Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Туалетный столик в спальне

Каждая женщина знает, насколько неудобно наносить макияж или делать причёску перед небольшим зеркалом, в котором отражается только часть лица. Также не всегда удаётся обеспечить хорошее освещение для того, чтобы правильно подобрать цвета теней и не испортить свой макияж. Чтобы избавиться от ежедневных неудобств, связанных с использованием маленьких зеркал и плохим освещением, женщине стоит просто купить хороший туалетный столик. Он имеет большое зеркало, которое подсвечивается по всему периметру, позволяя как следует рассмотреть лицо. Благодаря такому столику вы сможете наносить макияж быстрее и качественнее, поэтому эта вещь обязательно должна быть в вашей спальне.

Чтобы заказать удобный и стильный туалетный столик, который бы гармонично вписался в интерьер комнаты, станьте клиенткой интернет-магазина “SVETUM”. На странице https://svetum.com.ua/catalog/makiyazhnye-stoliki/ вы увидите разные модели столиков, комодов и кейсов для хранения косметики. Покупая некоторые из них, вы можете воспользоваться услугой бесплатной доставки заказа, что поможет вам сэкономить деньги.

Чем ещё полезен туалетный столик?

В зависимости от модели он имеет определённое количество выдвижных ящичков, предназначенных для хранения косметики, украшений и других вещей. После покупки туалетного столика вам больше не нужно будет выделять для всего этого отдельный ящик в комоде или тумбочке. Всё необходимое для ежедневного ухода за собой будет у вас под рукой.

Как выбрать?

При покупке столика прежде всего учитывайте размеры своей спальни и наличие в ней другой мебели. Если комната совсем небольшая, то лучше купить компактную модель, которая не будет занимать много места. Хотя при необходимости вы можете установить туалетный столик не в спальне, а в коридоре или ванной.

Что касается материала, то вы можете смело покупать изделия из ДСП. Такие столики прочны, красивы, к тому же стоят дешевле тех, которые изготовлены из натурального дерева. При выборе хорошо осмотрите фурнитуру, ведь от её качества зависит прочность всей конструкции, её долговечность и удобство использования.

Для более удобного хранения косметики вы можете купить специальные лотки с многочисленными отделениями, которые вставляются в выдвижные ящики. Или же попросите своего мужа смастерить их из той же ДСП или тонких дощечек − сделать это хорошему хозяину несложно.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Плюсы использования 3D-стекла для iPhone

Обычные защитные стёкла для смартфонов вряд ли нужно описывать, поскольку об их предназначении и наклеивании сегодня знает каждый. Но владельцу iPhone стоит обратить внимание на такую новинку, как 3D-стекло. Оно начало завоевывать популярность сравнительно недавно и имеет целый ряд преимуществ перед обыкновенным защитным стеклом.

В отличии от последнего, 3D-стекло имеет загнутые края, благодаря чему оно после наклеивания закрывает собой не только дисплей, но и всю фронтальную сторону смартфона. Поэтому с ним ваше любимое “яблоко” будет лучше защищено от повреждений. Некоторые владельцы iPhone покупают такие стёкла и для того, чтобы клеить их на тыльные стороны смартфонов, после чего уже можно не использовать защитный чехол.

Если и вы заинтересовались такой новинкой и хотите купить 3D защитное стекло, то для этого вам стоит посетить интернет-магазин аксессуаров для смартфонов и планшетов Mobzona. В нём вы найдёте стёкла для разных моделей iPhone и сможете на своём опыте оценить все преимущества их использования.

Кроме того, что 3D-стекло обеспечивает надёжную защиту всей передней стороны смартфона, оно ещё и не изменяет его внешний вид, чего не скажешь о чехлах. Оно идеально повторяет контуры устройства, и при взгляде со стороны будет не очень заметно, что на нём вообще есть защита. Оно прочное и твёрдое, поэтому при ударе способно предотвратить появление трещины на экране или задней части корпуса. Весит аксессуар около 10 грамм, поэтому не сильно утяжелит ваш смартфон, и пользоваться им будет по-прежнему удобно.

Как правильно приклеить 3D-стекло?

Во время приклеивания нужно быть очень аккуратным, чтобы не допустить перекоса стекла и появления под ним больших пузырьков воздуха. После распаковки вы обнаружите небольшую влажную салфетку и салфетку из микрофибры. С помощью первой нужно удалить отпечатки пальцев и загрязнения с поверхности дисплея, после чего нужно дождаться, пока испарятся остатки влаги. Далее берём салфетку из микрофибры и смахиваем с экрана мельчайшие пылинки. Делать это нужно непосредственно перед наклеиванием стекла, чтобы на поверхность не успела снова осесть пыль.

Хорошо очистив дисплей, аккуратно прикладываем к нему защитное стекло, перед этим сняв с него плёнку. При этом нужно убирать воздушные пузырьки, как бы оттягивая их к краям экрана. Если вы не слишком уверены, что сможете сами правильно сделать это, то обратитесь за помощью к тому, кто уже наклеивал защитные стёкла раньше.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Что нужно купить для того, чтобы сварить мыло?

