Уникальность аллантоина заключается в способности заживлять неглубокие ранки и снимать раздражение. Он пользуется высоким спросом в косметической индустрии благодаря отсутствию токсичного воздействия и гипоаллергенности.
Этот необычный ингредиент синтезируется из натурального сырья. Как правило, его источником служит корень лекарственного окопника, но существует и аллантоин альтернативного происхождения. Он продуцируется в ходе метаболизма млекопитающих и его можно идентифицировать в слизи улиток.
Любопытно, что это вещество известно ученым более 200 лет. Его стали применять для производства косметики не сразу. Сначала аллантоин изучался специалистами фармацевтической отрасли как средство для устранения рубцов и шрамов после акне. Стоимость состава оказалась невысокой, а эффект очевидным, поэтому основным назначением стало воздействие на травмированные участки кожи. Сейчас компонент активно применяется в косметической продукции для снятия раздражения и устранения повреждений. Его создают в лабораториях с применением натуральных источников. Используются слизь улиток, мочевина рогатого скота и растительные компоненты.
Действие аллантоина и косметика с высоким содержанием
Преимущество аллантоина заключается в способности проникать глубоко в кожные покровы за минимальный отрезок времени. Вещество начинает участвовать в процессе деления клеток и способствует устранению отмерших частиц, выдавливая их на поверхность дермы. Благодаря такому процессу очищаются поры, устраняются угревая сыпь и последствия акне.
Аллантоин является востребованным компонентом уходовых средств, задача которых заключается в:
увлажнении,
восстановлении,
заживлении,
смягчении.
Продукция, содержащая аллантоин, имеет антивозрастной эффект и богата витаминами.
Важные нюансы
Природный состав с заживляющим эффектом признан безопасным для применения в косметической индустрии. Но стоит помнить, что организм каждого из нас уникален, поэтому индивидуальная реакция может дать знать о себе в непредсказуемый момент.
Натуральную косметику с добавлением аллантоина можно приготовить и самостоятельно, ведь он продается в открытом доступе в аптеках в виде порошка или раствора. Используя такие составы, не стоит превышать их концентрацию более 2%, чтобы не спровоцировать аллергию.
Внимательно относитесь к выбору косметики и обращайте внимание на ее состав, чтобы получить максимально эффективный результат.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
За фінансової підтримки ЄС китайська корпорація доріг і мостів будує міст довжиною 2,4 кілометра від хорватського узбережжя до півострова Пелешац.
Ті, хто хочуть доїхати з Загреба, столиці Хорватії, в південне хорватське місто Дубровник, в майбутньому заощадять дві години часу. Вони зможуть скористатися новим вантовим мостом завдовжки 2,4 км через затоку Малі Стогін і насолодитися видом на Адріатичне море.
Проєкт є одним з найбільших проєктів з будівництва мостів в ЄС і найбільшим інфраструктурним проєктом в Хорватії.
Фінансування з боку ЄС
Цікаво, що будівельником Пелешацького моста є “China Road and Bridge Corporation”, державна китайська будівельна компанія. Балкани — один з напрямків китайського “Нового шовкового шляху”.
Однак фінансування проєкту склало 360 мільйонів євро, і, в основному коштом німецьких і європейських платників податків. Загальна вартість, за чутками, оцінюється в 500 мільйонів євро. Гроші надходять з європейських структурних фондів.
Австрійська компанія Strabag і італо-турецький консорціум також подавали заявки на будівництво моста, але не отримали контракт.
“Німецькі податкові гроші для китайської скарбниці”
“Це в корені суперечить всім принципам ринкової економіки, включаючи правила справедливості й інтереси європейської та німецької будівельної галузі” — Фелікс Паклеппа, генеральний директор Асоціації будівельної індустрії Німеччини.
Чесна конкуренція — одна з головних переваг внутрішнього європейського ринку. Але якщо великі інфраструктурні проєкти фінансуються з фондів ЄС, а потім будуються китайськими державними компаніями, питання про чесну конкуренцію відпадає.
Паклеппа продовжує: “Не може бути, щоб гроші європейських і німецьких платників податків текли прямо в державну казну Китаю через великі будівельні проєкти”.
