Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Выбор места для покупки недорогой куртки

Во многих киевских магазинах цены на верхнюю одежду для женщин очень высоки, особенно это касается брендовых вещей. Поэтому неудивительно, что киевлянки с приближением холодов ищут те торговые точки, где можно было бы купить недорогие, но в то же время имеющие хорошее качество куртки. Для того, чтобы делать выгодные покупки, можно воспользоваться одним из следующих способов:

• отправиться в магазин, где продаются вещи секонд-хенд. В таких магазинах можно купить совсем дешёвые куртки, однако хорошую вещь вам ещё придётся поискать. Самые лучшие сразу же разбирают, поэтому вам следует отправляться за покупками в день завоза товара и как можно раньше, чтобы опередить других покупателей. Но и это не гарантирует, что вы вернётесь домой с хорошей курткой;
• пойти на рынок. На рынке также можно найти недорогие куртки, однако очень часто их качество оставляет желать лучшего. Делая покупки в таких местах, вы сильно рискуете получить подделку под видом оригинального товара;
• заказать куртку в интернете. Но для этого вам сначала потребуется посетить разные интернет-магазины, чтобы сравнить стоимость верхней одежды в каждом из них.

Покупательнице, которая хочет по низкой цене купить себе хорошую куртку, стоит прежде всего посетить интернет-магазин “ПУХОВИЧОК”. Чтобы сразу просмотреть каталог зимних курток, перейдите на страницу сайта https://puhovichok.net/catalog/zimnie-kurtki. В этом магазине вы сможете очень недорого купить стильную и тёплую зимнюю верхнюю одежду в рамках распродажи. Цены на некоторые модели снижены почти в два раза, так что экономия будет очень существенной. Кроме зимних, в “Пуховичке” можно купить и весенние женские куртки.

Куртку из какого материала выбрать?

Для повседневного ношения можно купить куртку с верхом из нейлона. Она будет прочной, а синтетический материал не станет впитывать влагу и не разбухнет от неё. Стоят куртки из нейлона недорого, что делает их очень популярными.

Если вы больше любите натуральные ткани, то выберите вещь из хлопка. Она будет выглядеть очень оригинально, но ухаживать за хлопковой курткой непросто. Ткань будет сильно мяться и как магнитом притягивать пыль и грязь, поэтому носить вещи из хлопка нужно очень аккуратно.

Неплохо выглядит куртка из качественной искусственной кожи. При наличии тёплой подкладки она будет хорошо защищать вас от холода и ветра. А если вы купите модель из натуральной кожи, то можете смело рассчитывать на то, что она прослужит вам не один сезон.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Словосочетание “горящий тур” постоянно мелькает в рекламе туристических операторов, но не все туристы точно знают, что оно означает. “Горящим” тур становится тогда, когда время отправления уже очень близко, но компания ещё не успела распродать все путёвки. Поэтому горящие туры продаются по сниженным ценам, что сразу же вызывает к ним повышенный интерес со стороны туристов, желающих как можно больше сэкономить. Именно из-за дешевизны такие туры пользуются огромной популярностью.

Как можно быстро найти горящий тур?

Конечно, если у вас есть много свободного времени, то вы можете заняться изучением сайтов разных операторов с целью поиска наиболее выгодного для вас предложения. Но можно значительно упростить себе задачу поиска горящего тура, воспользовавшись специальным туристическим сервисом. В качестве примера можно привести сайт TRIPMYDREAM. Это новый сервис, с помощью которого вы сможете очень быстро найти недорогие туры и отели для проживания в разных уголках мира. Всё, что вам нужно сделать − это зайти на сайт (для быстрого перехода можете кликнуть здесь) и заполнить элементарную форму для поиска. Система автоматически выдаст вам актуальные предложения от разных компаний, а за вами останется лишь выбор. Пользоваться сервисом очень удобно, поскольку благодаря ему турист сможет сравнить цены услуг разных туристических операторов, а также получить много полезной информации о путешествиях.

Что надо знать, чтобы реально экономить

Каждый турист должен помнить, что многие компании под видом горящих туров частенько предлагают клиентам обычные путёвки со стандартной стоимостью. Чтобы привлечь к не слишком популярному туру больше внимания, они сначала завышают его стоимость, а потом резко снижают её. После этого тур уже позиционируется как “горящий”, но по факту его стоимость остаётся почти такой же, как и прежде. Неопытному путешественнику очень важно уметь отличать такие предложения от действительно выгодных, чтобы не тратить деньги впустую.

