antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Мужчины и женщины воспринимают боль по-разному?

    Часто в обществе шутят о том, что мужчины способны прийти в ужас даже от лёгкой простуды. Впрочем, нытьё и жалобы «сильной половины человечества» легко объяснить, если предположить, что мужчины чувствуют недомогание и боль острее, чем женщины.

    Некоторые исследования, проведённые в этой области, действительно выявили разницу между ощущением боли у представителей обоих полов. Однако однозначно утверждать, что мужчины более восприимчивы к боли, всё-таки нельзя. Как оказалось, на разные типы раздражений мужчины и женщины реагируют по-разному.

    Страх перед болью и память

    Одно из исследований, проведённое в Канаде в 2019 году, показало, что мужчины хуже, чем женщины, переносят ту боль, которую они уже испытывали ранее. Для опыта было выбрано 41 мужчину и 38 женщин. На предплечье каждого из испытуемых воздействовали жаром, вызывавшим болевые ощущения, кроме того их попросили в течение 20 минут выполнять упражнения. Затем участникам предложили пройти такой же тест на следующий день. Пройдя опыт повторно, мужчины сообщили о том, что во время вторичного испытания боль ощущалась сильнее, а женщины сообщили, что уровень боли был таким же, как и прежде.

    Таким образом учёные выяснили, что большую роль в восприятии боли играет память. Возможно, воспоминания о травматическом опыте могут заставить организм мужчин яснее ощущать боль.

    Послеоперационные боли и лечебные процедуры

    Как было выявлено в ходе четырёхлетнего австрийского исследования, мужчины более остро чувствуют боль после серьёзных операций, тогда как женщины болезненнее воспринимают незначительные лечебные процедуры.

    Исследователи провели опрос среди 10000 человек, перенёсших различные операции. В течение суток после операции опрашиваемые (среди которых было 58% женщин) сообщали об уровне боли. В отчёте, опубликованном в 2014 году, сообщалось, что мужчины чаще страдали от боли после серьёзных сосудистых и ортопедических операций, а женщины — от болей при менее сложных манипуляциях, таких как биопсия.

    Учёные не придерживаются единого мнения в вопросе различий, которые проявляются в чувствительности к боли у обоих полов. Однако ещё одно исследование говорит о том, что в целом женщины испытывают боль более интенсивно, чем мужчины. Поэтому исследователи считают, что у женщин и мужчин разный механизм восприятия боли и они по-разному перед ней уязвимы.

    Читайте далее:

    Мужчинам дают почувствовать, насколько женщине больно при родах

    Пластический хирург, страдавший от заболеваний больше 30-ти лет: «Благодаря Фалунь Дафа я стал здоровым»

    Что насекомые, живущие с хронической болью, дадут медикам?

  • Свитшот: как он появился, с чем его можно сочетать и как выбирать?

    Из истории свитшота

    Сегодня свитшоты любят люди всех возрастов за их удобство и универсальность. Они очень хорошо подходят для повседневного ношения и их можно удачно сочетать с джинсами, брюками и всевозможной обувью. А яркий свитшот с надписью может ярко выражать вашу индивидуальность и неповторимость вкуса. Большой выбор моделей этой популярнейшей одежды можно найти в интернет-магазине NU SHO, который уже успел завоевать любовь тысяч клиентов из Украины и других стран.

    свитшот

    свитшот

    Немногие знают, но свитшот изначально был придуман для людей, которые активно занимались спортом и при этом сильно потели. Идея создания свитшота и его запуска в массовое производство принадлежит американцу Бенджамину Расселу. Первые свитшоты, выпущенные в середине прошлого века, оказались намного удобнее обычных рубашек, поскольку не имели пуговиц и хорошо облегали тело, при этом не сковывая движения. Вскоре после своего появления они стали очень популярными среди спортсменов и людей, предпочитающих активный отдых.

    свитшоты

    Отличительные особенности свитшота, как его выбирать и с чем носить

    Внешне свитшот похож на толстовку. На поясе и рукавах такой одежды есть резинки, а на горловине (но не у всех современных моделей) можно увидеть треугольную вставку, функция которой изначально состояла в впитывании пота. У свитшота нет капюшона. А та одежда, которая имеет тот же покрой, но ещё и оснащается капюшоном, называется худи − она также очень популярна, особенно среди молодёжи.

    свитшот с надписью

    свитшот с надписью

    Выбирая свитшот, сразу же обращайте внимание на особенности материала, из которого он сделан. Если вывернуть такую вещь наизнанку, то на изнаночной стороне должно быть видно рифление или бороздки. Именно таким признаком отличаются классические свитшоты. Зная это, вы с лёгкостью сможете отличить их от толстовок, свитеров и другой подобной одежды.

