Blog

Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 1 качан цвітної капусти середньої величини;

• 1/4 ч. л. солі;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

• 2 головки дрібно натертого часнику;

• 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

• 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

• 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

• 1 яйце;

• 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

• 2 кружечка цибулі;

• 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

• 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

• 3—4 ст. л. соусу для піци.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

Смачного!

27 February 2023
Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Комнатный фикус Биннендийка: особенности домашнего ухода
Сегодня люди все чаще и чаще используют комнатные растения для украшения интерьера. К тому же существует огромное разнообразие различных декоративных растений, которые прекрасно справляются с данной задачей. Среди большого разнообразия особой популярностью пользуется фикус. Его выбирают для украшения домашнего интерьера, магазинов, салонов красоты и даже офисных помещений.

Вот, например фикус али – это самый эффектный и яркий представитель из всего тутового семейства. Он имеет достаточно густую, крону, которая и делает его привлекательным. Еще одно немаловажное достоинство заключается в том, что растение не требует сложного, специального ухода. Его можно легко и без проблем выращивать в любом помещении.

Особенности

Фикус Али или как его еще называют Биннендийка своим внешнем видом не очень похож на представителей фикусового рода. В чем же заключается отличие, которое иногда вводить людей в заблуждение? А все дело в необычной листве. Как правило, большинство фикусов имеют крупные, плотные и овальные листья. А Биннендийка в сою очередь обладает длинными, продолговатыми листьями. Они могут в длину достигать до тридцати сантиметров.

В домашних условиях растение достигает двух метровой высоты. Растет в виде небольшого дерева. Поверхность ствола покрыта корой коричневого или серого окраса. Большая часть веток расположена в верхней части. А вот нижняя часть фикуса остается оголенной. Со временем ветви становятся тяжелее и сами опускаются к низу.

Как ухаживать?

Чтобы у фикуса Али сформировалась густая крона, за ним необходимо правильно ухаживать. Как упоминалось ранее, что растение не требует особенного ухода. Но будет достаточно выполнят следующие несложные правила:
- Так как цветок любит свет, вазон рекомендуется располагать возле окна.
- Абсолютно все фикусы теплолюбивые. Поэтому очень плохо переносят температурные колебания. Для него оптимальная температура от двадцати двух градусов тепла до двадцати четырех.
- Необходимо обеспечить высокую влажность. В летний период растение нужно опрыскивать два раза в день.
- Что касается полива, так данный фикус очень любит влагу. Но тут важно не перестараться, поскольку переувлажнение он переносит очень плохо.
Также важно подобрать специальный, питательный грунт, который включает в себя: торф, мелкий песок, кирпичную крошку, древесный уголь и прочее.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
23 March 2021
Преимущества выноса балкона. Способы выноса

Имея в своей квартире балкон, вы можете превратить его в уютный уголок для отдыха, в миниатюрную домашнюю оранжерею или даже в рабочий кабинет. Но многие дома (особенно это касается домов старого жилого фонда) не могут похвастаться просторными балконами, что ограничивает возможности использования последних. Решением этой проблемы может быть вынос балкона. Благодаря этому удастся увеличить его площадь и сделать более удобным для использования. Заказать работы по выносу можно в компании “Евроокна”.

Каковы преимущества выноса балкона?

После проведения соответствующих работ балкон с выносом преображается, а владелец квартиры с таким балконом получает дополнительные преимущества. Благодаря увеличению площади на балконе можно разместить полочки и шкафчики для хранения вещей, которыми жильцы квартиры пользуются нечасто, и таким образом освободить больше места в кухонных шкафчиках, в гардеробной или кладовой.

После выноса можно будет реализовать красивое остекление балкона, холодное или тёплое. Большие стёкла будут смотреться очень эффектно. Если заказать тёплое остекление и установить на балконе отопительный прибор, то он превратится в полноценную комнатку, которую можно будет использовать как место для отдыха.

На вынесенном балконе можно установить лёгкую мебель − небольшого столика и пары компактных кресел будет достаточно. На таком балконе будет приятно пить чай по утрам, любуясь открывающимся из окон видом.

