antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Вертикальное озеленение в интерьере квартиры

    Для декорации помещений и фасадов зданий все чаще начинают использовать экологические материалы. Это неудивительно, т.к. они смотрятся красиво и при этом безопасны для здоровья. Например, для озеленения используют стабилизированный мох. Чтобы привнести в интерьер что-то новое и необычное, понадобится правильно выбрать композицию, а также изучить преимущества материала.

    Виды композиций из мха

    Сегодня из стабилизированного мха можно отделать частично или полностью перегородки, стены, колонны, фасады зданий. Вариантов экоматериала несколько: плоский, кочки, мох Ягеля. Из него можно создать:

    • фитокартины;
    • панно – этот элемент украшения яркий, поэтому привлекает внимание, с его помощью помещение можно сделать стильным и необычным. Разноцветное растение подойдет для декора детских комнат;
    • инсталляции – идеальный вариант для офиса. Его выбирают благодаря быстрому монтажу, отсутствию особого ухода и потребности в солнечном свете;
    • модули подвесные;
    • гринборды – украшают территорию перед зданием любого типа. Они привлекают внимание цветами и сочетанием с окружающей средой;
    • фигуры и силуэты;
    • надписи и элементы, разной сложности – такой природный декор будет уместным на торжествах;
    • коврики.

    Самые популярные – фитокартины. Благодаря им квартира станет свежей и приближенной к природе. Такие изделия отличает уникальность, они подчеркивают особенность помещения. Заказать экокартину лучше у специалистов, которые учтут все пожелания заказчика.

    Изготовление фитокартины происходит вручную, поэтому она:

    • выглядит натуральной и естественной;
    • не нуждаются в специальном уходе и подкормках;
    • может быть разного цвета;
    • бывает разного размера;
    • не вызывает аллергической реакции, поэтому подходит для аллергиков;
    • не имеет химического запаха.

    Такой декор дополнит интерьер частного дома, офиса, квартиры и иных заведений.

    Преимущества вертикального озеленения мхом

    Сильных сторон, свидетельствующих в сторону применения стабилизированного мха для озеленения, немало. Например:

    1. Экологичность.
    2. Гипоаллергенность – многие люди не занимаются выращиванием комнатных растений из-за аллергии на их пыльцу в период вегетации. Мох в этом случае выступает спасением и единственным способом украсить помещение или интерьер.
    3. Это растение не болеет. Если красивые цветы страдают от болезней и могут погибнуть, мху такой исход не грозит.
    4. Поливать материал не надо, как и стричь, досвечивать. Это связано с тем, что внутренний сок культуры заменяют на особый биораствор, содержащий минеральные компоненты.
    5. Длительный срок эксплуатации – средняя продолжительность жизни 4-5 лет.
    6. Сохраняет упругость, первоначальный цвет надолго. Он очень мягкий, приятный на ощупь.
    7. В жидкость, которой заменяют сок культуры, добавить можно разные красители, поэтому получается фитокартина разных цветов.
    8. Несмотря на то, что в поливе нет необходимости, ухаживать за стабилизированным мхом все же требуется. Так, нужно время от времени его обрызгивать из пульверизатора. Проводить процедуру при условии, что влажность в помещении снизилась ниже 50% или скопилась пыль на предмете вертикального озеленения.
    9. Солнечный свет растению не требуется, поэтому он подходит для украшения комнат в квартире или другом помещении, где отсутствуют окна. Это может быть ванная, санузел, коридор или прихожая.
    10. С помощью декоративного материала можно создать декор интерьера в экологическом стиле. Психологи убеждены, что зеленый цвет будет дарить спокойствие.
    11. Стены из стабилизационного мха способствуют улучшенной звукоизоляции помещения.

    При выборе такого декора интерьера, стоит учесть, что нельзя его располагать возле радиатора отопления или под прямыми солнечными лучами, т.к. он может засохнуть. Но если это уже произошло, то не стоит паниковать. Можно начинать опрыскивать мох из пульверизатора, чтобы он вернул свою мягкость. Рукам при этом трогать не стоит – он может рассыпаться.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Наявні розробки вакцини будуть марні проти нової мутації COVID-19

    Наявні розробки вакцини будуть марні проти нової мутації COVID-19

    корона

    Інститут медичних досліджень (IMR) в Малайзії виявив мутацію коронавірусу (вірусу КПК*) типу D614G в зразках, взятих у чотирьох пацієнтів. Три випадки зараження сталися в штаті Кедах, а один — у місті Улу-Тірам, пише New Straits Times.