    Выбирая свитшот, следите за тем, чтобы он облегал вашу фигуру и не висел “мешком”. Резинки на рукавах должны плотно прилегать к запястьям, не сдавливая их. Что касается цвета, рисунков или надписей, то выбор вещи по этим чертам полностью зависит от вашего вкуса.

    Как уже упоминалось, сочетать свитшоты можно с самой разнообразной одеждой и обувью. С ними хорошо смотрятся классические джинсы и ветровки, лёгкие спортивные кроссовки и массивные ботинки. Наиболее универсальными в плане сочетаемости с другими вещам являются свитшоты серого цвета и его оттенков.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Конструкция металлопластикового окна и роль её элементов

    Элементы конструкции металлопластикового окна

    Тому, кто собирается покупать металлопластиковые окна для установки дома или в офисе, очень желательно знать главные особенности их конструкции и то, для чего предназначается тот или иной элемент. Так выбрать качественное окно будет значительно проще.

    конструкция металлопластикового окна

    Каркас окна обеспечивает всей конструкции прочность. Он изготавливается из ПВХ профиля, который для прочности укреплён металлом. Из армированного профиля изготавливаются и створки. Стеклопакеты, вставленные в раму, фиксируются с помощью прочных штапиков, которые также изготавливаются из ПВХ. Количество стёкол в стеклопакете может быть разным, и именно от этого в основном зависят теплосберегающие и звукоизолирующие свойства металлопластикового окна.

    фурнитура

    Каждое окно также оснащается фурнитурой, благодаря которой становится возможным открывание, закрывание и фиксация створок. После установки окна оно может быть дополнено различными вспомогательными аксессуарами, такими как детские замки, москитные сетки и т. д.

    Тому, кто хочет заказать металлопластиковые окна в Запорожье и быть уверенным в том, что покупает действительно качественные изделия, стоит обратиться в известную компанию “АЛИАС”. Она занимается реализацией и установкой металлопластиковых окон от известных производителей, которые уже завоевали хорошую репутацию на рынке. Став клиентом компании, вы сможете приобрести окна со значительными скидками или оформить рассрочку на выгодных условиях.

    стеклопакет

    Ценные советы по выбору окон

    Покупателю металлопластиковых окон стоит знать, что их теплоизоляционные свойства зависят не только от количества камер. Значение имеет и то, каким газом они заполнены. В дорогих окнах для этой цели используется аргон или криптон, в более дешёвых моделях − обычный осушенный воздух. Поэтому, если вы хотите сберечь больше тепла в помещении, то вам следует покупать более дорогие окна. Во время покупки обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким газом заполнены камеры.

    окно

    Также обращайте внимание на качество фурнитуры. При закрывании створки механизм должен прочно фиксировать её, при этом между створкой и рамой не должно быть никаких щелей. Створка не должна перекашиваться или шататься.

    Стёкла в стеклопакете должны быть идеально прозрачными, без цветных разводов, чёрных точек и других изъянов. Если такие изъяны есть, то это свидетельствует о недобросовестности производителя окна.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Преимущества ламината как напольного покрытия и его выбор

    Ламинат и его преимущества

    Среди современных напольных покрытий ламинат является одним из наиболее востребованных. Чтобы оценить многообразие видов этого материала и выгодно купить его, стоит посетить интернет-магазин “ТВОЯ КІМНАТА” https://kimnata.ua/. Столь популярным этот материал стал не просто так, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед напольными покрытиями других видов.

    ламинат

    Прежде всего нужно отметить его красоту и большое разнообразие оттенков и рисунков. Есть модели, по своему цвету имитирующие натуральное дерево, камень, металл, мрамор и другие материалы. Разнообразие цветовых вариантов позволяет без труда подобрать подходящий ламинат для любого интерьера.

    Он универсален, то есть подходит для укладки в любых помещениях. В зависимости от своей прочности ламинат разделяется на классы. Благодаря маркировке покупатель сможет выбрать хорошее напольное покрытие для помещений с разной проходимостью.

    укладка ламината

    Качественный ламинат

    Качественный ламинат устойчив к истиранию, поэтому по нему можно двигать мебель с колёсиками и не опасаться того, что покрытие повредится и утратит свою красоту. Уход за ним очень прост. Он не требует регулярной полировки (в отличии от паркетной доски), а во время уборки его достаточно будет протереть влажной тряпкой.