Слід запитати, чи можуть, в якій мірі і які претенденти з країн, що не входять в ЄС, брати участь в тендерах на європейському внутрішньому ринку. Будівельний експерт каже: “Китайські демпінгові ціни не повинні підривати чесну конкуренцію для європейських будівельних компаній і тим самим ставити під загрозу робочі місця всередині країни”.
Були й інші пропозиції
Боснія і Герцеговина неодноразово висловлювалася проти будівництва моста. Уряд запропонував Хорватії використовувати сухопутний маршрут, але Хорватія вирішила інакше. Кажуть, що єдиний вихід Боснії у відкрите море буде перекритий або, принаймні, заблокований мостом. Боснія має тут 27 кілометрів берегової лінії, права на порт і судноплавний доступ до міжнародних вод.
Міст пройде в обхід території Боснії і Герцеговини. “Було б розумно укласти угоду з Боснією-Герцеговиною про коридор, подібний тому, який був між Федеративною Республікою Німеччини та західним Берліном через НДР. Але політичні сили десятиліттями хотіли поставити собі пам’ятник з таким мостом — і, до речі, відмити з його допомогою гроші”, — Перо Мрнаревіч з антикорупційної партії “Start”.
Рух має початися з середини 2022 року
Перші будівельні роботи повинні були початися ще у 2005 і 2007 роках, але їх не могли почати в великих масштабах. Після вступу Хорватії в ЄС у 2013 році з’явилася можливість подати заявку на фінансування ЄС, і будівництво почалося у 2017 році, нагадує “Večernji list”. Потім протягом трьох років китайці побудували міст відповідно до умов контракту.
Основою моста є шість бетонних пілонів заввишки 33 метри і 13 секцій, деякі з яких спроєктовані у вигляді вантового моста. 29 липня 2021 року встановлено остання секція.
Прем’єр-міністр Хорватії Андрій Пленкович був присутній при установці останньої секції, що було відзначено як урочистий акт. Міст і під’їзні шляхи до нього планується відкрити для руху до середини 2022 роки; з’єднувальні дороги ще не відкриті для трафіку.
Їжа, забруднена свинцем, вважається серйозною загрозою для здоров’я не тільки немовлят і маленьких дітей. В цей час ЄС посилює обмеження. Причина — тривожні висновки.
В рамках європейського плану боротьби з раком в цей понеділок набрали чинності нові обмеження на вміст свинцю в різних харчових продуктах.
Більш суворі або додаткові максимальні рівні застосовуються, наприклад, до дитячого харчування, спецій, вин і солі. В майбутньому, для більшості видів солі буде дозволено вміст не більше 1,0 міліграма на кілограм.
Для вин він буде знижений з 0,15 до 0,10 міліграма на кілограм з урожаю 2022 року. Починаючи з вівторка, також будуть введені нові обмеження щодо вмісту кадмію для ряду сортів фруктів, овочів і зернових, а також олійних культур.
Заклопотаність європейської влади
“В рамках Європейського плану дій по боротьбі з раком ми прагнемо до подальшого зниження рівня канцерогенних інгредієнтів”, — заявила комісар ЄС з питань охорони здоров’я Стелла Кіріакідес в інтерв’ю газеті Deutsche Presse-Agentur, коли нові правила набрали чинності.
Вона сказала, що цей крок є ще одним конкретним прикладом того, що ЄС завжди ставить споживача на перше місце, коли мова йде про харчові продукти.
Підставою для введення нових обмежень на вміст токсичного і канцерогенного важкого металу свинцю послужили висновки про те, що не існує порогу, нижче якого можна з упевненістю виключити шкоду для здоров’я людини.
Крім того, Європейське управління з безпеки харчових продуктів недавно висловило занепокоєння тим, що нинішній вплив свинцю на раціон може вплинути на неврологічний розвиток плода, немовлят і дітей.
