Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Одна з найбільш болючих тем сьогодення — шкільний булінг. Чому? Бо діти можуть бути наскільки беззахисними, настільки ж і жорстокими.

Звісно, кожна людина тою чи іншою мірою стикається зі знущаннями протягом всього свого життя. Але дитинство — особливий період, який закладає основу для різних аспектів характеру, а також для майбутнього в цілому.

Що залишається тому, хто став жертвою булінгу? Терпіти? Вірити у краще? Стати сильнішим? Говорити про це з тим, хто може підтримати?

Рятівних методів багато, і головне — пам’ятайте, що не ви перший, хто стикався з подібною проблемою. Приклад інших може надихнути, дати сил і незриму опору.

Люди, які стали знаменитими, іноді розповідають в інтерв’ю про свої переживання та невдачі. І що цінне — завдяки таким розповідям публічних особистостей ми можемо побачити, що булінг можна пережити і, поборовши страх, стати набагато сильнішим внутрішньо — стати переможцем.

І не так важливо те, що в цих історіях фігурують зіркові постаті, як те, що на місці цих людей міг би бути кожен із нас.

Меловін (Melovin)

Український співак Меловін дав розгорнуте інтерв’ю, на початку якого детально порушив питання про булінг. Його фанатам раніше вже було відомо, що у школі Костю Бочарова (справжнє ім’я та прізвище артиста) цькували та били однолітки. У цій розмові Меловін розповів про знущання з боку деяких вчителів, а також про те, чому довго не говорив про свою проблему батькам та в чому знаходив підтримку й відраду на той нелегкий час.

Мортен Гаркет (Morten Harket)

Соліст норвезького гурту a-ha Мортен Гаркет у дитинстві неодноразово ставав жертвою насильства з боку однолітків. Про це він раз-по-раз згадує у численних інтерв’ю. Хлопчик міг подовгу спостерігати за природою — метеликами, жуками та квітами, і, можливо, саме ці захоплення відрізняли його від загалу.

Співак вважає, що одна із причин булінгу — схильність людей підпадати під загальний настій, перебуваючи у зграї, і поводитися неконтрольовано.

Мортен Гаркет виступає на урядовій зустрічі, присвяченій проблемам булінгу, у 2015 році.

Анастасія Приходько

У 2017 році співачка виклала у мережі проникливий кліп на пісню «Крила», у якому є кадри, що зображують жорстокість серед школярів. Анастасія говорить, що важливо мати силу духу ще в дитинстві, не здаватися і йти до своєї мети.

Тайлер Батлер Фігероа (Tyler Butler-Figueroa)

Цей маленький скрипаль зачарував усіх на шоу America’s Got Talent («Америка має талант»). Його історія також вразила глядачів, адже попри те, що він хворий на рак, у школі його всіляко намагалися принизити.

Член журі проекту Саймон Ковелл (Simon Cowell) підтримав хлопчика наступними словами:

«Найчастіше ті люди, яких кривдять, кращі за їхніх мучителів — і з цієї причини вони й зазнають знущань».

Тейлор Свіфт (Taylor Swift)

Співачка розповідає, що діти у школі не хотіли дружити з нею і вважали дивним її захоплення музикою кантрі. Згодом вона почала здобувати популярність на сцені. А коли повернулася з турне додому, її зустріли колишні кривдники із проханнями дати автограф. Тоді вона зрозуміла: якщо вони забули про знущання над нею, їй теж варто забути про це.

Тейлор навіть вдячна кривдникам, адже якщо б вона не поверталася щоразу зі школи пригніченою, можливо в неї не було б тоді такої мотивації до написання пісень.

Список знаменитостей, які ставали жертвами шкільного булінгу, можна продовжувати й продовжувати. У ньому — і зірки кіно (Леонардо Ді Капріо, Кейт Вінслет, Джулія Робертс, Том Круз, Джордж Клуні, Анджеліна Джолі, Дженніфер Лоуренс, Меган Фокс, Джессіка Альба), і зірки естради (Леді Гага, Майлі Сайрус, Емінем, Ріанна)…

Поверхневими мотивами знущань можуть бути одяг, зовнішність, характер, захоплення дитини та відмінність її від інших, але справжні причини набагато глибші. Позаяк найчастіше зовнішню ситуацію ніяк не змінити, потерпілому залишається переживати її у собі, розмірковувати про пережите та знаходити розраду — наприклад у творчості.

Тут варто зачепити ще одне питання. Що робити, коли булінг вже позаду, але його наслідки все ще залишаються у вашому житті?

Можливо, це через те, що після школи чи ВУЗу ви попрощалися лише зі своїми кривдниками, але не розпрощалися із болючою ситуацією, яку тоді переживали. А згадуючи про неї, ви, як і в дитинстві, відчуваєте страх і невпевненість.

Як залишити минуле у минулому і дати собі можливість радіти сьогоденню і тому, що може принести майбутнє?

Одна з можливостей звільнитися від тягаря набутих комплексів — зустріч однокласників. Після неї ви знову розійдетеся: усі подорослішали і у кожного своє життя, сповнене сумних і радісних подій. Але така зустріч — це шанс глянути в обличчя своєму страху і подивитися на колишніх однокласників іншими очима.