    «Виявлено, що новий штам у 10 разів частіше заражає людей і легше поширюється через суперрозповсюджувачів», — написав у «Фейсбуці» голова міністерства охорони здоров’я країни, доктор Нур Хішам Абдулла.

    «Громадськості необхідно зберігати пильність і обережність, оскільки в Малайзії виявлено COVID-19 з мутацією D614G».

    Співробітник служби безпеки перевіряє температуру жінки в Індії

    Як зазначив Нур Хішам Абдулла, ймовірно, вже наявні розробки вакцини будуть марні проти цієї мутації.

    На початку червня CNN повідомляв, що вчені з науково-дослідного інституту Скріппса у Флориді виявили генетичну мутацію D614G, яка полегшує проникнення вірусу в клітини людини.

    Мутований штам також виявили на Філіппінах

    17 серпня представники охорони здоров’я Філіппін заявила, що виявили мутований штам. У країні спостерігається найсильніший у всій Південно-Східній Азії спалах коронавірусу, як повідомляє The Straits.

    Заступник міністра охорони здоров’я Філіппін Марія Розаріо Верджайр повідомила ЗМІ, що штам виявили в дев’яти зразках у Кесон-Сіті, місті з населенням приблизно 2,9 млн осіб, де зареєстровано понад 8 тис. випадків зараження.

    Фахівці відзначають, що через малу вибірку неможливо стверджувати, що новий штам вже поширився на Філіппінах.

    *Вірус КПК — коронавірус виник у Китаї через недбале відношення китайської комуністичної партії (КПК) до ситуації. Замовчування призвело до поширення епідемії. КПК, не бажаючи відповідати перед світовою громадськістю за потурання, спробувала перекласти відповідальність на інші країни: США та Італію.

    Джерело: The Epoch Times

    Читайте далі:

    Учені досліджують новий симптом COVID-19: висип у роті (ВІДЕО)

    COVID-19 може пошкодити мозок, — дослідження (ВІДЕО)

    Імунітет до COVID-19 — «крихкий» і «недовговічний», попереджає імунолог (ВІДЕО)

    Китай не повідомив ВООЗ про спалах епідемії в Ухані (ВІДЕО)

    У Пекіні епідемія продовжує поширюватися, жителі проходять тестування на нуклеїнові кислоти (ВІДЕО

  • Дослідники провели поділ ракових клітин за допомогою магнітного поля

    Дослідники провели поділ ракових клітин за допомогою магнітного поля

    Американські вчені запропонували сортувати мертві й живі клітини за допомогою магнітного поля: клітини протікають через невеликий канал між магнітами й опиняються на різній висоті за рахунок різної щільності. Дослідники провели неруйнівний поділ на ракових клітинах молочної залози з різними концентраціями клітин — сортування проходило всього пів години. Робота опублікована на сайті biorxiv.org.

    Для токсикологічних досліджень і трансплантації кровотворних стовбурних клітин потрібно відокремити живі клітини від мертвих. На сьогодні вчені сортують клітини за допомогою фарбувальних міток, але, на жаль, фарбувальні агенти значно впливають на життєздатність клітин, а центрифугування може пошкодити деяким клітинам (наприклад, лейкоцитам). Альтернативні методи (мікрофільтрація, акустофорез і діелектрофорез) більш ефективні у вартості, хоч і втрачають в селективності. Тому біологи шукають недорогий, неруйнівний і метод без використання міток.

    Елліот Чин (Elliot K. Chin) і Колін Грант (Colin A. Grant) продовжили дослідження магнітної левітації однієї клітини й запропонували використовувати її для поділу живих і мертвих клітин. Для цього вчені запускали потік живих і мертвих клітин через мікрофлюідний канал із двома магнітами, які перерозподіляли клітини по щільності (у живих клітин щільність менша, ніж у мертвих).

    Дослідники назвали свій пристрій CelLEVITAS, маючи на увазі, що клітини в такому мікрофлюідному каналі левітують під впливом магнітного поля. Рушійна сила розподілу клітин за висотою каналу — різниця в магнітній сприйнятливості між клітиною і парамагнітним навколишнім середовищем, в ролі якого виступає гадобутрол — нетоксичний хелатний комплекс, що містить іон гадолінію, який застосовується в якості контрастного агента для МРТ. Це змушує клітину рухатися від кордонів магнітів до середини каналу, де магнітне поле мінімальне. Однак на клітину ще впливають гравітація і сила Архімеда, а тому положення рівноваги трьох сил зміщується щодо центру каналу. Така система значно знижує час сортування живих і мертвих клітин до однієї стадії в 30 хвилин.