Плануються подальші заходи
Порівняно високі рівні свинцю були виявлені в минулому в водоростях, рибі, морепродуктах і харчових добавках. Однак, за даними німецького Федерального міністерства охорони навколишнього середовища, інші харчові продукти, такі як зернові продукти або овочі, також можуть вносити значний вклад у споживання свинцю, попри порівняно низькому рівню вмісту свинцю, оскільки вони споживаються у великих кількостях.
Європейський план боротьби з раком був представлений в лютому і передбачає ряд інших заходів на додаток до нових граничних значень. До них відносяться, наприклад, програма ЄС з профілактичного обстеження раку і загальноєвропейська мережа онкологічних центрів.
Відповідно до досліджень, вакциновані люди також часто заражаються на коронавірус і мають майже таке ж вірусне навантаження, як і невакциновані. Вакциновані люди не повинні мати незаконних привілеїв, — вимагають юристи та лікарі.
Зробіть щеплення, і вам повернуть ваші основні права — таке кредо німецького федерального уряду. Якщо людина не становить небезпеки для інших, то, по суті, немає причин обмежувати її свободи, так говорить ця точка зору.
З появою дельта-штаму аргументи на користь надання вакцинованим людям більшої кількості прав, ніж невакцинованим, стали все більш сумнівними. Хоча кількість досягнень у вакцинації швидко росте, все більше наукових робіт показують, що вакциновані люди можуть мати майже таке ж вірусне навантаження, як і невакциновані.
Проте, з жовтня невакцинованим громадянам Німеччини доведеться платити зі своєї кишені за ПЛР-тести, необхідні для участі в суспільному житті, в той час, як втомливий обов’язок тестування вакцинованих людей повністю скасований. Навіть швидкий тест більше не потрібен. Їх так званий сертифікат імунітету дає їм необмежений доступ в ресторани, на авіарейси та заходи. Багато хто розглядає таке нерівне ставлення як примусову вакцинацію через чорний хід.
Однак, якщо вакциновані особи також передають вірус, їхні переваги втрачають силу. У січні цього року такою була і думка федерального уряду, підтверджена, наприклад, федеральним міністром юстиції Христиною Ламбрехт, яка Redaktionsnetzwerk Deutschland: “до тих пір, поки науково не доведено, що вакцинація також захищає від передачі вірусу, не може бути й мови про те, щоб ставитися до вакцинованих осіб інакше, ніж до невакцинованих.”
Необґрунтоване нерівне ставлення
З огляду на той факт, що вакциновані люди також вносять значний вклад в процес зараження, все більше експертів закликають до переосмислення. “Як з епідеміологічної, так і з юридичної точки зору, необхідно якомога швидше ввести обов’язкове тестування і для вакцинованих осіб”, — попереджає Рольф Мерк, юрист і голова комітету з муніципального права міста Майнц, в для Legal Tribune Online. “Однак якщо хтось хоче і далі відмовлятися від цього — виключно заради підвищення стимулу до вакцинації — він не тільки діє незаконно в сенсі невиправданого нерівного поводження, але і схвально ставиться до збільшення числа інфекцій”.
Олександр Марковець з факультету математики та комп’ютерних наук Марбурзького університету також закликає не скорочувати, а збільшувати кількість тестів: “Тестування — це термометр температури пандемії. Жар не спадатиме, якщо його не виміряти”, — пише вчений у , отриманої FAZ. Чим частіше вірус зустрічається з вакцинованою людиною, тим вище ймовірність виникнення стійкої мутації, — каже Марковець.
“Навіть вакциновані та люди, які видужали повинні продовжувати проходити тестування”
Ісландія вже відступилася і тепер також вимагає негативних тестів на коронавірус від вакцинованих, і тих хто видужав. На острові в Північній Атлантиці вакциновані вже складають більшість з тих, хто зараз заражений.
Для Андреаса Радбруха, наукового директора Німецького дослідницького центру ревматизму в Берліні, це правильна реакція: “Те, що ми бачимо в Ісландії, а також в Ізраїлі або Великобританії, до речі, не дивує імунологів. Жодне щеплення не є на 100 відсотків безпечним. І висновок, який роблять в Ісландії, абсолютно правильний: навіть вакциновані та ті, хто видужали повинні продовжувати проходити тестування”, — імунолог “t-online”.
