Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Наружная реклама — один из самых распространенных и действенных методов продаж. Ее можно встретить повсеместно: на транспорте, на улицах города, на межгородских трассах. По своей сути подобная реклама представляет собой текстовую или графическую информацию, размещенную на открытой местности. Это могут быть афиши, баннеры, витрины, вывески. Наружная реклама в Киеве обеспечит обширных охват аудитории за короткий промежуток времени, тем самым увеличив ваш доход и ускорив развитие бизнеса.

Виды наружной рекламы — пусть о вас узнают все

Существует несколько разновидностей рекламных носителей подобного характера. Рассмотрим самые востребованные из них.

1. Акрилайт — вид рекламного щита. Изготавливается из оргстекла и оснащается люминесцентной подсветкой.
2. Афиша — печатная реклама, предназначенная для расклейки. Изготавливается из плотной бумаги или картона.
3. Баннер — полотняный щит, который служит достаточного долго в случае качественного исполнения. Информация преподносится яркими полноцветными изображениями.
4. Витрина — рекламное средство, устанавливаемое непосредственно в местах продаж. Может быть открытого, закрытого или комбинированного типа.
5. Билборд — отдельно стоящий щит их фанеры или стали определенных размеров (3х6 или 3х12 м). Обычно устанавливается вдоль трасс, улиц и магистралей, может быть как односторонним, так и двухсторонним.
6. Транспарант или «растяжка». Изготавливается из баннерного полотна и размещается над проезжей частью. Длина обычно составляет 10 м, ширина — от 0,5 до 1,5 м.

Также изготовление наружной рекламы можно заказать в виде бумажных плакатов или постеров (в данном случае цены будут ниже). Пользуются популярностью лайтбоксы и лайтпостеры — небольшие световые вывески, устанавливаемые в местах скопления людей.

Закажите рекламу в Киеве — ощутите массу преимуществ

Плюсы наружной рекламы можно увидеть сразу же после начала ее использования:

• охват широкой аудитории и долговременное воздействие;
• разнообразие мест для размещения;
• сравнительно невысокая стоимость;
• возможность выбора носителя;
• высокое качество подачи информации за счет современных технологий.

Согласно статистике и маркетинговым исследованиям, именно наружная реклама приносит максимальный эффект.

Подведем итог

Наружная реклама является основной частью любой рекламной кампании. Она максимально привлекает внимание потенциальных клиентов. У нас вы можете заказать любой из вышеперечисленных носителей, не переживая за качество и сроки исполнения.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

На прилавках спеціалізованих магазинів можна зустріти величезну кількість упаковок з насінням для розсади. Серед цього розмаїття дуже легко заплутатися і купити неякісний матеріал. Щоб уникнути проблем і отримати хороший урожай, необхідно знати, на що звертати увагу при купівлі.

Сорт чи гібрид?

Перед походом до магазину потрібно визначитись, ви будете купувати сорт чи гібрид. Якщо на упаковці ви бачите позначку F1 – перед вами гібрид першого покоління. Це рослина, що виведена в результаті схрещування як мінімум двох або більшої кілкості сортів. Такі культури повністю успадковують від своїх «попередників» найважливіші ознаки:

• стійкість до низьких температур;
• високу врожайність;
• смакові якості;
• стійкість до певних захворювань.

Але варто розуміти, що гібриди не здатні до відтворення і насіння з них дуже поганої якості. Тобто, якщо посадити їх на наступний рік, то невідомо, чи виросте з них щось.

Сорт – це відібрана група рослин в результаті багаторічної селекції. Таке насіння прекрасно зійде та дасть урожай і наступного року.

Загальні рекомендації

Щоб не пошкодувати про купівлю насіння, треба дотримуватися декількох простих порад.

• При виборі насіння в першу чергу орієнтуйтесь на склад ґрунту, особливості навколишнього середовища та характеристик ділянки. Надавайте перевагу сортам рослин свого регіону, вони точно підходять для посадки і дадуть багатий врожай. Насіння іноземних селекцій можуть просто не витримати існуючих кліматичних умов, будуть часто хворіти або зовсім не дадуть очікуваних результатів.
• Купуйте насіння тільки в спеціалізованих магазинах або у фірми, якій можете довіряти.
• Важливо пам’ятати, що якісне насіння не може коштувати дешево. Тож не треба купувати посівний матеріал по заниженим цінам та ще й у невідомих продавців. Також не варто реагувати на різноманітні “розпродажі”, “акції” і т.п. Як правило під знижкою маскують насіння, термін придатності якого завершується.
• Не треба зациклюватися на конкретному сорті чи виробнику. Якщо ви новачок, краще спочатку купити насіння декількох різних найменувань. Так ви зможете оцінити якість різних сортів та вибрати найбільш оптимальний варіант.

