних прогулок», — говорит Мюррей.

    Если вы выходите с питомцем на улицу всего на несколько минут, он, скорее всего, сможет обойтись без зимней одежды. Но если вам предстоит длительная прогулка на свежем воздухе, одежда собаке необходима.

    Свитер или куртка для собаки должны соответствовать размеру: не тянуться, не цепляться и не мешать нормально двигаться.

    Чтобы выбрать размер, примерьте на собаку одежду, обратив внимание на охват вокруг шеи и самой широкой части груди, а также на длину от шеи до талии. Одежда должна плотно прилегать и в то же время обеспечивать свободу движений. Ищите куртку, которую можно легко снять и надеть. Лучше всего, если у неё нет застёжек-молний, ​​пуговиц или других предметов, которые питомец может случайно проглотить.

    Прогулочные носки помогут защитить лапы собаки ото льда и снега, а также уменьшить контакт с кристаллами соли и ядовитыми химикатами, например с антифризом. Выбирая собачьи носки, ищите водонепроницаемые и обеспечивающие хорошее сцепление с поверхностью. Чтобы подобрать правильный размер, предварительно измерьте ширину лапы.

    Существуют также эластичные леггинсы для собак Walkee Paws, которые одеваются на ступни и ноги и застёгиваются на спине. Леггинсы не дают лапам промокать.

    Если вашей собаке неудобно носить носки или леггинсы, перед тем как выходить на улицу, можно нанести на лапы вазелин или другое подобное средство, подходящее для животных.

    «После каждой прогулки вымойте и высушите ноги питомца, чтобы удалить лёд, соль и химикаты, и проверьте, нет ли трещин на подушечках лап и покраснения между пальцами», — советует Мюррей.

    Конечно, иногда собаки не дают одеть на себя куртку или носки. Если вы живёте в холодном климате, приучайте собаку к одежде с раннего возраста. Вознаграждайте её за это лакомством или любимой игрушкой.

    Однако даже если собака хорошо одета для зимней погоды, всё равно стоит ограничивать время пребывания на улице и не допускать появления признаков переохлаждения. Обмороженные участки могут стать бледными или серыми и особо чувствительными к прикосновениям. У собак прежде всего замерзают нос, уши, мошонка и хвост.

    Читайте далее:

    Пожилые люди живут дольше благодаря прогулкам с собаками — исследование

    В поход с собакой: как оказать первую помощь

    Стоит ли позволять собаке облизывать лицо?

  • Особистий гід із харчування: новий додаток Pinto

    Американський стартап розробив додаток, за допомогою якого можна відстежувати якість харчування, дізнаватися про наявність алергенів і складати план дієти. За заданими критеріями він вибирає здорову їжу та надає повну інформацію про неї.

    Чимало людей має певні дієтичні особливості харчування (алергія, непереносимість глютену тощо) і бажає отримувати більше інформації про продукти, які вживають. Стартап зі США створив додаток Pinto, який може швидко надати необхідну інформацію про їжу.

    Щоб користуватися програмою, користувачеві потрібно просто «відсканувати» упаковку продукту за допомогою смартфона. Після введення даних додаток фокусується на інформації про харчування, яка важлива для конкретного користувача. Далі він здійснює швидкий аналіз відповідно до його індивідуальних потреб.

    Щоб вказати, чи відповідає їжа критеріям дієтичних продуктів, додаток використовує систему колірного кодування. Синій — чудово підходить, зелений — добре, жовтий — більш-менш, а червоний попереджає про те, що їжа не підходить для вживання. Якщо людина не дотримується певної дієти, вона може сама створити особистий профіль здорового харчування.

    Таким чином Pinto є корисним інструментом, який можна брати із собою під час відвідування продуктових магазинів. Особливо це зручно для тих, хто погано розбирається в маркуванні продуктів. Наприклад, як визначити свій розмір порції та кількість калорій? Яких інгредієнтів найбільше в їжі?

    «Pinto — особистий гід із харчування просто у вашій кишені», — кажуть розробники.

    Ще одна особливість програми — готові дієтичні профілі для різних дієт, включаючи безглютенову, вегетаріанську, веганську, палео, кетогенну, для діабетиків, для підтримки здоров’я серця та ін. Вибравши конкретний дієтичний профіль, користувач додатка побачить інформацію про особливості харчування обраної ним дієти. Крім того, користувачі можуть повідомляти додатку, скільки їм потрібно споживати калорій в день, а також інші особливості їх дієти (алергія, непереносимість тощо).

    «Їсти — це необхідність, але їсти розумно — це вже мистецтво», — кажуть творці програми.

    На даний час Pinto доступний онлайн і як додаток для iPhone. До кінця року команда планує випустити додаток для Android.