За словами Радбруха, вакциновані і ті хто видужав також повинні бути включені до вимог по тестуванню, оскільки вони можуть продовжувати передавати вірус. “Вакцинація добре захищає від важкого перебігу хвороби, але лише в обмеженій мірі від інфекції та заразності”.
Надаючи велику фінансову допомогу сусіднім державам Афганістану, а також потенційним транзитним країнам, ЄС хоче запобігти масштабному переміщенню біженців з країни в Європу.
ЄС має намір запобігти відновленню “неконтрольованої й широкомасштабної нелегальної” імміграції в Європу, йдеться в проєкті зустрічі міністрів внутрішніх справ ЄС у вівторок, з яким ознайомилося інформаційне агентство AFP. Передбачені також перевірки безпеки евакуйованих афганців.
У проєкті побічно згадується криза біженців 2015 г. “Ґрунтуючись на уроках минулого”, ЄС повинен спільно підготувати “скоординовану й упорядковану відповідь” на можливі міграційні переміщення, — йдеться в документі.
Згідно з проєктом, треті країни, “які беруть велику кількість мігрантів і біженців”, повинні отримувати допомогу для забезпечення достатнього, “гідного і безпечного” розміщення людей, а також “стійких умов життя для біженців і спільнот, що їх приймають”.
Мігранти повинні проходити перевірку
Необхідно також забезпечити, щоб ситуація в Афганістані не привела до “загрози безпеки громадян ЄС”, йдеться далі в документі. Для цього повинні проводитися “відповідні перевірки безпеки” мігрантів.
В інтерв’ю італійській газеті Corriere Della Sera глава зовнішньополітичного відомства ЄС Жозеп Боррель наголосив на необхідності надання допомоги країнам, що знаходяться на “передовій” першої хвилі міграції з Афганістану після приходу до влади радикального ісламського руху “Талібан”.
“Афганці, які тікають з країни, спочатку доберуться не до Риму, а, можливо, до Ташкента (Узбекистан)”, — сказав Боррель. Сусіди Афганістану “сильніше постраждали від кризи в країні й раніше, ніж Європа”. Це означає, що ЄС повинен надати цим країнам фінансову підтримку, як це було зроблено з Туреччиною.
Меркель обмінюється думками з Макроном
Між тим, канцлер Німеччини Ангела Меркель обговорила ситуацію в Афганістані з президентом Франції Еммануелем Макроном в телефонній розмові в понеділок. За словами прессекретаря уряду Штеффена Зайберта, в центрі уваги було питання про майбутній виїзд громадян, місцевих сил і людей, які потребують захисту, з Афганістану навіть після припинення евакуаційних рейсів з Кабула.
Меркель і Макрон погодилися, що “тісно скоординований підхід міжнародного співтовариства є невідкладним”. Вони також погодилися, що “гуманітарна допомога і турбота про внутрішньо переміщених осіб і біженців, як на місцевому рівні, так і в регіоні через Організацію Об’єднаних Націй, мають особливу важливість і терміновість”.
Канцлер і президент Франції також обмінялися думками з приводу від’їзду дипломатичного персоналу.
Для порівняння: міграційний рух 2016
На тлі масового потоку мігрантів з охопленої громадянською війною Сирії ЄС у 2016 році уклав з Туреччиною пакт про біженців. У той час Анкарі було обіцяно шість мільярдів євро на утримання сирійських біженців в Туреччині.
Минулого тижня Комісія ЄС оголосила про виділення 200 мільйонів євро на гуманітарну допомогу Афганістану і сусідніх країн. Міністри внутрішніх справ країн ЄС обговорять ситуацію в Афганістані на спеціальному засіданні у вівторок.
Кажуть, що собаки — друзі людини, але як же коти? Адже вони своєю поведінкою можуть розсмішити кого завгодно, а це хіба не по-дружньому? Дивитися на них — одні суцільні веселощі. Господарі котів радісно діляться потішними знімками своїх вихованців, і ми вирішили зібрати для вас кілька подібних фотографій. І без усмішки вони вас точно не залишать.
