Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Volkswagen Caddy — це справжня “робоча конячка”, і саме через це він вже давно полюбився вітчизняним автовласникам. Якщо і ви вирішили купити собі цю практичну машину не з автосалону, а вже з пробігом, то вам спочатку потрібно буде дізнатися, де найкраще шукати запчастини Caddy і на що звертати увагу при виборі уживаного авто.

Про пошук і покупку запчастин

Власнику Volkswagen Caddy обов’язково потрібно мати на прикметі хороший інтернет-магазин запчастин, оскільки купувати їх на ринку і в невеликих придорожніх магазинчиках не завжди зручно, до того ж можна витратити багато часу на пошук необхідної деталі. Тому зверніть увагу на онлайн-магазин автозапчастин “SEMAFOR”. Він успішно працює в сфері продажу автомобільних запчастин. Якість будь-якого товару підтверджується сертифікатами, тому клієнти магазину позбавляються від ризику купити підробку або зламані чи старі запчастини. Ви можете купувати товари оптом чи вроздріб, також час від часу вам будуть надсилати сповіщення про акції і діючі знижки. Замовити запчастини і розплатитися за них ви зможете, не виходячи з дому. При необхідності співробітники магазину допоможуть вам з вибором і роз’яснять всі нюанси замовлення і доставки товару. Купувати запчастини на “SEMAFOR” https://semafor.com.ua/ завжди дуже зручно, і ви відразу ж оціните це, ставши клієнтом компанії.

Як вибирати старий Caddy?

Купуючи старий автомобіль, ви можете дуже добре заощадити. Але не занадто довіряйте тим продавцям, які пропонують нібито “майже нове” авто за дуже низькою ціною. Цілком можливо, що ця машина вже порядком зношена і має величезний пробіг, а різні поломки і дефекти просто замасковані. Якщо ви самі погано розбираєтеся в конструкції автомобіля, то краще попросити досвідченого автолюбителя допомогти вам у виборі.

Більш практичними і зручними будуть Caddy після рестайлінгу 2011 року. Такі автомобілі мають ряд доробок і удосконалень, завдяки яким їх експлуатація більш комфортна і безпечна.

По можливості купуйте модель з поліпшеною комплектацією, яка на вторинному ринку може коштувати не набагато дорожче машини з базовою комплектацією. Для того, щоб визначити реальний пробіг, замовте послугу діагностики. Часто трапляється так, що продавці штучно зменшують його, тому перевірка фахівцями завжди буде до речі. Також подивіться, наскільки добре підігнані всі елементи кузова. Порушені зазори між капотом, крилами і дверима може свідчити про те, що авто побувало в ДТП.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Что такое чартеры и в чём разница между ними и регулярными авиарейсами?

Под чартером понимают рейс на специально арендованном воздушном судне, который назначается на определённое время и в определённую точку планеты. Как правило, их организаторами являются туристические компании. Но порой такие рейсы организовывают для зажиточных людей (звёзд шоу-бизнеса, политиков, бизнесменов).

Главное отличие таких рейсов от регулярных состоит в том, что последние совершаются по чётко составленному графику. Время же вылета самолета при чартерном рейсе может поменяться даже за несколько часов до предварительно назначенного. Часто задержки вылета случаются из-за заторов в аэропорту. В таких условиях первыми аэропорт покидают самолёты, совершающие регулярные рейсы, и только после них воздушные судна для рейсов чартерных.

Где можно найти билеты?

Найти чартерные билеты можно, посетив сайт туристической компании “Пилигрим”. Она является одной из старейших туристических компаний в Украине и предлагает своим клиентам обширный перечень услуг. Её специалисты отлично разбираются в организации отдыха, и на их профессионализм и опыт может положиться любой отечественный турист.

В чём преимущества путешествия на чартерном рейсе?

Иногда путешественники хотят попасть в ту точку планеты, куда невозможно добраться ни на одном самолёте, совершающем регулярный рейс. И в такой ситуации выручить туриста может именно организация чартера. Можно договориться об организации перелёта в самый отдалённый уголок мира, добираться в который другими способами было бы гораздо сложнее.

Чартерные рейсы практически всегда прямые, и делать пересадки вам в большинстве случаев не понадобится. Поэтому таким способом часто путешествуют те туристы, которые плохо ориентируются в новых для них странах и не уверены, что смогут быстро найти нужный рейс для пересадки, не опоздав на него.