    Коли клітина вмирає, вона змінюється в розмірах і, відповідно, щільності. В якості перевірки сортування по щільності в магнітному полі вчені провели випробування без потоку рідини. Для перевірки сортування вони змішали живі і мертві ракові клітини молочної залози, які попередньо пофарбували: живі клітини за допомогою кальцеіна-АМ в зелений, а мертві за допомогою йодиду пропідіума в червоний. Потім клітинну суміш помістили в парамагнітну середу, в якій за 15 хвилин живі і мертві клітини встановилися на певних висотах в залежності від концентрації парамагнітного рідкого середовища. Найкращий поділ клітин відбувався при концентрації в 50 мілімоль, при якому між живими і мертвими клітинами було 235,9 мікрометра.

    Висота рівнів живих і мертвих клітин в статичному експерименті в залежності від концентрації парамагнитного середовища

    Потім дослідники поспостерігали за процесом сортування в реальному часі: пофарбована суміш клітин знаходилася між магнітами протягом 30 хвилин, при цьому кожну хвилину проводилося знімання. Вчені виявили, що живі клітини швидко розмістилися на своїй висоті за десять хвилин, в той час, як мертві клітини повільно переміщалися на дно каналу протягом усього часу витримки.

    Процес поділу живих і мертвих клітин в потоці мікрофлюідного каналу. Знизу — зеленим пофарбовані живі клітини, червоним пофарбовані мертві

    Щоб продемонструвати застосування CelLEVITAS для збагачення живих клітин, вчені внесли в потік суміш клітин, яка після проходження через магнітну ділянку розподілялася по двох каналах. Сортування успішно проходило і при малих концентраціях клітин (50-100 клітин на мілілітр), так і при великих (200 тисяч клітин на мілілітр), а також при різних співвідношеннях мертвих і живих клітин (від 10 до 50 відсотків живих клітин в суміші). Кількість живих клітин у відповідному вихідному каналі була приблизно однаковою для будь-яких співвідношень — близько 75 відсотків.

    Автори сподіваються, що за допомогою такої технології можна буде розділяти тендітні клітки, як наприклад: макрофаги, адипоцити, кардіоміоцити і Шваннівські клітини, а також виділяти рідкісні клітинні лінії набагато дешевше нинішніх методів. У майбутніх роботах вони планують використовувати технологію CelLEVITAS для оцінки чутливості ракових клітин до ліків — в реальному часі можна буде визначити чутливі і резистентні клітинні популяції.

  • Какие волосы, такой и шампунь: учимся выбирать базовый уход за волосами!

    Какие волосы, такой и шампунь: учимся выбирать базовый уход за волосами!

    Мы об этом не так часто задумываемся, но от правильно выбранного базового ухода за волосами зависит не только их внешний вид, а и здоровье. Например, если ты борешься с перхотью, то необходим лечебный шампунь DSD de luxe 2.1. Так что, в достижении цели сделать свои локоны ухоженными, тебе предстоит узнать собственный тип волос – не волнуйся, сейчас мы все расскажем!

    Люминокс шайн шампунь DSD de Luxe

    Начнем с того, что определить тип волос раз и навсегда просто невозможно. Во-первых, на их состояние сильно влияет общее здоровье организма, гормонального фона, а также работа таких органов, как печень и поджелудочная железа. Старайся питаться правильной едой и не перегружать организм вредностями.

    Вторым фактором, который меняет типы волос, становится окружающая среда. Так, например, токсины больших городов проникают глубоко в кожу головы и накапливаются. Если не выводить их с помощью специальных средств, то липидный слой становится мягким и не может удерживать локоны.

    Для чего нужен шампунь? Его первостепенная роль – вымывать грязь с кожи головы, чтобы поры вновь смогли дышать. Уже после этого, шампунь восполняет потерянные белки, восстанавливает уровень влаги, а также питательных веществ. В его задачи также входит защита кутикулы и кожи головы от влияния ультрафиолетовых лучей. Плюс, шампунь должен избавлять локоны от наэлектризованности и делать их шелковистыми.

    шампунь

    Мой тип волос

    Возможно ты слышала, что существует всего несколько общих типов волос: жирный, сухой, нормальный и комбинированный. Плюс, стоит добавить, что окрашенным, а также болезненным волосам необходим специальный уход. Характеристики и рекомендации специально для тебя.