Можливо, ви виявите, що підставою до знущань була не ненависть конкретно до вас, а якісь інші, банальні причини. Як приклад можна навести історію, якою поділилася користувач Ютубу в одному з коментарів до відео. Зустрівшись із колишньою однокласницею, від якої натерпілася у школі, вона запитала, чому та так поводилася. Як виявилося, батьки кривдниці постійно лаяли її і ставили «хорошу дівчину» їй за приклад, тож, приходячи у школу, вона зривала на однокласниці свою злість.

Окрім того, ви також можете свідомо змінити своє ставлення до дітей, які колись ображали вас. Подумайте про них як про людей, які так само, як і ви, мають проблеми, кимось були скривджені та щось не розуміли у житті. Це допоможе вам позбутися у своїй підсвідомості образи і ненависті та статусу жертви і потерпілого, щоб відкрити серце іншим, більш животворним почуттям.

Читайте далі:

Медитація перетворює агресивних школярів на добрих спокійних дітей

Як побороти сором’язливість — декілька незвичних порад

Супермодель розповіла про жорстоке переслідування своїх однодумців у Китаї

Уроки співчуття у школах Данії — один із кроків до щастя і процвітання

Праздник всех женщин на земле – 8 марта, сопровождается цветами. Никак нельзя обойтись без них. В преддверии торжества все представители сильного пола озадачиваются вопросом: «А какую же композицию выбрать, чтобы порадовать любимую женщину, маму, подругу?». Предложений есть множество, не только букеты тюльпанов актуальны в этот день. Хотите узнать этот секрет? Мы раскроем его.

Какие букеты преподносят на 8 марта

Выбирать советуют те растения, которые цветут весной. Именно на них делают акцент флористы. Основа композиции может быть из одного вида цветов, дополняют ее бутонами другого вида. В цветочном салоне вам могут предложить к 8 марта:

• насыщенные, праздничные букеты с ирисами – они ассоциируются с молодостью, весной, свежестью. К ним можно добавить крокусы, тюльпаны, розы светлых тонов;
• пионы – весенне-летние пышные бутоны комплектуют с гортензиями, веточками сирени, каллами, эустомами. Они выглядят насыщенно и торжественно;
• альстромерии – поднимают настроение и несут надежду, с ними идеально смотрятся розы, веселые герберы и дружелюбные хризантемы. Идеальный тандем они составят с лилиями;
• симпатичный букет с тюльпанами – сочные и милые бутоны прекрасно уживаются с гиацинтами, кустовыми розами, ирисами, их красоту подчеркнут мимозы и нарциссы;
• крокусы – по-настоящему весенние цветы, очень нежные и хрупкие, они хорошо смотрятся вместе с тюльпанами, мимозами, альстромериями.

Это не весь перечень цветов, которые подойдут на 8 марта для подарка представительницам прекрасного пола. Есть множество других вариантов композиций.

Где заказать доставку цветов в Киеве

Лучше всего это сделать на сайте проверенного цветочного салона, например, в https://24hflowers.net/, который хорошо себя зарекомендовал. Не забудьте к празднику заказать услугу доставки цветов в Киеве, она делается в кратчайшие сроки, это очень комфортная услуга от цветочных салонов. Бывалые покупатели букетов, которые постоянно их заказывают, не советуют приобретать цветы на рынках и в переходах метро. Во-первых, там нет доставки, во-вторых, растения продают сомнительного качества, в-третьих, выбор там небольшой, да и букеты составлены непрофессионально.

Поэтому цветы к 8 Марта лучше купить в проверенных торговых точках, для этого подойдет интернет-магазин, где растения хорошо сохраняются, всегда презентабельные и красивые, а составлением букетов занимаются специалисты в этой отрасли. Импонирует то, что доставят композицию покупателю по определенному адресу в точно оговоренный с ним срок. Не нужно тратить время, чтобы забрать цветы.

Цветы – для любимых, родных, уважаемых женщин

Да, да, милые, очаровательные букеты к 8 марта стоит подарить всем девушкам и женщинам, которых вы считаете дорогими вашему сердцу. Выбрать подходящую композицию вам помогут флористы, хотя вы и сами можете определиться. Многие сейчас оформляют заказ цветов на сайте цветочных магазинов, даже не выходя из дома.

