antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • 5 критериев выбора интернет-магазина автозапчастей

    От качества используемых запчастей зависит срок службы автомобиля, комфортность езды и безопасность на дорогах. Если вы как раз собирались приобрести комплект сцепления, но не решили, где это сделать, прочтите данный обзор. Из него вы узнаете о том, как правильно покупать запасные части и где лучше всего это делать. Итак, 5 критериев выбора интернет-магазина автокомплектующих.

    запчасти для авто

    Первое – спрашивайте рекомендации

    Поинтересуйтесь у знакомых, где они заказывают запчасти. Если коллега или друг постоянно берет детали в одном месте и доволен качеством товара, уровнем обслуживания, можете сделать пробную покупку. Отзывы в интернете могут быть заказными, а знакомому человеку нет смысла вам врать.

    Второе – наводите справки про торговую точку

    Какую репутацию имеет, как давно работает на рынке, какие гарантии предоставляет. Компании «со стажем» обычно имеют определенный имидж и предоставляют гарантии, чего не скажешь о новых магазинах. Если торговая точка существует на рынке хотя бы год, качественно обслуживает покупателей (и те готовы это подтвердить), соблюдает взятые на себя обязательства – ей можно доверять.

    автозапчасти

    Третье – смотрите на качество оформления сайта

    Сайт – лицо компании. Поскольку вас интересует хороший магазин, останавливайтесь на качественных площадках, где есть вся информация о товаре с указанием актуальных цен.

    Четвертое – оценивайте обратную связь

    Если трубку никто не берет в течение всего рабочего дня, а ваша заявка с обещанием перезвонить через 1 минуту висит без ответа, это плохой знак. Уровень сервиса – важнейший показатель отношения к клиенту.

    автозачасти

    Пятое – выбирайте то, что вам удобно

    Разные варианты оплаты и доставки, выбор с менеджером по телефону или быстрый поиск по вин-коду, актуальная информация о наличии деталей, корректные цены – сотрудничать с хорошим интернет-магазином удобно и просто. Если стоимость «забыли» поменять, отправка товара осуществляется раз в неделю, а менеджер не может ответить на ваши вопросы, продолжайте поиски.

    двигатель

    Выводы: где купить качественные запчасти в Украине

    Всем описанным выше требованиям отвечает интернет-магазин «Автозапчасти». Он гарантирует вам наличие полного ассортимента продукции на складе и выгодные цены на нее. В продаже представлены оригинальные детали и лицензионные аналоги, товар продается с гарантией. Ну а менеджеры компании всегда на связи и ответят на интересующие вас вопросы. Экономьте с умом и выбирайте лучшее для своего авто вместе с компанией «Автозапчасти»!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

  • Преимущества программных продуктов 1С:Підприємство 8

    1С:Підприємство 8 – это программная среда, на базе которой создаются прикладные решения, предназначенные для автоматизации учета и управленческой деятельности предприятий, финансовых учреждений, коммерческих организаций малого, среднего и крупного бизнеса, а также частных лиц. Система предоставляет платформу для узконаправленных прикладных программ или так называемых конфигураций и инструменты для их разработки. Каждая конфигурация содержит как общий функционал, характерный для определенной группы программ, так и тот, который максимально учитывает специфику задач конкретной сферы деятельности.

    1С:Підприємство 8

    1С:Підприємство 8

    Область применения

    Благодаря многолетнему опыту использования платформы 1С:Підприємство 8 сформировалось немалое количество типовых продуктов различных версий, направленных на конкретную область применения. Наиболее популярными типовыми решениями являются Бухгалтерия 8, Зарплата и управление персоналом, Управление торговлей, Розничная торговля, Управление торговым предприятием, Управление производственным предприятием, Управление небольшой фирмой и другие.

    Помимо типовых продуктов, также существует множество отраслевых и специализированных тиражных решений, которые предназначены для более узкого применения, например, для автоматизации управления в сфере автотранспорта, коммерческой торговли, сельского хозяйства, строительства, общественного питания, информационных технологий и прочих. Такой широкий круг применения означает то, что система достаточно гибка и может быть внедрена в любую компанию.

    Получить больше преимуществ в работе с платформой 1С:Підприємство можно, заказав создание сайта на Битрикс от Sunapi. Благодаря готовым модулям она легко интегрируется с данной CMS и вы получаете удобный и быстрый обмен данными между системами.

