Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Своё место под солнцем этот вид свитера завоевал по нескольким причинам, одна из которых, универсальность в применении, так как он отлично сочетается с классическим стилем, спортивным и даже повседневном. На сегодняшний день – это одна из самых модных деталей гардероба каждого модника.

Главной отличительной чертой данного элемента гардероба является наличие резинок на горловине, рукавах и поясе изделия, а так же округлый вырез ворота и отсутствие любых мелких деталей (молний, застёжек, карманов, капюшонов и верёвочек).

С чем носить свитшот?

1. Классические брюки прямого кроя или немного зауженные к низу. Одним из самых проверенных вариантов, является однотонный свитшот светлого цвета с чёрными или тёмно-синими брюками, так как такая комбинация визуально удлиняет ноги.
2. Идеальными же джинсами для свитшота станут бойфренды или же джинсы свободного кроя. Если присмотреться к модным сводкам или американскому типу сочетания вещей, то станет очевидно, что ходовым вариантом является светлый низ и тёмный верх (свитшот цвета вишни, хаки или глубокой синевы).
3. С шортами дела обстоят намного проще: джинсовые для каждодневной носки, классические для дружеской вечеринки или же романтического свидания с дамой своего сердца.
4. Многоярусовые образы. Нельзя забывать, что свитшот может носиться как самостоятельно, так и отлично сочетаясь с рубашки под низом или же бомберами поверх. Так же не плохим вариантом станет парка, мантия или даже классическое пальто.

Где купить крутой свитшот?

На кануне новогодних праздников, все как всегда суматошно бегают в поисках идеального подарка для своего любимого парня, брата или отца. Но что же выбрать эдакого, чтобы подарок был и практичным, и универсальным, и хорошо согревал в холодные, зимние вечера. Кажется, выбор здесь очевиден – свитшот!

В нашем интернет-магазине «Ястребъ» вы сможете найти необходимую вам вещь по самой привлекательной цене. Ведь только мы заботимся не только о качестве и стильном внешнем виде наших продуктов, но и о вашем кошельке.

В вашем распоряжении будет находиться более пятидесяти тысяч различных моделей и постоянные помощники в виде консультантов, которые помогут вам определиться с размером и расцветкой, в зависимости от личных предпочтений, возраста и темперамента будущего обладателя такого трофея.

Не важно в каком отдалённом городке нашей страны вы находитесь, ведь ваш заказ вы получите в самые минимальные сроки и оплатите удобным для вас способом.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Наркомания – стойкое прогрессирующее заболевание, вызванное систематичным употреблением наркотических веществ.

Наркотики могут вызывать физическую и психическую зависимости в разной степени. Важно понимать, что не существует так называемых, легких или тяжелых наркотиков. Употребление любых психоактиваторов приводит к зависимости.

Два вида психологической привязанности

Позитивная привязанность – употребление наркотических веществ для появления состояния эйфории, расслабленности и удовлетворения. Негативная привязанность – употребление наркотиков, как способ решения любых проблем (семейных, рабочих или же любых социальных конфликтов).

В свою очередь физическая привязанность влечёт за собой тягостные и мучительные ощущения при прерывании употребления данного вида активаторов.

Предрасположенность может вызываться генетической природой, в следствии структурных особенностей строения мозга человека.

Проявление зависимости от наркотиков

Проблема наркомании на сегодняшний день коснулась огромного количества людей. Около пятидесяти миллионов людей, живущих в разных уголках мира, страдают от различного рода психоактивных препаратов. При этом, не только сами наркоманы, но и их родные и близкие.

Ложь, воровство, проблемы в семье и на работе, а в некоторых случаях даже убийства – вот результат употребления наркотиков!

Наркомания – глобальная проблема современного общества, и каждый может внести свою лепту в её решение, просто помогая своим близким или друзьям отказаться от дальнейшего употребления и вернуться к нормальной жизни.

