Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Можно ли найти идеальный костюм?

Выбрать элегантный мужской костюм не так то и легко, ведь он должен идеально сидеть на фигуре, не иметь лишних деталей и не быть бесформенным. В неподходящем костюме мужчина будет выглядеть комично, поэтому перед походом в магазин прочитайте эту статью − здесь вы найдёте ценные советы по тому, как выбрать столь важный предмет мужского гардероба.

Различают костюмы американского и европейского стилей. Первые более свободные, но за счёт этого и более удобные. Европейские костюмы очень элегантны, но гораздо более узкие. Идеальным и для похода на работу, и для торжественного мероприятия можно назвать костюм, представляющий собой нечто среднее. Он должен быть слегка притален, однако в то же время достаточно удобным, не сковывающим движения. Линия плеч должна быть хорошо подчёркнута, а цвет не слишком ярким и уж тем более не кричащим. Такой костюм подойдёт и понравится большинству мужчин, подчёркивая достоинства фигуры и маскируя некоторые её недостатки.

Стильные и элегантные мужские костюмы вы найдёте в киевском свадебном бутике “Счастье”. Здесь можно не только купить костюм, но и взять его напрокат перед предстоящим важным мероприятием. А консультанты салона помогут вам подобрать именно ту модель, которая подойдёт вам больше всего.

Совершенство − в деталях

Одной из наиболее заметных деталей любого костюма являются лацканы. Они не должны быть слишком широкими или узкими. Наиболее популярны и универсальны пиджаки с классическими лацканами с V-образными выемками. Такие выемки должны иметь средние размеры и не слишком бросаться в глаза. Одев костюм для примерки, сразу же обратите внимание на лацканы. Они должны плотно прилегать к груди, не оттопыриваясь.

Почти всем мужчинам лучше всего подходят пиджаки с двойными разрезами сзади. Они визуально делают фигуру более стройной. Такие разрезы не только выполняют декоративную функцию, но и позволяют одевшему пиджак мужчине свободнее двигаться.

Мужчины нечасто покупают прямые пиджаки, в большинстве случаев отдавая предпочтение приталенным моделям. Именно они лучше подчёркивают плечи, а сама фигура в таком пиджаке кажется более пропорциональной.

Что касается сочетаний с обувью, то не всегда костюмы одеваются исключительно с классическими туфлями. Многие молодые люди любят носить строгие костюмы с кедами или кроссовками, таким образом выражая некое бунтарство против общепринятых правил. Поэтому то, как носить и с чем сочетать костюм, решать только вам.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Использование профнастила

Кровельный профнастил − это тонкие листы металла, которые для большей прочности и защиты от внешних факторов покрываются слоем качественного алюминия или цинка. Такой материал сам по себе достаточно прочен, а благодаря наличию защитного покрытия ему не страшны влага, снег и оледенение. Профнастил чаще всего используется в качестве материала для устройства кровель. Им можно покрывать крыши домов, промышленных зданий, всевозможных хозяйственных сооружения на частном участке. При этом профнастил имеет вполне доступную стоимость, что и привлекает многих покупателей.

Кроме того, из металлических листов получаются отличные заборы, перегородки, ими можно обшивать стены зданий снаружи, таким образом обновляя их внешний вид и маскируя повреждения. Отличный выбор профнастила от разных производителей можно найти в каталоге интернет-магазина “ЕвроКровля”. Цены на этот и другие кровельные материалы здесь всегда остаются доступными − это делает магазин очень популярным и обеспечивает ему большое количество клиентов.

В чём плюсы этого материала?

Одним из важных плюсов кровельного профнастила является простота работы с ним. С монтажом металлических листов справится каждый, и для этого не потребуется покупать какое-то сложное и дорогостоящее оборудование. Если для работы вы не найдёте напарника, то и это не беда, поскольку листы имеют очень небольшой вес, и удерживать и закреплять их вы сможете самостоятельно.

Профнастил имеет довольно красивый внешний вид, поэтому используется многими хозяевами для устройства заборов. Такой забор особенно актуально устраивать вокруг тех домов, которые находятся в черте города или возле автомагистралей. Листы неплохо защитят двор и дом от шума и пыли (конечно же, при том условии, что забор будет иметь достаточную высоту). При этом вы всегда можете выбрать материал того цвета, который понравится вам больше всего. Конструкции из листов будут служить достаточно долго. Их нужно только беречь от сильных ударов, после которых лист может сильно деформироваться и утратить свою красоту и прочность.

Металл никогда не будет выделять никаких вредных веществ, а устаревший или повреждённый профнастил можно не выбрасывать, а просто сдавать на металлолом. Все вышеперечисленные качества делают этот материал очень востребованным, и масштабы его производства с каждым годом неуклонно увеличиваются.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Состав и применение интерьерных красок

Качественные интерьерные краски имеют многокомпонентный состав, который может отличаться в зависимости от разновидности и особенностей предназначения этого материала. Основой любой из них выступает связующее вещество, благодаря которому материал хорошо ложится на поверхность и не отстаёт с течением времени. Кроме этого вещества, в краске есть растворитель и пигмент, который и придаёт ей тот или иной цвет и оттенок. Эти вещества являются базовыми, и разные виды красок могут иметь разные дополнительные компоненты.