Способы выноса

Существует два способа выноса балкона − по полу и по подоконнику. Первый вариант предпочтительнее, поскольку позволяет добиться максимального увеличения площади балкона (расширение до 50 см во все стороны). Такой вынос требует более существенных затрат труда и средств, чем вынос по подоконнику. Нужно выполнить целый ряд работ − демонтировать старый парапет, расширить каркас основания балкона, обшить его листовым металлом снизу, установить новый парапет с обшивкой, окна и т. д. При тёплом остеклении также понадобится утепление балкона.

Вынос по подоконнику менее затратен, однако добиться увеличения площади балкона при использовании такого способа не получится. В этом случае не нужно демонтировать старый парапет, поэтому площадь основания остаётся прежней. Но зато увеличиваются площадь подоконника и площадь остекления, благодаря чему балкон становится более красивым и функциональным. Расширенный подоконник можно использовать как полку для размещения горшков с цветами, различных украшений и других вещей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

23 March 2021
Спецодежда: стильная защита
Без средств индивидуальной защиты трудно обойтись на предприятии или стройке. Обеспечение безопасности с помощью СИЗ – это нормальная забота руководства о своих подчинённых.

Не удивительно, что спецодежда Delta Plus приобрела огромную популярность в европейских странах и активно завоевывает российский рынок. Соотношение низкой цены к высокому качеству делает ее практически уникальной.

Спецодежда не обязательно должна выглядеть бесформенной и устрашать своим внешним видом. Французский производитель предлагает современный взгляд на защиту, где присутствуют комфорт и презентабельность.

В магазине спецодежды можно подобрать термобелье, зимние куртки и утеплённые жилеты, полукомбинезоны и штаны. В каталоге представлены защищающие от влаги плащи, комбинезоны и костюмы. Тут можно подобрать и светоотражающую одежду.

Пять причин использовать спецодежду

Ватники и робы остались в прошлом веке. К счастью, в наши дни рабочая одежда – это не только суровая необходимость, но и определенный имидж. Так в чем же её плюсы?
- Функционал. Конечно, это немаловажная задача. Современная спецодежда может иметь карманы для хранения необходимых инструментов, отражающие элементы для безопасной работы в темное время суток, отстёгивающиеся элементы и многое другое.
- Комфортная форма одежды позволяет сотруднику двигаться свободно, не перегреваться и не переохлаждаться. Изготавливается всегда с учётом особенностей той или иной специальности.
- Спецодежда дисциплинирует работников. При этом является имиджевой составляющей. Приятнее видеть сотрудников выездной бригады, которые одеты в одинаковую форму. А если нанести на нее логотип компании, то можно использовать ее и частью рекламной кампании.
- Защита сотрудников от различных рисков имеет огромное значение. Оберегает от внешних воздействий, защищает от влаги, пыли. В каждой профессии есть свои нюансы. И спецодежда разрабатывается для разных профессий разная. Но в любой сфере она является необходимой защитой здоровья человека.
- Цвет формы тоже имеет значение. Например, яркая спецодежда помогает издалека заметить, что идут работы. Камуфляж позволяет не выделяться сотрудникам охранных предприятий. Да и в крупных организациях принято по цвету формы определять профессию сотрудника, а иногда даже его ранг.
Важные характеристики спецодежды

Разумеется, любая продукция должна проходить контроль качества. Delta Plus тщательно следит за многочисленными важными деталями.
- Воздухопроницаемость обеспечивает доступ кислорода к коже в одежде любого вида. Ткань должна “дышать” независимо от того, предназначена она для работы в условиях повышенной температуры или холода.
- Весить одежда должна как можно меньше. Лишний вес сковывает движение. Поэтому форма обычно шьётся из облегченных тканей.
- При этом важна прочность. Для износостойкости подбираются материалы, которые долго не протираются, не растягиваются и не рвутся.
- Грязь портит внешний вид любой одежды, а ее удаление – лишнее механическое воздействие, снижающее ее срок службы. Поэтому спецодежду обрабатывают пропитками, отталкивающими грязь и влагу.
- Ну и дополнительные элементы, такие как светоотражатели, эмблемы и логотипы компании, позволяют выделить своих сотрудников, сделать свой бренд узнаваемым и обезопасить работников от травм при нехватке света.
Как ни крути, а спецодежда – важный аспект здоровья и эффективности работников. Мы поможем подобрать варианты для вашего предприятия. Все, что вам нужно, это набрать телефонный номер (044) 383-63-11 или (067) 333-00-76.
23 March 2021
Как Big Data используется в бизнесе