    Нормальный тип

    Если ты испытываешь необходимость мыть голову раз в два или три дня, потому что только спустя этот период времени появляется заметный жирный блеск – то это первый признак нормального типа волос. Дополнительная характеристика – после мытья локонов сохраняют умеренный объем, который не пропадает еще около суток.

    Тебе лучше присмотреться к шампуню с витаминами и полезными экстрактами, но без большого количества очищающих компонентов. Плюс, проверь, чтобы уровень водородного показателя (pH) был между 5,5 и 7 баллов. В общем и целом, роль этого шампуня насытить кожный покров, вымыть себум, но при этом не повлиять на работу стабильную кожных желез.

    Жирный тип

    Если тебе приходится мыть кожу головы каждый день, потому что уже через сутки волосы выглядят “несвежими”, то это жирный тип волос. Примечательно, что для этого типа характерно отсутствие проблемы секущихся кончиков. С другой стороны, локоны не держат объем и выглядят прилизанными. Также, стоит отметить, что такие локоны не электризуются и не держат укладку.

    Рекомендации для тебя начнутся с питания. Жирные волосы не приговор – для того, чтобы минимизировать проблему, достаточно уменьшить потребление жареное, соленое, острое и не засматриваться в сторону плохих углеводов (например, мучное, сладкое, картошка и газировки).

    Относительно шампуня, лучше просматривай варианты с наличием в составе ромашки, крапивы, шалфея или коры вербы. Также, это могут быть шампуни с добавлением глины или витаминов А и С. Помимо этого, не забывай использовать специальный скраб для волос, чтобы тщательно очищать кожу головы от остатков себума.

    Сухой тип

    Ты спокойно можешь пережить несколько дней без мытья головы, потому что она медленно загрязняется? Подруги уверяют, что ты – ведьма, а мы, что у тебя сухой тип волос. Для него характерна необходимость мыть кожу головы не более одного-двух раз в неделю и долгое сохранение красивого здорового блеска.

    В противовес этому, тебе регулярно приходится бороться с такими проблемами, как посеченные кончики и пересушенные локоны. Плюс, сухие волосы легко ломаются, путаются, электризуются, а расчесать их иногда становится даже непосильной задачей. Дополнительный минус – такие локоны плохо поддаются укладке.

    Отдай предпочтение шампуням, в составе которых найдутся увлажняющие масла. Например, масло ши или кокосовое. Также, отлично подойдут ингредиенты вроде авокадо или миндаля. Отлично будет, если ты найдешь в средстве пантенол и глицерин. Вывод таков: для сухих волос необходимы шампуни с сильным увлажняющим фактором.

    Комбинированный тип

    Твои локоны одновременно жирные у корней, но высушенные на концах? Это, так называемый, смешанный тип волос. Характерно то, что локоны тебе приходится мыть раз в два-четыре дня, но, при этом, красивый блеск после ванных процедур сохраняется только у корней.

    Также, ты страдаешь от посеченных кончиков и от того, что укладка держится только на верхней части головы. Не говоря уже о том, что распущенные сверху волосы выглядят приглажеными, а снизу – распушенными из-за наэлектризованности.

    В плане базового ухода, стоит подбирать шампунь, в котором нет агрессивных компонентов или моющих. Средний уровень водородного показателя будет оптимальным решением.

    Все твои силы лучше заключить на питании и восстановлении сухой части волос. Для этого два раза в неделю обязательно используй питательную маску, плюс, бальзамы и кондиционры. Перед непосредственным мытьем головы, минут за 15, можешь нанести на локоны (но не на голову) кокосовое масло.

    Дополнительные типы волос

    Окрашенные волосы

    Сегодня уже редко встретишь девушек, которые никогда в жизни не красили волосы. Но среди тех, кто решился изменить имидж все еще находятся те, кто не знает о нюансах ухода за окрашенными волосами.

    В первую очередь, тебе стоит перейти на профессиональные линии для окрашенных волос и использовать их в течение следующих двух недель после нанесение краски. Уже после этого, можно переходить на бессульфатные шампуни с низким уровнем водородного показателя (pH).

    Почему стоит отказаться от обычных шампуней? В них больше моющих компонентов, которые глубоко проходят в структуру волоса и вымывают красящий пигмент. Из-за этого краска быстрее “смывается” с локонов. К слову, для того, чтобы поддерживать цвет, мы рекомендуем также раз в неделю использовать специальные подкрашивающие бальзамы для волос.

    Больные волосы

    Кожа головы также, как и другой орган в человеческом теле, может болеть. Например, самые распространенные заболевания среди людей – это перхоть, жирная себорея, атоничность кожного покрова и аллопеция.