Чтобы не тратить много времени на выбор интерьерных красок, многие предпочитают покупать их в интернет-магазине “Околоремонта”. Краска для внутренних работ в Okoloremonta − это всегда высокое качество, насыщенный цвет и предельная простота применения. Использовать их можно для окрашивания и внутренних, и внешних стен. Многие их разновидности отличаются повышенной устойчивостью к влаге, поэтому отлично подходят для отделки ванных комнат или санузлов.

Краска для стен (https://okoloremonta.ua/dlya-sten/) наносится очень легко. Надо только следить за тем, чтобы цвет поверхности не был виден после её окрашивания, и иногда для полного его скрытия требуется наносить несколько слоёв краски. Учтите это, определяя нужное количество материала для ремонта в доме.

Правильно выбираем интерьерную краску

Выбор того или иного её вида нужно делать в зависимости от того, в каком помещении вы планируете делать ремонт. К примеру, окрашенные стены в жилых комнатах должны не бояться протирания влажной тряпочкой во время уборки. Чтобы узнать, рассчитана ли на такое покупаемая вами краска, прочитайте информацию на её упаковке.

Чтобы при ремонте не возникло проблем, стоит выбрать не только качественную, но и свежую краску, которая правильно хранилась. Многие хозяева игнорируют этот момент, считая, что “химия” по определению не может испортиться. На самом же деле просроченная краска не годится для работы, поэтому всегда проверяйте дату её изготовления перед покупкой.

Будет лучше, если вы купите пару банок краски про запас, поскольку риск ошибиться в расчётах нужного её количества есть всегда. А если краска определённого оттенка у вас кончится, то в магазине точно такой же может уже и не быть. Поэтому постарайтесь, чтобы у вас был определённый запас материала − это избавит вас от многих хлопот и неудобств.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Складно собі уявити, але Київський ювелірний завод існує вже понад 80 років! Це дуже довгий термін для підприємства. Такому виробнику люди довіряють. І не дарма! Більше 5% продукції заводу відправляють на експорт у країни СНД, Прибалтики, а також в США і ОАЕ. Одразу стає зрозуміло, що продукція КЮЗ конкурентоздатна і якісна. Українці також довірять Київському ювелірному заводу. Це зробило його прикраси досить відомими. Існує міф, що купити сережки за бюджетну ціну в КЮЗ неможливо. Але це не так. Було створено цілу лінійку виробів за недорогою ціною.

Що пропонує своїм клієнтам КЮЗ?

Київський ювелірний завод виробляє як брендову продукцію, так і дешеві, але якісні сережки для жінок та дітей. Знайти можна:

• золото 585 проби (біле, жовте, червоне);
• срібло 925 проби.

Ювелірні прикраси – це вдале капіталовкладення. Вони будуть служити багато років. Метал згодом не змінить свого кольору. Каміння, яким інкрустовано сережки, не випадуть, як це буває із неякісними виробами. КЮЗ гарантує, що продукція буде служити власнику на совість.

Різноманітні недорогі сережки у КЮЗ продаються вже багато років. Каталог товарів постійно оновлюється. Виробник враховує побажання клієнтів та сучасні модні тенденції. На сайті можна знайти нові сережки для себе або вибрати подарунок для іншої людини за прийнятною ціною.

Золоті сережки вартістю до 3500 гривень

Розглянемо невеличку відбірку сережок, вартість яких не перевищує 3500 гривень.

1. Сережки типу протяжки (артикул: 5130057). Ціна складає 2 442.60 грн. Прикраса виготовлена із червоного золота 585 проби. Це сережки в класичному стилі з 1 каменем (цирконій). Їх можна подарувати жінці з нагоди Дня народження, 8 березня, ювілею, річниці чи професійного свята. Також сережки як подарунок на випускний порадують молоду дівчину, що закінчила школу чи вуз.
2. Сережки-пусети (артикул: 5730012). Ціна 2 778.90 грн. Прикраса виготовлена із червоного та білого золота 585 проби з 1 цирконієм. Такому подарунку на Новий рік буде рада будь-яка жінка. Елегантні пусети доповнять в якості аксесуару сукню будь-якого стилю.
3. Сережки з англійською застібкою (артикул: 5730011). Ціна 3 203.70 грн. Ця прикраса виконана в класичному стилі із білого золота 585 проби. Сережки прикрашені доріжкою із каміння (цирконій). Такий виріб більше підійде зрілій жінці, ніж молодій дівчини. Такий аксесуар красиво виглядатиме із святковим одягом.

Срібні сережки вартістю до 1000 гривень

Серед срібла, виробленого КЮЗ, досить легко знайти шикарні сережки вартістю менше 1000 гривень. Нижче приведено лиш деякі із популярних прикрас.

