Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Для чего нужны чехлы в автомобиле?

Чехлы для автомобильных сидений не только предохраняют последние от быстрого износа и загрязнения, но и позволяют изменить вид салона. Особенно часто покупают чехлы владельцы старых моделей автомобилей, поскольку благодаря таким изделиям можно очень неплохо обновить салон. Кроме того, качественно сшитые чехлы делают сидения более комфортными, поэтому каждый владелец автомобиля рано или поздно задумывается об их приобретении.

Отличной альтернативой обыкновенным чехлам являются майки на сиденья авто, использовать которые бывает намного проще и удобнее. К тому же майки имеют доступную стоимость, что также увеличивает их и без того большую популярность.

Главные особенности чехлов-маек

Одной из главных особенностей маек является легкость их крепления к сиденьям. Достаточно только натянуть такой чехол на кресло и зафиксировать по краям при помощи специальных креплений. После установки майка будет полностью закрывать автомобильное сидение, обеспечивая его надёжную защиту.

Сегодня дизайнерами разработано очень много разных моделей чехлов-маек, которые подойдут и для изящных спортивных автомобилей, и для тяжелых громоздких внедорожников. Так что каждый автовладелец наверняка найдёт в специализированном магазине именно тот чехол, который лучше всего подойдёт для его автомобиля.

Снимать чехол-майку так же просто, как и устанавливать его. Так что при необходимости вы сможете легко постирать его или сдать в химчистку. Использование маек предохранит обивку сидений от выгорания, и салон благодаря этому будет долго выглядеть совсем как новый.

При выборе чехла-майки в магазине прежде всего определитесь с тем, изделие из какого материала вы хотели бы видеть в салоне своего авто. Многим автолюбителям нравятся велюровые чехлы, которые очень приятны на ощупь и хорошо защищают сиденье от различных повреждений. К тому же они имеют доступную стоимость, из-за чего владельцы многих бюджетных моделей автомобилей выбирают именно их.

Наиболее дорогими, но и самыми прочными и красивыми являются кожаные чехлы. Благодаря им салон любого автомобиля приобретёт просто потрясающий вид. Кожаные чехлы очень прочны, и при правильном уходе вам не придется их менять долгие годы. Чехлы-майки будут стоить намного дешевле, чем обыкновенные кожаные чехлы, так что их покупка станет отличной возможностью сэкономить на обновлении салона автомобиля.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Напольные газовые котлы меньше распространены в быту по сравнению с навесными, так как требуют отдельного помещения. Тем не менее для частного дома такое устройство может стать особенно выгодным. Если оно уже установлено, но требует ремонта или модернизации, обратите внимание, что на сайте магазина «Пирамида24» вы можете заказать запчасти на котел с доставкой на дом.

Особенности и разновидности напольных газовых котлов

Напольный газовый котел — массивная конструкция со стальным или чугунным теплообменником. Устанавливается обычно в отдельном помещении не менее 4 кв. м. Модели могут отличаться по типу горелки, количеству контуров, мощности, зависимости от источника электроэнергии. Хотя напольные модели встречаются реже подвесных, замена деталей обычно не вызывает затруднений: при необходимости подбрать комплектующие к котлам можно в интернет-магазине «Пирамида24».

Горелка напольного котла может быть атмосферной или наддувной.

Атмосферные устройства работают почти бесшумно. Свежий воздух поступает естественным путем, горючая смесь образуется за счет кинетической энергии газовой струи. Продукты сгорания обычно выводятся естественной тягой. При падении давления газа пламя в горелке уменьшается, но не тухнет. Стоимость таких котлов ниже на 35―50%.

Конструкция наддувных горелок включает в себя дутьевой вентилятор, обеспечивающий стабильный состав воздушно-газовой смеси и бесперебойное ровное горение. Такие модели особенно удобны в случаях, если в газопроводе часто падает давление. Недостатком является шумная работа.