    Читайте далі:

    Скільки калорій та БЖВ у вашій їжі: геніальний винахід від Panasonic

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Створено келих для коктейлів, що змінює смак будь-якого напою — Vocktail

  • Личный гид по питанию: новое приложение Pinto

    Американский стартап разработал приложение, с помощью которого можно отслеживать качество питания, узнавать о наличии аллергенов и составлять план диеты. По заданным критериям оно выбирает более здоровую пищу и предоставляет полную информацию о ней.

    Многие люди имеют определённые диетические особенности питания (аллергия, непереносимость глютена и др.) и желают получать больше информации о продуктах, которые употребляют. Стартап из США создал приложение Pinto, которое может быстро предоставить необходимую информацию о еде.

    Для работы с приложением пользователю нужно просто «отсканировать» упаковку продукта с помощью смартфона. После ввода данных приложение фокусируется на информации о питании, которая важна для конкретного пользователя. Далее оно производит быстрый анализ в соответствии с его индивидуальными потребностями.

    Чтобы указать, соответствует ли еда критериям диетических продуктов, приложение использует систему цветового кодирования. Синий — отлично подходит, зелёный — хорошо, жёлтый — более-менее, а красный предупреждает о том, что еда не подходит для употребления. Если человек не придерживается определённой диеты, он может сам создать личный профиль здорового питания.

    Таким образом Pinto представляет собой полезный инструмент, который можно брать с собой при посещении продуктовых магазинов. Особенно это удобно для тех, кто плохо разбирается в маркировке продуктов. Например, как определить свой размер порции и количество употребляемых калорий? Каких ингредиентов больше всего в пище?

    «Pinto — личный гид по питанию прямо у вас в кармане», — говорят разработчики.

    Ещё одна особенность приложения — готовые диетические профили для разных диет, включая безглютеновую, вегетарианскую, веганскую, палео, кетогенную, для диабетиков, для поддержания здоровья сердца и т.д. Выбрав конкретный диетический профиль, пользователь приложения увидит информацию об особенностях питания для выбранной им диеты. Кроме того, пользователи могут сообщать приложению, сколько им нужно потреблять калорий в день, а также другие особенности их диеты (аллергия, непереносимость и т.п.).

    «Есть — это необходимость, а есть разумно — это уже искусство», — говорят создатели приложения.

    В настоящее время Pinto доступен онлайн и как приложение для iPhone. К концу года команда планирует выпустить приложение для Android.

    Читайте далее:

    Сколько калорий и БЖУ в вашей еде: гениальное изобретение от Panasonic

    Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

    «Умный» бокал изменит вкус напитка по вашему желанию — Vocktail​

  • Секреты стильного мужского костюма

    Можно ли найти идеальный костюм?

    Выбрать элегантный мужской костюм не так то и легко, ведь он должен идеально сидеть на фигуре, не иметь лишних деталей и не быть бесформенным. В неподходящем костюме мужчина будет выглядеть комично, поэтому перед походом в магазин прочитайте эту статью − здесь вы найдёте ценные советы по тому, как выбрать столь важный предмет мужского гардероба.

    идеальный костюм

    костюм

    Различают костюмы американского и европейского стилей. Первые более свободные, но за счёт этого и более удобные. Европейские костюмы очень элегантны, но гораздо более узкие. Идеальным и для похода на работу, и для торжественного мероприятия можно назвать костюм, представляющий собой нечто среднее. Он должен быть слегка притален, однако в то же время достаточно удобным, не сковывающим движения. Линия плеч должна быть хорошо подчёркнута, а цвет не слишком ярким и уж тем более не кричащим. Такой костюм подойдёт и понравится большинству мужчин, подчёркивая достоинства фигуры и маскируя некоторые её недостатки.

    костюм

    Стильные и элегантные мужские костюмы вы найдёте в киевском свадебном бутике “Счастье”. Здесь можно не только купить костюм, но и взять его напрокат перед предстоящим важным мероприятием. А консультанты салона помогут вам подобрать именно ту модель, которая подойдёт вам больше всего.

    Совершенство − в деталях

    Одной из наиболее заметных деталей любого костюма являются лацканы. Они не должны быть слишком широкими или узкими. Наиболее популярны и универсальны пиджаки с классическими лацканами с V-образными выемками. Такие выемки должны иметь средние размеры и не слишком бросаться в глаза. Одев костюм для примерки, сразу же обратите внимание на лацканы. Они должны плотно прилегать к груди, не оттопыриваясь.

    Почти всем мужчинам лучше всего подходят пиджаки с двойными разрезами сзади. Они визуально делают фигуру более стройной. Такие разрезы не только выполняют декоративную функцию, но и позволяют одевшему пиджак мужчине свободнее двигаться.

    Мужчины нечасто покупают прямые пиджаки, в большинстве случаев отдавая предпочтение приталенным моделям. Именно они лучше подчёркивают плечи, а сама фигура в таком пиджаке кажется более пропорциональной.

