antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Этот необыкновенный инжир: интересные факты, где и как растёт

    Инжир ещё называют фиговым деревом или смоковницей. Другое название — «Винная ягода» (Ficus carica). Его плоды бывают разных цветов и размеров, а наиболее вкусными считаются самые мелкие.

    Поскольку плод инжира развивается из соцветия, его правильнее называть соплодием. Однако в быту инжир чаще называют фруктом (а иногда, исходя из названия, и ягодой).

    Кожура у плодов очень нежная, к тому же в ней всегда имеется дырочка, сквозь которую видна сердцевина. Поэтому перевозить плоды нужно очень бережно, а хранить в холодильнике можно всего лишь несколько дней.

    Польза

    Инжир не только вкусен, но и полезен. Железа в нём содержится больше, чем в яблоках. Его используют при болях в горле. Он хорошо утоляет жажду. Листва и плоды используются для изготовления нескольких современных лекарственных препаратов.

    Это интересно

    Предположительно, инжир — самое древнее окультуренное растение.

    Опыляют инжир исключительно «правильные» насекомые — крохотные осы: да не какие-нибудь, а именно бластофаги. А осы эти, в свою очередь, не могут без инжира размножаться. Выходит, эти создания не способны существовать друг без друга.

    В испанском городе Коин (Андалусия) издавна выпекают «инжирный хлеб».

    Сорта

    Существуют десятки разных сортов инжира, которые отличаются и по внешнему виду, и по свойствам.

    Цветовая гамма — от светло-зелёного (салатового) до фиолетового.

    К примеру, у жителей Вилково (город в Одесской области, который иногда называют «Украинской Венецией») вы обычно можете приобрести инжир двух сортов; у обоих плоды мелкие, но очень сочные и сладкие.

    Эти сорта почти незаметно, но отличаются: у одного шкурка салатовая, плоды более «пузатые», сердцевина в меру сладкая. Второй — салатово-фиолетовый, плоды немного более вытянутые, сердцевина приторно-сладкая, а кожица более жёсткая, и плоды могут храниться чуть дольше.

    А в Киеве обычно продается крупный фиолетовый инжир (импортируемый из Турции), тоже вкусный, но сердцевина у него не такая сочная и более пресная.

    Для сравнения, по состоянию на осень 2019 года: в Киеве одна штука инжира стоила 25 грн, а в Одесской области большой пластиковый стаканчик (в нём примерно штук 15 плодов инжира) — 30 грн.

    Как едят

    Инжир — чудесное лакомство. Согласитесь, не так много существует фруктов или ягод, которые можно есть целиком, не очищая кожицу и не боясь проглотить косточку.

    К тому же инжир очень сочный, сладкий и вкусный в свежем виде. Из него также делают варенье и джемы. А ещё плоды консервируют или сушат.

    Незрелые плоды в пищу употреблять нельзя.

    Как выращивают инжир

    Садовники выращивают инжир как в виде дерева, так и в виде кустов (в умеренном климате). Обычно выдерживает температуру до –15°C.

    Вырастить инжир из черенка можно и дома. Комнатное растение может плодоносить.

    Читайте далее:

    8 фруктов, которые мы считаем овощами

    Чудо-продукт кукуруза: 8 вариантов использования

    Как выглядят настоящие сухофрукты, не обработанные химикатами

  • Как построить быстровозводимые здания, магазины или ангары без лишних хлопот

    Отличной современной альтернативой строительству традиционных объектов из бетона или кирпича является возведение модульных конструкций. Технологии строительства быстровозводимых зданий проектно-строительной компании Viton позволяют существенно сократить расходы застройщика на возведение объекта. По таким технологиям можно возводить объекты для любых промышленных или бытовых сфер:

    • Производственные цеха, логистические центры, складские помещения;
    • Ангары для хранения техники, коровники, птичники, склады для сельхозпродукции, зерноэлеваторы;
    • Торговые помещения, развлекательные центры, спортивные клубы;
    • Автосалоны, автомойки, выставочные павильоны;
    • Административные и жилые здания;
    • Садовые домики, теплицы.