Также котлы разделяются на одно- и двухконтурные. В первом случае они предназначаются только для обогрева помещения, во втором используются также для подачи горячей воды.

Преимущества напольных котлов

Напольные котлы отличаются следующими достоинствами:

• широкий спектр мощностей: в зависимости от потребностей можно выбрать модель от 10 до 700 кВт;
• КПД не менее 90%;
• скорость нагрева воды до 35 °С может достигать 5 л за минуту;
• существуют энергонезависимые модели, хорошо подходящие для жилищ с частыми перебоями подачи электроэнергии;
• максимальный расход газа не более 2,4 куб. м/ч.

Благодаря высокой мощности и экономности напольные котлы подходят для обогрева как небольших частных домов, так и предприятий: площадь отопления может составлять от 20 до 800 кв. м.

Ряд моделей можно подключить к расположенным в разных помещениях датчикам температуры: в этом случае система будет автоматически корректировать производительность, чтобы поддерживать заданный температурный режим.

Многие модели напольных котлов обладают широким функционалом, в частности:

• позволяют настраивать температуру в нескольких диапазонах;
• при перебоях с подачей газа могут автоматически включаться при его возобновлении;
• совместимы с системой теплого пола;
• при неполадках система может провести самодиагностику и показать причины сбоя работы.

Напольный газовый котел может стать отличным выбором для частного дома, а компания «Пирамида24» обеспечит вас всеми необходимыми деталями и комплектующими для такого устройства.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Только основываясь на зарегистрированных случаях уже можно сказать, что от снижения остроты зрения и болезней его вызывающих или сопровождающих на данный момент страдает около 250 миллионов человек по всей планете. Очень многие в наше время имеют довольно плохие показатели по обследованиям и тенденцию к падению процентности из-за далеко не самых оптимальных условий работы, травм и так далее.

Естественно оставлять все как есть совсем не вариант – в первую очередь это мешает жить полноценной жизнью, уж не говоря о том, что подобное может стать причиной возникновения опасных ситуаций или дальнейшему ухудшению ситуации. В этом случае крайне важно не забывать про хотя бы временные решения, если вдруг на данный момент нет возможности сделать операцию по восстановлению либо есть противопоказания.

Стоит отметить, что идеальным решением тут однозначно становятся линзы, которые многие почему-то стараются игнорировать. Тем не менее, купить линзы для глаз ничуть не сложней чем очки, они выходят в итоге не так уж и дорого, если учитывать удобство и они никак не вредят глазу, что уже было неоднократно доказано. Да, возможно старые образцы и могли чем-то подобным грешить, но новые линзы сделаны из специального и более эластичного состава, благодаря которому глаз не пересыхает и случаи раздражения слизистой крайне редки.

Не может не радовать и тот факт, что сейчас есть самые разные подвиды линзы, благодаря чему можно подобрать под себя идеальное решение – например, для возрастной дальнозоркости есть возможность приобрести мультифокальные варианты, которые избавят от необходимости носить с собой несколько очков благодаря визуально невидимому разделению изделия на зоны. Это дает возможность видеть хорошо как в дали, так и в близи при этом не видя перед собой размытую картинку сменяя фокус на передний или задний план.

Что же касаемо вопроса покупки, то для начала вам нужно обязательно проконсультироваться с офтальмологом и, конечно же, затем определиться с магазином, ведь не везде ассортимент будет радовать да и цены могут быть сомнительными. Впрочем, решить эту проблему можно довольно простым способом – начать покупать в режиме онлайн.

Если же вам нужен надежный сайт контактных линз, то идеальным вариантом может стать mrlens.ua, предоставляющий широкий ассортимент, отличное обслуживание, очень приятные цены на качественные товары и много других плюсов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Бензопила – это незаменимый инструмент в хозяйстве, на коммунальном предприятии или лесопилке. Много знаменитых брендов предлагают самые разные модели, которые различаются по цене, характеристикам и качеству. Здесь приведены четыре популярных марки, каждая из которых имеет свои преимущества.