    Для решения этих проблем нужны трихолог и специальные косметические продукты, которые объединяют в себе уход и лечение. Помимо этого, тебе рекомендуют отказаться от вредных привычек и пить витаминки.

    Важно: лучше не заниматься самолечением и ударяться в народную медицину. Если ты заметила какие-либо отклонения от нормы в поведении волос, обратись к профессиональному врачу.

    Надеемся, что эта статья была полезной для твоих волос. Будь прекрасна – сияй вместе с Beautis.com.ua!

  • Как выбрать идеальное пальто

    Как выбрать идеальное пальто

    Для кого-то холодное время года – повод для грусти, но для настоящих модниц – это прекрасный повод для смены гардероба. Современный ассортимент зимней одежды позволяет подобрать уникальный ансамбль для каждой представительницы прекрасной половины человечества. Короткие и длинные куртки, плащи, манто, удовлетворят вкус самых взыскательных леди. Порой огромное разнообразие усложняет подбор нового элемента верхней одежды, но есть категория которая, несомненно, вызовет восторг у всех без исключения – женские пальто Heresis.

    Стиль и качество в одном флаконе

    Красивое, модное и теплое пальто – мечта любой женщины. Приплюсовав к этому «коктейлю» высокое качество можно получить верхнюю одежду торговой марки Heresis. Итальянский бренд «Хересис» был основан в конце прошлого столетия. В 1976 году Гаэтано Таглиенте выпустил уникальную линейку верхней одежды для женщин, которая быстро пришлась по вкусу не только итальянкам.

    За длительное время существования продукция бренда полюбилась женщинам во всем мире. Теперь изящные и неординарные пальто этого бренда являются олицетворение хорошего вкуса и чувства стиля.

    Вся продукцию ТМ Херерис отшивают на фабрике M.G.Fashion s.r.l, для производства используют только высококачественные натуральные материалы и фурнитуру от итальянских производителей.

    Женские пальто бренда Heresis – это роскошь и комфорт. Материалы, которые используют для пошива, изготавливают по инновационным технологиям. Для производства берут только лучшие сорта шерсти, именно поэтому изящные и легкие пальто можно носить даже в сильные морозы. А особым секретом является термоподклад, который обеспечивает защиту от холода и ветра, а также пропитка Rain System, минимизирующая вероятность воздействия влажных осадков.

    При наличии правильного ухода и носки верхняя одежда ТМ Хересис длительное время сохраняет свой первозданный вид.

    Секреты сумасшедшей популярности

    С чем связан огромный спрос на продукцию этого бренда? Два главных свойства этой продукции породили большую популярность на верхнюю одежду «Хересис» во всем мире. Безусловно, главный козырь – это качество, но не менее весомым является эксклюзивность реализуемых моделей.

    Люксовые пальто Heresis обладают уникальным видом. Каждая модель – это изящное творение лучших дизайнеров. Оригинальный крой и шикарный декор вызывают восторг и изумление. В линейке продукции «Хересис» можно найти пальто:

    • с воротником-стойкой;
    • подбитые мехом;
    • украшенные камнями;
    • разной длины и кроя.

    Дизайнеры «Хересис» при создании коллекции не учитывают новые модные тенденции, они создают свое особое направление, которое уже много лет приходится по вкусу гламурным модникам.

    Особенности подбора идеального пальто

    Безупречный крой фирменной одежды этого бренда призван только подчеркивать преимущества фигуры, но каждый фасон имеет свои особенности, которые важно учитывать при покупке новой вещи.

    Миниатюрные женщины могут отдать предпочтение классическим или приталенным моделям. Дамам с широкими плечами и большим бюстом лучше избегать изделий, у которых чрезмерно декорирован верх.

    Девушкам с пышными формами подойдут пальто средней длины, а обладательницам широких бедер можно присмотреться к моделям трапециевидного кроя. Представительницам типа фигуры «прямоугольник» лучше отдать предпочтение клешеным моделям с поясом.

    Выбирая цвет, важно ориентироваться на личный вкус и цветотип внешности. Черный цвет подойдет всем без исключения, пастельные оттенки подчеркнут летний загар, а яркие – неординарную личность.

    Правильно подобранное пальто скроет недостатки фигуры и покажут ее достоинства. Верхняя одежда от Heresis добавит образу изящества и подчеркнет наличие хорошего вкуса ее обладательницы.

    Источник: сайт bella-bicchi.com

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.