Как уже говорилось, наркотики вызывают не только психическую, но и физическую зависимость. Устойчивая зависимость проявляется в следующих факторах:

• Необходимость увеличения количества препарата
• Учащение приёма (от одного раза в несколько недель до ежедневного употребления)
• Появление абстинентного синдрома
• Антисоциальное поведение
• Изменение психики больного

Любое наркотическое средство, вне зависимости от способа его введения в организм пагубно влияют на все органы и системы человека, которые чаще всего приводят к необратимым последствиям. Продолжительность жизни наркомана крайне мала, лишь некоторым удаётся дотянуть до 15 лет, с условием постоянного употреблением наркотиков.

Что делать если вы или ваши близкие употребляют наркотики?

Если так сложилось, что вы или ваши близкие, к сожалению, начали употреблять наркотики необходимо сразу же обратиться к специалистам. Важно понимать, что в помощи профессионала нет ничего постыдного. На сайте МАА в Харькове netzavisimosti.com.ua вы сможете найти ответы на все интересующие вас вопросы, пообщаться с дипломированными специалистами, которые выслушают вашу историю и помогут подобрать необходимый именно вам способ лечения. Наркоман – это не утраченная единица общества, а человек, временно оказавшийся в трудной ситуации, которому необходима профессиональная помощь.

На протяжении многих лет мы помогаем сотням наших пациентов вернуться к нормальной жизни и избежать страшных последствий такого заболевания. Скажи «Нет Зависимости» вместе с проффесионалами!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Одним из важнейших преимуществ современных микрокредитных организаций является возможность взять кредит на карту без звонков и проверок. Отсутствие дополнительного контроля со стороны сотрудников МФО заметно повышает скорость выдачи денег, что крайне выгодно клиентам. При этом сами кредиторы практически не рискуют потерять собственные деньги, отказываясь от дополнительных проверок. Алгоритм их работы настолько прост, но надёжен, что отсутствие дополнительных процедур почти не меняет итоговый результат. Если, конечно, не учитывать рост числа довольных заёмщиков.

Преимущества займа без звонков

Главной положительной стороной онлайн кредитов без звонков и без проверок является уже упомянутая скорость оформления кредита.

Но дополнительно предложения МФО выделяются:

• высоким количеством одобрений полученных заявок (положительное решение принимается почти в 95% случаев);
• минимальным требованиям к процедуре (достаточно иметь карточку и доступ в интернет);
• активным проведением выгодных акций, включая предложения оформить беспроцентный заём;
• большим количеством способов получения средств (кроме упомянутого перевода на карточки допускается зачисление денег на онлайн кошельки, отправка денежных переводов и выдача наличных);
• готовность кредитора идти навстречу клиентам и откладывать погашение основной суммы задолженности (пролонгация).

Порадует заёмщиков и время работы микрокредитных компаний. Их услуги доступны круглосуточно, а потому подать заявку можно прямо сейчас.

Условия такого кредитования

Главное условие получения положительного решения от МФО – честность. Современные кредиторы готовы закрыть глаза на возраст, получение заёмщиком неофициальных доходов, отсутствие постоянного заработка и плохую кредитную историю. Но проигнорировать попытку обмана они не смогут, а используемая на сайтах система проверки клиентов (специальная программа, анализирующая полученные заявки), легко выявляет любую попытку обмана. Вторым условием кредитования является правильная оценка собственных возможностей. Не нужно занимать такую сумму, которую позднее не удастся вернуть. Лучше взять меньше, погасить заём и через некоторое время получить второй кредит.

Документы для получения кредитов без звонков

Важнейшим преимуществом микрокредитования являются минимальные требования к клиентам.

Чтобы получить деньги, достаточно:

• подготовить паспорт и ИНН;
• заполнить заявку на сайте.

Изредка требуется второй документ, удостоверяющий личность клиента, но подобное скорее исключение из существующих правил, чем норма.

Никаких дополнительных документов для оформления быстрого займа на карту без звонков не потребуется. МФО не нуждаются даже в справках о доходах или бумаг с подписью или печатью работодателя. Заёмщику достаточно указать сумму и источник ежемесячного дохода в анкете, специального подтверждения указанных цифр не потребуется. Выше уже говорилось, что обмануть проверяющую анкету программу не получится. Она ориентируется на статистическую базу микрокредитной организации, а потому в каждой компании знают, сколько зарабатывают представители разных профессий.