Для изготовления мыла дома вам прежде всего нужно будет купить качественную основу для него. Выбрать её можно на странице https://city-soap.com.ua/catalog/osnova_dlya_mylovareniya интернет-магазина “Город мыла”. Также вам понадобятся различные растительные масла, которые придадут домашнему мылу определённые свойства, и глицерин (найти его вы сможете в ближайшей аптеке). Чтобы сделать мыло ароматным, выберите натуральные эфирные масла. Можно или использовать одно из них, или поэкспериментировать с сочетаниями разных ароматов. А для того, чтобы ваша продукция стала красивой и имела насыщенный цвет, найдите безопасные пищевые красители. Для обработки мыла понадобится спирт, также запаситесь сахаром и молоком. Если вы собираетесь варить мыло впервые, то можете не покупать специальные формы, а использовать обычные силиконовые формочки для выпечки.

Процесс варки мыла

Чтобы сварить мыло, можно использовать толстостенную стеклянную посуду, предназначенную для приготовления пищи на плите. Для начала измельчите твёрдую мыльную основу, чтобы она быстрее расплавилась, и засыпьте её в подготовленную посуду. Варить мыло нужно не прямо на огне, а на водяной бане. Так смесь не пригорит, и кастрюльку после варки будет гораздо проще отмыть.

Если основа плавится медленно, то посыпьте её небольшим количеством сахара. После того, как она полностью расплавится, добавьте в неё молоко или тёплую воду и хорошенько размешайте. По консистенции смесь должна быть похожей на сметану.

Далее по своему усмотрению выберите растительные масла, красители, глицерин (чайная ложка на 100 г основы) и добавьте эти ингредиенты в посудину. Размешайте всё это так, чтобы добиться однородности цвета смеси. После этого домашнее мыло будет уже практически готово. Вам останется лишь разлить его в формочки и поставить их в прохладное место для застывания. Обычно для этого требуется несколько часов. Когда мыло полностью остынет, аккуратно извлеките его из формочек и дайте хорошенько просохнуть.

Мыловарение является очень увлекательным занятием. Каждый раз вы можете экспериментировать, добавляя новые ингредиенты. Так, для того, чтобы придать мылу свойства скраба, можно добавить в него кофе крупного помола. Постепенно расширяйте свой арсенал, покупая новые формочки, красители и растительные масла. Вполне возможно, что мыловарение станет для вас не только хобби, но и источником дополнительного дохода.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Предназначение дорожно-коммунальной техники

Использование специальных машин и устройств в городе позволяет значительно облегчить человеческий труд. С их помощью можно быстро и качественно убирать улицы и выполнять много другой важной работы. При этом чем большая территория нуждается в уходе, тем больше разных видов техники нужно для этого задействовать. Она незаменима при вывозе мусора и снега, при увлажнении дорог и тротуаров, дорожном строительстве, очищении канализации, уходе за парками и т. д.

Покупка машин разного назначения − ответственная задача для любого коммунального предприятия, и продавцов выбирают очень тщательно. Так, купить спецтехнику можно в компании “АВТЕК“, которая уже давно занимается её продажей и хорошо зарекомендовала себя на рынке. Чтобы детально узнать об условиях покупки и ознакомиться с особенностями работы компании, кликните здесь. Она является официальным дистрибьютором Ford Trucks, а также таких известных марок, как МАЗ, МТЗ, ЗАЗ и других.

Разные виды техники

При строительстве дорог используются мощные грейдеры. Они предназначены для выравнивания грунта перед укладкой дорожного полотна и оснащаются большими ножами с отвалами. Грейдер быстро освобождает площадку от камней, мусора и лишнего грунта.

После подготовки подушки в дело вступают асфальтоукладчики, а для выравнивания уложенного покрытия используются катки. На место работы асфальт доставляют асфальтовозами, которые за один раз могут перевозить тонны готовой к укладке смеси.

В зимнее время на улицах городов можно увидеть машины для разбрасывания песка по обледенелому дорожному покрытию. Кроме песка, для этой цели могут применять соль или специальные реагенты. При сильных снегопадах не обойтись без мощных снегоуборочных машин. Они способны быстро очистить улицы даже от толстого и плотного слоя снега, сгребая его на обочины и таким образом предотвращая транспортный коллапс. Летом для поддержания чистоты используется специальная техника для подметания асфальта. В любом населённом пункте особенно важны и ассенизаторы. Они предназначены для откачки сточных вод и нечистот из канализации и укомплектованы мощными вакуумными насосами.

Если же необходимо убрать тротуары и небольшие площадки, то для этого удобнее всего использовать компактную технику, на которой можно работать в тех местах, куда не заехать на более крупных и тяжёлых машинах.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Если вы любите только лучшее от премиальных производителей, то даже спортивный костюм стоит приобрети от именитого изготовителя. Вам обязательно понравится ассортимент Saks’85.