    Преимущества платформы

    Основные преимущества платформы 1С:Підприємство 8:

    • Гибкость в настройке и расширяемость.
    • Высокая производительность и отказоустойчивость.
    • Простой интерфейс с возможностью настройки под себя.
    • Быстрый обмен данными со справочниками в базе данных.
    • Постоянная поддержка и обновляемость системы.
    • Гибкость в формировании отчетов и создании шаблонов.
    • Хранение электронных документов в базе данных.
    • Наличие мобильного и веб-клиента.
    • Работа в одиночном и многопользовательском клиент-серверном режимах.
    • Интегрируемость с другими системами.
    • Возможность работы с различными серверами баз данных.
    • Наличие конструкторов форм, отчетов, запросов для быстрой разработки.
    • Наличие библиотеки стандартных подсистем для включения готового базового функционала в существующие или новые конфигурации.
    • Большое количество партнеров по внедрению и настройке решений.

    Преимущества внедрения

    Основными преимуществами, которые дает внедрение программных продуктов на платформе 1С:Підприємство 8 являются:

    Автоматизация бухгалтерского учета – автоматизация работы отдела бухгалтерии позволяет в целом улучшить качество работы всей организации. С помощью конфигурации Бухгалтерия 8 можно эффективно и согласно законодательству вести бухгалтерскую деятельность: складской, налоговый, кадровый учеты; учет банковских и торговых операций с контрагентами и поставщиками; расчет заработной платы сотрудников; формирование финансовых отчетов (выписок, счетов).

    Автоматизация торговли – конфигурация Управление торговлей поможет оптимизировать торговую деятельность предприятия, а именно: улучшить модель взаимодействия с клиентами и структуру продаж; проводить анализ и управление средствами на складе; проводить анализ спроса на товары; формировать отчетность по продажам; эффективно организовывать работу персонала; вести управленческий учет. Конфигурация Розничная торговля поможет вести анализ товарных запасов на складах розничных магазинов, контролировать денежный кассовый учет, а также автоматизировать различные бизнес-процессы.

    Автоматизация управленческой деятельности – на платформе 1С:Підприємство 8 существует ряд решений, которые нацелены на учет и комплексную автоматизацию управления как небольшой фирмой, так и крупными производственными или торговыми предприятиями. Эти решения позволяют эффективно выполнять контроль и планирование деятельности всех отделов организации; управлять ресурсами и кадровым составом; проводить торговые, финансовые, производственные операции; вести различные виды учета; оперативно получать отчеты и мониторить показатели эффективности работы предприятия.

    Автоматизация документооборота – продукты 1С:Підприємство 8 комплексно решают проблему учета документооборота. Их функционал позволяет покрыть деятельность, связанную с электронной документацией, каждого отдела компании: управленческого, финансового, кадрового, юридического, при этом всю документацию можно собрать в единую электронную базу. Специализированным решением для этих целей является Документооборот КОРП. Оно позволит вести всю документацию согласно нормам законодательства; хранить и обрабатывать практически любые виды документов; формировать шаблоны, которые автоматически заполняются, импортировать и экспортировать их в различных форматах; принимать и распознавать текст, изображения, штрих-коды отсканированных документов; работать с документами в многопользовательском режиме.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

  • Соснові шишки підказали ідею саморегульованої «парасольки» для будинків (ВІДЕО)

    Аспірант з Інституту будівельних матеріалів створила регульовану систему затінення, яка налаштовується самостійно, змінюючи кут нахилу протягом дня. «Парасолька» не містить датчиків або електромеханізмів і не потребує складного обслуговування.

    Влітку в місті жарко, а будівлі під прямим сонячним світлом нагріваються настільки сильно, що вночі їм важко позбутися накопичується тепла. У подібні дні люди мріють про ефективне кондиціонування повітря.

    У К’яри Вайлаті з’явилося незвичайне рішення цієї проблеми. Після завершення навчання в Італії вона як інженер працювала над ідеєю створення регульованої і автономної «парасольки» для будинків, яка допомогла б зменшити кількість тепла, яке надходить в будівлю, і, отже, знизити необхідність охолодження. К’яра від спочатку пред’являла до розробки високі вимоги: «Я хотіла, щоб система була виготовлена ​​з екологічно чистих матеріалів, споживала дуже мало енергії та не вимагала великих витрат на установку й обслуговування».

    Натхнення прийшло із природи — соснові шишки. У вологому середовищі вони закриті, а коли відносна вологість зменшується — відкриваються.

    Вивчивши цей процес, Вайлаті зуміла реалізувати свою ідею: під час свого докторського проекту у співпраці з професором Інго Бургтером у Цюрихському інституті будівельних матеріалів вона розробила інноваційну систему затінення. Але це не автоматичний високотехнологічний пристрій, у якому безліч датчиків, механізмів і складних елементів управління.