Если вы обнаружили тур по очень низкой цене, то обязательно проверьте, что в него входит. Его стоимость должна включать в себя перелёт, проживание, страховку, возможно питание. Если же за всё это вам придётся платить отдельно, то в таком путешествии вам вряд ли удастся хорошо сэкономить. Так что лучше тщательно изучать условия, а при необходимости звонить оператору и уточнять неясные вам моменты.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Фурнитура для одежды в древние времена

Первая фурнитура появилась тысячелетия назад, в то время, когда люди научились шить простейшую одежду. Она была необходима для того, чтобы застёгивать вещи и таким образом лучше защищаться от непогоды. Так, многие древние народы использовали фибулы, которые имели вид металлических колец с игловидными застёжками. Уже позже появились первые пуговицы, которые при пошиве одежды использовали китайцы и индусы. С течением времени количество видов фурнитуры значительно выросло, и сегодня она используется не только в практических целях, но и в качестве декоративного элемента.

Материалы для изготовления современной фурнитуры

Сегодня для её производства чаще всего используют разные виды металлов, пластик и текстиль. Металлическая фурнитура наиболее надёжна и может не ломаться даже после продолжительного использования. Изделия из пластика не так прочны, однако стоят они дешевле и имеют очень широкую сферу применения. Из текстиля делают всевозможные ленты, затягивающиеся шнуры, тесьму и т. д. Для соединения с одеждой они либо протягиваются через специальные отверстия, либо пришиваются.

Выбор магазина для покупки швейной фурнитуры

Мастера, которые занимаются пошивом или ремонтом одежды, нуждаются в большом количестве разнообразной фурнитуры, которая является для них расходным материалом. Для её оптовой закупки можно выбрать интернет-магазин Ludmila. Посмотреть каталог с товарами можно на странице https://ludmila.ua/catalog/furnitura/. В нём мастера найдут большой выбор застёжек, пуговиц, кружева и других изделий. Фурнитура от Ludmila.ua поможет любителю шитья создавать новые яркие модели или качественно ремонтировать одежду.

Массовая и эксклюзивная фурнитура

Массовую фурнитуру можно найти в любом магазине с товарами для шитья. Она универсальна и подходит для одежды разных размеров и марок. Такие изделия будут незаменимыми во время её ремонта, и они в достаточном количестве должны быть в арсенале каждой швеи.

Эксклюзивная фурнитура выпускается специально для конкретных коллекций или моделей одежды. Как правило, она имеет более высокую стоимость и может быть изготовлена из дорогих материалов, в том числе и из драгоценных металлов. Также она имеет яркий и неповторимый дизайн.

Выбирая фурнитуру, хороший мастер всегда проверяет её качество и надёжность, ведь от этого в конечном итоге будет зависеть и качество готовой одежды.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Дорожній рух ускладнюється через велику кількість автомобілів і транспортних засобів громадського користування. Тому не дивно, що швидке переміщення по місту стає частою проблемою, особливо в великих містах. До слова, зараз сучасне життя передбачає скажений ритм, так що економія часу стає актуальною і необхідною. Тому зрозуміло, що велика кількість людей добирається до потрібного їм місця за допомогою таксі, бо маневрувати у місті та швидко пересуватися ним на авто можуть тільки професіонали. Щодня послуги даного виду транспорту збільшують свою популярність, адже вони працюють цілодобово і приїжджають за мінімальний відрізок часу.

Переваги онлайн-додатка виклику таксі

Співробітники таксі активно намагаються забезпечити кожному клієнту комфорт і безпеку. Серед найважливіших переваг варто виділити ще й такі чинники:

• якісне обслуговування;
• прийнятні ціни;
• можливість замовити таксі онлайн;
• чергування в різних районах.

OnTaxi – мобільний додаток виклику таксі у Києві, що дозволяє кожному легко викликати машину, а водієві прийняти вигідніше замовлення. Оновлена ​​його версія доступна вже у 8 містах України, а деякий час назад виникла велика кількість нових функцій, які дозволяють легко користуватися великою кількістю корисних послуг, добираючись до необхідного місця на протязі мінімального відрізка часу. До найбільш важливих переваг даної системи відноситься те, що робота з нею передбачає можливість безготівкового розрахунку, що зручно для більшості сучасних користувачів.

Тому не дивно, що сьогодні дана компанія має великий попит. Сучасні машини, висока якість сервісу і безпека поїздки дозволяють кожному пасажиру почувати себе надійно і впевнено, користуючись послугами OnTaxi.