    Что касается сочетаний с обувью, то не всегда костюмы одеваются исключительно с классическими туфлями. Многие молодые люди любят носить строгие костюмы с кедами или кроссовками, таким образом выражая некое бунтарство против общепринятых правил. Поэтому то, как носить и с чем сочетать костюм, решать только вам.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Кровельный профнастил в современном строительстве

    Использование профнастила

    Кровельный профнастил − это тонкие листы металла, которые для большей прочности и защиты от внешних факторов покрываются слоем качественного алюминия или цинка. Такой материал сам по себе достаточно прочен, а благодаря наличию защитного покрытия ему не страшны влага, снег и оледенение. Профнастил чаще всего используется в качестве материала для устройства кровель. Им можно покрывать крыши домов, промышленных зданий, всевозможных хозяйственных сооружения на частном участке. При этом профнастил имеет вполне доступную стоимость, что и привлекает многих покупателей.

    Кровельный профнастил

    Кроме того, из металлических листов получаются отличные заборы, перегородки, ими можно обшивать стены зданий снаружи, таким образом обновляя их внешний вид и маскируя повреждения. Отличный выбор профнастила от разных производителей можно найти в каталоге интернет-магазина “ЕвроКровля”. Цены на этот и другие кровельные материалы здесь всегда остаются доступными − это делает магазин очень популярным и обеспечивает ему большое количество клиентов.

    Профнастил

    В чём плюсы этого материала?

    Одним из важных плюсов кровельного профнастила является простота работы с ним. С монтажом металлических листов справится каждый, и для этого не потребуется покупать какое-то сложное и дорогостоящее оборудование. Если для работы вы не найдёте напарника, то и это не беда, поскольку листы имеют очень небольшой вес, и удерживать и закреплять их вы сможете самостоятельно.

    Профнастил

    Профнастил имеет довольно красивый внешний вид, поэтому используется многими хозяевами для устройства заборов. Такой забор особенно актуально устраивать вокруг тех домов, которые находятся в черте города или возле автомагистралей. Листы неплохо защитят двор и дом от шума и пыли (конечно же, при том условии, что забор будет иметь достаточную высоту). При этом вы всегда можете выбрать материал того цвета, который понравится вам больше всего. Конструкции из листов будут служить достаточно долго. Их нужно только беречь от сильных ударов, после которых лист может сильно деформироваться и утратить свою красоту и прочность.

    Металл никогда не будет выделять никаких вредных веществ, а устаревший или повреждённый профнастил можно не выбрасывать, а просто сдавать на металлолом. Все вышеперечисленные качества делают этот материал очень востребованным, и масштабы его производства с каждым годом неуклонно увеличиваются.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Интерьерные краски для ремонта в вашем доме

    Состав и применение интерьерных красок

    Качественные интерьерные краски имеют многокомпонентный состав, который может отличаться в зависимости от разновидности и особенностей предназначения этого материала. Основой любой из них выступает связующее вещество, благодаря которому материал хорошо ложится на поверхность и не отстаёт с течением времени. Кроме этого вещества, в краске есть растворитель и пигмент, который и придаёт ей тот или иной цвет и оттенок. Эти вещества являются базовыми, и разные виды красок могут иметь разные дополнительные компоненты.

    ремонт квартиры

    Чтобы не тратить много времени на выбор интерьерных красок, многие предпочитают покупать их в интернет-магазине “Околоремонта”. Краска для внутренних работ в Okoloremonta − это всегда высокое качество, насыщенный цвет и предельная простота применения. Использовать их можно для окрашивания и внутренних, и внешних стен. Многие их разновидности отличаются повышенной устойчивостью к влаге, поэтому отлично подходят для отделки ванных комнат или санузлов.

    интерьерные краски

    Краска для стен (https://okoloremonta.ua/dlya-sten/) наносится очень легко. Надо только следить за тем, чтобы цвет поверхности не был виден после её окрашивания, и иногда для полного его скрытия требуется наносить несколько слоёв краски. Учтите это, определяя нужное количество материала для ремонта в доме.

    Правильно выбираем интерьерную краску

    Выбор того или иного её вида нужно делать в зависимости от того, в каком помещении вы планируете делать ремонт. К примеру, окрашенные стены в жилых комнатах должны не бояться протирания влажной тряпочкой во время уборки. Чтобы узнать, рассчитана ли на такое покупаемая вами краска, прочитайте информацию на её упаковке.

    интерьерные краски

    Чтобы при ремонте не возникло проблем, стоит выбрать не только качественную, но и свежую краску, которая правильно хранилась. Многие хозяева игнорируют этот момент, считая, что “химия” по определению не может испортиться. На самом же деле просроченная краска не годится для работы, поэтому всегда проверяйте дату её изготовления перед покупкой.

    Будет лучше, если вы купите пару банок краски про запас, поскольку риск ошибиться в расчётах нужного её количества есть всегда. А если краска определённого оттенка у вас кончится, то в магазине точно такой же может уже и не быть. Поэтому постарайтесь, чтобы у вас был определённый запас материала − это избавит вас от многих хлопот и неудобств.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.