Боєць кунг-фу
Трилогія «Спіймати соломинку»
Фото говорить саме за себе
Перевіряє погоду
Він явно вміє читати
Напис говорить: «Не кради літери, Том». А він все одно краде, тому що ніхто йому не указ!
При финансовой поддержке ЕС китайская корпорация дорог и мостов строит мост длиной 2,4 километра от хорватского побережья до полуострова Пелешац.
Те, кто хотят доехать из Загреба, столицы Хорватии, в южный хорватский город Дубровник, в будущем сэкономят два часа времени. Они смогут воспользоваться новым вантовым мостом длиной 2,4 км через залив Мали Стон и насладиться видом на Адриатическое море.
Проект является одним из крупнейших проектов по строительству мостов в ЕС и крупнейшим инфраструктурным проектом в Хорватии.
Финансирование со стороны ЕС
Пикантно то, что строителем Пелешацкого моста является “China Road and Bridge Corporation”, государственная китайская строительная компания. Балканы — одно из направлений китайского “Нового шёлкового пути”.
Однако финансирование проекта составило 360 миллионов евро, и, в основном за счёт немецких и европейских налогоплательщиков. Общая стоимость, по слухам, оценивается в 500 миллионов евро. Деньги поступают из европейских структурных фондов.
Австрийская компания Strabag и итало-турецкий консорциум также подавали заявки на строительство моста, но не получили контракт.
“Немецкие налоговые деньги для китайской казны”
“Это в корне противоречит всем принципам рыночной экономики, включая правила справедливости и интересы европейской и немецкой строительной отрасли” — Феликс Паклеппа, генеральный директор Ассоциации строительной индустрии Германии.
Честная конкуренция — одно из главных преимуществ внутреннего европейского рынка. Но если крупные инфраструктурные проекты финансируются из фондов ЕС, а затем строятся китайскими государственными компаниями, вопрос о честной конкуренции отпадает.
Паклеппа продолжает: “Не может быть, чтобы деньги европейских и немецких налогоплательщиков текли напрямую в государственную казну Китая через крупные строительные проекты”.
Следует задаться вопросом, могут ли, в какой степени и какие претенденты из стран, не входящих в ЕС, участвовать в тендерах на европейском внутреннем рынке. Строительный эксперт говорит: “Китайские демпинговые цены не должны подрывать честную конкуренцию для европейских строительных компаний и тем самым ставить под угрозу рабочие места внутри страны”.
Были и другие предложения
Босния и Герцеговина неоднократно высказывалась против строительства моста. Правительство предложило Хорватии использовать сухопутный маршрут, но Хорватия решила иначе. Говорят, что единственный выход Боснии в открытое море будет перекрыт или, по крайней мере, заблокирован мостом. Босния имеет здесь 27 километров береговой линии, права на порт и судоходный доступ к международным водам.
Мост пройдёт в обход территории Боснии и Герцеговины. “Было бы разумно заключить соглашение с Боснией-Герцеговиной о коридоре, подобном тому, который был между Федеративной Республикой Германии и западным Берлином через ГДР. Но политические силы десятилетиями хотели поставить себе памятник с таким мостом — и, кстати, отмыть с его помощью деньги”, — Deutschlandfunk Перо Мрнаревич из антикоррупционной партии “Start”.
Движение должно начаться с середины 2022 года
Первые строительные работы должны были начаться ещё в 2005 и 2007 годах, но их не могли начать в больших масштабах. После вступления Хорватии в ЕС в 2013 году появилась возможность подать заявку на финансирование ЕС, и строительство началось в 2017 году, напоминает “Večernji list”. Затем в течение трех лет китайцы построили мост в соответствии с условиями контракта.
Основой моста являются шесть бетонных пилонов высотой 33 метра и 13 секций, некоторые из которых спроектированы в виде вантового моста. 29 июля 2021 года была установлена последняя секция.
Премьер-министр Хорватии Андрей Пленкович присутствовал при установке последней секции, что было отмечено как торжественный акт. Мост и подъездные пути к нему планируется открыть для движения к середине 2022 года; соединительные дороги ещё не открыты для трафика.
