Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Стартап – проект, в основе которого лежит оригинальная бизнес-идея. Суть в том, чтобы предложить потребителю услугу (продукт), являющуюся дефицитом или вовсе не имеющую аналогов на рынке. Проще всего найти свою нишу в интернете. Для этого необязательно досконально разбираться в IT-отрасли.

Интересные интернет-проекты 2020 года

Актуальные стартапы в 2020 году – создание мобильных приложений. Подобные программы сегодня в моде. Люди ищут электронных помощников на все случаи жизни: для тренировок, контроля и диагностики здоровья, учебы, навигации, развлечений. Остается малость: выявить услугу, еще не замеченную другими разработчиками, и грамотно реализовать задумку.

Помимо оригинальных приложений, востребованы шаблоны. С помощью этих заготовок люди будут сами «лепить» ассистентов, просто заполняя нужные поля. Для айтишников по-прежнему актуален заработок на создании и продаже сайтов, их тестировании. «Облачные» хранилища тоже остаются перспективным направлением.

Если нет тяги к программированию, доступны классические интернет-стартапы:

• торговая площадка, позволяющая зарабатывать на посредничестве между продавцами и покупателями;
• консультации или уроки в режиме онлайн (подходит для дипломированных юристов, медиков, учителей);
• бюро переводов (требует привлечения специалистов, владеющих основными языками на преподавательском уровне);
• рекламное агентство (продвижение в интернете – постоянно растущая маркетинговая ниша).

Классические стартапы в 2020 году

Для запуска бизнеса необходим стартовый капитал. Когда речь идет о перспективном инновационном проекте, собирают деньги в сети (краудфандинг) или ищут крупных инвесторов. Для прозаических стартапов доступны кредиты. Нужную сумму одалживают у друзей, в банке, CashUP или другой микрофинансовой организации.

Из классических «наземных» направлений, востребованных в 2020 году, внимания заслуживают стартапы, о которых далее пойдет речь.

• Создание уникального товара. Качественные оригинальные продукты, недоступные в универсальных магазинах, всегда найдут покупателя. Это касается как продовольствия, так и одежды, обуви или предметов домашнего обихода. Ставка делается на готовность людей достойно платить за эксклюзив.
• Курсы. Помимо традиционного репетиторства, реально зарабатывать на организации досуга. Танцы, клубы по интересам, тренинги по развитию личности – такие учебные программы вносят разнообразие в рутинную жизнь, поэтому спрос на них растет.
• Выращивание экологически чистых продуктов. Этот бизнес реализуем даже в квартире. Естественно, наличие собственного дома расширяет масштабы. Люди уделяют рациону все больше внимания, и такая продукция востребована магазинами и заведениями общепита.
• Гостиничные услуги. Путешествия сегодня в моде, причем многие туристы избегают «банальных» гостиниц. Организовать хостел или мини-отель можно минимальными средствами. Зачастую достаточно выкупить и объединить 2–3 квартиры или приобрести частный дом.

Придумывать новые идеи для стартапов в 2020 году и воплощать их в жизнь – это не только прибыльно, но и увлекательно. Открыть свой бизнес сегодня под силу каждому.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Джинсы являются удобной и очень практичной повседневной одеждой, которую любят многие. Но не все знают интересные факты, которые связаны с джинсами, в том числе и с их происхождением.

Изобретение джинсов

Изобретателем этой популярнейшей одежды являлся американский предприниматель Ливай Страусс. Изначально джинсы были исключительно рабочей одеждой, которая создавалась для фермеров и тех, кто был занят физическим трудом. В середине 19 века первые джинсы шили из парусины − это был недорогой и очень прочный материал, хотя и грубый. В США её стали называть denim − это слово сегодня известно каждому любителю джинсовой одежды.

Первые джинсы были очень востребованными не только среди фермеров и рабочих, но и среди золотоискателей. Они оказались более удобными, чем кожаные штаны, ведь брюки из ткани можно было стирать и сушить. Также джинсы имели вместительные карманы, в которых можно было носить всевозможные инструменты и личные вещи.

Особенности ткани для пошива джинсов

Классическая ткань под названием деним является двухцветной, что объясняется использованием для её изготовления двухцветной пряжи. Нитки для основы имеют насыщенный синий цвет, утка же является светлой. Изнаночная поверхность джинсовой ткани имеет светлый оттенок с синими штрихами, а лицевая её сторона − узнаваемый синий со светлыми штрихами.

При изготовлении традиционной ткани деним на фабриках использовали краситель под названием индиго. При окрашивании он не проникает глубоко в нити, поэтому с течением времени постепенно вымывается, и ткань становится более светлой. Джинсы после этого приобретают “поношенный” внешний вид, который особенно ценят многие любители такой одежды. Некоторые из них даже искусственно отбеливают новые джинсы, чтобы придать им большей индивидуальности и сделать более стильными.

