Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Баннеры сегодня считаются одними из самых популярных рекламных инструментов с информацией в виде полноцветных изображений и емких текстов. Преимущественно баннер размещается как наружная реклама на фасадах офисов, торговых центров, выставок, над городскими улицами, вдоль загородных автострад, а также как внутренняя реклама – внутри помещений самого разного назначения. Его яркое, броское наполнение позволяет заинтересовать покупателя, побудить его к действию – покупке товара или услуги. Изготовление таких популярных в современной рекламе баннеров можно заказать во множестве полиграфических фирм, которые оказывают услуги в данной сфере. Одной из наиболее качественных на сегодня считается продукция агентства prontoprint.com.ua ПронтоПринт.

Материалы для изготовления баннеров

При производстве баннерной рекламы применяются разнообразные материалы, но самый распространенный из них – винил, в состав которого входят разные виды полимерных нитей и специальная армирующая сетка. В Украине преимущественно используют такие его разновидности:

• Frontlit – очень плотная односторонняя ткань, визуальная картинка на которой улучшается при наличии наружной подсветки;
• Backlit – светорассеивающий материал с глянцевой лакированной поверхностью, который эффектнее всего подсвечивается с тыла;
• Backout – полиэфирное ламинированное светопроницаемое полотно, изображение и текст на которое может наноситься с двух сторон.

Производятся такие конструкции также из сетки, полиэтилена, баннерной бумаги. При выборе материала нужно учитывать место предстоящего монтажа баннера. Для внутреннего монтажа в основном используется баннерная бумага. А для наружной рекламы рекомендуется применять винил. Он так активно используется для печати рекламы, поскольку по сравнению с другими материалами обладает множеством существенных преимуществ:

• Винил устойчив к любым атмосферным воздействиям, включая осадки, шквальный ветер, контрастные температуры и солнечный ультрафиолет;
• Нанесенные на его поверхности изображения не смываются и не выгорают многие годы, благодаря использованию стойкой краски;
• Такая реклама отличается доступными расценками за счет невысокой стоимости этого материала и использования экономически выгодных технологий;
• Нанесенные изображения получаются достаточно четкими, а степень яркости определяется в зависимости от места предстоящего размещения баннера;
• Печать даже самых крупных виниловых полотен выполняется очень быстро на специальных высокоэффективных широкоформатных принтерах;
• Благодаря легкому весу баннер легко перевозится в сложенном виде, а удобная конструкция позволяет быстро разместить его на постоянном месте;

Красители для печати на баннерах применяются нетоксичные, без зловонного запаха и отрицательного влияния на природу. Наличие в составе краски высококачественных чернил, проникающих глубоко в структуру ткани, позволяет создавать четкие, красочные изображения, устойчивые к агрессивным воздействиям. Коэффициент разрешения печати на баннерных полотнах оптимально высокий, что делает читабельными даже мелкие тексты.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Ефективний варіант донести рекламну інформацію про компанію, товар або послугу до цільового споживача — зовнішня реклама яка результативно використовується великими компаніями і невеликим бізнесом. Основним моментом, що дозволяє отримати високу ефективність від зовнішньої реклами, є звернення до компанії Magicgroup.com.ua, яка створює не просто банер, а вид рекламного мистецтва, складеного за всіма правилами виготовлення реклами!

Замовляючи зовнішню рекламу у цієї компанії, клієнт отримує доступне ціноутворення і що найголовніше професійний підхід. У компанії працюють креативні і досвідчені фахівці, які підходять до замовлення індивідуально, що дозволяє створити незвичайні ідеї, які сприймаються клієнтами позитивно і збільшують лояльність до рекламованого об’єкту.

Переваги зовнішньої реклами

• Контрастність. Кольори підбираються, виходячи з місця розміщення, а світлодіодні елементи допоможуть уночі привернути увагу.
• Відповідне зображення. Обрана ілюстрація, вивіска, світловий лайтбокс, об’ємні букви — наші спеціалісти з багаторічним досвідом допоможуть втілити задуми клієнта.
• Матеріал. Залежно від місця розташування, будуть застосовані відповідні матеріали. Офісні та адресні таблички, реклама на авто компанії (брендування автомобіля), лайтбокси — наші спеціалісти допоможуть обрати відповідний матеріал і дизайн.

Вибираючи зовнішню рекламу, бізнес отримує ефективне джерело залучення клієнтів на довгий час. Професійний дизайн і надійність матеріалів застосованих компанією дозволять експлуатувати рекламну композицію на відкритому повітрі не переживаючи за зовнішній вигляд. Наші фахівці обирають якісні матеріали, які не вицвітають на сонці і витримують зміни клімату.

Обирайте надійну компанію Magicgroup, яка зарекомендувала себе у виготовленні ефективної зовнішньої реклами. Індивідуальний підхід і оптимальна ціна гарантовані!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Покупаем билет в несколько кликов

Об удобстве и выгоде покупки билетов через интернет не нужно много говорить. Сервис https://tickethunt.net/ru/ даёт вам отличную возможность купить билеты по очень привлекательным ценам, не отрываясь от своего компьютера, планшета или смартфона. Но некоторые любители концертов или театральных представлений порой испытывают определённые трудности при приобретении билета на то или иное мероприятие. К счастью, есть несколько проверенных приёмчиков того, как с легкостью найти вожделенный билет и не пропустить долгожданное культурное событие.

Билеты на популярные мероприятия всегда продаются не на одном, а на нескольких специализированных сайтах одновременно. Не поленитесь прочесать их все. Часто случается так, что билеты на одном сайте уже распроданы, но на другом ещё остается много доступных для покупки. К примеру, для совершения покупок на Тickethunt просто зайдите на сайт и введите название интересующего вас мероприятия. После этого вам будет предоставлена исчерпывающая информация о событии, ценах и свободных местах, а купить билет можно будет всего в несколько кликов.

Покупка билета с рук − табу

Если вы хотите избежать неприятностей и не выбросить деньги на ветер, то никогда не покупайте ни электронные, ни бумажные билеты с рук, пользуясь сайтами объявлений. Цена таких билетов иногда бывает очень заманчивой, а сам продавец будет уверять вас, что продаёт билет только потому, что сам не может посетить мероприятие. К сожалению, чаще всего такие продавцы являются мошенниками. В то время как на сайте Тickethunt вы всегда покупаете только гарантированно подлинные билеты, абсолютно ничем не рискуя.

Если вы уже купили билет, то никогда не выкладывайте его фотографии на своих страничках в социальных сетях. Те же самые мошенники могут скопировать номер и код вашего билета и быстренько продать его другому человеку. Так что похвастайтесь друзьям тем, что были на концерте любимой группы, уже после его завершения.

Возможность возврата

Каждый покупатель билета имеет законное право вернуть его перед началом концерта и получить назад свои деньги. Помните об этом в том случае, если билет уже у вас на руках, но посетить мероприятие по каким-то причинам у вас не получается. Зная о своём праве возврата билета и пользуясь им, вы никогда не будете переживать о том, что деньги на его покупку были потрачены впустую.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.