Пища, загрязнённая свинцом, считается серьёзной угрозой для здоровья не только младенцев и маленьких детей. В настоящее время ЕС ужесточает ограничения. Причина — тревожные выводы.
В рамках европейского плана по борьбе с раком в этот понедельник вступили в силу новые ограничения на содержание свинца в различных продуктах питания.
Более строгие или дополнительные максимальные уровни применяются, например, к детскому питанию, специям, винам и соли. В будущем,для большинства видов соли будет разрешено содержание не более 1,0 миллиграмма на килограмм.
Для вин он будет снижен с 0,15 до 0,10 миллиграмма на килограмм с урожая 2022 года. Начиная со вторника, также будут введены новые ограничения по содержанию кадмия для ряда сортов фруктов, овощей и зерновых, а также масличных культур.
Озабоченность европейских властей
“В рамках Европейского плана действий по борьбе с раком мы стремимся к дальнейшему снижению уровня канцерогенных ингредиентов”, — заявила комиссар ЕС по вопросам здравоохранения Стелла Кириакидес в интервью газете Deutsche Presse-Agentur, когда новые правила вступили в силу.
Она сказала, что этот шаг является ещё одним конкретным примером того, что ЕС всегда ставит потребителя на первое место, когда речь идёт о продуктах питания.
Основанием для введения новых ограничений на содержание токсичного и канцерогенного тяжёлого металла свинца послужили выводы о том, что не существует порога, ниже которого можно с уверенностью исключить вред для здоровья человека.
Кроме того, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов недавно выразило озабоченность тем, что нынешнее воздействие свинца на рацион питания может повлиять на неврологическое развитие плода, младенцев и детей.
Планируются дальнейшие меры
Сравнительно высокие уровни свинца были обнаружены в прошлом в водорослях, рыбе, морепродуктах и пищевых добавках. Однако, по данным немецкого Федерального министерства охраны окружающей среды, другие продукты питания, такие как зерновые продукты или овощи, также могут вносить значительный вклад в потребление свинца, несмотря на сравнительно низкий уровень содержания свинца, поскольку они потребляются в больших количествах.
Европейский план по борьбе с раком был представлен в феврале и предусматривает ряд других мер в дополнение к новым предельным значениям. К ним относятся, например, программа ЕС по профилактическому обследованию рака и общеевропейская сеть онкологических центров.
Согласно исследованиям, вакцинированные люди так же часто заражаются коронавирусом и имеют почти такую же вирусную нагрузку, как и невакцинированные. Вакцинированные люди не должны иметь незаконных привилегий, — требуют юристы и врачи.
Сделайте прививку, и вам вернут ваши основные права — таково кредо немецкого федерального правительства. Если человек не представляет опасности для других, то, по сути, нет причин ограничивать его свободы, так гласит эта точка зрения.
С появлением дельта-штамма аргументы в пользу предоставления вакцинированным людям большего количества прав, чем невакцинированным, стали всё более сомнительными. Хотя количество достижений в вакцинации быстро растёт, всё больше научных работ показывают, что вакцинированные люди могут иметь почти такую же вирусную нагрузку, как и невакцинированные.
Тем не менее, с октября невакцинированным гражданам Германии придётся платить из своего кармана за ПЦР-тесты, необходимые для участия в общественной жизни, в то время как утомительная обязанность тестирования вакцинированных людей полностью отменена. Даже быстрый тест больше не нужен. Их так называемый сертификат иммунитета даёт им неограниченный доступ в рестораны, на авиарейсы и мероприятия. Многие рассматривают такое неравное обращение как принудительную вакцинацию через чёрный ход.
Однако если вакцинированные лица также передают вирус, их предпочтения теряют силу. В январе этого года таково было и мнение федерального правительства, подтверждённое, например, федеральным министром юстиции Кристиной Ламбрехт, которая Redaktionsnetzwerk Deutschland: “До тех пор, пока научно не доказано, что вакцинация также защищает от передачи вируса, не может быть и речи о том, чтобы относиться к вакцинированным лицам иначе, чем к невакцинированным.