Возможные причины отказа

Учитывая высокую лояльность кредитных организаций к клиентам, в отказе обычно оказываются виноваты сами заёмщики.

Чаще всего к отрицательному решению приводят:

• попытки обмануть МФО, предоставив заведомо неверные сведения о себе;
• ошибки и опечатки в анкете;
• завышенные требования при подаче заявки на займ на карту без проверок (слишком высокая сумма или длительный срок);
• наличие непогашенных долгов перед компанией, в которую обратился человек, или её партнёров.

При этом в большинстве случаев через некоторое время после отклонения анкеты разрешается подавать вторую, в которой учитываются все допущенные ранее ошибки и неточности.

Преимущества использования сервиса Кредитович

Отдельного внимания заслуживает процесс выбора лучшего кредитного предложения. Разобраться среди существующего сейчас изобилия вариантов и условий крайне непросто.

Лучшим решением в таких случаях станет посещение сайта creditovich.com.ua и использование сервиса Кредитович. Здесь посетители способны рассортировать все компании по нужному им критерию (сумма, проценты, специальные акции) и принять взвешенное решение. Сразу после выбора можно будет подать заявку, максимально ускорив процесс получения средств. А в случае получения отказа удастся моментально выбрать иное предложение и попытаться заполнить анкету в следующую организацию. Или, если не хочется ждать, можно подать несколько заявок одновременно.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Выпечка и десерты при правильном питании

Все мы стремимся выглядеть красиво, здорово и не тушеваться на фоне подтянутых стройных фигур. Многие ради этого идут в зал, на групповые тренировки, начинают составлять рацион с минимальным количеством калорий, а другие и вовсе занимаются голоданием. Но как быть с вкусными блюдами, если еда – это одна из главных человеческих радостей. А потребности организма в разнообразных микроэлементах и веществах являются залогом нашего здоровья и хорошего самочувствия. Да и для абсолютного счастья нужно давать себе некоторые поблажки. Особенно, когда дело касается чего-то вкусненького.

Как кушать вкусно, но при этом не поправляться? Существует множество диетологов, которые рассказывают о принципах правильного или раздельного питания, советуют, что и когда есть, и даже составляют примерные планы питания. Они в один голос твердят о том, как здорово жить без сладостей, что выпечка и десерты вовсе не нужны. Такая реальность возможна либо в утопии, либо в окружении, где все придерживаются такого же стиля жизни. А когда подруга сидит рядом и ест с блаженным видом ваш любимый тортик или с удовольствием на прогулке попивает чашку горячего шоколада, вышеописанное воплотить сложно. И как же тогда сохранить свое правильное питание?

Правильное питание и домашние рецепты

Для того, чтобы питаться правильно, не нужно под копирку перенимать образы и советы блогеров и диетологов. Достаточно найти тот вариант, который подходит именно вам. Первым делом изучите рецепты, найдите того повара, кто готовит домашние и простые варианты низкокалорийных блюд. Лучше это делать на индивидуальных сайтах, так как обычно, сайты на которых публикуют свои рецепты все желающие хозяйки, пестрят майонезными салатами и тяжелой едой. А современные повара, которые ведут собственные блоги, зачастую публикуют простые и полезные блюда, и заодно дают советы по их подаче.

Камнем преткновения всех худеющих являются десерты. Без сладенького часто портится настроение, ухудшаются или замедляются процессы умственной деятельности, растет апатия и раздражительность. Особенно девушкам порой сложно удержаться от конфетки или кусочка пирога. Но если придерживаться порций и регулярно употреблять в пищу сладости небольшими дозами, вы не только не наберете вес, но и убережете себя от срывов режима питания.

Прекрасным вариантов полезных сладостей станут самодельные конфетки из сухофруктов и какао-порошка, овсяные панкейки или творожная запеканка. Творог – вообще незаменимый продукт для тех, кто следит за фигурой. И кушать его можно не только в свежем виде или салатах, но и готовить из него умопомрачительные десерты, либо добавлять в закуски и бутерброды.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