    Прототип Вайлаті ретельно продуманий і виглядає просто й захоплююче. У ньому використовуються дерев’яні дошки і немає ніяких сенсорів або пристроїв для руху, а для роботи навіть не потрібна електрика. Не зважаючи на це, «парасолька» змінює своє розташування відповідно до погодних умов: її частини рухаються автономно. Декілька пар дощок, розташованих паралельно, створюють свого роду дах, який відкривається і закривається. Конструкцію можна розмістити, наприклад, над вікном будинку.

    «Коли справа дійшла до розробки автономного руху дощок, я звернула увагу на те, як це відбувається у шишках. Їхні лусочки реагують на зміни вологості: якщо вологість зменшується, вони згинаються та відкриваються. Саме конструкція шишки робить це можливим: лусочки складаються із двох з’єднаних шарів, які відчувають зміни вологості», — розповідає Вайлаті.

    Двошарова деревина є чутливо реагуючим матеріалом. Рухомий навіс від сонця, виконаний із двошарових дерев’яних дощок, не потребує управління і працює без електрики, будучи повністю автономним. Шари складаються із різних видів деревини, волокна яких розташовані перпендикулярно одне одному.

    «Як і у природі, подвійні шари деревини підлаштовуються під зміни вологості протягом дня», — пояснює Вайлаті. У вологому ранковому повітрі та вночі дошки плоскі та розташовані вертикально, а в полудень, коли сонце високо, а повітря сухе, вони помітно згинаються і тим самим створюють тінь.

    Ця, здавалося б, проста ідея вимагала багаторічних досліджень. Вайлаті довелося вирішити декілька проблем. Наприклад, спочатку система реагувала занадто повільно порівняно зі звичайними системами затінення.

    Зрештою технологію самоналагоджувальної системи затінення, яка може змінювати форму протягом дня без будь-яких двигунів або датчиків, запатентували. Невеликий прототип пристрою Вайлаті все ще можна побачити на даху будівлі Швейцарської вищої технічної школи Цюріха (на кампусі Хьонггерберга).

    Читайте далі:

    «Розумне» скло замість жалюзі — новинка View з Кремнієвої долини

    Як зробити кондиціонер із пластикових пляшок: фото і відео

    Кондиціонери відходять у минуле: створена фарба, яка охолоджує будівлі

  • Сосновые шишки подсказали идею саморегулируемого «зонтика» для домов

    Аспирант из Института строительных материалов создала регулируемую систему затенения, которая настраивается самостоятельно, меняя угол наклона в течение дня. «Зонт» не содержит датчиков или электромеханизмов и не нуждается в сложном обслуживании.

    Летом в городе жарко, а здания под прямым солнечным светом нагреваются настолько сильно, что ночью им трудно избавиться от накапливаемого тепла. В подобные дни люди мечтают об эффективном кондиционировании воздуха.

    У Кьяры Вайлати появилось необычное решение этой проблемы. После завершения учёбы в Италии она как инженер работала над идеей создания регулируемого и автономного «зонтика» для домов. Он помог бы уменьшить количество тепла, которое поступает в здание, и, следовательно, снизить необходимость охлаждения. Кьяра изначально предъявляла к разработке высокие требования: «Я хотела, чтобы система была изготовлена из экологически чистых материалов, потребляла очень мало энергии и не требовала больших затрат на установку и обслуживание».

    Вдохновение пришло из природы — сосновые шишки. Во влажной среде они закрыты, а когда относительная влажность уменьшается — открываются.

    Изучив этот процесс, Вайлати сумела реализовать свою идею: во время своего докторского проекта в сотрудничестве с профессором Инго Бургтером в Цюрихском институте строительных материалов она разработала инновационную систему затенения. Но это не автоматическое высокотехнологичное устройство, в котором множество датчиков, механизмов и сложных элементов управления.

    Прототип Вайлати тщательно продуман и выглядит просто и захватывающе. В нём используются деревянные доски и нет никаких сенсоров или устройств для движения, а для работы даже не требуется электричество. Тем не менее, «зонт» меняет своё расположение в соответствии с погодными условиями: его части движутся автономно. Несколько пар досок, расположенных параллельно, создают своего рода крышу, которая открывается и закрывается. Конструкцию можно разместить, например, над окном здания.

    «Когда дело дошло до разработки автономного движения досок, я обратила внимание на то, как это происходит в шишках. Их чешуйки реагируют на изменения влажности: если влажность уменьшается, они изгибаются и открываются. Именно конструкция шишки делает это возможным: чешуйки состоят из двух соединённых слоёв, которые чувствуют изменения влажности», — рассказывает Вайлати.