Необоснованное неравное обращение
Учитывая тот факт, что вакцинированные люди также вносят значительный вклад в процесс заражения, всё больше экспертов призывают к переосмыслению. “Как с эпидемиологической, так и с юридической точки зрения, необходимо как можно скорее ввести обязательное тестирование и для вакцинированных лиц”, — предупреждает Рольф Мерк, юрист и председатель комитета по муниципальному праву города Майнц, в для Legal Tribune Online. “Однако если кто-то хочет и дальше отказываться от этого — исключительно ради повышения стимула к вакцинации — он не только действует незаконно в смысле неоправданного неравного обращения, но и одобрительно относится к увеличению числа инфекций”.
Александр Марковец с факультета математики и компьютерных наук Марбургского университета также призывает не сокращать, а увеличивать количество тестов: “Тестирование — это термометр температуры пандемии. Жар не спадет, если его не измерять”, — пишет учёный в , полученной FAZ. Чем чаще вирус встречается с вакцинированным человеком, тем выше вероятность возникновения устойчивой мутации, говорит Марковец.
“Даже вакцинированные и выздоровевшие люди должны продолжать проходить тестирование”
Исландия уже пошла на попятную и теперь также требует отрицательных тестов на коронавирус от вакцинированных, и выздоровевших. На острове в Северной Атлантике вакцинированные уже составляют большинство из тех, кто в настоящее время заражён.
Для Андреаса Радбруха, научного директора Немецкого исследовательского центра ревматизма в Берлине, это правильная реакция: “То, что мы видим в Исландии, а также в Израиле или Великобритании, кстати, не удивляет иммунологов. Ни одна прививка не является на 100 процентов безопасной. И вывод, который делают в Исландии, абсолютно правильный: даже вакцинированные и выздоровевшие люди должны продолжать проходить тестирование”, — иммунолог “t-online”.
По словам Радбруха, вакцинированные и выздоровевшие люди также должны быть включены в требования по тестированию, поскольку они могут продолжать передавать вирус. “Вакцинация хорошо защищает от тяжёлого течения болезни, но лишь в ограниченной степени от инфекции и заразности”.
Что, если бы животным больше не приходилось массово умирать ради производства мяса? Это не утопия: исследователи уже работают над мясом, выращенным из мышечных клеток, и корпорации поддерживают их.
Бургерный фарш из лаборатории, который внешне очень похож на обычное мясо, а по вкусу почти не отличается: Если компании и эксперты в области питания добьются своего, то уже через несколько лет мясо из выращенных клеток животных может появиться на прилавках супермаркетов.
Корпорации, стартап-компании и исследователи работают над созданием лабораторного мяса, которое не требовало бы фабричного разведения в его нынешнем виде со всем его вредом для окружающей среды. Даже если препятствия все ещё высоки: инвесторы вкладывают большие деньги в рынок, от которого хотят получить прибыль такие компании, как Merck и Nestlé.
Ещё в 2013 году один ресторанный критик протестировал бургер из лаборатории, производство которого, как говорят, обошлось примерно в 250 000 евро. С тех пор предполагаемая цена быстро снизилась до 45 евро. Конкурентоспособная цена может быть достигнута к 2030 году, согласно исследованию, проведённому по заказу некоммерческой организации The Good Food Institute. По его данным, инвестиции в культивированное мясо в прошлом году составили более 350 миллионов долларов.
Будущее мясного рынка
“В будущем рынок мяса может быть разделен на три части, — считает Томас Хергет, глава инновационных центров Merck в Калифорнии и Китае. Одна треть может быть обычным мясом убоя, одна треть — растительным и одна — из биореакторов.
Фармацевтическая и химическая компания Merck уже около трёх лет занимается разработкой технологий, необходимых для производства мясных и рыбных культур. Идея: вместо того, чтобы откармливать свиней или цыплят на фабриках для убоя, сначала нужно хирургическим путем удалить у животного лишь небольшой образец ткани.
Затем клетки выделяют и культивируют в лаборатории, прежде чем они будут выращены и преобразованы в крупном масштабе в биореакторах. Наконец, клеточная масса перерабатывается, и из неё, например, можно получить мясо для гамбургеров.