Полезная информация для покупателей

Если вы являетесь предпринимателем или же время от времени организовываете совместные покупки вместе со своими знакомыми, то вам стоит обратить внимание на интернет-магазин OPTOMS. В нём есть отличный выбор джинсов на любой вкус, постоянно появляется одежда из новых коллекций для мужчин и женщин. Джинсы оптом удобно выбрать на сайте https://optoms.shop/, к тому же их стоимость в этом интернет-магазине всегда остаётся доступной. А его консультанты всегда помогут вам выбрать товар и сформировать заказ.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Во многих развитых странах люди регулярно пользуются услугами семейных адвокатов, что вполне нормально. В Украине же услуги таких специалистов не очень востребованы. Дело в том, что существует устойчивое и неправильное мнение о том, что к адвокату нужно обращаться только в случае появления проблем, решение которых требует усилий квалифицированного юриста. Между тем не все понимают, что таких проблем можно просто избегать, если вовремя пользоваться советами семейного адвоката.

Роль семейного адвоката

Задача семейного адвоката состоит в том, чтобы оказывать надёжную юридическую поддержку своих клиентов, защищать их права и интересы. Для этого адвокату необходимо быть в курсе того, какие проблемы имеют место в жизни той семьи, которая пользуется его услугами. Если вы решили нанять семейного адвоката, то вы не должны стесняться посвящать его в тайны своей жизни, ведь только достаточно информированный юрист сможет помочь вам решить проблемы.

Ищем хорошего специалиста

Найти высококвалифицированных юристов проще жителям больших украинских городов, поскольку в них работает много известных и авторитетных юридических фирм. Одна из них − киевская компания “Лигал Профсервис”. Если вам нужен надёжный и опытный семейный адвокат (Киев), то обращение в эту фирму точно станет правильным решением. Её юристы помогут вам решить семейные споры, в том числе и сложные − раздел имущества после развода, расторжение брака, наследственные споры между членами семьи и т. д.

Что входит в обязанности семейного адвоката

После заключения контракта этот специалист становится вашим поверенным и имеет право вести важные с юридической точки зрения дела, представляя ваши интересы. К примеру, к своему адвокату вы можете сразу же обратиться в случае задержания сотрудниками правоохранительных органов или же при необходимости осуществить какие-то действия с принадлежащей вам недвижимостью. Одним словом, он сможет помочь вам в любых делах, в которых есть юридическая составляющая.

Помощь семейного адвоката потребуется вам при составлении брачного договора, при восстановлении утраченных документов (к примеру, при потере паспорта), при оформлении трудового договора и т. д. Если вы можете себе это позволить, то лучше не экономить на услугах квалифицированного и опытного юриста, ведь благодаря ему вы сможете избежать множества проблем и станете чувствовать себя намного увереннее даже в сложных ситуациях.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Фирменные бланки сегодня используют большие и маленькие компании, ведь бланк − это недорогой и эффективный рекламный носитель, который способен подчеркнуть статус компании и сделать её более авторитетной в глазах деловых партнёров и клиентов. Но для того, чтобы добиться максимального эффекта от использования фирменных бланков, необходимо правильно разработать их дизайн.

Что должно быть на фирменном бланке

Один из главных элементов содержания фирменного бланка − это название компании. Оно должно находиться на видном месте листа, чтобы человек, держащий бланк, сразу же мог заметить его. Название компании будет делать бланк узнаваемым и послужит признаком, благодаря которому клиенты или партнёры не спутают документы вашей компании с другими бумагами.

Также на бланке должен быть логотип фирмы. Это часть её имиджа, который выделяет её на фоне других фирм. Если же логотипа у вашей компании нет, то вам стоит заказать его разработку профессиональному дизайнеру или же использовать оригинальный слоган фирмы.

Фирменный бланк должен содержать и блок реквизитов, который будет включать адрес компании, номер расчётного счёта и другие банковские реквизиты. Обязательно нужно представить на бланке и контактные данные, включая адрес сайта и название электронного почтового ящика компании.

При разработке дизайна бланка нужно придерживаться оригинального корпоративного стиля. Следует добиться того, чтобы при первом же взгляде на бланк человек понимал, с документом какой компании он имеет дело. Так что качеству этих бумаг нужно уделить особое внимание.

Где можно заказать печать фирменных бланков

Чтобы заказать печать высококачественных бланков, которые улучшат имидж вашей компании, обратитесь в типографию “АССА”. Её специалисты разработают макет бланка, по желанию заказчика могут сделать его разметку любого формата, заполнить поля с необходимой информацией. Детальнее об услуге печати бланков вы сможете прочитать на странице https://assa.com.ua/index.php/blanki-firmenie сайта типографии.