    Двуслойная древесина является чувствительно реагирующим материалом. Подвижный навес от солнца, выполненный из двухслойных деревянных досок, не нуждается в управлении и работает без электричества, являясь полностью автономным. Слои состоят из разных видов древесины, волокна которых расположены перпендикулярно друг другу.

    «Как и в природе, двойные слои древесины подстраиваются под изменения влажности в течение дня», — объясняет Вайлати. Во влажном утреннем воздухе и ночью доски плоские и расположены вертикально, а в полдень, когда солнце высоко, а воздух сухой, они заметно сгибаются и тем самым создают тень.

    Эта, казалось бы, простая идея требовала многолетних исследований. Вайлати пришлось решить несколько проблем. Например, вначале система реагировала слишком медленно по сравнению с обычными системами затенения.

    В результате технологию самонастраиваемой системы затенения, которая может изменять форму в течение дня без каких-либо двигателей или датчиков, запатентовали. Небольшой прототип затеняющего устройства Вайлати всё ещё можно увидеть на крыше здания Швейцарской высшей технической школы Цюриха (на кампусе Хёнггерберга).

    Читайте далее:

    «Умные» стёкла вместо жалюзи — новинка View из Кремниевой долины

    Как сделать кондиционер из пластиковых бутылок: фото и видео

    Кондиционеры уходят в прошлое: создана краска, которая охлаждает здания

  • 4 натуральні засоби для ефективної детоксикації організму

    Для тих, хто намагається позбутися поганих звичок, алкоголю і тютюну, першим кроком на шляху до оновлення здоров’я є детоксикація: потрібно «вимити» все погане з організму. Проблема полягає в тому, що детокс надзвичайно хворобливий і неприємний, і ці труднощі можуть зупинити на півдорозі.

    Детоксикація під час лікування залежності від наркотиків і алкоголю повинна здійснюватися під наглядом лікаря. Однак не варто забувати і про природні детокс-засоби, такі як квітка кульбаби, водорості та імбир. Вони допоможуть прискорити процес одужання і підтримати організм на шляху до здорового способу життя.

    У багатьох людей під час детоксикації виникають головні болі, занепокоєння, нудота і безсоння, від яких не завжди можна вилікуватися тільки правильним харчуванням і частим споживанням води. Перед початком детоксикації порадьтеся зі своїм лікарем про те, які допоміжні добавки для усунення неприємних симптомів краще вибрати.

    Детокс-засоби: трави, мінерали та багато іншого

    Існує безліч рослинних добавок і вітамінів, які можуть полегшити процес детоксикації, але не варто перевантажувати свій організм у той час, коли він намагається очиститися і звільнитися від хімічного навантаження.

    Іншими словами, не потрібно приймати будь-які добавки, сподіваючись, що вони полегшать симптоми. Варто розглянути декілька корисних засобів і вибрати щось найбільш відповідне.

    1. Активоване вугілля

    Активоване вугілля відоме як ліки від випадкового отруєння, адже воно поглинає токсини з організму — і це робить його ідеальним для детоксикації від наркотиків і алкоголю. Вживши активоване вугілля, ви зменшуєте навантаження на свою печінку, одночасно виводячи токсини. Печінка під час процесу детоксикації працює дуже напружено, тому їй потрібна підтримка.

    2. Солодка

    Постійне використання стимулюючих препаратів, таких як метамфетамін і кокаїн, стимулює вивільнення гормонів, пов’язаних зі стресом (кортизол). Наднирники не справляються з навантаженням, і це призводить до появи втоми. Під час детоксикації солодка може дати наднирковим залозам стимул і зменшити прояви втоми під час детоксикації.

    3. Імбирний чай (+ мед)

    Імбир особливо корисний під час детоксикації. Він містить фермент гінгерол, який має протипухлинні та протизапальні властивості і зменшує фізичний дискомфорт.

    Щоб зробити імбирний чай, заваріть гарячою водою натертий свіжий імбир, а потім процідіть отриману рідину. Чай повинен бути теплим. Якщо він занадто міцний, можна додати мед — ця проста добавка стимулює потовиділення і допомагає при детоксикації.

    4. Куркума і пасифлора

    Запалення є серйозною проблемою для багатьох людей, що проходять детокс, особливо тих, хто захоплювався опіоїдними препаратами. Природні протизапальні засоби, такі як куркума і пасифлора, допоможуть зменшити біль, не вдаючись до хімічних болезаспокійливих засобів.

