Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Независимо от пород, возраста собакам и иным питомцам нужно полноценное и качественное питание. Грамотно подготовленный рацион, отличного качества корма являются залогом здоровья, грамотного развития, прекрасного физиологического самочувствия, долгих лет жизни ваших домашних питомцев. Из-за недостатка в организме макро- и микроэлемента, витамина, аминокислоты, биологически активного вещества обычно развиваются серьезные нарушения, патологии, снижается иммунитет, физическая активность. На сайте интернет-магазина https://petmart.com.ua/ вы можете увидеть ассортимент.

Особенности сухих собачьих рационов

Готовое сухое питание является оптимальным сбалансированным и питательным вариантом для питомцев. В созданных по особым формулам кормах в необходимой концентрации есть белки в сочетании с жирами, углеводами, минералами, незаменимыми аминокислотами. Отличного качества рацион не содержит консерванта, не вызывает распространенной аллергической реакции от еды, могут улучшить пищеварение, полностью основаны из натурального ингредиента.

Готовые промышленные сухие питание для домашних питомцев указано в обширном ассортиментном ряде в ассортименте нашего интернет-магазина. Производители создают огромные линейки сбалансированного рациона для любых возрастов и габаритов: для щенка и взрослого животного, для собаки небольших, средних и больших пород, для беременной, кормящей или пожилой. По этой причине любой владелец сумеет выбрать отличное решение лишь для собственного четвероногого товарища, который отвечает всем нуждам.

Виды сухой еды

Для качественной ориентации в полезных характеристиках, ассортиментном ряде, корма для собак подразделены на следующие виды:

• эконом;
• премиум;
• супер-категории;
• холистик;
• лечебные свойства.

Эта категория связана с качеством и отличительными характеристиками технологии изготовления. Цена основана от типа и состава. Повышенные качественные свойства обладают рационами «холистик» и «супер-премиум» категории, которые максимальным образом приближаются к натуральным питаниям. Их вы можете вводить в рацион питомцев после отъема их от мамы.

Как выбрать сухой корм?

При выборе готовых товаров для ваших любимцев, нужно принимать во внимание породу, лет, уровень физических активностей. Рацион обычно покрывает энергетические нужды тела. Если появляются сомнения, то можете проконсультироваться с ветеринаром либо консультантом интернет-магазина.

Наши преимущества

Наш интернет-магазин является сайтом крупнейших сетей зоомагазина, где осуществляется доставка в любое направление по РФ. Мы предоставляет обширный список продукции для кошек, собак, рыбок и иных питомцев, обеспечивающие здоровье домашнему любимцу, могут помочь насладиться жизнью и обрадоваться.

1. Обширный ассортиментный ряд зоотоваров;
2. Самая крупная сеть зоомагазинов;
3. Своя курьерская служб;
4. Доступные расценки на весь ассортиментный ряд товаров;
5. Широкий выбор товаров.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Здається, ніщо не вічне на цій планеті. Все тече, все змінюється, але цього точно не скажеш про бісер. Маленькі яскраві намистинки, як струмочок, стікаються в густі багаторядні хвилі. Розшиті наряди також привертають увагу і користуються успіхом. Яскраві краплинки підкорилии знаменитих кутюр’є і численних рукодільниць. Але що ж таке цей бісер? Звідки до нас прийшов, що означає таке звичне слово? Дізнаємось докладніше.

Кілька слів про історію

Є повір’я про походження бісеру. Його назва означає «оманливі перли» і бере свій початок від арабського «бусер». Його слава і розкіш торкнулися вишуканих нарядів правителів Єгипту завдяки своїй схожості з дорогоцінним камінням. Він пережив монополію виробництва Венеції, ним пишалися і активно торгували її жителі в стародавні віки, коли винайшли скло. Бісер змінював свій розмір, з’являлися нові кольори, він міцно увійшов в історію народного костюма багатьох країн. Свій розквіт отримав в 19 столітті. Здавалося, він охопив усі передові сторони життя — від вишитих футлярів для віял, гаманців, обробки сукні, до великих картин, що прикрашали вітальні кімнати вельмож. Передові позиції в ряді виробників зайняли чеські, японські, американські перли.

Умільці усього світу люблять використовувати його у своїй роботі. Сьогодні, як і раніше, у моді текстиль (подушки) і настінні роботи, гобелени, радують око браслети, сумки, чудові брошки. Картина, вишита бісером — відмінна ідея для подарунка. Дуже популярні схеми вишивки бісером ікони. Картина, виконана у такому стилі, буде хорошим напуттям для дочки або сина. У наш час стало доступним вишивати широкому колу рукодільниць, адже рідкісні схеми і нитки не є проблемою.

З чого почати роботу

Набори для вишивання бісером прості в роботі, а колірна гамма розроблена за допомогою комп’ютера. Це можуть бути частково вишиті бісером набори або «зашиті» повністю. У готовому наборі рукодільницю чекають:

• заготовка з тканини;
• голка;
• бісер;
• інструкція.

