Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Идея создания первых пластиковых окон

Поливинилхлорид, который сегодня имеет широчайшую сферу применения, был синтезирован французским химиком А. В. Реньо в 1838 году из открытого им же немного ранее винилхлорида. Хотя получение нового синтетического материала стало настоящим событием, его активное использование для изготовления всевозможных вещей началось уже ближе к 20 столетию. Мысль о том, что из прочного прозрачного материала можно делать отличные окна, впервые посетила специалистов компании BASF (Германия) в 1912 году. Но вскоре началась война, и в этих условиях думать о разработке новой технологии производства окон не приходилось. К этой работе специалисты компании вернулись только в 1931 году.

Однако и в этот раз исторические события (приход к власти фашистов в Германии и Великая депрессия) не дали новой идее воплотиться в жизнь. Первый патент на производство окон из поливинилхлорида получил немец Х. Паше в 1952 году. Покупатели быстро оценили все преимущества новинки, и вскоре производство пластиковых окон начало стремительно развиваться.

В Украине уже хорошо известна компания “Алиас”, специалисты которой устанавливают металлопластиковые окна в Одессе. Клиентам компании предлагается оригинальная продукция лучших марок, а при установке мастера используют только высококачественную фурнитуру. В “Алиас” предлагают очень доступные цены на окна, которые поставляются напрямую от производителей. Клиентам также обязательно предоставляют гарантию и возможность купить окна в рассрочку.

Рост популярности в мире и в нашей стране

Настоящий бум на пластиковые окна случился в 60-х годах прошлого столетия. Изначально стоили они намного дороже обычных стеклянных, и позволить себе их покупку и установку могли только зажиточные люди. Однако на фабриках быстро смекнули, что для достижения настоящего успеха нужно ориентироваться прежде всего на массового потребителя. Постепенно окна начали дешеветь, и уже через десятилетие их можно было увидеть во многих домах американцев и европейцев. С той поры пластиковые окна начали вытеснять традиционные, сделанные из дерева и стекла, которые по своим эксплуатационным свойствам значительно проигрывали новинкам из ПВХ.

Жители нашей страны начали более-менее активно покупать для своих домов пластиковые окна только после распада СССР. А к началу двухтысячных их популярность уже значительно возросла.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Налоговые проверки являются серьёзными испытаниями для любой компании. Чтобы во время таких проверок не возникло никаких проблем с контролирующими органами, руководству компании нужно нанимать ответственных бухгалтеров, качество работы которых не вызывало бы никаких сомнений. Тому предпринимателю, которому нужны профессиональные бухгалтерские услуги в Харькове и который хочет обезопасить свою фирму от проблем с налоговой, следует обратиться к специалистам компании BigTime. Они предоставят вам услуги ведения бухгалтерии “под ключ”, включая подготовку отчётности для налоговой. Пользоваться помощью бухгалтеров BigTime намного удобнее и выгоднее, чем нанимать штатного бухгалтера.

В каких случаях проводится внеплановая налоговая проверка?

Налогоплательщику нужно помнить, что внеплановая проверка может осуществляться налоговой службой только при наличии предусмотренных законом оснований. То есть если работники налоговой нагрянули на ваше предприятие без каких-либо причин, то вы имеете полное право не допустить их к проверке.

Чаще всего основаниями для такой проверки становятся несвоевременное предоставление отчётности, решение суда, прекращение или реорганизация юридического лица, обнаружение фактов о нарушении законодательства налогоплательщиком, наличие недостоверных данных в декларациях и т. д.

Документы, необходимые для проведения проверки

Если на ваше предприятие вдруг пожаловали сотрудники налоговой с целью проведения внеплановой проверки, то перед началом работы они должны предоставить вам документы, без которых вы имеете право не разрешить им выполнять её. Среди этих документов должно быть направление на проверку с реквизитами приказа, на основании которого её назначили, и именами проверяющих. Также вам обязаны предоставить копию приказа о проведении проверки и удостоверения каждого проверяющего. Все бумаги должны быть оформлены правильно, а любые нарушения в оформлении могут стать причиной недопущения сотрудников налоговой к проверке. Других оснований для этого законодательство не предусматривает.

Во время проверки или сам налогоплательщик, или его юрист должны следить за тем, соблюдают ли сотрудники налоговой закон. Иногда случается так, что они превышают свои полномочия, занимаясь теми вопросами, которые не входят в их компетенцию. В том случае, если в их работе будут обнаружены эти или другие нарушения, вы можете подготовить их обжалование.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Из каких материалов изготавливаются душевые кабины для дачи?