    Пасифлора вважається особливо корисною для лікування залежності від опіоїдів. Володіючи протизапальними властивостями, ця рослина також стимулює виробництво ГАМК, нейротрансмітера, який зменшує занепокоєння і депресію. Оскільки пасифлора розслабляє нервову систему, вона може також усунути безсоння під час процесу детоксикації.

    Щоб мінімізувати реакцію організму, яка проявляється при відмові від поганої звички («синдром відміни»), намагайтеся використовувати природні засоби. І пам’ятайте: після цього почнеться новий етап життя, який буде набагато комфортнішим як для тіла, так і для розуму.

    Читайте далі:

    Як куріння зруйнує ваш будинок?

    Чим замінити каву: 12 здорових і корисних альтернатив

    Вплив медитації на організм — дослідження

  • 4 натуральных средства для эффективной детоксикации организма

    Для тех, кто пытается избавиться от плохих привычек, алкоголя и табака, первым шагом на пути к обновлению здоровья является детоксикация: нужно «вымыть» всё плохое из организма. Проблема заключается в том, что детокс чрезвычайно болезнен и неприятен, и эти трудности могут остановить на полпути.

    Детоксикация в ходе лечения зависимости от наркотиков и алкоголя должна проходить под наблюдением врача. Однако не стоит забывать и про природные детокс-средства, такие как цветок одуванчика, водоросли и имбирь. Они помогут ускорить процесс выздоровления и поддержать организм на пути к здоровому образу жизни.

    У многих людей в ходе детоксикации возникают головные боли, беспокойство, тошнота и бессонница, от которых не всегда можно вылечиться только правильным питанием и обильным потреблением воды. Перед началом детоксикации посоветуйтесь со своим врачом о том, какие вспомогательные добавки для устранения неприятных симптомов лучше выбрать.

    Детокс-средства: травы, минералы и многое другое

    Существует множество растительных добавок и витаминов, которые могут облегчить процесс детоксикации, но не стоит перегружать свой организм в то время, когда он пытается очиститься и освободиться от химической нагрузки.

    Другими словами, не нужно принимать любые добавки, надеясь, что они облегчат симптомы. Стоит рассмотреть несколько питательных средств и выбрать что-то наиболее подходящее.

    1. Активированный уголь

    Активированный уголь известен как лекарство от случайного отравления, потому что он поглощает токсины из организма — и это делает его идеальным для детоксикации от наркотиков и алкоголя. Употребив активированный уголь, вы уменьшаете нагрузку на свою печень, одновременно выводя токсины. Печень во время процесса детоксикации работает очень напряжённо, поэтому ей нужна поддержка.

    2. Солодка

    Постоянное использование стимулирующих препаратов, таких как метамфетамин и кокаин, стимулирует высвобождение гормонов, связанных со стрессом (кортизол). Надпочечники не справляются с нагрузкой, и это приводит к появлению усталости. Во время детоксикации солодка может дать надпочечникам стимул и уменьшить проявления усталости во время детоксикации.

    3. Имбирный чай (+ мёд)

    Имбирь особенно полезен во время детоксикации. Он содержит фермент гингерол, который обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами и уменьшает физический дискомфорт.

    Чтобы сделать имбирный чай, заварите горячей водой натёртый свежий имбирь, а затем процедите полученную жидкость. Чай должен быть тёплым. Если он слишком крепкий, можно добавить мёд — эта простая добавка стимулирует потоотделение и помогает при детоксикации.

    4. Куркума и пассифлора

    Воспаление является серьезной проблемой для многих людей, проходящих детокс, особенно тех, кто увлекался опиоидными препаратами. Природные противовоспалительные средства, такие как куркума и пассифлора, помогут уменьшить боль, не прибегая к химическим болеутоляющим средствам.

    Пассифлора считается особенно полезной для лечения зависимости от опиоидов. Обладая противовоспалительными свойствами, это растение также стимулирует производство ГАМК, нейротрансмиттера, который уменьшает беспокойство и депрессию. Поскольку пассифлора расслабляет нервную систему, она может также устранить бессонницу во время процесса детоксикации.

    Чтобы минимизировать реакцию организма, которая проявляется при отказе от плохой привычки («синдром отмены»), старайтесь использовать природные средства. И помните: после этого начнётся новый этап жизни, который будет намного комфортнее как для тела, так и для разума.

    Читайте далее:

    Как курение разрушит ваш дом?

    Чем заменить кофе: 12 здоровых и полезных альтернатив

    Влияние медитации на организм — исследования