Букеты можно дарить по таким принципам:

• любимой девушке или жене, которым вы хотите поведать о своих чувствах, вручайте красные и розовые бутоны. Это могут быть корзины тюльпанов, розы, царственные орхидеи и другие цветы в букете или в шляпной коробке;
• бабушке, маме, подруге преподнесите композиции с оранжевыми и желтыми нотками, сочетающими белый и красный оттенок. Это пожелание благополучия и достатка;
• коллегам по работе подойдут букеты с фиолетовыми, розовыми, синими, желтыми оттенками. Для сотрудниц можно выбрать ирисы, тюльпаны, герберы;
• школьной учительнице подарите каллы, лилии, розы, хризантемы. Цвета – пастельные или насыщенные, яркие, без преобладания красного;
• юным девушкам дарят молочные и розовые букеты с нераспустившимися бутонами, любимым женщинам постарше – красные и бордовые пышные цветы;
• прелестной незнакомке вручите скромный букетик подснежников или гиацинтов, а второй половинке – 101 тюльпан, сердце из цветов или небольшой букет с намеком о любви.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Игра в футбол объединяет людей, дарит положительные эмоции. Чтобы заниматься этим видом спорта с комфортом, желательно позаботиться заранее о приобретении разнообразных аксессуаров, обуви, мяча и всего прочего. Ассортимент соответствующих товаров по-настоящему удивляет многообразием. На сайте https://4football.com.ua/ под разные потребности найдутся интересные товары от марок, качество которых давно стало аксиомой.

Популярные разновидности товаров для футбола

Это один из самых крупных сегментов спортивной продукции на современном рынке, в чем нет ничего удивительного. Играть в футбол в качественной обуви намного приятней и безопасней, чем в подделках или простых кроссовках. То же самое можно сказать о специальной форме. От мяча зависит немало. Его качество оказывает непосредственное влияние на комфортабельность игры, точность передач и остальных технических элементов.

Интернет-магазин футбольных товаров старается расширять ассортимент, предлагать в нем только оригинальные бренды. К самым популярным компаниям можно отнести Адидас, Найк, Джома, Селект и т.д. Первые две считаются мировыми лидерами в данном сегменте, постоянно вкладывают значительные средства в развитие и создание новых технологий. Можно рассчитывать и на достойное качество товаров от других марок, которые тщательно следят за своей репутацией.

Для вратарей может пригодиться специальная форма и перчатки. Они позволяют создать комфортные условия для игры, обеспечить дополнительную безопасность во время прыжков и падений. Полевым игрокам пригодятся щитки, качественная обувь, форма. Выбор обуви зависит от того, где человек играет. Для искусственных полей пригодятся сороконожки, а играть на натуральном газоне комфортней всего в бутсах. В спортивном зале идеальным вариантом будут футзалки. Каждый вариант обуви обладает своими достоинствами и особенностями, что надо учитывать при выборе.

Преимущества покупки футбольных товаров в интернет-магазине

Это оптимальный вариант, если выбрать проверенный интернет-магазин товаров для футбола. Мы предлагаем отыскать в одном месте значительный ассортимент высококачественных товаров от известных брендов. Они разделены на несколько категорий, обладают детальным описанием, фотографиями. Все это положительно сказывается на простоте выбора, но его можно упростить дополнительно еще сильней через обращение к менеджерам магазина. Они подскажут, что под конкретные потребности надо подобрать. К основным плюсам такой покупки относится качество по адекватным ценам и хороший сервис.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для того, чтобы автомобильный кондиционер работал нормально, ему требуются правильное обслуживание и уход. Тогда техника будет хорошо выполнять свои функции, а вероятность её поломки снизится.

Когда лучше проверять автомобильный кондиционер? Особенности обслуживания

Лучше всего проверять его перед наступлением весеннего тепла, то есть перед началом сезона активного использования кондиционера. Осмотр и обслуживание должны проводить специалисты.

Обслуживание автомобильного кондиционера подразумевает целый ряд работ. В самом начале мастер осмотрит устройство и проверит качество работы всей системы кондиционирования. Дальше следуют заправка прибора фреоном и долив масла в компрессор. После этого специалисты очистят кондиционер от бактерий и плесени, которые могут скопиться в приборе. Это очень важная часть работы по обслуживанию кондиционера. Только при условии тщательной чистки можно говорить о безопасности его работы.

Если же в работе прибора обнаружились нарушения, то кондиционер будет нуждаться в ремонте, в рамках которого может понадобиться замена некоторых запчастей. Покупать их очень выгодно в интернет-магазине компании “Автостронг”. Здесь автовладелец сможет найти хороший испаритель кондиционера и купить его по доступной цене. Также в этом интернет-магазине можно заказать осушитель кондиционера и другие запчасти для автомобилей разных марок и моделей.

Обратите внимание, что обслуживание кондиционеру может понадобиться и в том случае, если вы заметите какие-то сбои в его работе. К примеру, если устройство плохо справляется с охлаждением автомобильного салона, то это может свидетельствовать об утечке фреона. В этом случае мастеру понадобится определить место утечки и залить в кондиционер новую порцию хладагента.

Последствия плохого ухода за кондиционером

Некачественное и несвоевременное обслуживание кондиционера может стать причиной не только его поломки, но и проблем со здоровьем у водителя автомобиля и его пассажиров. Особенно опасен тот кондиционер, который вовремя не чистили и не проводили его антибактериальную обработку. Скопившиеся в устройстве бактерии и грибки будут попадать в воздух в салоне автомобиля и в дыхательные пути находящихся в нём людей. Микроорганизмы могут вызывать различные респираторные заболевания, поэтому чистку кондиционера нужно выполнять регулярно.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.