Merck хочет извлечь из этого выгоду как поставщик технологий для стартап-предприятий. Компания, входящая в список DAX, предлагает реагенты и оборудование для культивирования клеток, такие как среда для культивирования клеток. Около 70-80 начинающих компаний из США и Европы работают над созданием лабораторного мяса, говорит Хергет. Merck поставляет некоторым из них среды для культивирования клеток, необходимую для их роста.
Они состоят из до 100 веществ, таких как молекулы сахара, соли, аминокислоты и микроэлементы. Все они должны быть закуплены, проанализированы, стерилизованы и оптимально собраны. В настоящее время на среду для культивирования клеток приходится до 80 % стоимости выращенного мяса, говорит Хергет.
Компании видят возможности в лабораторном мясном бизнесе
По оценке исследователей из Амстердамского и Оксфордского университетов, по сравнению с европейским мясом, произведённым традиционным способом, лабораторное мясо может снизить выбросы парниковых газов в сельском хозяйстве на 78–96 процентов, потреблять на 99 процентов меньше земли и на 82–96 процентов меньше воды. В других исследованиях подчеркивается, что использование возобновляемых источников энергии имеет решающее значение в сравнительных расчеётах.
Merck — не единственная компания, продвигающая бизнес по производству лабораторного мяса. Компания по производству мяса птицы PHW, известная как Wiesenhof, приобрела миноритарную долю в израильской стартап-компании Supermeat ещё в 2018 году.
А Nestlé только в июле объявила о том, что изучает возможности бизнеса с мясом, выращенным в лабораторных условиях. Она изучает инновационные технологии с несколькими партнёрами и стартап-компаниями для производства культивированного мяса или ингредиентов для него. Швейцарская продовольственная компания всё ещё находится на стадии исследования.
Заменители мяса на растительной основе или лабораторное мясо?
Экологи выступают за такие подходы. “В принципе, можно только приветствовать, если ни одно животное не будет умирать ради мяса, а ущерб окружающей среде будет ограничен”, — говорит Стефани Тёве, эксперт по сельскому хозяйству из Greenpeace. Однако необходимо больше прозрачности в отношении климатического баланса лабораторного мяса и использования антибиотиков в очень стерильной среде.
Мясо из клеток животных больше не является далекой мечтой будущего, говорит Тёве. Однако, с точки зрения Greenpeace, существует достаточно альтернатив в виде растительных заменителей. “В общем, самый простой способ — есть меньше мяса”.
Действительно, растительные заменители мяса, такие как продукты американской компании Beyond Meat, нашли свой рынок. Но тогда зачем нужно такое сложное выращивание мяса в лабораторных условиях?
Многие люди не хотят отказываться от употребления мяса и отвергают продукты растительного происхождения, говорит Хергет. “Покупатели просят компоненты настоящего мяса, такие как аминокислоты, а также настоящий вкус мяса”.
“Существует много препятствий”
Еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем культивированное мясо станет большим бизнесом компании Merck. “Мы находимся на экспериментальной стадии на ещё небольшом рынке”, — говорит Хергет. Добрая дюжина сотрудников Merck работает в этой области в Кремниевой долине, Бостоне и Дармштадте. Merck не дает прогнозов продаж для этого бизнеса.
С лабораторным мясом связано много трудностей: Будь то взятие и выделение мышечных клеток из животного, выращивание лабораторного мяса в больших масштабах и имитация текстуры мяса, например, говяжьих стейков. “Это практически Святой Грааль культивированного мяса”, — говорит Хергет. Более простыми являются клеточные массы для котлет и бургеров.
Но даже если бы мясо, выращенное в лаборатории, производилось массово, потребители в Европе или США не смогли бы сегодня купить его в супермаркете. В то время как в Сингапуре было одобрено первое лабораторное мясо, в Европе и США до сих пор не получены разрешения от органов по контролю за продуктами питания.
Они проверяют чистоту продуктов и внимательно изучают возможные угрозы для здоровья. “Вероятно, пройдет пять-десять лет, прежде чем потребители найдут культивированное мясо на прилавках магазинов”, — говорит Хергет.