    И это только несколько примеров. В некоторых странах до 70% зданий строятся именно модульным методом.

    Основные плюсы быстровозводимых конструкций:

    • Возможность сократить затраты на возведение сложных фундаментов (в зависимости от условий, здания могут возводиться даже без фундамента), небольшая металлоемкость при применении современных материалов (например, гофра-балка).
    • При поставке на стройплощадку готовых блоков и конструкций позволяют значительно сократить сроки возведения объекта, за счет упрощения монтажных работ.
    • Возможность вести строительно-монтажные работы в любой сезон, независимо от погодных условий. При этом эксплуатационные характеристики здания вполне конкурентны по большинству критериев с капитальными строениями.
    • Строительство быстровозводимых зданий из ЛСТК позволяет значительно снизить трудозатраты.
    • Применение сэндвич панелей и современных утеплителей позволяют строить энергоэффективные здания, которые могут эксплуатироваться при любых погодных условиях.
    • Благодаря легкому монтажу и демонтажу здания мобильны, при необходимости их достаточно просто реконструировать или «перевозить» на другие площадки.
    • Панельные технологии дают возможность возводить эстетически привлекательные объекты с красивым и интересным дизайном.

    Надежная проектно-строительная компания – гарантия качества любого строительного объекта

    Для того чтобы здание соответствовало современным строительным нормам и эффективно служило заявленный срок, необходимо соблюдать определенный алгоритм строительства. Каждый этап строительства типового быстровозводимого здания должен проводиться профессионально и грамотно:

    • Инженерно-изыскательские работы и разработка проектно-конструкторской документации;
    • Изготовление металлоконструкций;
    • Проведение строительно-монтажных работ;
    • Сдача объекта в эксплуатацию.

    Цена быстровозводимого производственного здания, ангара, магазина или павильона складывается из разных составляющих (технологии монтажа, материалы, условия строительства, особые пожелания заказчика и т.д.), но в любом случае затраты времени и бюджета будут для заказчика минимальными.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какой бывает опалубка для монолитного строительства? Аренда опалубки

    Почему выгодно арендовать опалубку?

    Во многих случаях это намного выгоднее, чем покупать готовую опалубку. Сегодня такая услуга, как аренда опалубки в Одессе (цена её может варьироваться в зависимости от масштабов строительства, количества щитов и опор, материалов, из которых они изготовлены, и т. д.), очень востребована. К примеру, если вы запланировали строительство собственного дома, то вам просто нет смысла покупать опалубку, ведь после завершения работы она окажется ненужной. Также не нужно заботиться о надлежащем хранении арендованной опалубки − после использования она будет возвращена той компании, у которой вы её заказывали.

    опалубка

    Хорошим выбором будет обратиться за услугой аренды в компанию “ПРОГРЕСС Д. Ф.”. Её специалисты точно рассчитают, сколько наборов опалубки нужно для строительства конкретного объекта, а также позаботятся об их доставке на стройплощадку.

    Съёмная и несъёмная опалубка

    Оба этих вида успешно используются в современном монолитном строительстве. Съёмная опалубка позволяет возводить здания со сложными архитектурными формами. После заливки раствора и его полного отвердевания щиты и опоры снимаются, после чего их сразу же можно использовать на другом объекте. Стоит такая опалубка дороже несъёмной, поскольку изготавливается из более прочных и долговечных материалов. Но зато она подходит для многократного применения, поэтому со временем окупается.

    Несъёмная опалубка чаще всего изготавливается из пенополистирола. После затвердевания бетона щиты не снимаются, а становятся частью конструкции здания. Преимущество такой опалубки в том, что она дополнительно защищает стены и обеспечивает им хорошую теплоизоляцию и звукоизоляцию. Да и стоят изделия из пенополистирола сравнительно недорого, поэтому всегда пользуются спросом.