Бажано починати роботу з невеликої картини, так можна швидше набути перших навичок вишивки, отримати результат від роботи и продовжити далі. Існує два основних способи. В залежності від картини, можна вишивати горизонтально або голкою назад.

Перший спосіб легше, тому використовується частіше. Вишивка починається з виконання вузлика на виворітній стороні і виведення голки в кольорову клітинку на тканині, де розміститься бісеринка. Цей спосіб полягає в тому, що голка направляється в квадратику-клітинці канви (має 4 чорних отвори з кожного краю). Починаючи від нижнього лівого кута, підхоплюючи бісеринку, повертається у верхній правий кут. Всю роботу треба виконувати тільки в одному напрямку і по чорним точкам квадратика, по діагоналі.

Другий спосіб більше підходить для картин з довгими плавними лініями, де бісеринки йдуть один за одним. Голка направляється на клітинку вперед, підхоплює бісеринку і повертається на клітинку назад. Такий набір полегшить процес вишивки, його можна купити або зібрати по частинах.

Тканина для заготовки

Рекомендуємо звертати увагу на якість матеріалу для вишивки. Від цього буде залежати результат роботи. Клітинки на канві повинні відповідати за розміром намистинкам. Щільність тканини може постраждати, якщо вони не співпадають, також можливий перекіс роботи. Для початку рекомендуємо брати бавовняну тканину, атлас і гобелен можуть бути підвладними більш досвідченим вишивальницям і вимагають навичок в роботі. Тканину перед вишивкою бажано обробити зигзагом по краю.

Голки

Рекомендуємо надавати перевагу інструментам з міцних матеріалів (сталь). Звичайно вишивальниця має в наявності кілька голок, щоб уникнути простою від непередбачених поломок.

Нитки

Головна вимога — краса і міцність у використанні. Як правило, бісер вишивається в одну нитку. На розсуд рукодільниці можна використовувати різні кольори муліне, а можна придбати вироби синтетичного походження підвищеної міцності. Це може вплинути на натяг тканини в роботі. Зносостійкість, довговічність кольору нитки — все це потрібно врахувати при підготовці до роботи.

Бісер

Головна характеристика бісеру — це розмір, калібр маленької намистинки. Важливо здобувати потрібну кількість бісеру, так як наступна партія може відрізнятися за розміром і кольором від попередньої. Обережно ставтеся до бісеру з елементами блиску, це не завжди доречно і природно виглядає на картині (бісер з блискучою серединкою). В роботі рекомендуємо використовувати прозорі мішечки з «прищіпками», що пронумеровані маркером.

Приступаючи до вишивки, рекомендуємо організувати своє робоче місце. Бажано продумати хороше освітлення. Це допоможе контролювати якість вишивки, особливо ввечері. Рекомендуємо працювати на п’яльцях.

Для чего нужен портновский манекен?

Если вы решили всерьёз заняться пошивом одежды, то для создания по-настоящему красивых вещей вам обязательно понадобится качественный портновский манекен. Он позволит идеально подогнать вещь под свою фигуру, а также сразу увидеть недостатки в пошитой одежде, которые необходимо доработать. Манекены используются в каждом ателье, и эти нехитрые предметы значительно упрощают труд при самостоятельном пошиве одежды.

Ну а если вам нужна эксклюзивная вещь, но вы ещё не обладаете достаточным мастерством для того, чтобы пошить её, то вам стоит обратиться в компанию “Императорский портной“. Её салоны работают в шести странах мира, а мастера используют натуральные ткани исключительного качества, поставляемые из Италии и Англии. Став клиентом компании, вы сможете носить потрясающе красивые, оригинальные вещи, которые будут настоящими жемчужинами в вашем гардеробе.

Простые советы по выбору манекена

Первое правило: никогда не покупайте старые манекены, изготовленные десятки лет назад, даже если они стоят копейки и имеют вполне приличный внешний вид. Дело в том, что старые изделия очень часто имеют неестественные формы, которые не соответствуют фигурам людей. Покупка такого манекена окажется пустой тратой денег, ведь полноценно использовать его при пошиве одежды вы всё равно не сможете.

Размеры манекена являются фиксированными, поэтому вам нужно будет изначально приобрести такую модель, параметры которой будут максимально точно соответствовать параметрам вашей фигуры. Перед покупкой сделайте все необходимые замеры и запишите их, чтобы не ошибиться при выборе манекена.

При покупке посмотрите, какой тканью он обтянут. Оптимальным выбором станет покупка манекена со съёмным чехлом из хлопковой ткани. Она хорошо отстирывается и сохраняет форму, не скользит, поэтому делать примерки вам будет всегда удобно. Чехлы бюджетных моделей чаще всего изготавливаются из синтетики.

Обязательно обращайте внимание на качество и прочность подставки. Если при каждом прикосновении манекен шатается, то лучше не покупайте такое изделие, ведь на практике оно окажется очень неудобным. Лучше всего выбирать манекены на прочных металлических подставках, деревянные же ломаются намного чаще. Также важно, чтобы подставка имела систему регулирования по высоте. Благодаря этому работа с манекеном будет для вас более комфортной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Чем электрическая зубная щётка лучше обычной?