    Выбор ламината по толщине

    От толщины этого материала зависят в первую очередь его эксплуатационные свойства. Если вы покупаете ламинат для укладки в жилых комнатах, то вам вполне хватит материала, толщина которого будет составлять от 8 до 10 мм. Более тонкий ламинат (толщиной около 6 мм) можно уложить в гардеробной или в других помещениях с невысокой проходимостью. Он имеет низкую стоимость, но если его подвергать значительным нагрузкам, то он быстро изотрётся и деформируется.

    ламинат

    Качественный ламинат

    Для тех помещений, в которых ежедневно бывает много людей, лучше выбирать ламинат толщиной не менее 8 мм. Его цена будет выше, но он спокойно выдержит довольно высокие нагрузки. Такое напольное покрытие часто покупают для укладки в коммерческих помещениях. Наиболее прочным является ламинат, толщина которого составляет 12 мм. Его чаще всего покупают для многолюдных офисов и магазинов, в которых он может прослужить долгие годы. Можно уложить такое покрытие и в квартире. Но перед этим нужно помнить, что после монтажа такого толстого ламината высота помещения немного уменьшится, поэтому он подойдёт только для квартир с достаточно высокими потолками.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Простые советы по выбору кондиционера

    У многих покупателей кондиционеров в интернет-магазине компании ООО “КОНДИЦИОНЕРЫ УКРАИНЫ” (air-conditioner.ua) порой возникают определённые трудности при выборе этих устройств, ведь ассортимент магазина невероятно широк, и в нём представлено огромное количество видов и моделей климатической техники. Поэтому в этой статье мы попробуем разобраться в том, какие критерии особенно важны при выборе кондиционера для дома.

    кондиционер

    Экономия и перепады температур

    Для того, чтобы обеспечить комфортный температурный режим в помещении и при этом сэкономить, лучше всего приобрести не обычный, а инверторный кондиционер. После того, как температура воздуха достигает определённого показателя, такое устройство не отключается, а просто начинает работать не так интенсивно, поддерживая заданную температуру. При этом оно расходует меньше электроэнергии, чем обычный кондиционер, и не так сильно шумит, а микроклимат из-за отсутствия перепадов температуры становится оптимальным для человека. Но стоят инверторные модели дороже обычных. Так что если вашей целью является покупка недорогого кондиционера, то покупайте устройство классической конструкции.

    Лучшие кондиционеры для дома

    Наиболее популярной техникой для домашнего использования являются сплит-системы и переносные кондиционеры. Среди основных преимуществ сплит-систем стоит упомянуть невысокий уровень шума и удобство монтажа. Внутренний блок, будучи закреплённым на стене под потолком, не занимает много места и не создаёт никаких неудобств. Поэтому такую технику можно смело устанавливать в крохотных квартирах.

    кондиционеры для дома

    кондиционер

    Переносной кондиционер состоит из одного блока, а для его установки не нужно дырявить стену. Разместить его можно в любом уголке помещения. Нужно лишь сделать так, чтобы шланг для отвода тепла можно было вывести наружу. Переносные кондиционеры особенно популярны среди тех людей, которые не имеют собственного жилья и предпочитают проживать на съёмных квартирах.

    Если вы хотите, чтобы использовать кондиционер было максимально удобно, то выберите одну из современных моделей, работой которой можно управлять с помощью специального приложения для смартфона. Благодаря ему вы сможете контролировать работу кондиционера на любом расстоянии. К примеру, можно всего за пару кликов включить его перед возвращением домой, и к вашему приходу воздух в квартире уже охладится до оптимальной температуры.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Huawei тепер шпигує і в хмарі?

    У той час як уряд США намагається послабити свою залежність від мережевого обладнання Huawei, масштаби загрози від цієї компанії інтелектуальним і IT технологіям США продовжують зростати. За словами Гері Фроста, колишнього головного технічного директора NexGenEx Telecom Equipment і поточного технічного директора/управляючого партнера FastPath NexGenEx Global Networks, ризик піднявся на абсолютно новий рівень, який цілком може створити серйозну проблему для політики США, спрямованої проти Huawei.

    Велика гра Китаю в Латинській Америці

    На саміті в Сантьяго, Чилі, була запущена програма Huawei Cloud Partner Network (HCPN). Це останнє підприємство від найбільшого китайського постачальника телекомунікаційних та інфраструктурних послуг вже має 36 сертифікованих Huawei хмарних партнерів по всій латиноамериканській мережі. Що ще більш важливо, HCPN надасть своїм партнерам різноманітну підтримку у виході на ринок, зокрема бізнес, технічні та маркетингові послуги, і все це через хмару Huawei.