    Также для изготовления опалубки для монолитного строительства применяют дерево, металл и пластик. Деревянные конструкции стоят недорого, однако они не слишком прочны и подвержены действию влаги. Наиболее прочной и универсальной является металлическая опалубка. Она может быть изготовлена из алюминия или стали. Алюминий особенно удобен для производства щитов, поскольку он не ржавеет, выдерживает большие нагрузки и при этом является очень лёгким. Из-за лёгкости устанавливать алюминиевые конструкции всегда просто. Стальная же опалубка особенно прочна, поэтому её часто применяют при возведении больших зданий.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как создаются интернет-магазины

    Еще совсем недавно все покупки совершались нами в обычных торговых точках, супермаркетах и торговых центрах. Сегодня же на их смену пришли интернет-магазины. Отныне покупать товары в сети стало намного проще, удобнее и выгоднее. Покупателям достаточно лишь ознакомиться с каталогом товаров, выбрать подходящий по цене и характеристикам лот и оформить заявку на доставку продукции. Цены в онлайн-магазинах ниже, а условия покупки намного удобнее — заполнить виртуальную корзину можно не выходя из дома.

    аналитика

    Этапы создания интернет-магазина

    Если вы решили обзавестись новым прибыльным и малозатратным бизнесом, то открытие интернет-магазина окажется наиболее выгодным для вас решением. А поможет вам в этом веб-агентство «Красный хамелеон». Компания специализируется на качественной разработке сайтов любой сложности.

    веб код

    С чего начинается разработка интернет-магазина? С изучения рынка, предложений от конкурентов и покупательского спроса. Специалисты агентства готовы выполнить следующие работы для запуска новой торговой онлайн-площадки:

    • разработать уникальный дизайн сайта;
    • выбрать для ресурса оптимальную для восприятия посетителей цветовую гамму;
    • осуществить наполнение сайта уникальным и грамотным контентом;
    • подобрать качественные и оригинальные картинки для привлечения внимания покупателей;
    • подготовить раздел с прайс-листом магазина;
    • организовать работу автоматической формы для оформления заказа.

    Специалисты веб-агентства подготовят для вашего нового интернет-магазина яркий и продающий дизайн, подберут для него адаптивный интерфейс, наполнят страницы SEO-оптимизированным контентом, осуществят тестирование готового ресурса.

    вебстроительство

    Как сделать интернет-магазин популярным

    Чтобы число покупателей магазина неустанно росло, необходимо заказать заняться продвижением сайта. Увеличение числа заходов на сайт будет обеспечено наличием уникального и SEO-оптимизированного контента. Не помешает также использовать и дополнительные инструменты, например контекстную рекламу. Охватывается только целевая аудитория — всплывающий рекламный баннер увидят только потенциальные покупатели интернет-магазина. Границы обозначены географическим положением и поисковыми запросами клиентов. В результате, контекстную рекламу увидят лишь те пользователи сети интернет, которые или живут поблизости, или же ранее задавали поиск в интернете похожих товаров.

    веб

    Специалисты веб-студии “Красный хамелеон” предложат вам не только создать уникальный по дизайну и наполнению сайт, но и заказать услугу по его техническому обслуживанию.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Причины срыгивания у младенцев

    Почему младенцы срыгивают?

    Срыгивание у детей, не достигших возраста 1 года, является очень распространённым явлением. Оно объясняется специфическим строением пищеварительной системы малышей, которое отличается от такового у взрослых. Пищевод у них короткий и расширяется кверху, по форме напоминая воронку. Мышечный сфинктер развит слабо, поэтому содержимое желудка может легко попасть в пищевод. Слизистая же оболочка желудка отличается повышенной чувствительностью. Всё это и приводит к срыгиванию, при этом его частота бывает разной у всех детей. Это может быть абсолютно нормальным и закономерным явлением, но в ряде случаев срыгивание может свидетельствовать о патологии.