Бензопилы Husqvarna: основные характеристики

Шведская компания производит цепные пилы любительские и профессиональные. Все модели объединяет качественная сборка, простота в обслуживании и продуктивность в работе.

• HUSQVARNA 236

Технические характеристики:

• Мощность – 1,9 л.с.
• Объем цилиндра – 38 см3.
• Длина шины – 35 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,30 л.
• Вес – 4,7 кг.

Особенности модели:

• Система X-Torq помогает экономить топливо, что делает пилу практичной.
• Инструмент при включении моментально набирает обороты благодаря технологии SmartStart.
• С помощью автоматического насоса можно избежать перерасхода масла на холостом ходу.
• Дополнительная подвеска, которая защищает от вибрации.

• HUSQVARNA 435

Технические характеристики:

• Мощность – 2,2 л.с.
• Объем цилиндра – 40,9 см3.
• Длина шины – 33-45 см.
• Шаг цепи – 0,325 дюймов .
• Емкость бака – 0,37 л.
• Вес – 4,2 кг.

Особенности модели:

• Повышена мощность двигателя до 2,2 л.с., поэтому электропила может выполнять разные виды работ.
• Установлена антивибрационная технология Low Vib.
• Кнопка выключения с автовозвратом.
• Экономия бензина происходит за счет XTorq, уменьшен выброс вредных веществ.

Цепные пилы на бензине Oleo Mac

Качественные бензопилы европейского производства компании Oleo Mac – это устойчивость и продуктивность в одном инструменте. Бензопилы справятся с разными задачами и подойдут и профессионалу, и любителю.

• OLEO-MAC GS 35 С

Технические характеристики:

• Мощность – 2,0 л.с.
• Объем цилиндра – 39 см3.
• Длина шины – 40 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,36 л.
• Вес – 4,4 кг.

Особенности модели:

• Двигатель, который экономит топливо и уменьшает количество выброса вредных веществ.
• Разработанная система антивибрации, которая облегчает работу с инструментом.

• OLEO-MAC GS 410 C

Технические характеристики:

• Мощность – 2,5 л.с.
• Объем цилиндра – 39 см3.
• Длина шины – 40 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,32 л.
• Вес – 4,2 кг.

Особенности модели:

• Ручной праймер способствует быстрому старту пилы.
• Мощный двигатель, который справится с мягкими и твердыми породами древесины.
• Улучшенная система защиты от вибрации.

Характеристика модельного ряда бензопил Partner

Бензопилы шведского бренда сочетают в себе классические функции, современные разработки и качественную сборку. Инструмент подойдет как для хозяйственных нужд, так и производственных.

• PARTNER P360S

Технические характеристики:

• Мощность – 2,04 л.с.
• Объем цилиндра – 40 см3.
• Длина шины – 45 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,25 л.
• Вес – 4,8 кг.

Особенности модели:

• За счет системы подачи топлива и насоса, запуск совершается мгновенно.
• Для безопасности предусмотрены: улавливатель цепи, встроенный выключатель, инерционный тормоз.
• Встроена технология очистки воздуха для лучшей работы и продуктивности.
• Улучшенная антивибрационная система.

• PARTNER P340S

Технические характеристики:

• Мощность – 1,93 л.с.
• Объем цилиндра – 35 см3.
• Длина шины – 35 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,25 л.
• Вес – 4,5 кг.

Особенности модели:

• В наличии автоматическая смазка цепи, что улучшает работу инструмента.
• Все кнопки расположены на рукоятке для удобства и безопасности оператора.
• Технология CSS для очистки воздуха, чтобы двигатель работал исправно.
• Система защиты от шума и вибрации.

Бензопилы Ryobi: преимущества модельного ряда

Бренд выпускает достойные аналоги дорогостоящих цепных пил по низкой цене. Бензиновая Ryobi – это всегда инструмент с полезными функциями, качественной сборкой и простым техобслуживанием. Используется в основном в быту.