    І в цьому полягає найбільший ризик з усіх, принаймні, тих, про які ми знаємо.

    Потенціал крадіжки інтелектуальної власності та збору інформації в хмарі приголомшує. Кожен бізнес, організація або урядова установа, яка використовує хмару Huawei, відразу ж стане вразливим для вторгнення і видалення даних тими хмарними службами, на які вони покладаються для функціонування і зберігання своєї роботи. Для китайського режиму це виняткова можливість отримати рівень вторгнення і доступу до даних, про який вони могли тільки мріяти всього кілька років тому.

    Технічні деталі можуть бути трохи складними, але по суті захищена пам’ять в хмарі Huawei відсутня або не реалізована для більшості користувачів цієї хмарної системи.

    Однак це може бути не завжди так з користувачами хмари на рівні підприємств. Деякі великі компанії світу, наприклад, IBM, будуть володіти технологічними і фінансовими ресурсами для захисту своїх даних і операцій на основі хмарних обчислень, ймовірно, у своєму власному захищеному хмарному середовищі. Але для більшості малих підприємств і організацій, особливо в хмарі Huawei, робота пов’язана зі значними ризиками безпеки.

    Це потенційно дає компанії Huawei набагато більший доступ до кожної установи, яка використовує її хмарні сервіси. За словами Фроста, компанія може отримати необхідну інформацію просто в процесі планового обслуговування. Наприклад, Huawei або підключений підрядник може просто встановити «поновлення сервісів» на взаємопов’язаному обладнанні і мати доступ до різноманітної інфраструктури своїх користувачів.

    Американські технологічні фірми в небезпеці

    Такі компанії, як Amazon, Microsoft, IBM і Google, пов’язують свої хмарні сервіси і, з огляду на рівень їх інвестицій в Китаї, можуть рано чи пізно стати уразливими для ризиків, пов’язаних з хмарною мережею Huawei. Ступінь ризику в багатьох випадках невідома, але взаємозв’язок хмарних сервісів і відкритість для шпигунства з боку китайського режиму через Huawei, безумовно, є реальною.

    Наприклад, оскільки Китаю потрібні спільні підприємства для всіх іноземних інвестицій, можна резонно запитати, які угоди про приєднання до хмари Google і Facebook уклали в рамках свого проекту по оптоволоконному кабелю, вартістю 400 мільйонів доларів, від Гонконгу до Лос-Анджелеса? Більш того, враховуючи, що ці компанії постійно погоджуються допомагати Китаю в його зусиллях по цензурі в обмін на роботу там, можливо, більший ризик полягає в їхній співпраці з Китаєм по обміну призначеними для користувача даними та іншою конфіденційною інформацією.

    Стратегічне позиціонування Huawei

    З геополітичної точки зору, нова програма хмарного партнерства дає Huawei, а значить і Пекіну, ще одну важливу зону охоплення через Латинську Америку — Сполучені Штати. Просто тому, що хмарні з’єднання в Південній Америці є ключовою точкою входу в інфраструктуру США.

    Звичайно, цифровим технологіям не потрібно проникати на американську територію, щоб отримати доступ до чутливих американських хмарних мереж. Американський бізнес і військова присутність є глобальними, і в Латинській Америці. Більш того, хмарні операції Huawei виходять далеко за межі Латинської Америки.

    Це дає Китаю значну перевагу в поглибленні економічних зв’язків з політичними і діловими колами та інтересами регіону. Фактично, станом на червень 2019 року, Huawei Cloud і її партнери відкрили 23 регіони з 44 зонами доступності і запустили понад 180 хмарних сервісів і рішень. Очевидно, що хмарне партнерство Huawei надає багато можливостей для розвідки і кібератак.

    Виклик Америці

    Яка найкраща відповідь Америки на наступ китайських хмар Huawei? У короткостроковій перспективі може не бути простого або швидкого рішення, тому що Huawei може вплинути на вже існуюче обладнання або оновлення. Пошкодження, пов’язані з витоком даних, крадіжками, саботажем та іншими підпільними діями, можуть проводитися в мережі під виглядом автоматичних оновлень, точно так само, як додаток автоматично оновлюється на смартфоні.

    Для уряду США і невеликих сільських телекомунікаційних компаній оголосити про зміну політики легше, ніж розірвати технологічні, фінансові зв’язки і ланцюжки поставок.

    Джеймс Горрі — письменник з Техасу, автор книги «Китайська криза».

    Погляди, виражені в цій статті, є думкою автора і не обов’язково відображають погляди The Epoch Times.

    Джерело: Epoch Times