    младенец

    Естественное и патологическое срыгивание

    Родителям ещё рано беспокоиться, если ребёнок срыгивает фонтаном, ведь у здорового младенца это явление имеет вполне естественные причины. Так, при кормлении грудным молоком или жидкой смесью малыши часто заглатывают воздух. Попадая в желудок, он образует пузырь, который, выходя наружу по пищеводу, проталкивает наверх некоторое количество жидкой пищи. Вот почему многие младенцы срыгивают непосредственно во время кормления или после него.

    младенец срыгнул

    моаденцы

    Если младенец страдает от повышенного газообразования в кишечнике, то это тоже может стать причиной срыгивания. В этом случае нужно использовать специальные растительные препараты, назначенные педиатром для борьбы с детским метеоризмом. Иногда в срыгивании может быть виновата и сама мама, которая после кормления быстро переворачивает малыша или вообще резко меняет положение его тела. Чтобы дети реже срыгивали, их также не стоит слишком туго пеленать.

    Но порой срыгивание может быть симптомом какой-нибудь аномалии или врождённого заболевания. Если младенец это делает очень часто и судорожно, то это может свидетельствовать о пилоростенозе (сужении пилорического отдела в желудке). Срыгивания, которые сопровождаются общей слабостью, постоянным плачем и изменением цвета кожи, чаще всего являются признаком инфекционного заболевания. При обнаружении подобных симптомов родители малыша должны обязательно показать его педиатру для определения причины проблемы.

    Частые срыгивания могут послужить причиной того, что ребёнок потеряет в весе, станет раздражительным и вялым, будет страдать от обезвоживания. Всё это является отклонениями от нормы, и таким детям нужна своевременная медицинская помощь.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • О причинах и симптомах сколиоза

    Причины возникновения

    О сколиозе мы все наслышаны с самого детства, поскольку обычно от этого заболевания страдают дети, а выявляют его врачи во время плановых осмотров учеников в школах. Болезнь может иметь разное происхождение и развивается не только из-за неправильного положения тела при сидении за партой, как многие из нас привыкли думать.

    детский скалиоз

    Сколиоз может быть врождённым. Чтобы снизить риск того, что он будет обнаружен у ребёнка, будущей маме следует отказаться от вредных привычек, правильно питаться, не подвергать себя тяжёлым физическим нагрузкам. К сожалению, не все беременные женщины понимают серьёзность этой проблемы, поэтому случаи врождённого сколиоза встречаются довольно часто.

    Он может быть и приобретённым. Его развитию способствуют малоподвижный образ жизни, полученные травмы ног, неправильная осанка и другие факторы. Поэтому в школах должны вести разъяснительную работу о том, как избежать появления этого заболевания.

    подзвоночник

    Что касается лечения сколиоза, то этим занимаются врачи из киевского Центра вертебрологии и реабилитации КИНЕЗИ. Подробную информацию о причинах заболевания, симптомах и методах его лечения можно получить на странице https://vertebrolog.kiev.ua/disease/scoliosis.php сайта учреждения. Врачами центра используются методы кинезитерапии, которые уже проявили себя как очень эффективные при лечении сколиоза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата.

    Как распознать сколиоз?

    Внимательные родители могут сами выявить у своего ребёнка сколиоз. Для этого нужно попросить его немного наклониться вперёд и осмотреть его позвоночник. У здорового человека при наклоне позвоночник будет ровным. У того же, кто страдает сколиозом, он будет искривляться в сторону.

    скалиоз

    Признаком развития болезни служит и разная высота плеч. Разницу в высоте очень просто заметить, если ребёнок выпрямится, спиной прикасаясь к стене. Также родителям стоит время от времени осматривать спину своего чада. Если будет заметно, что угол одной лопатки немного выпирает, то это можно расценивать как один из характерных признаков сколиоза. Повышенное внимание нужно обращать на тех детей, которые страдают от плоскостопия, поскольку они находятся в группе риска.

    Родителям нужно помнить, что чем раньше будет диагностировано заболевание, тем более простым и эффективным будет его лечение. Поэтому при выявлении одного или нескольких подозрительных симптомов у ребёнка его нужно немедленно вести к врачу.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.