Полезные советы

При разработке дизайна учитывайте то, что на бланке не должно быть ничего лишнего. Информация должна быть изложена лаконично и понятно. Шрифт должен быть удобным для чтения, буквы и цифры замысловатой формы будут неуместны. Печать нужна качественная и чёткая, без размывания. Это особенно важно в том случае, если документы пересылаются через факс.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для многих из нас музыка является неотъемлемой частью жизни. Благодаря интернету мы можем скачивать или слушать онлайн композиции любимых исполнителей абсолютно бесплатно, что несомненно очень удобно. Но те меломаны, для которых важно качество звучания, продолжают до сих пор покупать диски CD. И это совсем не пустая трата денег.

Стоимость и звучание

Если сравнивать стоимость компакт-диска и стоимость его цифровой загрузки на каком-нибудь сайте, то во многих случаях диск оказывается дешевле. Поэтому покупать его целесообразнее уже с точки зрения экономии денег. К тому же хранить музыкальные файлы на таком носителе, как диск, надёжнее. Ведь компьютер может сломаться, а вся хранящаяся на нём информация оказаться недоступной. Диск же при аккуратном обращении будет служить вам неограниченное время.

CD − это ещё и высочайшее качество звучание. От прослушивания музыки с диска вы получите больше удовольствия, чем от прослушивания трека в формате mp3, скачанного в интернете. Так что совсем неудивительно, почему диски до сих пор остаются такими популярными.

Возможность слушать редкие альбомы

Далеко не все альбомы и отдельные треки разных исполнителей можно найти в интернете. Если вы захотите послушать редкую запись интересующего вас певца или группы, то вам стоит попытаться найти её именно на диске. А если вы соберёте хотя бы небольшую коллекцию редких дисков с ограниченными тиражами, то стоимость такой коллекции может быть высокой. Да и поиск редких дисков для настоящего меломана является очень увлекательным занятием.

Ценность буклетов

В буклете, который вы найдёте в коробке с диском, могут быть напечатаны тексты песен из альбома и другая полезная информация, которая будет интересна меломану. К тому же некоторые альбомы имеют очень оригинальный дизайн, благодаря чему буклет становится приятным дополнением к самой музыке.

Очень удобно то, что компакт-диски можно покупать в интернет-магазинах, так что любителю музыки не понадобится искать обычный музыкальный магазин в своём городе. К примеру, украинские меломаны могут выбирать CD в интернет-магазине Blu-ray Shop. Он может похвастаться огромным ассортиментом дисков и приемлемой их стоимостью. Обратите внимание, что в этом магазине продаются только лицензионные диски, качество звучания треков на которых гарантированно очень высокое. Также в Blu-ray Shop время от времени проводятся акции, в рамках которых покупка дисков становится ещё более выгодной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Современные украинские производители имеют отличный шанс получить множество новых клиентов из других стран, занимаясь экспортом собственной продукции в Евросоюз. Но для этого предпринимателям нужно знать, какие документы потребуются для экспорта и каковы особенности перевозки товаров через границу.

Основные документы, необходимые для экспорта товаров в страны ЕС

Для ввоза партии товаров в одну из европейских стран предпринимателю нужно будет позаботиться об оформлении ввозной таможенной декларации. При этом подать этот документ нужно ещё до того, как товар будет перевезён через границу. В декларации должна быть представлена расширенная информация о грузе, а подавать документ нужно в таможенную службу той страны, границу которой пересекает груз. К примеру, если вы экспортируете товар в Испанию, но груз будет пересекать границу Польши, то подавать декларацию нужно будет в польскую таможенную службу.

В электронной форме подаётся грузовая таможенная декларация. При этом нужно учитывать особенности системы электронной отчётности той страны, в таможенную службу которой подаётся такая декларация. В ней отражается информация о предназначении груза, который ввозится в страну, способ же ввоза может быть любым. Такая декларация позволяет сократить число административных процедур и хорошо подходит для высветления информации о грузе, необходимой таможенной службе.

Важные моменты доставки товаров в страны ЕС

После того, как товар попадает на таможню одной из европейских стран, его помещают во временное хранилище. Срок временного хранения зависит от того, каким образом конкретный груз был доставлен в страну. Для дальнейшего использования груза по назначению необходимо получить разрешение на это от таможенной службы. Предпринимателю также стоит знать, что размер таможенных пошлин будет высчитываться в зависимости от стоимости того товара, который ввозится на территорию европейского государства.

Для того, чтобы облегчить процедуру экспорта товаров в страны Европейского союза, украинские предприниматели могут обращаться в компанию ImpexProf. Она предоставляет своим клиентам комплексные услуги по экспортированию товаров, включая экспедирование в портах ЕС, растаможивание товаров и т. д. Специалисты этой компании имеют огромный опыт в сфере международной торговли, поэтому могут гарантировать своим клиентам высокое качество обслуживания.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.