А вы получали специальные предложения от каких-либо магазинов? К примеру, скидки на любимые товары или персональные бонусы за покупку. Думаем, что да. Это один из вариантов, как использовать Big Data для бизнеса. Большие данные могут помочь любой компании выйти на новый уровень и увеличить доход. Об этом редакции Epochtimes.com.ua рассказали эксперты мобильного оператора Киевстар.

Финансовый скоринг

Скоринг, или система оценки платежеспособности клиента – обязательная часть работы финансовых организаций, в частности банков и МФО. Информация о клиенте анализируется по нескольким критериям, куда входит оценка его предыдущих займов, степени и своевременности погашения долговых обязательств, прочее. Все «компоненты», что формируют таким образом финансовый «портрет» клиента, относят к Большим данным. На их основании строится модель, которая проверяет заемщика и кредитную политику банка в целом.

Эффективный и правильный анализ данных помогает работать с клиентами без финансовой истории. Дело в том, что отсутствие кредитной истории некоторые финансовые организации приравнивают к плохой. Неизвестно, как поведет себя заемщик после получения кредита – будет исправно погашать или просрочивать платежи.

Так вот анализ клиентов-новичков, которые ни разу не брали кредит, проводится по другим критериям с помощью Big Data. Среди них тоже есть платежеспособные клиенты, которые становятся пользователями услуг банка.

Увеличение прибыльности бизнеса

Использование Больших данных качественно влияет на бизнес, а именно на его прибыльность. Особенно это касается офлайн-бизнеса, где важную роль играет месторасположение офиса или отделения. Анализ Больших данных помогает определить лучшие места для обустройства отделений или торговых точек, в тех местах, где целевая аудитория наиболее плотная.

Продукт Heatmap также позволяет составлять карту текущих отделений, банкоматов или точек продаж и добавлять при необходимости новые. Это дополнительный инструмент при принятии решения о расширении бизнеса, выхода на новые рынки и локации работы. Отправка сообщений

Как оповестить клиента о начале акции, распродаже или спецпредложении от компании? Для этого используется рассылка сообщений. Вручную такой процесс занимает немало времени и зависит от количества адресатов. Но при помощи автоматизированного решения Business Data Solution от Киевстар на это уйдет гораздо меньше времени и сил.

У провайдера есть услуга «Промо-рассылка», которой может воспользоваться любой предприниматель после оформления заявки и подписания договора. Заказчик с помощью фильтров Big Data, таких как пол, возраст, город проживание, наличие автомобиля и других, выбирает группу людей, которых, возможно, заинтересует предложение, указывает срок рассылки сообщений и пишет текст. Специалисты компании Киевстар дают рекомендации по рекламному тексту и утверждают вариант рассылки. После окончания промо-кампании клиент получает примерную статистику коммуникаций, успешно доставленных целевой аудитории.

Успешного внедрения Big Data в ваш бизнес!

Киевстар придерживается законов Украины «Об информации» и «О защите персональных данных» и не передает персональные данные абонентов третьим лицам.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

23 March 2021
Домашний суетолог! Игривая собака показала как нужно «наводить суету»

Хвостатая героиня этого видео по кличке Луна по праву может носить звание лучшего суетолога. Она настолько игривая и активная, что ее хозяйку это даже слегка пугает. Собака, как ошалевшая носится по квартире и устраивает раскопки в кровати. К такому сложно относиться спокойно, но владелица Луны старается это делать. В конце концов, собачка просто радуется жизни.

22 March 2021