Чартеры являются настоящим кладом для экономного туриста, поскольку билеты на них могут стоить в разы дешевле обычных авиабилетов. Так происходит потому, что благодаря аренде целого воздушного судна туристическая фирма получает значительную скидку. Если у вас очень ограниченный бюджет, но вы всё равно хотите попутешествовать, то вам стоит выбрать именно чартер. Только всегда уточняйте у представителя фирмы все тонкости и нюансы организации, чтобы вовремя прибыть в аэропорт и не опоздать на свой рейс.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Дерево – уникальный материал, передающий силу и красоту природы, но в то же время практичный и прочный. Лестницы из дерева долговечны, а также являются эффектным элементом интерьера помещения. Уют и комфорт, лаконичность, естественная эстетика – все эти качества воплощают деревянные лестницы от скандинавского производителя DOLLE.

Изучив профильный сайт по лестницам dolle-shop.com.ua, можно смело сделать вывод, что ассортимент датского бренда разнообразен. Покупатель может подобрать нужный вариант с учетом высоты потолков, площади помещения, своих эстетических предпочтений, условий эксплуатации и назначения.

Больше выбор – шире возможности

Компания DOLLE производит лестничные конструкции для домов, например, лестницы на второй этаж. Также производитель предлагает чердачные и наружные лестницы. Маршевые лестницы прямой формы или с забежными ступенями – лучшее решение для небольших помещений, где каждый саниметр пространства нужно эффективно использовать для реализации интерьерных решений.

Прямые конструкции созданы для тех, кто предпочитает лаконичность и комфорт, занимают немного места и устанавливаются вдоль стены или посередине комнаты. Перила могут монтироваться как с одной стороны, так и с обеих.

Деревянные лестничные конструкции с забежными ступенями предусматривают поворотные участки, что обеспечивает дополнительное удобство и экономию пространства. Ширина проступи забежных ступеней уменьшается при приближении к оси поворота.

Спиральные (винтовые) лестницы. Безопасны и удобны, монтируются при любой высоте потолка, дают возможность сэкономить свободное пространство, а также визуально увеличить площадь помещения.

Модульные лестницы. Концепция реализована с заботой о клиенте, который желает легко и быстро произвести установку самостоятельно без использования специальных инструментов. Предусмотрены следующие модули: основная конструкция, балюстрады и ступени.

Наружные лестницы предназначены для интенсивной многолетней эксплуатации, подвергаются воздействию окружающей среды, поэтому должны обладать максимальной прочностью. Для производства используется оцинкованная сталь и дерево самых твердых пород. Ступени оснащаются антискользящими ребрами.

Почему стоит выбрать продукцию DOLLE?

Компания DOLLE – производитель с мировым именем. Уже сотни тысяч людей в различных странах оценили по достоинству преимущества продукции компании:

• качественная древесина;
• продуманная конструкция (выверенный угол подъема, оптимальная высота ступеней и т.д.);
• высокое качество – на производстве применяется строгая система контроля;
• экономия площади помещения;
• возможность модификации угла наклона, ширины, высоты, поручней в соответствии с пожеланиями заказчика.

Создание лестниц – непростой процесс, в котором имеет решающее точность разработки, а также качество воплощения идей. Необходима удобная и безопасная лестничная конструкция из натурального дерева, которая прослужит долгие годы? Обращайтесь к профессионалам – выбирайте деревянные лестницы DOLLE!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Одежда уже давно перестала быть средством, исключительно спасающим от холода. Теперь это удобный способ самовыразиться. И не последнее значение имеют принты, которые наносятся на вещи. Но если в магазине нет нужного нам рисунка, что делать в таком случае? Ситуацию может спасти печать на футболках. Ведь так клиент может сам выбрать, какой рисунок ему целесообразнее использовать. При этом нужно всегда следовать трендам.

Сейчас время, когда актуальны принты, которые не выйдут из моды ещё долгие годы – надписи. Они могут быть самыми разными. От политических лозунгов, до товарных знаков. Впрочем, надписи современного типа далеко не такие, какими они были ещё несколько лет назад. Сегодня, чем смелее выписанная на рисунке надпись, тем лучше.

Одними из первых идею носить мысли на одежде предложили в модном журнале «Vogue». Подобная концепция быстро прижилась, но в 2006 году рынок перенасытился, потому надписи стали наносить на одежду не так активно. Но лозунги из футболок перешли в другие плоскости. Например, их начали использовать на украшениях, сумках или зимней одежде. Такие тенденции наблюдались по 2014 год.