• RYOBI RCS3840T

Технические характеристики:

• Мощность – 1,8 л.с.
• Объем цилиндра – 37,2 см3.
• Длина шины – 40 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,31 л.
• Вес – 4,6 кг.

Особенности модели:

• Снижен уровень шума и вибрации.
• В комплекте: ключ, шина, цепь, масло для цепи.
• Возможность менять воздушный фильтр и натягивать цепь без инструментов.
• Экономичное потребление топлива.

• RYOBI RCS5145B

Технические характеристики:

• Мощность – 2,7 л.с.
• Длина шины – 45 см.
• Шаг цепи – ⅜ .
• Емкость бака – 0,575 л.
• Вес – 5,3 кг.

Особенности модели:

• Для безопасности предусмотрен инерционный тормоз цепи.
• Эргономичная ручка, которая защищена от вибрации.
• Воздушный фильтр можно заменить без дополнительных инструментов.
• В комплект входят: масло для цепи, ключ, шина, цепь.

Какую марку лучше выбрать – решать вам. Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с характеристиками. На стоимость тоже следует обратить внимание, но не всегда низкая цена означает плохое качество инструмента. Есть бренды (например, Ryobi), у которых бензопилы могут не уступать по качеству дорогим, а их стоимость связана с отсутствием некоторых функций. Обращайте внимание на мощность, габариты, конструкцию цепей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Суші і роли є одними з найбільш чудових страв у японській кулінарії, адже не дарма вони так швидко поширилися по всьому світу. І хоча зовні суші і роли можуть здатися досить простими і елементарними у приготуванні, насправді ж приготування цих страв приховує в собі чимало цікавого.

Тонкощі приготування

Справжнім майстром з приготування суші може вважатися тільки той кухар, який пройшов 10-тирічну практику і освоїв усі тонкощі цієї нелегкої справи. На такому поважному майстрі лежить велика відповідальність. Адже він повинен завжди стежити за свіжістю всіх інгредієнтів для суші, а також віртуозно володіти всілякими кухонними інструментами, використовуваними під час готування. До речі, ножі для суші в ідеалі заточуються щодня, адже в іншому випадку буде неможливо ні акуратно розрізати найсвіжішу рибу, ні зробити рівні і красиві роли.

Щоб спробувати дійсно смачні суші, вам зовсім не потрібно летіти до далекої Японії. Доставка суші у Львові від Moyogi швидко доставить велику порцію улюбленої страви у будь-який куточок міста. Для її приготування використовується тільки свіжа добірна риба. Кожен клієнт завжди може скористатися гнучкою системою знижок або взяти участь в одній з організовуваних “Moyogi” акцій, а також отримати швидку доставку суші прямо до будинку або офісу.

Як правильно їсти суші?

Якщо для того, щоб з’їсти рол, ви берете традиційні палички, то, швидше за все, насмішив справжнього японця. Адже в Японії роли прийнято їсти тільки руками. При цьому не варто занадто налягати на соєвий соус. По-перше, цим ви переб’єте смак страви, а по-друге, можете образити кухаря, натякнувши йому, що риба недостатньо свіжа і смачна.

Що стосується маринованого імбиру, то його скибочки потрібно їсти тільки після ролів. Так ви зможете освіжити свої смакові рецептори і краще відчуєте смак наступного ролу.

Васабі слід акуратно намазати на рол за допомогою палички. Змішування васабі з соєвим соусом в Японії вважається поганим тоном. Спочатку цю гостру приправу почали використовувати для того, щоб убити шкідливі мікроорганізми і паразитів, які можуть бути в сирій рибі. Справжній васабі коштує досить дорого, тому в більшості сучасних ресторанів за межами Японії до суші подають його замінник на основі хрону.

Знаючи деякі тонкощі приготування і поїдання суші, ви зможете не тільки гідно оцінити старання майстрів, а й сповна насолодитися багатогранним смаком цього популярного східного блюда.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.