С помощью электрической зубной щётки у вас появится возможность лучше ухаживать за полостью рта. Её рабочая часть, на которой расположены щетинки и мягкие массажеры для дёсен, может вращаться или вибрировать, при этом щетинки начинают очень быстро двигаться, удаляя налёт с поверхности эмали. Тонкие щетинки на вращающейся головке легко проникают в промежутки между зубами, избавляя их от налёта.

Пользоваться электрической щёткой будет особенно интересно ребёнку, и многие родители покупают такие устройства своим детям, чтобы заставить их не отлынивать от чистки зубов. И хотя стоят электрические щётки дороже обычных, но зато позволяют намного качественнее чистить зубы − а это поможет сохранить здоровье полости рта.

Щётку какой марки выбрать?

Если вы хотите найти качественную и эффективную щётку, то лучше покупайте изделия известных марок. Отлично подойдёт, к примеру, щётка Oral-B. Выбрать одну из многочисленных моделей этой марки можно в интернет-магазине ELEKTROSHETKI. Авторитетные компании, занимающиеся производством щёток, очень тщательно разрабатывают новые модели, стараясь сделать их более эффективными и удобными в использовании.

Разные виды электрических щёток

Пожалуй, наиболее распространёнными являются щётки механического типа. Устройство состоит из головки со щетинками и массажерами и толстой рукоятки, внутри которой находится аккумулятор или батарейки. Миниатюрный электромотор приводит в действие головку, которая вращается или пульсирует. Такая конструкция прошла проверку временем и обеспечивает тщательное удаление налёта с поверхности зубов. Если вы выбираете такую щётку, то обращайте внимание на наличие дополнительных функций (к примеру, встроенного индикатора уровня заряда батареи), которые сделают её использование ещё более удобным.

Очень эффективны и звуковые щётки. Щетинки начинают двигаться под воздействием генератора высоких частот. Звуковые волны обеспечивают более лёгкое отделение налёта от эмали, а также глубокое проникновение пасты в промежутки между зубами. Как результат − тщательное очищение зуба со всех сторон.

Существуют также ультразвуковые щётки, которые очень хорошо справляются с бактериальным налётом. Под действием ультразвука твёрдый налёт отстаёт от эмали, становится жидким и легко удаляется щетинками. Используя такое устройство, вы будете долго ощущать чистоту и свежесть во рту после каждой чистки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

У Швеції відкрили для бджіл міні-ресторан під назвою McHive (перекладається як «МакВулик»), а також запустили спеціальну «рекламу для бджіл».

Бджоли — постійні трудівники, що працюють маленькими озеленювачами Землі. Ці комахи — гаранти того, що наша планета з року в рік буде вкриватися різноманітною зеленню, а також на ній зможуть з’являтися квіти й плоди.

Окрім того, без них людство позбулося б такого натурального, смачного і корисного продукту, як мед.

Однак останнім часом вчені спостерігають зниження популяції бджіл. Тому багато компаній звертають увагу на цю проблему і пропонують різні варіанти її вирішення.

МакВулик

«Ресторан для бджіл» виглядає зовні зовсім як звичайний McDonald’s, але тільки дуже маленький. Усередині ж, під знімним дахом, розташовані рамки з сотами. Проект розробив і втілив у життя дизайнер Ніклас Нільссон.

McHive, наділений усіма функціями звичайного вулика, було виставлено на аукціон і продано весною 2019 року за більш ніж $10 тис. (гроші з виручки було направлено до благодійної організації Ronald McDonald House Charitie, RMHC).

Реклама для бджіл

Проект зі збереження бджіл отримав подальший розвиток. Мережа МакДональдз створила серію рекламних щитів, на зворотному боці яких можуть жити бджоли.

З одного боку щита розміщений плакат із написом «Завжди відкрито», у буквах якого є отвори, через які бджоли можуть залітати всередину. На іншій стороні, зверненій на південь, укріплено декілька будиночків для бджіл.

Незважаючи на усталену думку про те, що в МакДональдз ходять в основному ті, хто не особливо піклується навіть про власне здоров’я, така реклама пропонує споживачам задуматися хоча б про збереження життя бджіл.

Тим часом, хоча компанія McDonald’s дійсно намагається дотримуватися напрямку на максимальне збереження навколишнього середовища (наприклад, виробляти упаковку з біорозкладаних матеріалів), завдяки своїй популярності саме ця мережа ресторанів швидкого харчування є одним з основних виробників сміття в багатьох країнах світу.

До того ж не всі відвідувачі закладів фастфуду стурбовані підтримкою чистоти природи, про що свідчить величезна кількість залишених на узбіччі доріг пакетів і стаканчиків із відомим логотипом.

Поки невідомо, скільки шведських бджіл відвідали МакДональдз і як це вплинуло на їхнє самопочуття. Але чимало людей у захваті від втілення такої незвичайної та екологічної ідеї рекламної кампанії.

Читайте далі:

Міські будиночки для поодиноких бджіл врятують їх від загибелі — Refugio

Цей незвичайний інжир: цікаві факти, де і як росте

Посох Родючості чи гроші на вітер?