1. Сережки-пусети (артикул: 9130083) – ціна 322 грн. Це класична прикраса без каміння. Виріб випускається під брендом «Моріон». Це чудовий подарунок для молодих дівчат та жінок, які цінують класику та мінімалізм.
2. Сережки типу протяжки (артикул: 9130009) від бренду «Моріон». Ціна виробу 580 грн. Прикраса має класичний вигляд. В сережки інкрустовано по 1 цирконію.
3. Сережки від бренду «Моріон» (артикул: 9130319) коштують лише 822 грн. Ця шикарна прикраса має 2 вставки (кубічний цирконій і штучний шпінель). Кольори каміння – білий, блакитний, мікс, синій. Такі елегантні сережки ідеально виглядатимуть як аксесуар до новорічного одягу.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Каждый владелец автосервиса или работник задумывался, как подобрать полукомбинезон для сотрудника автосервиса? Расскажем, как выбрать удобные рабочие полукомбинезоны, чтобы в нем было не только комфортно работать, но и безопасно. Зная несколько требований, вы сможете легко ориентироваться в тысячах моделей, которые предлагают отечественные и зарубежные производители.

Требования к одежде для автосервисов

Кроме удобства одежда должна быть функциональной и иметь небольшой вес, чтобы автомеханику было удобно двигаться, без создания дискомфорта. В продаже имеются сотни моделей, которые представляют собой брюки с подтяжками, комбинезоны и полукомбинезоны.

Последний вариант наиболее популярен, ввиду практичности. Он не сковывает движения, при этом закрывает поясницу, поэтому даже при сквозняках, мужчина не застудит спину. Это большое преимущество. Отдается предпочтение изделиям, сшитым согласно ГОСТ 12.4.280-2014 и международным стандартам EN ISO 13688:2013. Таким требованиям отвечают недорогие рабочие полукомбинезоны NEO https://instrument-opt.com.ua/catalog/rabochie-kombinezony, которые отлично себя зарекомендовали.

Кроме этого, существует ряд требований и предпочтений для рабочей одежды сотрудников автосервиса:

• Прочность. В условиях работы при случайном неосторожном обращением с инструментами, ношением деталей, есть риск порвать спецодежду. Поэтому при выборе, стоит отдавать предпочтения более плотной ткани. Так изделие прослужит гораздо больше, по сравнению с тонкими материалами.
• Износоустойчивость. Некоторые производители специализируются на пошиве из износоустойчивых тканей, причем усиленных в местах наибольшего контакта с поверхностями и деталями. Это – колени, боковые карманы, грудь. Специальное переплетение нитей не протирается при эксплуатации несколькими годами.
• Безопасность. Один из самых важных пунктов. Рабочие полукомбинезоны должны быть простыми в конструкции, без лишних ремней, петель, иметь только основные карманы, во избежание получения травм, чтобы работник не зацепился за оборудование, работающие агрегаты или опасные детали. Полный список требований безопасности указан в ГОСТ 12.4.280-2014.
• Водоотталкивающая и маслоотталкивающая способность. Автомеханики и маляры постоянно имеют дело с жидкостями и маслами. Чтобы не менять при промокании одежду, лучше приобрести вариант с устойчивостью к влаге, маслу и растворителям. При этом, нужно обращать на качество, т.к натуральные ткани более устойчивы к разъедание агрессивными средствами, по сравнению с синтетическими тканями.
• Функциональность. Наличие 2 карманов по бокам, 1 на груди – оптимально. Большее количество будет загромождать костюм. В бренде NEO Tools есть универсальные модели-трансформеры, у которых можно укоротить до бридж, ¾ или шорт.
• Дышащий материал. Для мужчин при повышенных нагрузках важно, чтобы ткань пропускает воздух. Самый отличный вариант – хлопок. Он гипоаллергенный, прекрасно дышит и отводит влагу.

Универсальные рабочие полукомбинезоны NEO. Особенности моделей

Широко стала популярна польская спецодежда Neo, производитель который представляет широкий ассортимент инструментов и одежды для автосервисов. Преимущество в том, что комбинезон рабочий NEO отвечает международному требованию безопасности EN ISO 13688:2013 и имеет невысокую стоимость. Множество моделей по цвету и функционалу. Для экономии своих средств лучше приобретать их в официальных магазинах, например, https://instrument-opt.com.ua . Полный ассортимент позволит выбрать для работников автосервиса удобные и практичные модели для безопасной работы в мастерских, как оптом, так и в розницу.

Кроме этого в межсезонье разумно подобрать куртку, которая также будет отвечать всем перечисленным рекомендациям. Если вы владелец ремонтной мастерской, вы можете купить полукомбинезоны оптом для всех работников, так вы не только сэкономите, но и создадите имидж своего бизнеса, ведь при обращении, клиенты обращают внимание на экипировку, материалы и оборудование, которое имеется в сервисе.

Удачной комфортной и безопасной работы Вам!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