Сегодня в моде надписи о вреде окружающей среде. Такие мотивы можно проследить в последних работах Вивьен Вествуд. Также таких мотивов придерживается Kenzo. Естественно, тему дерзких принтов на одежде подчеркнул Джереми Скотт, который на футболках использовал надписи вроде «Earth sucks» или «I’m a mess». Получилось интересно и не скучно.

Для девушек предпочитающих яркость много интересных моделей футболок с надписями можно найти среди недавних творений Ashish. В данном случае в надписях используются блестки. Ну и естественно, тенденцию поддержали в доме Dior, которые пусть и не так много, но все же использовали надписи на своей одежде.

Откуда такая популярность?

Как правило, она связана с молодежью, которые требуют права на собственные высказывания. А поскольку не имеет возможности полностью его реализовать, использует для этого одежду. Наряды, где есть надписи, привлекают внимание, что и является целью при покупке подобной одежды. Если нужно выделиться, лучшего варианта практически не найти.

Но ограничиваться каким-то брендом слишком дорого, так как далеко не вся одежда доступная в плане цены или её попросту нет в магазинах. В таком случае можно применить «нормкор». Так называют людей, которое отдают предпочтение одежде, что не относится к каким-то громким брендам, а просто является удобной и практичной. Всегда можно не отслеживать новые коллекции брендов и платить огромные деньги за одежду, а просто купить вещь, которая нравится, отнести в студию, где на неё нанесут необходимую надпись. В итоге сэкономите немалые деньги и получите именно то, что хотите.

Нормкорщики выбирают, так называемую, «золотую середину». Они не выпендриваются за счет дорогой одежды, а пытаются сделать так, чтобы получить максимальное удовольствие от гармонии с собой. И что главное, именно нормкор является тенденцией, которая уже довольно давно не выходит из моды. В моде уютные большие футболки, свитера, кроп-топы, свитшоты и худи. Естественно, на них должен быть нанесен принт. И чем этот принт оригинальнее, тем лучшее. В этом случае наличие возможности самому выбрать рисунок очень кстати.

Только учтите, что в истории были случаи, когда из-за принта на одежде люди получали неприятности. Например, несколько лет назад в Великобритании оштрафовали водителя погрузчика, а все из-за того, что у него на футболке была надпись «Хватит меня доставать! Мне уже негде прятать трупы!». Так что выбирайте рисунки осторожнее.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Камеры и теплоизоляционные свойства окон

Камера − это пространство между стёклами окна, заполненное сухим воздухом или газом (газы используются для того, чтобы улучшить теплоизоляционные характеристики окна). По количеству камер можно судить о том, насколько хорошо окно будет сохранять тепло в доме и защищать комнаты от уличного шума. Так, хуже всего будут сохранять тепло однокамерные модели. Поэтому их не стоит устанавливать в квартирах, но они отлично подходят для остекления неотапливаемого балкона, для летней кухни или для хозяйственных построек.

Окно с каким количеством камер покупать для квартиры?

Лучше всего выбирать те окна, которые имеют от 3 до 5 камер. Но при этом нужно учитывать климатические условия в местности, где находится дом, качество его наружного и внешнего утепления, близость к шумным автомагистралям. Если вы живёте в большом городе, а окна квартиры выходят на оживлённую улицу, то лучше не экономьте и покупайте добротные окна с пятью камерами. Кроме способности хорошо сохранять тепло они имеют ещё и отличные звукоизоляционные свойства.

Продукцию какой компании выбрать?

В Украине пользуются большой популярностью металлопластиковые окна, изготовленные на заводе “АДИСЭМ“. Он работает уже более 20 лет, за это время завоевав множество клиентов. На всю продукцию распространяется гарантия, а для её производства используются безопасные для здоровья, экологически чистые материалы. Металлопластиковые окна “АДИСЭМ“ − это отличный выбор для дома, к тому же многие модели можно купить со скидкой.

Как быстро определить количество камер

При покупке окна всегда интересуйтесь у продавца, сколько камер имеет выбранная вами модель. Порядочный продавец вряд ли станет вам врать, однако на всякий случай вам стоит определить число камер самостоятельно. Для этого вы можете просто посмотреть на образец окна в разрезе (магазины и производители часто предлагают такие образцы для того, чтобы показать внутреннее строение окон). В разрезе каждая из камер будет хорошо видна, и вы сможете быстро их сосчитать.

Если же вы заказываете окно в интернет-магазине и видите, что в характеристиках товара указаны, к примеру, 4 камеры, а на разрезе видны только 3, то это может свидетельствовать о халатности тех специалистов, которые занимались описанием продукции для сайта. В таком случае лучше выберите другой магазин для покупки окон.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.