Иметь компактную душевую кабину, установленную возле дачного домика, очень удобно. Благодаря ей дачник не будет ломать голову над тем, где можно принять душ после работы на участке, а пребывание на даче станет более комфортным. При выборе кабины основное значение имеет вид материала, из которого она изготовлена.

Металлические кабины изготавливаются из тонкого профиля и выглядят довольно неказисто. Профиль лёгок, поэтому он должен быть хорошо закреплён на прочном металлическом каркасе. При покупке нужно выбирать кабину из качественных оцинкованных листов, которым будет не страшна влага. Металл без защиты в виде оцинковки быстро поржавеет.

Деревянные душевые кабины имеют красивый и аккуратный внешний вид. Но дерево нуждается в обработке специальными составами, покраске или покрытии лаком, что предотвратит его гниение и порчу вредителями. За деревянной кабиной также нужно очень внимательно ухаживать и регулярно осматривать на предмет наличия грибка.

Учитывая всё написанное выше, рачительному хозяину лучше всего не экспериментировать с различными материалами и сразу купить душ для дачи (https://ukraine-standart.com.ua/ulichnaya-dushevaya-kabina.html), изготовленный из пластика. Пластиковая душевая кабина долговечна, ей абсолютно не страшны перепады температур, осадки и высокая влажность. За такой конструкцией очень просто ухаживать, а благодаря лёгкости пластика её можно в любое время перевезти на другое место. Производством качественных пластиковых душевых кабин занимается компания “Укр – Стандарт”, и её продукция пользуется большим спросом в разных уголках Украины.

Изготовление простейшей кабины своими руками

Если вы по какой-либо причине не хотите покупать готовую кабину, то можете изготовить её самостоятельно. Для этой цели проще всего использовать дерево, поскольку металл нужно сваривать, а необходимое для этого оборудование и навыки есть не у каждого хозяина.

Для строительства деревянной кабины вам понадобятся прямоугольные столбики для каркаса и вагонка или доски для стенок и дверей. Размеры кабины выбирайте сами в зависимости от вашего роста и комплекции. Столбики нужно вкопать в землю, предварительно покрыв их нижнюю часть смолой для защиты от влаги и гниения. Каркас должен быть устойчивым и иметь запас прочности, чтобы выдерживать вес бака с водой. Далее делаются стенки из досок, а сверху на перекладинах устанавливается бак. Двери можно сделать тоже из дерева, а можно обойтись обычной шторкой для душа. После постройки такую простейшую кабинку нужно покрасить, а для защиты от дождя укрыть металлическим профилем.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Кредити готівкою без відмови

Кредити готівкою без відмови популярні в нашій країні, а все, тому що це досить зручний і хороший спосіб вирішення своїх фінансових проблем, особливо, якщо гроші потрібні терміново. Банки нерідко відмовляють у видачі коштів, особливо тим, хто раніше допускав прострочення і зіпсував свою кредитну історію. Малі фінансові установи (МФУ) набагато лояльніші, тому як вони не оцінюють клієнта за цим критерієм. Мікрофінансові організації працюють просто і швидко, видаючи кошти протягом 10-15 хвилин. Щоб отримати позику, достатньо просто перейти за посиланням на сервіс FAST CREDIT, і вирішити всі свої питання швидко і в зручній формі!

МФУ не ставлять запитань і не вимагають підтвердження доходу. Заповнюючи заявку, клієнтові не потрібно надавати контактну інформацію своїх близьких, і їм дзвонити ніхто не стане. Клієнт вибирає найбільш вигідні для себе умови кредитування, тому що самостійно приймає рішення щодо суми та періоду. МФУ не просять називати мету звернення, бо їм абсолютно неважливо, як і куди будуть витрачені кошти.

Для отримання грошей не потрібно збирати велику кількість документів, бо МФУ досить паспорта та ІПН. Якщо у клієнта виникнуть проблеми з оплатою кредиту, він зможе продовжити термін, уникнувши наслідків, які можуть виникнути через прострочення.

Кредит готівкою без відмови: умови

Якщо заявка буде схвалена і клієнта все влаштує, то він зможе отримати позику на наступних умовах:

• Сума позики може варіюватися від декількох сотень до декількох тисяч. При першому зверненні не варто розраховувати на те, що розмір позики буде великим, так як компанія повинна переконатися в тому, що клієнт зможе виплатити отриману суму;
• Період кредитування у деяких компаніях може досягати кілька місяців;
• Процентна ставка варіюється від 0,1 до 3% в день;
• Багато компаній своїм новим клієнтам видають перші кредити під 0%;
• Кредит можна виплатити достроково, так клієнта в цьому ніхто не обмежує. За передчасну оплату позики не буде нараховано додаткових комісій і штрафів;
• Для отримання позики не потрібно надавати фото, шукати заставу і поручителя.