Спортивный костюм – тиль везде и всегда

Спортивный костюм для многих людей давно стал не только атрибутом спортивного досуга, но и повседневной одеждой для прогулок или решения бытовых вопросов. Но если заглянуть в премиум сегмент данного направления, то вы увидите, что подобная удобная одежда может быть еще и очень стильной, и приемлемой даже для полуформальных вечеринок. Конечно все зависит от ваших предпочтений, и выбирать, какой сегодня наряд будет на вас надет – личное дело каждого. Но нельзя отметать безусловные плюсы спортивного кежуала напротив признанной классики.

В зависимости от модели многие изделия имеют очень аккуратный внешний вид, и выгодно подчеркивают фигуру. Вы не стеснены в движениях и просто чувствуете себя более комфортно, чем в грубой ткани джинс и тому подобного. Но самое главное – это универсальность такого наряда, которая прекрасно представляет вас с позиции внешнего вида, и при этом имеет отличный практический потенциал на случай, если вы вдруг неожиданно решите включиться в активный ритм или игру.

Но даже без повседневного стиля спортивный костюм имеет множество применений, и обязательно должен быть у каждого человека в гардеробе. Другой вопрос – какую марку лучше приобрести с позиции комфорта и качества пошива. Интернет-магазин Saks’85 – один из крупнейших представителей одежды премиум класса предлагает огромный ассортимент одежды, обуви и аксессуаров на любой вкус. И вот, что нам хотелось бы подчеркнуть из увиденного.

Начнем с признанной классики в любой категории начиная от строгих топов, и заканчивая парфюмерией – конечно это Hugo Boss. Они не могли оставить в стороне столько популярное направление, и регулярно выпускают обновленные линейки, которое наполнены немецким и европейским шиком, но при этом достаточно практичные не только для неспешных прогулок.

Или Plein Sport – одна из самых респектабельных марок, по выпуску спортивных комплектов, и не только. Сверх популярные Bogner из коллекции Fire + Ice, Ermenegildo Zegna, Hackett и еще более десяти наименований одних из самых популярных премиальных марок кежуал-стиля во всем мире. Все это вы можете найти на виртуальных полках магазина Saks’85 в удобном виде, с подробными описаниями, детальной размерной сеткой, а также большим количеством иллюстраций.

Помимо уникального стиля каждого изделия с собственными мотивами оформления и комбинирования обязательно стоит выделить непревзойденное качество. Вы получаете его за немалую цену, но она абсолютно оправдана, и не только статусом владельца, но и вполне понятным коротким описанием: «это действительно лучшее, что можно только найти». Удобная система оплаты и доставки, быстрая комплектация и оправка с официальных складов с сертифицированной продукцией, и самое главное – регулярные скидки и спец-предложения. Даже если вас это не интересует, то все равно станет приятным бонусом к покупке или целенаправленному обновлению гардероба.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Завдяки продуманій хвилеподібній формі ця інсталяція практично не займає простір.

Проект «Please Be Seated» («Будь ласка, сідайте») було представлено в 2019 році на міжнародному фестивалі дизайну в Лондоні (LDF). Для установки лавки на площі Фінсбері Авеню в мікрорайоні Бродгейт (Broadgate) дизайнер співпрацював з інженерно-технічною фірмою Arup.

Лавка складається із трьох хвилеподібних сидінь, які розходяться концентричними колами. Тому здалеку вся конструкція схожа на величезну спідницю.

«Підошви» (нижні частини) кожної із «хвиль» утворюють площину для відпочинку, на якій можна сидіти або лежати. Плавно згинаючись, лавка перетворюється на спинки для сидінь. А «гребені» (високі точки) утворюють арки — своєрідні проходи для перехожих, яких у цій жвавій частині Лондона завжди немало.

Лавки досить широкі, щоб поруч могли сісти (або навіть лягти) двоє людей, і досить високі, щоб під ними могли вільно пройти декілька пішоходів.

Несучі елементи лавок зроблені зі сталі, а верхнє оздоблення — із дерева. Використовуючи у проекті дошки для риштувань, дизайнер співпрацював із White & White, компанією з Ессекса, яка спеціалізується на укладанні підлоги.

За словами Пола Кокседжа, даний проект є гарним рішенням для міського простору, адже «займає певну площу, але не блокує її»; тобто цей об’єкт вуличних меблів не перекриває людям шлях.

Дизайн «Please Be Seated» немов ілюструє те, як змінюється ритм сучасного життя суспільства: динамічно підносячись і спадаючи в танці декількох кривих.

Поки невідомо, чи буде хвилеподібну лавку встановлено ​​десь на постійній основі. Побачити проект і відпочити на ньому лондонцям і гостям міста запропоновано під час Фестивалю від 14 вересня до 19 жовтня 2019 року.

Пол Кокседж відомий декількома проектами вуличних інсталяцій. Серед них — «Living Watercolour Pavilion» (Павільйон живої акварелі) і статуя «Drop», що являє собою площину, на якій бажаючі можуть викладати з монет різні зображення або написи.

Читайте далі:

Скамейка, которая превращается в спасательную лодку, — проект POD

Муралы в Киеве — яркая сказка среди будней

Стильная мебель из деревянных поддонов на все случаи жизни