Інформація на упаковці

При виборі насіння завжди звертайте увагу на інформацію, що вказана на упаковці товару. Сумлінний виробник на пакетику з насінням завжди має вказати наступні дані:

• назву культури і сорту;
• повну інформацію про себе: назву фірми, її поштову адресу, номер телефону, e-mail;
• номер партії;
• вагу в грамах або кількість насіння в штуках;
• відповідність продукту національним стандартам якості із зазначенням його номера (ДСТУ 6006: 2008);
• дату фасування;
• термін придатності.

Ці прості але дієві рекомендації допоможуть вам не помилитися при виборі та купити якісне насіння, яке дасть відповідний урожай.

Депозит в банке, на первый взгляд, является понятным и достаточно простым инструментом для хранения денег и увеличения их суммы. Но как только доходит до дела, сразу же возникает ряд вопросов. Те, кто впервые решаются открыть депозит, не могут правильно рассчитать, какой именно вклад станет лучшим решением, какой срок и процент выбрать, а также в какой банк нести свои сбережения.

Несколько действенных рекомендаций

Чтобы не потеряться в огромном количестве разнообразных предложений от разных банков, следует учитывать следующие важные моменты:

• определитесь с целью инвестирования денег и подбирайте программу под нее — например, вы не собираетесь тратить сбережения в течение года или двух, но желаете получить максимально возможную прибыль по процентам, тогда стоит выбирать предложение с длительным сроком с возможностью снять деньги только по окончании этого периода (как правило, банки предоставляют для таких вкладов самые лучшие условия);
• сравните предложения различных финансовых учреждений, чтобы подобрать наиболее подходящий для себя — вы можете найти всю информацию на соответствующих порталах или же изучить программы прямо на официальных сайтах банков;
• не забудьте проверить, насколько надежным является банк — за последние несколько лет большое количество подобных учреждений было признано неплатежеспособными, конечно, государство поможет с возмещением ваших убытков (Фонд гарантирования вкладов), но с этим придется подождать;
• оцените, насколько банк является современным и развитым — очень важная опция количество открытых банкоматов, отделений, терминалов, также смотрите на наличие мобильного приложения и интернет-банкинга.

Только после того, как все вышеперечисленные пункты были вами проверены, можно открывать депозит в выбранном учреждении. Например, банк «Південний» предлагает различные варианты выгодных депозитов. Ознакомиться с дополнительной информацией о банке можно тут: http://bank.com.ua.

Как заработать на депозитной ставке?

Пассивный доход, который не зависит от вашей деятельности, является отличной возможностью улучшить свое финансовое состояние. Те украинцы, которые уверены, что им отложенные деньги не понадобятся в течение ближайшего времени, стараются открыть депозит. Идеально, если вы составите список из 2-3 банков с лучшими для себя условиями и разделите сбережения на несколько частей. Держать деньги дома является бессмысленным решением, ведь в последнее время заметен рост депозитных ставок.

Кредитные учреждения стараются конкурировать между собой, повышая проценты в программах депозитов. А это на руку многих украинцам. При этом Национальный Банк утверждает о продолжении роста ставок. Если вы переживаете, что в какой-то момент учреждение прогорит, стоит вкладывать не больше 200 тысяч гривен. В этом случае вы подпадете под выплаты от Фонда гарантирования вкладов и не потеряете своих деньги.

Эксперты подчеркивают, что именно депозиты сегодня считаются самым надежным и безопасным видом пассивных доходов. Если вы собираетесь вкладываться в национальной валюте, лучше всего выбирать краткосрочные предложения (не более 6 месяцев), а вот для валюты (доллар, евро) больше подходят длительные сроки.

Следует помнить, чем больше период хранения сбережений, тем выше проценты вы получите. Как правило, банки сегодня используют квартальную шкалу. Также значение имеет возможность раннего снятия денег с процентами. Этот вид депозитов известен как вклад до востребования. Как правило, он является не самым выгодным для вкладчика.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.