Переваги онлайн кредитування

Онлайн кредит можна оформити за кілька хвилин, що досить зручно. До числа інших переваг можна віднести:

• Цілодобовий режим роботи. Позику можна отримати навіть вночі, бо стандартним графіком роботи МФУ не обмежуються;
• Простота оформлення. Для того щоб отримати гроші, достатньо мати паспорт та ІПН. Довідки про доходи та працевлаштування не потрібні;
• Доступність. Для оформлення позики необов’язково мати хорошу кредитну історію;
• Оперативність. У разі позитивного рішення, позика буде зарахований миттєво на карту;
• Відсутність людського чинника при ухваленні рішення, бо заявка обробляється системою;
• Дистанційний формат співпраці. Заявку можна подати в режимі онлайн, не відвідуючи відділення і тим самим заощадивши час.
• Вимоги до позичальника

Щоб стати позичальником в МФУ, потрібно відповідати наступним вимогам:

• Мати громадянство України і постійну прописку;
• Бути у віці від 18 до 70 років;
• Бути дієздатним;
• Не мати діючих кредитів в компанії, до якої подається заявка;
• Достовірно і грамотно заповнити заявку.

Останній пункт важливий, через те, що будь-яка помилка або неточність може призвести до відмови.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Помогут ли в стационаре общего типа при неизлечимом заболевании? Возможно ли остаться дома? Что такое хоспис и как здесь могут помочь?

Вопросы в заголовке статьи волнуют многих пациентов и их родственников, когда они сталкиваются с неизлечимым заболеванием. Многие пациенты не видят различия между больницей, стационаром общего типа и хосписом.

Здесь необходимо остановиться подробнее: хоспис – медицинское учреждение, целью которого является не лечение как в больнице, а возможность свести боль, тягостные симптомы и страдания к минимуму. Тошнота, рвота, слабость и многие другие симптомы, к сожалению, не обходят таких пациентов стороной. Задача хосписа – облегчить состояние пациента, повысив качество жизни в такой непростой период жизни больного.

Пребывание в хосписе не обязательно должно быть постоянным. Многие пациенты боятся «что их закроют в хосписе», но это миф. У больного есть возможность выбрать круглосуточный режим пребывания или амбулаторную службу – в этом случае бригада выездной службы хосписа приезжает к пациентам на дом.

В хосписе – боль, это то, о чем говорят, об этом думают и это обсуждают. Неважно, возникла ли боль в учреждении при ухудшении состояния или пациент «приехал» с ней из дома – главное купировать боль, чтобы пациенту было комфортно. Не страшно и не больно.

Бывают случаи, когда пациент и мог бы находиться дома, к примеру, после инсульта,, но, к сожалению, близкие люди больного не знают, как за ним ухаживать, как сменить памперс, покормить больного с назогастральным зондом, как искупать пациента на кровати и т.д. И тут на помощь могут прийти сотрудники хосписа https://dolir.com.ua/uslugi/reabilitatsiya-posle-insulta/. Пациент помещается в хоспис, а его родные учатся за ним ухаживать под присмотром квалифицированного медицинского персонала.

Хоспис – это не только медицинская сторона жизни, но и душевная, психологическая. В хосписе пациентам устраивают прогулки, даже не смотря на ограничение двигательных возможностей пациента. Здесь есть библиотека, книги из которой может взять любой пациент или родственник. Если пациент плохо видит или не в состоянии держать книгу, ему почитают вслух.

В хосписе всегда рады волонтёрам, добровольцам, для ухода за тяжелыми пациентами всегда нужны «руки», они лишними никогда не бывают. Волонтёры устраивают концерты, поздравляют с праздниками, гуляют, беседуют, обнимают, поют с пациентами в беседках, обнимают и дарят тепло. Здесь всегда есть место церкви и священникам. Ведь когда мы стоим на пороге вечности, появляется много вопросов, появляется интерес к вере. Пациенты могут позвать священника, причаститься и исповедаться.

Неизлечимые заболевания всегда накладывают свой отпечаток. Отпечаток грусти и безысходности, как у самого пациента, так и у его близких. О психологическом состоянии заботиться медицинский психолог, которым поможет разъяснить психологические особенности заболевания и поведения. Психолог сопровождает семью до момента ухода из жизни пациента. При необходимости и после нее.

Хоспис – это дом, в котором берегут жизнь, сколько бы ее не осталось.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.