Зручні нюанси послуг OnTaxi

Компанія має велику кількість видів транспорту, що дозволяє підлаштуватися під потреби кожного клієнта: економ-клас, стандарт, екологічні, комфортні, бізнес автомобілі, а також мінівени і авто для доставки (запис для водіїв тут – https://ontaxi.com.ua/drivers/kyiv). Це дає можливість з найбільшою зручністю довозити пасажира до необхідного місця, бо служба є надійним партнером, приділяє величезну кількість уваги як якістю обслуговування, так і з додатком. Тому стовідсоткова подача автомобіля гарантована кожному разом іншими нюансами, які є незаперечними перевагами компанії:

• моментальний розрахунок;
• замовлення таксі по класах і виклик за різними адресами;
• вибір замовлення на відповідний час;
• послуги у вигляді кондиціонера, зворотних поїздок і не тільки;
• коментарі та поставлена ​​водієві оцінка.

Такі суттєві переваги дозволяють активно розвивати сервіс: це дозволяє клієнтам без проблем пересуватися по місту. Послуги OnTaxi в онлайн режимі затребувані серед активних людей, які хочуть заощадити свій час.

Сложно в наши дни представить себе человека, хоть раз не сталкивавшегося с таким продуктом как тенты. Лёгкие, прочные, надёжно защищающие от жары, влаги, ветра, пыли, занимающие мало места, быстро монтируемые в готовую конструкцию, простые в уходе и очень долговечные – они всерьёз и надолго поселились в уличных кафе, на пляжах, стадионах и детских площадках.

Без них не обходятся большие транспортные фуры и маленькие легковушки с прицепами. Организаторы спортивных соревнований, туристических походов, сезонных ярмарок, политических митингов и рекламных кампаний под открытым небом давно удостоверились в их незаменимости.

Функции тентовых материалов

Многообразие видов накрытий и мест, где они востребованы, привело к образованию целого ряда требований, предъявляемых к тканям.

1. Устойчивость к механическим повреждениям и на разрыв.
2. Искусственные и натуральные полотна натягиваются на каркас или крепятся при помощи растяжек. Каким бы ни был способ фиксации, материал подвергается механическим воздействиям, соприкасается с металлическими, деревянными или пластиковыми деталями, деформируется натяжением. В зависимости от условий эксплуатации выпускаются тенты различной плотности, что позволяет им достойно противостоять всевозможным нагрузкам.
3. Высокие защитные характеристики.
4. Главной задачей любого укрытия является предотвращение вреда наносимого окружающей средой: УФ-излучение, осадки, ветер, грязь, пыль, химические вещества. Тенты совмещают в себе несколько защитных качеств (влаго- и паростойкость, жаропрочность, воздухонепроницаемость, устойчивость к температурам), удовлетворяющих различные запросы.
5. Безопасность.
6. Очень важно, чтобы материалы, с которыми соприкасается человек, были гипоаллергенными и не провоцировали заболеваний.
7. Простота в уходе.
8. В процессе эксплуатации каждая вещь накапливает грязь и пыль. Современные тентовые материалы позволяют использовать активные моющие вещества и жесткие щетки облегчающие уход.
9. Долговечность.

Срок службы от 3 до 15 лет в зависимости от плотности, вида ткани и условий эксплуатации.

Из чего и для чего изготавливаются тенты

В зависимости от сферы применения и необходимых защитных характеристик, применяются несколько видов материалов, более подробно изучить которые можно, к примеру, на сайте ukrbrezent.com.

1. Брезент.
2. Натуральная ткань обладает повышенной прочностью и износостойкостью. Благодаря различным пропиткам влагоустойчивость и огнеупорность дополняются способностью противостоять образованию плесени и грибка. Малый цветовой разброс и воздухопроницаемость ограничивают сферы применения: палатки для туризма, автотенты (особенно для перевозки птицы и животных), перегородки в складских и цеховых помещениях, шторы для гаражей и автомастерских.
3. ПВХ.
4. Очень прочный и плотный, отлично ложится на каркас и выдерживает любые погодные условия. Способен пережить как суровую зиму, так и знойное лето. Широкая цветовая гамма позволяет подобрать необходимый оттенок, что особенно важно при сооружении дачных шатров, торговых палаток и навесов в кафе и ресторанах.
5. Тарпаулин.
6. Водонепроницаемый прочный полипропиленовый каркас, дополненный полиэтиленовой плёнкой, создаёт идеальные условия для защиты от жары и осадков. Он получил широкое применение в транспортных перевозках, для построения защитных беседок и навесов, а также накрытия сельхозпродукции и садового инвентаря.
7. Агроволокно.

Легкое, прочное, влагоустойчивое. Оно пропускает воздух, не давая сельхозпродукции гнить, и надёжно укрывает урожай от любых погодных неурядиц.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.